葉雪衍?chē)?yán)肅點(diǎn)頭：“我覺(jué)得我們最好報(bào)告給有關(guān)部門(mén)，先把兩條香魚(yú)帶回去檢測(cè)一下就知道了?！?/br>
    說(shuō)著，他掏出手機(jī)來(lái)給越觀今發(fā)微信。

    走越觀今這邊報(bào)上去，他可以最快速度地得到結(jié)果。

    第39章

    組織有國(guó)內(nèi)最好的海洋研究實(shí)驗(yàn)室之一。

    葉雪衍把兩條香魚(yú)提交上去之后, 實(shí)驗(yàn)室很快給出了反饋，他們發(fā)現(xiàn)這真的是兩個(gè)香魚(yú)亞種！

    一個(gè)是海洋種，一個(gè)是陸封種, 按照基因初步估計(jì)，兩個(gè)族群隔絕了幾百年。

    也多虧了葉雪衍, 才能發(fā)現(xiàn)國(guó)內(nèi)還有這么一個(gè)香魚(yú)族群。

    越觀今給葉雪衍打電話：“你這也太牛了，眼睛看一下就能發(fā)現(xiàn)不同，海洋生物學(xué)家們對(duì)此都嘆為觀止?！?/br>
    葉雪衍：“沒(méi)那么夸張, 除了觀察之外，我還依據(jù)了之前積累的海洋生物知識(shí)?！?/br>
    越觀今的笑聲從那邊傳來(lái)：“不管怎么樣，你都發(fā)現(xiàn)了新的香魚(yú)種類(lèi)。他們要發(fā)論文，按照規(guī)定，這個(gè)香魚(yú)亞種也由你命名，你這幾天好好想一下, 想到了我們就提交上去?！?/br>
    葉雪衍想了想，答道：“就龍氏香魚(yú)吧, 依照我命名的傳統(tǒng)?！?/br>
    “那我記錄一下?！痹接^今又笑，“你這么努力下去，估計(jì)很快學(xué)海洋生物的學(xué)生就會(huì)發(fā)現(xiàn)教科書(shū)上有很多帶著龍氏前綴的海洋生物?！?/br>
    葉雪衍：“我也希望?！?/br>
    如果教科書(shū)上多了很多“龍氏”開(kāi)頭的魚(yú)類(lèi), 那說(shuō)明人類(lèi)對(duì)水生生物的認(rèn)識(shí)和保護(hù)都到了一個(gè)新的高度, 對(duì)大家都有利。

    葉雪衍還挺期待那天早日到來(lái)。

    組織里的科學(xué)家們還挺好奇，周蕭文怎么會(huì)碰上陸封種香魚(yú)。

    葉雪衍問(wèn)過(guò)周蕭文后，很快得到了答案。

    周蕭文本身是漁民, 認(rèn)識(shí)很多海洋生物, 前幾年偶然帶著家人過(guò)來(lái)這個(gè)山谷游玩 , 發(fā)現(xiàn)山澗里游動(dòng)著的魚(yú)中有一條正是名貴的香魚(yú)。

    當(dāng)時(shí)他以為這條魚(yú)是從海洋里溯游回來(lái)的, 因?yàn)橛五e(cuò)了地方, 才游到這條山澗里來(lái)。

    香魚(yú)既然能在這里存活，那么說(shuō)明這就是適合它們生長(zhǎng)的環(huán)境。

    周蕭文發(fā)現(xiàn)了商機(jī)，立即決定承包這個(gè)山谷，將山谷里的山澗利用起來(lái)養(yǎng)香魚(yú)。

    這條山澗果然很適合香魚(yú)生存，他養(yǎng)了這么久，香魚(yú)一直很健康，沒(méi)出現(xiàn)任何問(wèn)題。

    如果不是這段時(shí)間他發(fā)現(xiàn)香魚(yú)長(zhǎng)得慢，等香魚(yú)到出售的季節(jié)，他也不會(huì)發(fā)現(xiàn)里面的香魚(yú)有什么不對(duì)。

    所以，這件事純粹是個(gè)意外。

    葉雪衍將事情大概對(duì)周蕭文說(shuō)了一遍。

    周蕭文完全沒(méi)想到事情是這么個(gè)結(jié)果，一時(shí)間震驚又后悔：“那我以后是不是就不能養(yǎng)香魚(yú)了？我這個(gè)不算違法吧？”

    葉雪衍：“不算違法，不過(guò)可能不能在這里養(yǎng)了。你在這里養(yǎng)香魚(yú)會(huì)污染這個(gè)陸封亞種的基因?！?/br>
    周蕭文一時(shí)無(wú)言。

