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女配自救靠美食 第268節(jié)

    顧湘洗干凈手,拿了帕子不緊不慢地擦拭,先不忙著做菜,轉(zhuǎn)身去看了看泡好的糯米,又瞧了瞧底下人準(zhǔn)備的粽葉。

    這粽葉除了選了許多菰葉,還照著顧湘的要求,挑了些蘆葦,荷葉,竹葉,芭蕉葉,各色各樣。

    指揮著二木幾個把粽葉都刷干凈,小火細(xì)細(xì)地煮了,顧湘連煮它們用的柴火,都是精挑細(xì)選。

    她這才把腌好的五花rou從甕里取出來,這rou腌制時并沒有切碎,只拿菜刀片成了薄片,只有細(xì)微處相連,此時一提,整個rou片微顫,宛如一簇盛開的粉紅色的花,瞧著就誘人。

    兩個從京城雇的仆婦,一邊洗洗涮涮,不停地把廚房內(nèi)外都清理干凈,眼角的余光看見幫廚們開始認(rèn)真處理粽葉了,眼前不禁亮了亮,不由自主地連吞了幾口口水。

    顧湘都還沒開始做,她們兩個便想著無論貴賤的,都要買幾個粽子回去給自家小孫子小孫女嘗一嘗。

    她們整日在廚房忙,最是知道‘顧記’的底細(xì)。

    這地處簡直像是不想賺錢,就是那些顧廚判定不合格的食材,在她們兩個看來那都是好得不得了,外頭的酒樓,除了樊樓這樣的頂尖大酒樓,恐怕都不一定敢日日用。

    一頭蒜,一棵蔥,想上食客們的餐桌,那都要過五關(guān)斬六將,非得勝過它們的同伴無數(shù),這才有進(jìn)食客肚子的機會。

    如今就要過節(jié),她們既進(jìn)了‘顧記’干活,那便是老天爺給的緣分,要是不提上幾簍好粽子回去,怕是后半年想起來都要心痛了。

    也許為著自己,她們舍不得吃這樣的粽子,可為了孫子,孫女,那就算節(jié)衣縮食,也是要買的。

    顧湘提著rou片輕輕一抖摟,半空中就有濃郁的酒香彌漫,香味一點也不刺鼻,除了酒香,還帶著一絲絲的甜,便是平日里沒有酒癮的幾個幫廚,都不禁咂摸了下嘴唇。

    老狗蹲在門口,使勁吞了口口水,不由腹誹了句:小娘子這也太暴殄天物了些。

    幸虧他不知道,前陣子作為免費小食,擱在外面任憑來買朝食的鄉(xiāng)親們?nèi)∮玫哪菐状蠊拮幼項?,也是拿這么香醇可口,放在外面還不知多少錢的好酒來醉的,否則怕是更要發(fā)瘋。

    顧湘聞了聞味道,略一點頭,直接下了辣手,啪一聲摔到案板上,眾人就聽著顧湘砰砰砰地摔打聲,極富節(jié)奏,聽得人心跳聲都要跟著飆升,不多時,眾人回過神,就見顧湘一只手撈起粽葉,輕輕一折,迅速地一層米一層rou地塞得密密實實。

    一時間眾人不由浮想聯(lián)翩,那rou真好看,紅如寶石,一定很香吧。

    確實很香很香!

    轉(zhuǎn)眼間,粽子已經(jīng)煮好了。

    粽子要趁熱吃才好吃。

    顧湘先撈了一個,待它稍微涼一涼就輕輕解開,一股又鮮又香甜的味就在整個廚房里橫沖直撞,霸道得讓人招架不住,四下里頓時口水聲四起。

    “唔?!?/br>
    顧湘吸了口氣,舉起粽子來看了半晌,轉(zhuǎn)頭問一眾幫廚,“大家看看,這粽子如何?”

    眾人:“……”

    不想看啊,我們只想吃。

    第四百七十二章 覓食

    廚房里上上下下的人,都齊刷刷地盯著落在顧湘手里的那只胖粽子,聞著仍不肯有半點退縮的香氣,人人口水橫流。

    很快就有幾個幫廚朝著粽子伸出了魔爪。

    “我們先試試。”

    幫廚周叔義正詞嚴(yán),“端午節(jié)京城各家各戶都要上粽子,這可關(guān)系著咱們‘顧記’上下的顏面,絕不能有絲毫疏忽, 這粽子的味道,咱們一定要確定好了。”

    一句話沒說完,就見別人已埋頭苦吃上了。

    周叔:“……”

    虧死了!

