女配自救靠美食 第170節(jié)
買宅子時(shí),她已四處轉(zhuǎn)過,老狗嫌它偏,在麥秸巷西北角上,可在顧湘看來,向南走過了兩條街巷,便有太學(xué),有國子監(jiān),是正經(jīng)的繁華地段,只因著外頭宅子建得亂了些,拐角頗多,稍顯僻靜。 其實(shí)老狗他們有點(diǎn)看不上它,也是因著這宅子有些不吉利的傳言。 聽聞早前這是前朝一個(gè)大太監(jiān)在外頭購置的私宅,后來太監(jiān)犯了事,這宅子就被收官變賣。 之后也不知怎么的,每一任主人都要生些亂子,不是做生意賠錢,就是當(dāng)官的遭到貶謫,因?yàn)檫@些事,傳言傳得是五花八門,自是無人敢買,漸就荒廢了去。 顧湘卻喜歡這地處,外表很不起眼,甚至從外頭都不能看出內(nèi)里的寬闊,但建的時(shí)候用的都是上好的料,更要緊的是還有兩口好井,她看過井水,水質(zhì)相當(dāng)好。 至于不吉利這事吧,她到也不是不信吉兇之說,只京城這等地處,哪年沒幾十個(gè)官遭貶謫?若這也叫不吉利,京里百分之八十的好宅子都不要住了。 雪鷹先把廚房收拾了出來,不光打理得干干凈凈,十幾口水缸都給灌得滿滿堂堂。灶臺(tái)上的石面擦得都反光,地面上的青石板上本來染了些綠苔,現(xiàn)在也被洗刷得干凈,到是墻角不知什么時(shí)候鉆出來幾簇野草,大冷天竟還綠油油一片,雪鷹便沒動(dòng)它。 廚房打理得這般好,顧湘的興頭全起來了,秀了一把刀工,切了牛rou,羊rou,豬rou,都是薄如蟬翼,后半晌的陽光透進(jìn)來,簡直像是擺了一桌子的水晶花一般。 豬rou特別要的半肥半瘦的,羊雜羊腦也都清洗處理過擺放齊整,半點(diǎn)不浪費(fèi)。 大個(gè)兒的蝦都吃完了,剩下的鮮蝦個(gè)頭小,顧湘就干脆剝了殼子,做成蝦丸。 乳白色湯底是車上一直備著的,熬了許久,香濃醇厚,顧湘又抻了面條,準(zhǔn)備了新鮮的蘑菇,備了幾樣酸筍,糖蒜一類的小涼菜,把前幾日剩下的幾簍子芝麻炊餅翻出來重新烤過,烤得是外焦里嫩,絲毫不像舊的,反而別有一番風(fēng)味。 顧湘調(diào)好了芝麻醬,最后往里面抓了一大把花生碎牛rou粒,秋麗就笑道:“趕緊給那群小丫頭們都送去吧,全都累癱了。不過,她們竟能咬牙堅(jiān)持住,誰也不曾叫苦叫累,到是不容易?!?/br> “別急。” 顧湘輕笑,“素素姐,你把咱們備的藥包給她們送去,讓她們好好泡個(gè)藥浴,活泛活泛身子,要不然明日怕是動(dòng)彈不得了?!?/br> 趙素素應(yīng)了聲便拎著藥包過去。 此時(shí)樂兒正領(lǐng)著姐妹們在西北角的浴房里洗漱,此時(shí)天氣冷,浴房里關(guān)得密不透風(fēng),里頭就沒安置爐火,只在外頭燒著一面火墻。 幾個(gè)健婦幫著送來一桶又一桶的微微發(fā)燙的水,里面擱著藥包,樂兒幾個(gè)艱難地喘著氣,只覺得身上酸疼得厲害,可出了一身汗,搓掉了兩層泥,精神氣一下子就不一樣了。 出了浴盆,最怕受風(fēng),換上衣服一人身上裹著厚厚的斗篷直接穿過甬道進(jìn)了暖閣。 