    葉雪衍安慰他道：“你馴養(yǎng)的那些香魚(yú)本來(lái)就不適應(yīng)這里的環(huán)境，所以才一直都無(wú)法育肥，換地方養(yǎng)也不錯(cuò)?！?/br>
    至于陸封種香魚(yú)，它們?cè)诼L(zhǎng)的進(jìn)化中，個(gè)頭本來(lái)就沒(méi)有海洋種大，所以育肥也沒(méi)用。

    周蕭文繼續(xù)養(yǎng)下去，也得不到什么結(jié)果，最后可能還是會(huì)虧錢(qián)。

    葉雪衍把事情的利害跟他說(shuō)清楚，周蕭文啞然半晌，問(wèn)：“那我這香魚(yú)，上面不會(huì)沒(méi)收吧？”

    葉雪衍根據(jù)探聽(tīng)到的消息，告訴他：“上面可能會(huì)對(duì)你這個(gè)香魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行拆遷和征收?！?/br>
    周蕭文這里的香魚(yú)確實(shí)有問(wèn)題，上面很快就派人過(guò)來(lái)進(jìn)行研究與搶救。

    幾天后，專家們?cè)谏嚼镎业搅说叵掳岛印?/br>
    暗河只有一段在地下溶洞里，它的大部分都在地表。

    根據(jù)暗河尋找源頭，專家們?cè)诹硪黄街姓业搅艘粋€(gè)高山湖泊。

    那里才是這種香魚(yú)的大本營(yíng)，里面生長(zhǎng)著大大小小無(wú)數(shù)條香魚(yú)。

    確定這里有另一種香魚(yú)后，周蕭文承包的山谷和山澗被征用，上面的人跟他談拆遷補(bǔ)償。

    因?yàn)橄泗~(yú)的價(jià)格比較昂貴，上面給的補(bǔ)償也不低。

    周蕭文跟葉雪衍說(shuō)起來(lái)的時(shí)候十分唏噓：“我家縣城里的房子盼拆遷盼了有十來(lái)年了，沒(méi)想到是承包的山谷先拆遷?！?/br>
    葉雪衍：“沒(méi)虧就好。”

    周蕭文嘿嘿笑了起來(lái)：“沒(méi)虧，還小掙了一筆。葉大夫，那我山谷里的香魚(yú)是不是也會(huì)被征用？”

    周蕭文已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了，葉雪衍和上面的關(guān)系非同尋常。

    葉雪衍：“暫時(shí)還不太清楚，不過(guò)應(yīng)該會(huì)盡量撈起來(lái)還給你?！?/br>
    為了不污染陸封種香魚(yú)的基因，周蕭文養(yǎng)在山澗里的香魚(yú)需要盡可能撈起來(lái)運(yùn)走。

    這個(gè)工作被派到了葉雪衍頭上。

    只有他有本事把兩種十分相像的香魚(yú)分開(kāi)，并把其中一種盡可能撈走。

    葉雪衍沒(méi)有推辭，他接到任務(wù)后，一大早就和越觀今帶著兩位專家過(guò)來(lái)，用小抄網(wǎng)開(kāi)始撈香魚(yú)。

    周蕭文知道他們要來(lái)?yè)葡泗~(yú)，也一大早就帶了鍋碗瓢盆和食材過(guò)來(lái)，打算在這里待一整天，中午就在山谷里野餐。

    葉雪衍不反對(duì)這個(gè)計(jì)劃，反正養(yǎng)殖的香魚(yú)都是周蕭文的，他說(shuō)了算。

    周蕭文賠償款都已經(jīng)談妥了，就等這邊養(yǎng)殖的香魚(yú)清場(chǎng)，然后打給他，請(qǐng)大家吃幾條香魚(yú)不算什么。

    他還打算跟大家拉近關(guān)系，以后養(yǎng)殖香魚(yú)要是遇到了什么問(wèn)題，也好找人幫忙。

    大家抱著各種各樣的心思，開(kāi)始干活。

    兩種香魚(yú)只有細(xì)微的不同，大家小心撈上來(lái)，再請(qǐng)葉雪衍幫忙判定。

    他們?nèi)硕?，效率也高，撈起?lái)的香魚(yú)放到帶有氧氣和溫度調(diào)節(jié)的暫養(yǎng)箱里，一上午就撈了七箱。

    十一點(diǎn)多的時(shí)候，周蕭文主動(dòng)表示要去做飯。

    越觀今提議道：“雪衍也是廚藝高手，要不你倆一起做飯吧？我們打下手?！?/br>
    葉雪衍親自烹飪香魚(yú)，能提高獲得香魚(yú)圖鑒的機(jī)會(huì)。他欣然應(yīng)下：“行，我也做一道菜。周師傅做什么？”

