林香今年十六歲，也不小了，做事很穩(wěn)妥。

    莊戶看起來(lái)有些失望，“姑娘放心吧，這邊都是老莊稼把式，做事熟得很。”

    臨走前燕明蕎騎銀粟跑了兩圈，她有點(diǎn)舍不得，按以往的習(xí)慣，她肯定要留在這兒吃頓飯的，吃慣了國(guó)公府的精致菜肴，來(lái)這兒吃點(diǎn)真正的農(nóng)家飯也不錯(cuò)。

    李莊戶的妻子做的小雞燉蘑菇堪稱一絕，真的特別好吃，還有豬rou燉粉條，比在壽安堂吃的鐵鍋燉好吃。

    特別香，油汪汪的，燉rou選上好的五花rou，燉好之后再燉粉條吃，燕明蕎能吃兩碗飯。

    但今天回去有螃蟹，不知道要怎樣做，當(dāng)然是留著肚子回去吃螃蟹了。

    以后再來(lái)吃豬rou粉條好了，還有小雞蘑菇和鴨湯。

    燕明蕎有點(diǎn)怕活著的螃蟹，但蒸熟了就紅了，根本一點(diǎn)都不可怕，再說(shuō)了，她兔頭都吃，螃蟹多好吃。

    燕明蕎趕著快些回去，在莊子留了一會(huì)兒就回國(guó)公府了。

    從國(guó)公府到莊子來(lái)回要將近兩個(gè)時(shí)辰，好在燕明蕎出門(mén)早，在中午飯之間趕回來(lái)了。

    她把帶回去的雞鴨魚(yú)rou讓林香放小廚房去，然后簡(jiǎn)單梳洗一番就往正屋跑。

    楚錚已經(jīng)在了，正陪著沈氏說(shuō)話呢，他沖燕明蕎咳了一聲，側(cè)過(guò)頭小聲說(shuō)道：“外祖母答應(yīng)給我請(qǐng)先生了?！?/br>
    楚錚眉飛色舞，很是得意，“先跟書(shū)院請(qǐng)一個(gè)月的假，請(qǐng)先生到侯府教我，看學(xué)成什么樣?！?/br>
    沈氏做事有分寸，沒(méi)讓楚錚過(guò)來(lái)和國(guó)公府的姑娘們一道上課。其實(shí)也有一部分原因在于，楚錚功課差太多，跟著燕明蕎肯定跟不上，跟著燕明月她們也跟不上，而且年紀(jì)太大不合適。

    鄭小娘四公子和虞小娘的五公子倒是今年啟蒙，九月份就請(qǐng)先生了，可楚錚有點(diǎn)底子，一塊也不行，最好的法子還是單獨(dú)給他請(qǐng)一個(gè)先生。

    這是好事呀。

    燕明蕎真心為楚錚高興，“等你讀書(shū)好了，就可以看兵書(shū)，做大將軍了?！?/br>
    楚錚苦著一張臉，“做將軍還早著呢，你不知道，我若是還跟不上，學(xué)不會(huì)，外祖母就讓我和書(shū)院剛進(jìn)學(xué)的學(xué)生一塊兒念書(shū)?！?/br>
    六歲進(jìn)學(xué)，楚錚今年都九歲了。

    他長(zhǎng)得比同齡人高些，那么個(gè)高個(gè)子跟一群小孩兒一塊兒，那多丟人。

    燕明蕎強(qiáng)忍著笑，“那你可得抓緊點(diǎn)，我母親是想激勵(lì)你，讓你別三天打魚(yú)兩天曬網(wǎng)，要學(xué)就好好學(xué)?！?/br>
    楚錚在心里嘆了口氣，“知道，我都知道?！?/br>
    燕明蕎還是想笑，“好啦，請(qǐng)先生最快明日，還有一陣子呢，你現(xiàn)在可以專心吃?！?/br>
    在屋里都能聞見(jiàn)小廚房傳來(lái)的香味，香香辣辣的，還有醬香味。

