女配自救靠美食 第135節(jié)
他知道,這是他弟弟背著弟媳婦,偷偷給他裝的錦衾,還有幾根老參。 這必是三娘孝敬給弟弟,弟弟從自己嘴里省出來給了他。 “哎!” 當(dāng)年他二弟沒娶媳婦時(shí),為了供三弟讀書,給二弟娶媳婦,他每日都是從早晨忙到晚上,地里的活忙完了,又去找別的活干,縣城也好,別的村子也罷,但凡有賣力氣的差事他都搶著做。 也不知什么時(shí)候起,或許從他和二弟都分別成家,有了自己的兒女,有了自己的小家,他心里也便有了旁的心思。媳婦和兒子漸漸變得比弟弟,甚至比他爹娘都更要緊。 顧強(qiáng)苦笑,可這點(diǎn)私心,反而害苦了兒子……只日子還是要過的。 第二百二十七章 晚飯 顧湘家今天吃的主菜也是骨渣丸子。 她最近丸子是越做越好,雞rou和五花rou各一半,雞骨和牛骨都碾得極碎,反反復(fù)復(fù)篩過,配料只加醬油,蔥姜蒜,鹽和料酒,最要緊的一道料就是這料酒,顧湘自己拿黃酒配的,也是她練習(xí)長壽酒配方的衍生作品。 加了這一道藥酒,就算是姜氏這等做飯相當(dāng)一般,一輩子也沒做過幾次rou食的,燒出來的rou那也是鮮美可口,一點(diǎn)異味都無。 從顧家老爺子,老太太,到姜氏和顧老實(shí),一家子人都愛吃骨渣丸子,不光是顧湘燒得味道好,更重要的是老人家覺得吃這丸子節(jié)省,是過日子的模樣。 張氏美滋滋地咬了一口丸子,瞇著眼細(xì)細(xì)咀嚼,簡直像是怕一張口,里面的鮮香味就要飛出去一般。 顧老爺子就是吃一口丸子,配一口腌蘿卜。 顧湘做得腌蘿卜又便宜又美味,也是顧家最常吃的一道小咸菜,老爺子是早晨要吃,中午要下酒吃,晚上更要吃,一頓沒有就想得慌。 有這腌蘿卜,他簡直一點(diǎn)別的配菜都不需要。 顧湘每天晚上睡前最后一件事,都是做了新鮮的腌蘿卜給祖父備著。姜氏偶爾就吐槽說她這個(gè)公爹不會(huì)享福,守著如此好手藝的孫女,竟吃些蘿卜咸菜。 每到這時(shí)候,顧老實(shí)就帶著點(diǎn)隱秘的得意,悄沒聲地沖顧湘笑一笑。顧湘也是莞爾,這蘿卜確實(shí)便宜,比不得rou,可里面用的香醋和糖,加起來也并不比rou的價(jià)格差多少。 也就是每日都做很多,算起來成本價(jià)才低些。 姜氏又給婆婆和公爹盛了碗飯,忍下對(duì)今日顧強(qiáng)過來借錢的吐槽,當(dāng)著長輩的面,好歹還是要維持一家子表面的平和。 “你大伯今天過來,說了件事,咱們農(nóng)場不是來了個(gè)女秀才?” 對(duì)于趙素素,姜氏也有所耳聞。 畢竟是個(gè)整日以圖書室為家的女子,且字寫得是真好,還會(huì)算賬,讓農(nóng)場那些還在夜校掙扎著學(xué)字,每天因?yàn)楣φn問題恨不能抓著兒孫不撒手的嬸子們,簡直驚為天人。 姜氏自己就愛讀書,也偏愛讀書人,“這女秀才在劉家可是受了老大的罪,劉家那老婆子不知從哪聽來的說法,說是女秀才的命格正好壓他們家,女秀才好了,劉家就不能好,劉家想好,就得讓那女秀才過得慘,她越凄慘,劉家越有希望飛黃騰達(dá)。” “就因?yàn)檫@個(gè),劉婆子往死里作踐人家女秀才,劉玉生也一點(diǎn)都不知道護(hù)著自己的女人,還四處編排人家女秀才不守婦道,什么臟污都敢說出口,這做派,這樣的男人,簡直讓人作嘔!” 