    周蕭文：“五花rou焗香魚(yú)，我特地早起買(mǎi)的五花rou，還帶了家里的醬過(guò)來(lái)?！?/br>
    葉雪衍看了一下：“那我做個(gè)煎香魚(yú)和香魚(yú)湯？”

    大家熱烈贊同。

    越觀今道：“就這么定了，我們幫忙洗菜切菜?！?/br>
    周蕭文先做，葉雪衍去找食材。

    山谷里種了竹子，夏季的竹筍多且肥，葉雪衍在竹林里轉(zhuǎn)了幾圈，專門(mén)挑嫩的采了一捆。

    竹筍拿過(guò)來(lái)，焯水后切成薄片，看起來(lái)又白又嫩，越觀今看了眼，饞意立刻上來(lái)了，伸手拈了一片塞嘴里：“不錯(cuò)啊?！?/br>
    葉雪衍慢悠悠道：“等跟香魚(yú)一起炒了，這筍片會(huì)更好吃。”

    周蕭文已經(jīng)做完了飯，將簡(jiǎn)易爐灶騰了出來(lái)。

    葉雪衍挽起袖子，開(kāi)始煮魚(yú)湯。

    香魚(yú)太鮮嫩了，不用煎，燒山泉水煮就行，煮開(kāi)的山泉水放油放魚(yú)再放嫩豆腐，慢慢燉，等會(huì)出鍋就是上好的魚(yú)湯。

    葉雪衍先把魚(yú)湯煮上，再煎魚(yú)。

    煎魚(yú)先放五花rou和蒜子，五花rou的油脂能為香魚(yú)添上一層葷香。

    葉雪衍耐心十足地將香魚(yú)煎得兩面焦黃，再下竹筍翻炒，讓二者裹上一層醬料和油脂，一道竹筍炒香魚(yú)就成了。

    周蕭文養(yǎng)殖的香魚(yú)個(gè)頭還小，卻十分鮮嫩肥美。

    大家早按捺不住，等菜一出鍋，立刻分發(fā)一次性碗筷——這個(gè)不用洗，不會(huì)污染環(huán)境，用完帶走就行。

    大家先喝湯。

    勞累了一上午，坐在草地上喝一碗熱騰騰的湯，實(shí)在是一件幸福的事。

    葉雪衍呷了一口。

    guntang的熱湯鮮美清甜，完全沒(méi)有魚(yú)rou的腥味，反而有一種淡淡的瓜類(lèi)清香，再配上豆腐，一口湯下去，感覺(jué)整個(gè)人都舒服了。

    大家也捧著碗，發(fā)出相同的感嘆：

    “真鮮吶?！?/br>
    “好喝！”

    “舒坦。”

    葉雪衍彎了彎眼睛，用筷子夾筍吃。

    筍本身沒(méi)什么味道，全靠食材的味道襯托。

    今天的筍鮮嫩脆爽，帶著魚(yú)鮮味，一口下去，咯吱咯吱，別提多下飯。

    煎魚(yú)也好吃，既酥且香，辣椒的香味和酒的香味不僅沒(méi)有掩蓋住它本身的味道，還把香魚(yú)的香進(jìn)一步烘托出來(lái)了。

    葉雪衍感覺(jué)給自己一盤(pán)筍炒香魚(yú)，他能吃下兩碗飯。

    香魚(yú)本身就是一種非常好吃的魚(yú)，周蕭文做的五花rou焗香魚(yú)也很好吃。

    香魚(yú)細(xì)嫩，五花rou肥腴，裹上醬汁，都非常美味。

    越觀今端著飯碗，問(wèn)周蕭文：“你吃過(guò)自家養(yǎng)的香魚(yú)嗎？”

    周蕭文搖頭：“才養(yǎng)第一茬，香魚(yú)沒(méi)長(zhǎng)大，根本沒(méi)有那個(gè)口福?！?/br>
    越觀今道：“今天托你的福了，這香魚(yú)真好吃。等你養(yǎng)成了，我一定要找你買(mǎi)點(diǎn)啊?！?/br>
    周蕭文：“真的假的？你要買(mǎi)，我到時(shí)候給你打折?！?/br>
    越觀今：“騙你干嘛？我們等會(huì)加個(gè)好友，你的香魚(yú)什么時(shí)候上市，到時(shí)候你發(fā)個(gè)朋友圈，我一定去幫襯?！?/br>
    周蕭文笑：“不用看朋友圈，到時(shí)我親自去跟你說(shuō)，給你留最好的魚(yú)。”