女配自救靠美食 第215節(jié)
秋麗忙應(yīng)了聲,趕緊叫上櫻桃忙起來。 既要盯著今日充任店小二的姐妹們洗頭沐浴更衣,今天還正好又有大型的表演,要盯著檢查各種道具,安全措施等等。 顧湘準備的表演活動里,就是說書這一項比較安全,其它的,讓人看了多少都有些心驚rou跳。 秋麗每日都是提心吊膽,不敢有絲毫疏忽。 今日的朝食本來比較簡單,不過是雷打不動的rou火燒,并一些包子,炊餅而已,此時顧湘心思一飄,一不小心手底下就蒸了好幾鍋米飯。 沒辦法,顧湘想了想,很干脆地決定在今天的朝食里添上一份米飯?zhí)撞?,就按她學(xué)校食堂最簡單的套餐準備。 兩勺米飯,一勺腌黃瓜,一勺rou沫豆腐,一勺虎皮蛋,并一勺大拌菜。 大拌菜就是把今天早晨剛從菜市場尋回來的,比較新鮮可口的菜焯水斷生燙熟,配上鹽水黃豆,熟芝麻,并用花椒大料加芝麻油熬熟,配上麻醬,精鹽等作料拌上一拌,十分簡單,顧湘都沒多看,眨眼就做出一大盆來。 謝尚領(lǐng)著侄子謝彬,本是過來和顧湘商量宴席的事。 通常來講,每年金廚新上位,都要辦一場宴席,下帖子邀京城名廚齊聚一堂,顧湘這金廚的桂冠已摘下,自然也該辦這場宴席了。 謝尚心下有些擔心,顧湘到底是剛來京城,不懂這些規(guī)矩,便特意過來想指點指點她。 不過一到此處,謝尚瞧見這般奇怪的朝食,就先拉著侄子坐下吃起飯來。 腌黃瓜不必多說,‘顧記’的招牌之一,咸淡適宜,清脆可口,但凡吃上就停不下來。 因著這腌黃瓜向來是只贈不賣,甚至有不少大相國寺的僧人過來買缽缽rou,買烤串,就是為了把腌黃瓜給帶回去。 至于這些僧人們買了那些缽缽rou,到底吃不吃,這便是個自由心證的問題了。 說起來大相國寺里面也賣吃食,不光賣吃食,賣的rou食還十分美味,賣的酒也多為上等。 謝尚舀了一勺rou沫豆腐,拌了米飯一起吃,也是連連點頭,豆腐滑嫩鮮香,用的紅油香辣可口,特別下飯。 不過最對他胃口的,竟還是這道簡簡單單的拌菜,雖都是街面上最尋常的青菜而已,卻是入口脆甜,絲毫無損蔬菜特有的清香,卻是半點泥土腥味和苦味都不見。 世人都知,謝尚最擅長的是做魚,在素菜上,他的手藝要差些,這些年京城流行炒菜,但凡是不會炒菜的廚子,都不敢自稱名廚,謝尚為了練習炒菜的功夫,卻是著意在素菜上也很用了心力。 他一直覺得,素菜就只適合炒,煮與蒸都會讓其失去本色。 “現(xiàn)在看來,果然還是要看這是出自誰人之手?!?/br> 謝尚一邊吃,一邊忍不住把這盤拌菜吹得天上有地上無,簡直夸得顧湘都要臉紅。 “顧廚這道素菜做得半點苦腥味都無,實在是難得至極!” 顧湘哭笑不得:“但凡選打了霜的蔬菜,哪里會苦了,炒菜用急火快炒,也可去苦味,做湯菜時,最后再加鹽,菜也不會苦,若是再有蔬菜帶了苦味,仔細焯水便是。還不成,那便加些糖嘛?!?/br> 謝尚:“……” 謝彬眼珠子都要瞪出來,急聲道:“顧廚,您可別太實誠,自家的傳承,哪能輕易說給旁人聽!” 謝尚:莫不是顧廚對自家這小幺兒有意? 他眨了眨眼,倏然到覺得這是一門好親。 在京城別的大戶人家看來,娶個廚師自是算不上多體面,但謝家卻不同,謝家娶妻,若能娶一手藝絕佳的大廚,自是再好不過,家里所有人都不會反對,還會樂見其成。 謝尚浮想聯(lián)翩了半晌,轉(zhuǎn)頭去看謝彬,再看看顧湘,不禁嘆了口氣。 