姜氏自己把顧老實(shí)管得死死的,讓他往東,他就不敢往西,平時(shí)最瞧不上那些在外頭軟的不行,只敢回家欺負(fù)自己人的蠢貨。 “劉婆子今天一來農(nóng)場,就把趙娘子痛罵一頓,還要搶她的錦衾,要她的銀子,趙娘子不給,她就鬧騰起來,這也就是趕上咱們顧莊多是明白人,換個(gè)地處,趙娘子可怎么活!” 罵了大李村那劉家一家子一頓,姜氏才緩過口氣,“我看咱們這趙娘子是個(gè)有本事的女人,正經(jīng)的女秀才,三娘你這又是酒樓,又是辦什么農(nóng)場,還要幫著咱村上上下下一起經(jīng)營那養(yǎng)雞場,怕是以后要辦的事更多,身邊正缺趙娘子這樣的能耐人,這回咱好好幫她把麻煩都解決了,讓她踏踏實(shí)實(shí),安安穩(wěn)穩(wěn)地幫襯三娘,這可是穩(wěn)賺不賠的買賣。” 顧湘笑應(yīng)了,正兒八經(jīng)地點(diǎn)點(diǎn)頭:“是,女兒知道,阿娘放心?!?/br> 她又想起白日里趙素素辛辛苦苦地干粗活,晚上既幫著教金嬸子她們識(shí)字,還要替農(nóng)場后勤的人算那些柴米油鹽的瑣碎賬,算賬時(shí)可謂是搖身一變,就變作鉆到錢眼子里去的市儈女子,事事斤斤計(jì)較,一文錢都不肯錯(cuò),顧湘心里便感覺到有點(diǎn)奇妙。 趙燕飛可是世間公認(rèn),當(dāng)世最優(yōu)秀的才女之一。 按照劇情里的說法,趙燕飛所作詩詞,便是當(dāng)朝名士讀了,也甘拜下風(fēng),連連稱贊。 顧湘印象中的女詩人,女詞人,多是清高的,不食人間煙火,趴在案臺(tái)上因?yàn)椴窕鹳F了幾文錢不停糾結(jié)的女詞人,卻是罕見得很。 “說起來,我大哥還告訴我了些事,李子俊那廝做事可是越來越霸道。” 顧老實(shí)喝著粥,含含糊糊地道,“老周家,還有李光宗他們家的豬rou都賣去給了一見仙,結(jié)果結(jié)賬的日子卻是一拖再拖,說好了五日一結(jié),又要拖到月底,到了月底又要拖到下個(gè)月。” “你們也知道,李光宗還好,他家有地,家底殷實(shí),錢晚給兩日好歹還能過得去,老周頭可不成,他就指著拿了貨款才能繼續(xù)進(jìn)貨,這差一點(diǎn)都周轉(zhuǎn)不過來,哎!” “活該!” 姜氏翻了個(gè)白眼,對(duì)這些人很是看不上眼。 “李子俊這等小人,他們也敢信,被坑了也是活該!” 顧湘沒吭聲,心情卻是不太好。 壽靈附近本就是亂局一片,各方勢力攪在一起,前陣子還是危如累卵,如今也不太平,李子俊這種時(shí)候還要鬧事,真讓人不痛快。 “現(xiàn)在大李村的鄉(xiāng)親,對(duì)這一見仙酒樓真是又恨又怕,好些農(nóng)戶早后悔了,根本不想把貨賣給他們家,給錢給得不及時(shí),說得價(jià)格再高,拿不到手又有何用!