臨安城美食錄 第26節(jié)
孟瓊舟輕輕搖頭:“不會?!?/br> 接著孩子們又問了幾個問題,一開始還很正常,誰知后來畫風(fēng)就逐漸跑偏了。 云兒把林稚拉過來,問孟瓊舟,“阿舟哥哥,你們兩個誰的年歲更大呀?” 孟瓊舟沒有絲毫猶豫:“我?!?/br> “那你們兩個誰更高啊?” “……”林稚無語,能不能不要問這種一眼就能看出結(jié)果的問題! 這群小孩兒真是一點面子都不給他。 孟瓊舟依然道:“我?!甭曇衾飵е男σ狻?/br> 林稚瞅他一眼,不得不承認,孟瓊舟確實長得很高——肯定要一米八五往上走了。 上輩子的他也有個一米八三左右,這輩子平白無故縮水好幾厘米,真是世事無常。 他正感嘆著,沒成想云兒那邊也在感嘆:“那你們真是好般配呀!” 林稚:“…………” 是不是搞錯了什么? 他和孟瓊舟兩個人到底誰像女孩子了! 再問下去只怕要出事,林稚連忙讓幾個孩子散了:“……你們阿舟哥哥還有事要忙,別打擾他了?!?/br> “好吧,那哥哥們再見!”三個小孩蹦蹦跳跳地跑遠了。 待他們走遠,林稚偷偷瞟了一眼孟瓊舟,發(fā)現(xiàn)對方仍然是那副冷峻表情,沒瞧出半點生氣的意思。 不愧是能擔(dān)任大理寺少卿的人,果然寬宏大量,連被打趣性取向都波瀾不驚!林稚表示佩服。 “童言無忌,孟郎君千萬不要往心里去?!?/br> 良久,孟瓊舟的聲音響起來:“不會?!?/br> 兩人繞著池塘走了半圈,林稚踢了踢腳下的石子,問:“不知郎君今日前來慈幼局所為何事?” “不過是好奇一問,如果涉及到什么朝政機要,可以不用告訴我?!?/br> “不是機密?!泵檄傊鄣溃敖袢涨皝?,為的是前些日的幼童瀉腹一案?!?/br> 林稚蹙眉:“可有什么眉目了?” 原來李局長招來的那批出事的廚子,打著“前任宮廷御廚”的名號沒少招搖撞騙,打一槍換一個地方,本想收完慈幼局的錢馬上走人,沒想到孩子們出了事,想走也走不了了。 林稚聽得氣憤:“這群壞人,合該抓起來整治整治?!?/br> “已全部人贓并獲了?!泵檄傊鄣?。 林稚點點頭:“那就好?!?/br> 回到食店已過晌午,他剛踏進門檻,雨點便在身后滴答滴答落了下來。 一開始還有點天街小雨潤如酥的意思,后來越下越大,逐漸變成瓢潑大雨,一滴雨點砸下來就是一個水坑。 春雨貴如油,這樣一場大雨下下來,也不知道被誰賺了個盆滿缽滿。 這樣的天氣,哪怕做的是滿漢全席也不會有客人來,林稚索性招呼沈小七他們?nèi)ニ瘋€午覺休息一下,自己則搬了一個胡床,坐在窗邊觀賞雨景。 雨下得突然,不少行人被截在半路,紛紛躲進附近的鋪子等待雨停。街上還有不知誰家的淘氣小孩,在雨中跑來跑去地狂奔…… 林稚看了一會兒,有點腿麻,肚子也有點餓,站起身來,打算做些小食墊墊肚子。 庖廚里有前兩日買來的青芒,挑三只個大的,去皮切成小塊,用木勺碾成芒果泥。 小芋圓代替西米,與椰漿、牛奶一同煮熟,晾涼后和芒果泥拌勻,就是一碗簡易版楊枝甘露。 林稚不喜歡吃柚子,便沒有放,嘗了嘗,味道也很不錯。 一口下去,濃郁香甜的芒果香味在口腔迸發(fā),小芋圓彈勁爽口,搭配清甜滑口的椰漿牛奶,每一口都是快樂的味道。 一碗楊枝甘露吃完,外面的雨還是沒有要停歇的意思。 忽然聽到敲門聲,有人問話:“小郎君要不要買些牛奶?” 本朝小商小販可隨意出入酒樓食店吆喝,并不稀奇,只是林稚沒想到這樣惡劣的天氣還有人賣貨,連忙讓對方進來。 賣牛奶的是個女郎,盡管撐著傘,衣裳還是濕了不少。 見林稚讓她進來,連聲道了幾句謝,似乎覺得有希望,又問了一遍,“小郎君要不要買些牛奶?”說著便掀開了蓋子。 林稚低頭向她挑著的那缸牛奶看去,用勺子撥了撥。 濃郁的醇香奶味撲面而來,乳白色液體仿若綢緞,順滑地從勺中滑下。品質(zhì)很不錯。 林稚點點頭:“我要了?!?/br> 那女郎很是高興,打算連缸一起送給他。 “缸子還要盛放牛奶,小娘子還是帶走吧?!?/br> 女郎搖了搖頭,“我家官人以后不做奶品生意了,這缸留著也是沒用,不如留給小郎君。” 林稚答應(yīng)著,心想居然買到絕版牛奶了。 說來也巧,剛買完牛奶雨就停了,那女郎擦了擦臉上殘留的雨水,邁著輕快的腳步出了店門。 