想到顧廚的那些愛慕者,什么安國公,張平甫的,他終究還是把這念頭給拋到腦后去。 顧湘說的這點做菜的小竅門,那連廚師技巧都不算,但凡是做過幾年家庭主婦的,都很清楚,她可沒想到,就這一點小竅門,竟讓謝家這位天才廚師想到了十萬八千里外去。 其實也怪不得謝尚,在顧湘看來,這些小竅門實不算什么,便是把她的菜譜,食譜都拿出來公開,她也不在意,但在當下這個炒菜尚是稀缺技能的當下,任何一點技巧都彌足珍貴,甚至能當做傳家寶。 她隨口就道出,自是怪不得謝尚起了遐思。 第三百七十五章 驚嚇 一頓朝食,謝尚吃得是心滿意足。 吃完一份套餐,謝尚還是意猶未盡,纏著顧湘又買了一大堆東西,他也會買,rou火燒都挑顧湘做得最認真,做得最好的那幾個。 尤其是選購了兩壇rou醬,這兩壇rou醬是顧湘從挑選食材,到各種配料,每一步都親自動手做的。 用的rou全是‘洞天福地’出產(chǎn)的上等的豬rou。 蘑菇也是精挑細選。 醬料更是加了顧湘所能做出來的,最完整版本的延壽酒,雖然只有一點點而已,卻足夠這rou醬脫胎換骨。 顧湘今日拿出來的rou醬里面,只混了這兩壇,結(jié)果就讓火眼金睛的謝尚一眼給挑中了。 按照謝大廚的說法,稍微一開口,他聞見那股子香辣味就已經(jīng)陶然欲醉,饞得口水直流,若不能把這兩壇rou醬收入囊中,他不敢說會惦記一輩子,至少這個月別想睡個安穩(wěn)覺。 顧湘:“……” 謝尚一個大前輩,話都說到這地步,顧湘哪里好意思不把rou醬給人家?不光是賣了rou醬,還打算順手再贈一壇藥酒。 最近顧湘釀酒釀得起勁,順帶著也想消耗那些毒蛇,到泡了不少蛇酒。 京城的大吃貨們是很給力,不過雪鷹撈回來的毒蛇實在是太多太多,顧湘看到它們就渾身不自在,恨不能三天就給消耗干凈,光靠吃貨們未免速度慢了些。 顧湘把酒壇子塞給謝彬,讓他幫忙捧著。 秋麗照例笑瞇瞇地吹噓:“我家小娘子親自釀制的好東西,別亂扔,飲了不說能延年益壽,至少也可以健體強身,當然飲酒要適量,適量有益健康,喝多了倒霉也怪不到別人。” 謝尚登時心滿意足地帶著侄子轉(zhuǎn)頭走人,走出去小半條街,陡然止步:“我怎么好像忘了點什么事?” 謝彬:“……伯父,咱還沒同顧廚說她請客吃飯那事?!?/br> “什么請客吃飯,說的好似咱,咱哥倆惦記人家一頓飯似的。” 謝彬:“……哥倆?伯父,您能別表現(xiàn)得這么心虛嗎?我看著瘆的慌!” 謝尚:“……回去?!?/br> 伯侄二人對視一眼,心中都有些訕訕,卻是連忙轉(zhuǎn)身回‘顧記’,剛一轉(zhuǎn)頭,謝彬就聽耳邊傳來哐當一聲巨響,他猛地轉(zhuǎn)身,就見右邊飛來一團烏黑的東西,他登時嚇了一跳,本能地閉眼縮身抱頭。 砰! 那團烏黑落地,撞擊聲響起,半晌,謝彬才睜開眼,定睛一看,竟是一團破布包著幾塊兒石頭:“這什么亂七八糟的!” 謝尚和謝彬面面相覷,左顧右盼,沒發(fā)現(xiàn)有什么異常,謝彬搖搖頭,整理了下衣袖,從袖口摸出帕子擦了擦臉上飛濺的灰塵,一臉的嫌惡。 “臟死了,回去洗澡?!?/br> 謝尚點點頭,剛待繼續(xù)向‘顧記’的方向走,卻是陡然又止步,猛地轉(zhuǎn)身看向謝彬:“……我的酒呢?” 謝彬:“嗯?” 他舉起手來一看,茫然道:“酒呢?” 本來好好拎在手里的那壇藥酒,早已不見蹤影。 