暖閣里早舒舒服服地鋪墊了一層毯子,椅子上全是厚實(shí)的墊子,大圓桌上置了風(fēng)爐,上頭是一鍋上好的湯,滾熱滾熱的,好幾盤子鮮切的rou晶瑩透明,泛著瑩瑩亮光。 湯鍋里滾著蘿卜,鮮蘑菇,酸筍,香氣蒸騰而上,滿屋子都是。 若換了以前,樂兒怕是要嫌棄味重,不肯湊近的,如今卻是不停地吞起口水。 在座的這幾個(gè)姑娘也早餓得前胸貼后背,看到這些哪里還忍得住,一筷子rou下去,只涮了片刻就入了醬料碟子,大口大口地連吃了十好幾口,樂兒才小小地吐出口氣,抹了把額頭的汗,略有些不好意思。 抬頭四顧,幾個(gè)小姐妹都是一個(gè)模樣,不由面面相覷,噗嗤一聲笑出聲來,樂兒笑了半晌,低頭看著醬料碟里的rou,薄薄的rou片又香又嫩,酸筍和糖蒜咬在口中清脆可口又解膩,再喝一碗湯,最后拌著醬料來上一大把彈性十足的面條。 “呼!” “舒坦!” 幾個(gè)小丫頭泡得皮膚粉嫩,吃飽喝足瞇著眼歪在椅子上,面面相覷半晌,噗嗤一聲都樂了。 笑了半晌,又嗚嗚地哭起來。 秋麗在門口正打算給她們送些菜,聽見動(dòng)靜,腳步一頓就沒有進(jìn)去。 哭出來便好。 第二百八十九章 盤算 “正在屋里哭呢,我聽著好像是說起話來了,rou也著實(shí)吃了不少?!?/br> 此時(shí)月亮都上了樹梢。 秋麗回了抱夏,替自家小娘子擺上醬碟。 “我讓廚房給她們上了幾碗生滾粥,這腸胃都不大好,光吃rou怕吃壞了?!?/br> 顧湘頷首,先吃了口羊腦,一咬咯吱一聲,很是有嚼勁,牛rou又滑又彈,蝦丸很是細(xì)膩可口。 “吃上這一頓,再舒舒服服睡上一覺,對她們有好處。” 一邊說,顧湘一邊挖了一大勺花生碎牛rou粒擱在醬料里。 秋麗看見這些花生碎,雖才到京城,還是動(dòng)了些思鄉(xiāng)之情,不由一嘆道:“也不知咱農(nóng)場那邊現(xiàn)在怎么樣了……小娘子不在,他們可莫把咱的新良種給禍害了才好?!?/br> 顧湘莞爾,趙素素當(dāng)即伸手掐了她一把:“小娘子交代的事,大家怎可能不上心?再說,還有姜娘子坐鎮(zhèn)?!?/br> 離顧莊之前不久,顧湘才狠狠心花了很是不少的一筆美食點(diǎn),從商城里買了些種子出來,其中有花生,玉米,土豆,紅薯,還有點(diǎn)菜種。 可惜,商城里售賣的商品,都沒有刻意提高產(chǎn)量的那類,畢竟追求的都是味道口感,求味道,要求便高,產(chǎn)量上就不怎么如人意了。 也就是‘洞天福地’里頭種,產(chǎn)量還不錯(cuò),換到別處,這類優(yōu)質(zhì)的,珍貴的種子想種出來都難。 不過她到記起來后世那個(gè)讓人恨不能砸爛了的朝代里,康熙皇帝曾培育過御稻,那稻米的味道不錯(cuò),產(chǎn)量也還行,搜了搜到還真搜出這類。 她便買了些打算在農(nóng)場試種一下,按照系統(tǒng)資料里記載,這類米畝產(chǎn)三石,如今在江南水鄉(xiāng),若是良田,稻米也能產(chǎn)三石,可康熙這御稻,能在北方種,且這是雙季稻,若種出來,說不得能在江南種兩季,那便大不一樣了。 