其實林稚買下牛奶并不是完全出于同情,而是忽然有了一個大膽的想法——他想做奶茶。 奶茶原料常見,做法簡易,味道又很不錯,在后世就很受歡迎,在本朝應(yīng)許也能開辟出一條好銷路。 剛好店里還有社日那天李四郎送來的茶葉,沒來得及喝,正好能用來煎茶。 要做奶茶,珍珠丸子必不可少。 清水煮開黑糖,把木薯粉倒進去,像揉面一樣揉成黑糖面團,搟平切條,切成一粒一粒的方形小塊,用手搓圓。 一顆顆彈滑可愛的小丸子在手下逐漸成形,麻煩中夾雜著治愈,林稚做得挺開心。 紅茶和白糖同煎,等到化成褐色的糖水兒,再倒牛奶繼續(xù)熬煮,幾片茶葉上下漂浮,純白的奶液漸漸變成淺淡的褐色,很是好看。 茶香混合奶香一并飄出,適量放些白糖,再放煮好的珍珠丸子,一鍋濃郁甜香的珍珠奶茶大功告成。 醇濃淡甜的奶味和清淡的茶香融合在一起,濃郁又清爽,珍珠丸子更是彈潤爽滑,筋道可口。 兩種不同的口感奇妙地交織在一起,一點都不遜色前世的網(wǎng)紅奶茶店,林稚自己就喝了一大碗。 鍋中還剩下不少,他又調(diào)整了放糖的比例,分別做了少糖、半糖、全糖三種口味。 “什么味道這么香?”沈小七揉著惺忪的雙眼,邊走邊問。 “珍珠奶茶?!绷种山o他盛出一碗半糖口味的,“嘗嘗——先去把臉擦了?!?/br> 珍珠奶茶,每個字都認識,然而放在一起卻不知道是什么意思了。 盡管疑惑,沈小七還是乖乖應(yīng)下,去屋中把臉仔細擦了一遍,這才回來把林稚給他的飲子喝下。 “怎么樣,好喝嗎?” 沈小七舔了舔嘴唇,意猶未盡道:“好喝!” 他從來沒有喝過這么好喝的牛奶,香甜濃郁卻不膩口,幾顆黑糖珍珠更是點睛之筆,在唇齒間跳躍無窮。 林稚又給他嘗了少糖和全糖版本,然而據(jù)沈小七所說,都沒有第一次的好喝。 林稚點點頭,心說原來你是個半糖黨。 接著阿藍和阿青也陸續(xù)起了床,同樣被林稚喂了三種口味的奶茶,問了問,兩兄弟都和他一樣,喜歡少糖的。 可憐的全糖在這場四人試喝大會中無人問津——倒也不完全是。 孟瓊舟可能會喜歡。林稚想。 要想推出這種略新奇的飲品,直接掛牌出售可能行不通,他便把原先的佐餐飲子大麥茶換成珍珠奶茶,先讓食客提前適應(yīng)。 誰知翌日便有一對女郎來問:“小郎君昨晚擺出的飲子可否單獨售賣?” 林稚笑道:“當(dāng)然可以?!?/br> “太好了?!逼渲幸粋€藍衣女郎笑道,“還以為只能隨飯食同售,害得我們兩人白擔(dān)心半天。” 林稚也笑:“不會那么苛刻的?!?/br> 奶茶的銷路就此打開。和前世一樣,來買奶茶的大部分都是小娘子,踏青、賞花、游船之前,總會先到他這里買上一壺珍珠奶茶,邊走邊喝。 奶茶的出現(xiàn),彌補了食店非飯食時間客人較少的空缺,無論是不是飯點,林氏食鋪的店門前總有一長串人排著隊伍。 這可羨慕壞了春風(fēng)樓其他食店店主。 可是羨慕又有什么用呢?他們又沒有林小郎君那樣聰明的頭腦,只能自愧弗如。 半下午的時候,林稚正在庖廚搓珍珠丸子,程令宜來了。 作者有話要說: 因為過兩天上千字榜,明后兩天的更新會晚一點,明天凌晨更,后天晚上十一點更,大家別等太久了~ 第34章 梅開二度 程令宜的一身監(jiān)生服還沒換下, 見慣了對方濃墨重彩的模樣,冷不防瞧見這一身清爽的校服裝扮,林稚還有些不習(xí)慣。 他擦了擦粘在手上的木薯粉, “程小郎君, 好久不見。” “別提了,這兩天旬試, 可把我忙壞了?!?/br> 程令宜拉開一張食凳坐下,“林郎君, 你不知道,國子監(jiān)的食堂難吃死了——連米飯都是夾生的!你都不知道這些天我有多想念你做的飯食?!?/br> 這話倒是讓林稚想起了自己的大學(xué)食堂。 炸醬面又粗又硬, 酸辣粉只辣不酸,味道不好不說, 食品衛(wèi)生還不過關(guān), 有一次他甚至在青菜里吃出了蝸牛……留下了不小的心理陰影。 這也就算了,關(guān)鍵是量少又價貴!現(xiàn)在想起來都還很生氣。 所以林稚特別能和程令宜共情, 給他提建議:“與祭酒說一說?” 國子祭酒類似現(xiàn)代的大學(xué)輔導(dǎo)員,和他反映一下食堂問題, 興許能夠得到解決。 程令宜點點頭:“回去我就去說!”