謝尚愣了半晌,勃然大怒:“誰偷了我們的酒!” 一時間,謝尚也忘了要去辦他的正事,更是不肯回家,連忙叫了身邊小廝立時便去報官。 謝彬嘴唇蠕動了蠕動,到底沒有多言。 其實丟了一壇酒而已,到也不至于到報官的地步,不過想到他伯父的脾氣,他也就沒勸。 在京城無論是官家還是百姓,有什么事都不愛驚動官府,總覺若是見官便會壞了運道,很是晦氣。 只謝尚與旁人不同,別看他如今總是一副行事慢吞吞,很是溫和體貼的模樣,實際上他年輕時要比謝彬更執(zhí)拗得多,如今外人都道謝彬性子直,做事不知變通,也就是生在謝家,家里清凈,換了別人家怕是都不一定能好好長大,但謝家人卻對謝彬的性格接受良好,畢竟前頭有個謝尚比著,大家都覺得謝彬這孩子好乖的。 此時顧湘朝食快賣完了,正和那群食客閑聊八卦,就聽見不遠處傳來喧鬧聲,不多時,竟見開封府張捕快帶著幾個衙役過來,旁邊還跟著一臉氣憤的謝尚和謝彬。 顧湘:“嗯?” 謝尚氣道:“朗朗乾坤,天子腳下,竟有人行搶,差點害我這侄兒丟了性命?!?/br> 謝彬:“……” 謝尚拽著張捕快厲聲道:“我丟的是一件價值連城的寶物,千金不換,你們開封府務(wù)必要上心,盡快將我的酒尋回?!?/br> 張捕快神色也極凝重:“王推官,你怎么看?” “是高手所為?!?/br> 王推官在開封府做了三十年,也快到了要退休的年紀,他經(jīng)驗極豐富,一聽謝尚的描述,再一看現(xiàn)場,臉色就變了變,低聲道,“我看這手段,似乎很像去年名噪一時的那位大盜?!?/br> 謝彬:“??” 去年那位不知名的大盜,可是出入皇宮如入無人之境,來往的都是高門大戶,盜的都是各家的家傳寶貝,一般的金銀財物,人家都不屑動手。 現(xiàn)在,這位來盜他伯父的一壇酒?還是買東西贈的酒而已? 謝彬驟然轉(zhuǎn)頭看顧湘,眼睛眨了眨,倏然放出光芒來。 顧湘:“……” 張捕快想了想,便過來問道:“顧娘子家里昨夜似也遭了賊?” 旁邊衙役到正好是昨晚上到‘顧記’來提溜那些毛賊的人,忙上前一步把昨晚的情況詳細回稟了一遍。 “昨夜意圖偷入‘顧記’行竊的,其中一人叫刀疤劉,是有福賭坊的伙計,還有一個是咱們開封府通緝已久的慣犯,手里有人命官司,不過到并不是什么要緊的強梁大賊?!?/br> 開封府這一眾衙役捕快,神色一時都有點凝重,若只是尋常盜竊案子,他們自是不擔心,可事情牽扯到自去年開始便將京城攪了個底朝天,直到如今還不曾落網(wǎng)的大盜,哪怕并無確鑿證據(jù),只是有可能,他們也不敢輕忽。 張捕快不光詳細問了謝尚被搶的情況,還帶著人到‘顧記’仔細檢查了一遍,反復(fù)詢問昨晚那些賊來時,有無異常之處。 “昨夜既是有賊潛入,那顧小娘子可千萬要當心……” 張捕快話音未落,戛然而止。 那邊兩個衙役一左一右地立在顧湘寢室的窗戶外,臉色煞白,瑟瑟發(fā)抖,腿腳一軟,撲通一聲倒在地上,連滾帶爬地向后退了好幾步。 其實就是差一點被一排百余枚鋼針釘上而已,鋼針漆黑,很細,殺不死人。 但這倆衙役覺得,若他們是試圖潛入顧小娘子寢室的那賊,著了這些東西,到還不如死了干凈。 那些針,可是全朝著下三路而來,剛才要不是人家家的使女動作麻利,他們早就——這對男人來說,何其恐怖! 第三百七十六章 大敵 張捕快并開封府一眾衙役,齊刷刷轉(zhuǎn)頭看向顧湘,目中隱隱露出些許驚恐之色。