去歲剛至此地,事情繁雜,尚不知顧莊災(zāi)劫能否得解,她的性命尚且不知能不能保得住,自是沒精力去想,她能不能仰仗這從天上掉下來的系統(tǒng),在這個(gè)時(shí)代做點(diǎn)有用的事,如今安穩(wěn)下來,到可以想一想了。 顧湘已經(jīng)拜托她阿娘,四下里搜尋精通農(nóng)事的老農(nóng)去農(nóng)場,想辦法試驗(yàn)下怎么給糧食增產(chǎn)。 至于雜交水稻,顧湘只知道個(gè)名字,最多就是提點(diǎn)一下那些正經(jīng)的會(huì)侍弄莊稼的農(nóng)戶們,只恐怕想真正實(shí)現(xiàn)糧食的大豐收,需要極漫長的時(shí)間。 顧湘拿了個(gè)酥油燒餅,這是她今日新做的,水和油和的面,面里加上茴香啊,花椒一類,外頭糊上芝麻,一層一層的酥皮脆得很,里面的面卻又柔又軟,一口咬下去,油滋滋的,香得緊。 一口咬下去一小塊兒,顧湘又拿筷子挑了芝麻醬涂抹到里頭,再盛了一碗湯配著慢慢吃。 湯汁鮮美醇厚,與燒餅正相配。 吃兩口,不免想自己的生意,她這回在京城,不光想開酒樓,還想做些小食生意,能讓每個(gè)人都吃得起的那一種。 京城里大酒樓既有樊樓,會(huì)仙樓,也有各種各樣的小酒樓,多得不勝枚舉。小食鋪?zhàn)?,點(diǎn)心鋪?zhàn)右彩嵌嗳缗C?/br> 顧湘初來乍到,他們既無背景,論本錢也不算雄厚,可她有一點(diǎn)別人比不了的優(yōu)勢。 她的香料多,商城里各類調(diào)味料不光豐富多彩,也很廉價(jià),等過一陣子,顧莊農(nóng)場的香料種出來,那就更無后顧之憂了。 這年頭,各類香料都是貴族專享,價(jià)格堪比黃金的,京城大部分的小食鋪?zhàn)佣疾豢赡苌岬梅盘嗟恼{(diào)味料,廚師們也只能盡可能地利用食材本身天然的香味來做菜。 顧湘一路行來,仔細(xì)看了一路,什么包子,rou餅,荔枝膏,梅子姜,好多種類顧湘都沒聽說過,看著就讓人食欲旺盛,她也買了幾樣嘗過,味道都還不錯(cuò),不過確實(shí)在調(diào)味上有所不足。 吃飽喝足,顧湘就招呼秋麗她們?nèi)ニ?/br> 她是挺急著做生意,可今日剛到京,立時(shí)便買了宅子還收拾這么老半晌兒,大家早累了,便是有天大的事,總歸都要吃好喝好睡好才好去做。 秋麗忙同自家小娘子一處洗漱,待顧湘躺下了,給她點(diǎn)上熏香,落下帳子,又忍不住問了句:“李家那邊——” “先安頓好再去拜訪便是?!?/br> 顧湘打了個(gè)呵欠,應(yīng)了句便睡了。 秋麗立著琢磨了半晌,思來想去,明天事情極多,要整理箱籠,安置家具,還要把那些個(gè)從寨子里撈回來的珠寶都換做現(xiàn)銀,好安樂兒她們幾個(gè)的心,確實(shí)顧不上李家。 這般一想,她便也心安理得地睡了。 此時(shí)李家上下,卻是好些人夜不能寐。 “阿大是怎么辦事的,還有那個(gè)李茂才,都是官人你用慣了的人物,怎這般沒心眼,剛才老夫人問起,我都不知該怎么答話!