    秋麗站在外頭,往廚房里眺望,見一群廚子圍攏在桌案旁邊吃得不亦樂乎,她家小娘子就站在一旁笑,也不知道制止一二。

    “……”

    秋麗簡直要氣死,猛地跺腳, 怒道, “吃,吃,吃,你們就知道吃,沒看見外頭都都炸了鍋。粽子都好了,趕緊送出去,難道要讓讓客人們吃涼的不成?!?/br>
    廚師們這才蜂擁而上,把一顆顆的,小巧玲瓏又可愛的粽子往竹簍里面裝。

    秋麗看了看小娘子,自不能當(dāng)著底下人的面說自家小娘子,卻仍忍不住板起了臉。

    顧湘失笑:“大家都很有規(guī)矩,沒耽誤正事。”

    秋麗哼了哼,也便罷了。

    其實自家小娘子雖待下寬厚,可家里規(guī)矩說嚴(yán), 也是真嚴(yán),規(guī)矩之內(nèi),小娘子極好說話,便是有些在秋麗看來,實在不像話的事,小娘子也不放在心上,但若是觸犯了家里的規(guī)矩,罰的也是極重,到也不必?fù)?dān)心這些人欺負(fù)小娘子軟弱可欺。

    雪鷹此時就立在廚房外的枇杷樹底下,手里捏著只小巧的粽子,一小口一小口地慢慢吃。

    自從上次雪鷹把犯了規(guī)矩,惱羞成怒,沖自家小娘子大吼大叫的一小廝給一巴掌扇出墻外,扇掉了兩顆門牙以后,別說小娘子本身就不好糊弄,估計她就算是個面團,廚房里做活的這些人也不敢有絲毫不敬。

    “動作快些?!?/br>
    秋麗咳了聲,連聲催促。

    食客們的確已等得十分著急。

    rou粽子剛剛熟透,那滾滾而上的香味就順著風(fēng)穿過碧綠的竹林,吹入游廊,在一眾食客的身邊環(huán)繞。

    一瞬間,食客們便都顧不得閑話家常, 紛紛起身顧盼。

    林楓忍不住攀著扶欄,墊著腳尖,使勁伸長了脖子向遠(yuǎn)處看,真不是他饞,因著前不久剛遭了一回‘劫難’,雖說他自己不覺得那是什么劫,反而像是一場人生中難得的經(jīng)歷,他過得還挺快活,挺刺激,可家里人卻不放心他,他大哥愣是連書院都不讓他去,把他關(guān)在家里關(guān)了許久。

    在家里多陪爹娘幾日,他到也不是特別不樂意,只一點,他娘做菜做得實在差了些,每日想起‘顧記’的缽缽rou,他就饞得燒心。

    今天終于借自家先生的口,說服了爹娘,他一出門先不去書院,直奔‘顧記’。

    為了這一頓,他差點沒把自己的私房錢給掏空。

    林楓一進(jìn)‘顧記’大門,目光就在在場的食客身上轉(zhuǎn)了好幾圈,心下略有些放松,今天來的客人大部分都是熟客,不過像謝彬那樣重量級的搶食者沒來,這幾個論精吃二字,還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠看。

    這下他就放了心,熟門熟路地聽著瑟瑟風(fēng)聲,抬頭去看掛在游廊處的水牌。

    “佛跳墻今天只有十六罐?!?/br>
    谷柨

    林楓點了點食客的數(shù)量,嘆了口氣,便不去看它。

    必定買不著,多看了也是傷心。

    ‘極樂宴’里的三道菜里有一道新菜,‘銅雀臺’,他還從沒有見識過,只是若點了這‘銅雀臺’,手里的錢就不夠點那道顧廚那道‘江山如畫’系列里的‘直上青云’。

    這道菜是八賢王親自推薦給他吃,據(jù)說是顧廚所有菜里,做得最好的一道菜。

    最好這二字大概藏著他老人家的私心,可‘直上青云’的主菜是乳羊,配菜里份量最終的還是筍干,只這兩點便戳中了林楓的心,他愛吃羊rou,便是腥膻也不嫌棄,又喜歡食筍……