可提前簽了契書,哎,一點(diǎn)辦法都沒有,李子俊手底下養(yǎng)了好些個(gè)打手,也不知從哪來的,厲害的很,好些鄉(xiāng)親都怕他們怕得厲害。” 顧老實(shí)喃喃道。 顧湘:“……” 總覺得李子俊一直在作死。 李子俊此時(shí)心里也是煩躁的要命。 夜幕降臨,他盯著自己的賬冊(cè)渾身直冒虛汗,這幾日生意越來越差,最近兩日更是煩人的很,謝彬竟然不肯進(jìn)廚房了。 “哼,驕橫個(gè)什么勁!早晚有一日,我非讓他跪在我腳下不可?!?/br> 李子俊生氣,謝彬比他更生氣。 別的他可以不太計(jì)較,可連食材的新鮮度都不能保障,他要怎么去做這個(gè)飯?給他的食客吃臭魚爛蝦不成?他們謝家的名聲還要不要了! 第二百二十八章 小年 臘月二十三 小年這日飄起了大雪。 顧莊上上下下所有人家,都熱熱鬧鬧地祭起灶神,家里也是徹底地清理一遍。因著今年大多數(shù)人家家里都換了些新家具,房子也是新裝修過,到了小年上,闔家老小都齊上陣,恨不能把每個(gè)角落都擦洗得干干凈凈,瞧著就是十分體面。 顧湘的‘顧記’也停了生意,她帶著老杜和阿馮他們,就在‘顧記’門口給村民們發(fā)福利。 一人過年銀子能分到一貫到五六貫不等。 便是一貫對(duì)尋常老百姓來說也是個(gè)極大的數(shù)目,往年一個(gè)人一年也不一定真能賺到這么多。 除了銀子外,顧湘還一口氣包了好多角子,餛飩,湯圓,年糕,湯餅,扎素丸子,也有些rou丸,魚丸,不過rou丸,魚丸就少了,想吃到只能看運(yùn)氣。 一整日,顧記門前的兩排冬日也茂密的樹林下,就泛起陣陣白霧。 樹冠上晶瑩剔透。 一大早,天色未明,秋麗和櫻桃就帶著‘顧記’上下所有人,連農(nóng)場的員工都借出來幫忙,這才把樹下的積雪掃了個(gè)干凈,露出青石板的光潔地面。 “快,這邊也撒上些沙子,剛才我過去,差點(diǎn)沒摔個(gè)跟頭,摔著咱們也就罷了,可別摔到了村里那些老人家?!?/br> 秋麗忙得前后腳跟不著地,鼻尖上都沁出幾滴汗珠來。 櫻桃一邊彎著腰鏟雪,一邊扭著腦袋去看餐車旁邊的大灶臺(tái),和上頭那好幾口特別貴的大鍋。 這些鍋是專門請(qǐng)鐵生哥托人找了個(gè)手藝好的鐵匠師父打造而成,又結(jié)實(shí)又大,用料很足。 此時(shí)鍋里guntang的濃湯呈現(xiàn)出帶著光澤的乳白色,漂亮極了,也香極了。 “從昨晚上就一直聞這股子味……” 顧湘正好從門里出來,見櫻桃可憐巴巴地瞅著鍋,不由失笑:“大家伙先停一停,都過來喝點(diǎn)湯吃一碗餛飩湯圓,好歹墊墊肚子。” 櫻桃趕緊來搶了一碗餛飩。 餛飩先煮出來,再扔進(jìn)去一把嫩綠的,剛從農(nóng)場摘下來的菜葉,煮好了擱在粗陶碗里頭,抓一把蝦皮,澆上一大勺熬煮了一整晚的高湯,氤氳的熱氣一沖,鮮香味撲鼻而至。 旁邊幾個(gè)剛匆匆過來排隊(duì)領(lǐng)錢的鄉(xiāng)親,聞著這味,一時(shí)竟連錢都顧不上數(shù),抓起自己那份,就湊過來眼巴巴地看著:“湯圓,給我湯圓?!