這上上下下多少雙眼看著,咱們家這回肯定要鬧笑話了?!?/br> 李成義安撫地拍了拍妻子的手背:“莫要急,不礙事?!?/br> 今日五弟同他說起去接人時(shí)發(fā)生的事,也把他嚇了一跳。這才忙把阿大叫到眼前,細(xì)細(xì)問了那環(huán)姐兒在外頭的情形。 問完,他又叫了三弟和蔡嬤嬤過來問話,兩相對比,他終于知道自己這個(gè)便宜meimei,遠(yuǎn)不是他們想象中那般模樣。 不說別的,就這交際的本事,就能賽得過她阿娘。 竟連天下儒師,云老爺子也與她有交情。 “不得了?。 ?/br> 到了這地步,李成義反而放松下來,這是乍然被皇城司的人翻出來,他們家也跟著被唬了一跳,就鬧了些亂子。 可仔細(xì)想,事情過了十五年,已是陳年舊事,二叔早遁入佛門多年,再多的恩怨也早該散了。 這環(huán)姐兒的事,他們照著規(guī)矩,該怎么做便做怎么做就是,待新鮮勁過去,誰還能老盯著他們家不成? “還有件事?!?/br> 大夫人蹙眉問,“官人你說,老夫人要和盧家說親,兩家已暗地里通了氣,定好了月底去相看?!?/br> 李成義搖搖頭:“如今哪還算暗地里?盧家這家風(fēng),嘖!” 大夫人瞟了他一眼,有句話到底沒說,這盧家再不好,盧葉波卻是一等一的好人才,京城傾慕他的閨秀如過江之卿,官人那個(gè)嫡親的妹子,也是其中之一! 現(xiàn)在外頭來了個(gè)丫頭,要定給盧家公子,一個(gè)鬧不好,恐要禍起蕭墻。 第二百九十章 女兒心 芙蓉居 夜色深了,桌上的燈燭已經(jīng)燒去大半。 李成玉捧著書坐在燭火前,書頁卻是半晌都沒掀動(dòng)過。丫鬟過來換了三回茶,心里直犯嘀咕,這兩日她們家小娘子老是魂不守舍的,總打探外頭來的那人的消息。 她們家小娘子是家里郎君,娘子的心頭rou,哪里是那有爹娘還不如沒爹娘的人能比的。 也不知小娘子愁個(gè)什么。 李成玉沒滋沒味地喝了口茶,輕輕嘆了口氣。 前些日子,老夫人說起李家同盧家的婚事,李成玉一時(shí)沒聽清楚那是二房的事,心里還有點(diǎn)小小的歡喜,盧家雖說如今落魄了,但到底也是世家,盧家的嫡子娶妻,李家適齡的嫡出小娘子沒有幾個(gè)。 她是最合適的。 李成玉雖然有點(diǎn)不好意思,可她真的很喜歡,很喜歡盧公子。 她已經(jīng)打算好要主動(dòng)去同大哥說,李家和盧家聯(lián)姻,她很愿意為家里分憂,只還沒去,便知道了與盧家公子的聯(lián)姻人選,竟是早已經(jīng)選定了的。 正是尚未回京的二叔的女兒。 一個(gè)外室女! 李成玉當(dāng)即就懵了。她從生出來到現(xiàn)在,幾乎是要什么有什么,整個(gè)大房嫡出的孩子里,只有她大哥,三哥,還有她。 她比三哥小三歲,比大哥要小九歲,哥哥們心疼她,畢竟她還在襁褓中時(shí),父母便已亡故,老夫人精力不濟(jì),哪怕養(yǎng)著她也是交給乳母照管,大哥幾乎是把她當(dāng)閨女一般養(yǎng)到大的。 但凡她想要的東西,很多時(shí)候都不必她提一句,哥哥們就主動(dòng)捧到她眼前來。