    蟹黃炒飯據(jù)說極好。

    陽春面也很好,配上‘顧記’這邊的涼菜碟子,簡直不要太合適。

    “滋溜?!?/br>
    林楓想著想著,口水都要流下來,眼角的余光掃視那幾個坐在他前面的食客,一眼看到李生半倚靠在柱子上,心里頓時一緊,唇角向后扯,目光順著李生的視線又落到他身邊那位俊俏公子身上,一下子就警惕起來。

    這公子雖瘦,臉也蒼白,可人家很隨意地扔到石凳上當(dāng)坐墊的斗篷,都一副比他全副身家還要貴得多的模樣。

    萬一要是他一個人把所有好菜都給撈了去……

    林楓迅速捏了捏錢袋,猛地挺直了胸膛,轉(zhuǎn)過頭目光灼灼地盯視對方。

    趙瑛也看向林楓,略微蹙眉。

    李生一本正經(jīng)地道:“林楓,書生,與八賢王是忘年交,顧廚待他極好,曾為他辛苦奔波許久。”

    瞬間,只見那公子的眼睛變得幽深而陰冷,林楓本能地向后挪了一寸,伸手摸了摸胳膊,激靈一下打了個哆嗦。

    林楓怔了怔,卻是越發(fā)挺直身體,不服輸?shù)匚⑽⒁恍?,胸有成竹地看了過去。

    ‘顧記’的美食,可不是有錢就能吃到最好的,這里是真正老饕的圣地,這公子他沒見過,一看就不是經(jīng)常在外面覓食的模樣,‘顧記’哪道菜最值得品嘗,他恐怕都不知。

    林楓一邊盯著趙瑛,一邊迅速地確定自己要點的菜,最想吃排在前列,后面再列下至少兩道備選。

    食材有限,菜也限量,錢包也不夠豐……必須認(rèn)真籌劃。

    正想著,就聞到了粽子的香味。

    rou香融合了糯米的米香,說不出的動人,只見‘顧記’的店小二推著小車,車上堆疊著竹簍,竹簍里只是平常折成三角形的小粽子塞得密密實實。

    林楓深吸了口氣,哪里還記得什么‘公子’,也不記得那滿腦袋的菜單。

    端午將至,當(dāng)然是要吃粽子!

    ‘咕嘟?!?/br>
    林楓緊張地看著粽子被依依分發(fā)到食客手里,目光不離那些竹簍,生怕輪到自己時,竹簍已空。

    正緊張得不行,林楓就聽見有個憂心忡忡的聲音響起。

    “……趙公子,武大夫說,您脾胃虛弱,粽子還是不吃的好。”

    林楓抬頭看去,目露驚喜,這是哪來的菩薩!

    第四百七十三章 安心

    林楓滿懷感激地看過去。

    說話的是個年紀(jì)頗輕的小娘子,也就十六七歲的模樣,相貌秀氣,眉眼略帶了幾分薄愁,弱不勝衣。

    林楓看著她有些眼熟,半晌才想起,這不是王相公家的那位小娘子?

    她什么時候回的京城?

    林楓到不是說對這位王家小娘子有什么意見, 人家是貴女千金,他不過是個普通的書生,只是以前混詩會時,偶然見過這位,根本沒有任何交集,也不可能有交集。

    不過林楓對這樣……纖細(xì)的女子從來敬而遠(yuǎn)之, 不是他覺得人家哪里不妥,只是他家的人, 從他娘到他的侄女, 個個都是說話大嗓門,行走坐臥都爽利得很,他習(xí)慣的也是那樣的女性,遇見王家小娘子如此一位畫中才有的才女,唔,就覺得渾身不自在。

    林楓挪開目光,不再看那一汪春水一般的眼波,心里卻是偷笑,這樣的小娘子溫柔款款相勸,是個男人就頂不??!

    趕緊走人吧,多弄走一個,就少一個和他搶飯吃的。

    這回的粽子也不知包了多少個……林楓目光流轉(zhuǎn),就見游廊里等的客人個個坐立不安,蠢蠢欲動,看樣子是都想嘗嘗這rou粽子的滋味。

    也是, 來都來了,粽子都到了嘴邊,誰舍得不吃?

    哎,‘顧記’處處都好,就是做的菜和點心永遠(yuǎn)都不夠大家分。