眹樀秘?fù)責(zé)點(diǎn)錢的兩個(gè)火頭營出身的小子連聲道:“六爺,您慢著點(diǎn),先點(diǎn)點(diǎn)錢,若是錯(cuò)了可不好找補(bǔ)?!?/br> 守灶臺(tái)的阿馮趕緊給老人家盛上一碗熱氣騰騰,圓滾滾的湯圓。 這老人家是顧家族里的老人,兒子早年去外頭謀生,這些年已沒了音信,他年紀(jì)不小,如今把所有地都賃給了顧湘,一口氣簽了二十年的契書,就等著月月拿分紅度日。 如今村里人閑來無事都愛去他家轉(zhuǎn)一圈,幫著挑水劈柴,賺的積分比做旁的事要多上一倍。 顧老六把兩個(gè)小銀錠往懷里揣了揣,又把沉甸甸的錢袋塞到袖子里,眼睛盯著碗里的湯圓直冒光,舔了舔嘴唇,扯著嗓子道:“數(shù)個(gè)屁,老子現(xiàn)在每天吃飯都不掏錢,又沒個(gè)地方花,多就多了,少就少了,哪有我吃湯圓要緊。” “六叔,湯圓您可不能吃。” 顧湘笑道,“不好消化?!?/br> 說著,她就順手把碗拿起來,自己吃了一顆,又把碗遞給櫻桃,讓她先擱下餛飩也吃上一顆。 櫻桃吃得眼睛都瞇成一條縫:“甜!” 顧老六:“……” 他湊過去看了眼:“你個(gè)小丫頭不會(huì)吃,你吃的這一顆,我看了,咱們?nèi)锾匾獍雅疵鬃龅貌皇翘貏e黏,很不必先咬小口,要整顆進(jìn)嘴,慢慢咀嚼,細(xì)細(xì)地品味才好?!?/br> 櫻桃將信將疑,照著他的說法一口吞了一個(gè),登時(shí)黏在嗓子眼,咽不下去,又不舍得吐出,難受得直跳腳。 “噗!” 顧老六笑起來,老神在在地盛了一大碗湯給她,“來,原湯化原食?!?/br> 趁著櫻桃喝湯的工夫,順手就把湯圓端了回去,特別體貼地道:“急性子的吃不得湯圓,吃你的餛飩吧?!?/br> 他們這邊一爭搶,那邊排隊(duì)領(lǐng)錢的鄉(xiāng)親都有些著急,紛紛探頭,顧老六一邊吃完了湯圓,搖頭晃腦地又去吃餛飩,一邊吃還一邊品評(píng)。 “這豬rou是咱村喂的那種?一點(diǎn)異味都沒有,我吃到了蘑菇,筍干……唔,好鮮,是蝦rou,美!” 顧老六又自己動(dòng)手,往湯里加了一小勺胡椒粉,一小勺紅豆腐,花生碎,并些許辣椒油,大口大口地喝進(jìn)肚子里,稍微帶一點(diǎn)麻的香味在舌尖爆開,他登時(shí)滿面堆笑,“過癮!” “尤其是這辣椒,有它在,我以后再也不吃什么茱萸了?!?/br> 村民們領(lǐng)了錢,湊在一處熱熱鬧鬧地吃起這些簡單卻特別好吃的小食來。 顧湘自己也吃了幾顆湯圓,又嘗了一小碗餛飩,便回到灶臺(tái)前炸rou丸。 豬rou是肥瘦各半,都是顧湘自己選的,她現(xiàn)在選食材的本事那是天下無雙,加上全是出自‘洞天福地’,味道沒得說。 rou餡以獨(dú)特的手法鎖住排骨高湯做的rou凍,再九成熱的油里炸得是金燦燦一片,內(nèi)外熟而不焦。 這rou丸子一炸出來,香飄十里,整個(gè)顧莊都被籠罩在nongnong的鮮香之下。 一群鄉(xiāng)親齊刷刷圍攏過來,秋麗一邊把rou丸子每十個(gè)分成一份,拿油紙包好,一邊笑著指一指桌上的簽筒。 “丸子少,人又多,咱們每人來抽一支福簽,抽中紅簽的就拿一份rou丸子?!?/br>