    楚錚肚子都餓了，不知道什么時(shí)候開(kāi)飯。

    燕明玉沒(méi)管這倆小孩子，楚錚想自己讀書(shū)很好，她和沈氏沒(méi)有不答應(yīng)的道理。

    沈氏打算去問(wèn)問(wèn)，找一個(gè)好一點(diǎn)的先生給楚錚講學(xué)。

    自己知道學(xué)就好，這楚錚越來(lái)越好，外人見(jiàn)了也會(huì)說(shuō)明玉繼母當(dāng)?shù)煤谩?/br>
    于名聲有益。

    過(guò)了有半刻鐘，寧湘進(jìn)屋問(wèn)沈氏現(xiàn)在要不要傳飯，沈氏看著下頭餓得開(kāi)始摸點(diǎn)心吃的兩個(gè)小的，點(diǎn)了下頭。

    中午飯是燕明玉的主意，有兩道她以前比較喜歡吃的菜，蟹rou煲和香辣蟹。

    人多，光這兩樣菜不夠，還有雞爪煲，另有廚娘的幾道拿手菜，湊了一桌八道菜，外加一道魚(yú)湯。

    等飯菜擺上桌，四人落座，燕明蕎第一眼看到的就是香辣蟹。

    螃蟹煮熟之后顏色變紅，但不知是怎么做的，螃蟹上頭有金黃的邊，看起來(lái)很是酥脆，白瓷盤(pán)子里夾裹著紅青兩色的辣椒，還有一些細(xì)條狀的土豆條，也是金燦燦的。

    這顏色可太有食欲了。

    燕明玉嘗了一口，覺(jué)得廚娘做的更好些，以前吃，盤(pán)子底總有一汪油，現(xiàn)在炒得干，盤(pán)子底下也很干凈，看上去有食欲的多。

    吃這樣的螃蟹就不用蟹八件了，因?yàn)轶π繁唤议_(kāi)了殼兒，又從中間一分為二，剁成了兩半，直接啃著吃就好了。

    廚娘把截?cái)嗄敲嬲荷仙?，下油鍋炸個(gè)半透，再瀝干油，和辣椒炸過(guò)的土豆條一塊兒炒，先炒出辣椒的辛辣味，再讓螃蟹裹上辣油，這樣吃起來(lái)，外面的殼香辣，里面的蟹rou嫩嫩滑滑，用牙一咬就行了。

    螃蟹的鮮甜嫩滑和辣味混在一起，燕明蕎覺(jué)得這樣吃比蒸著吃好吃。

    燕明蕎先吃了兩個(gè)過(guò)過(guò)嘴癮，然后才把目光轉(zhuǎn)向別的菜，rou蟹煲是燉的，蟹rou沒(méi)香辣蟹那般嫩滑，吃起來(lái)軟爛些，但吸飽了湯汁，別有一番滋味。

    尤其是把蟹塊夾到碗里，把晶瑩剔透的米飯都蘸上醬香，一口一口，吃下去極其過(guò)癮。

    里面還有蝦，燕明蕎很喜歡吃蝦的，但今日她可是連小雞燉蘑菇和豬rou粉條都沒(méi)理會(huì)，當(dāng)然是抓緊先吃螃蟹了。

    吃完辣的螃蟹，還可以啃個(gè)雞爪過(guò)癮。軟耙的雞爪透著膠質(zhì)，有一點(diǎn)點(diǎn)粘嘴巴，里面有小塊小塊的玉米。

    這會(huì)兒玉米還沒(méi)到收獲的時(shí)候，能直接煮著吃，跟雞爪rou湯一塊兒燉，吃起來(lái)有股咸糯勁兒，玉米本身糧食的香氣和rou香混在一起，讓人回味無(wú)窮。

    但這頓飯對(duì)楚錚不是特別友好，楚錚性子急，最喜歡吃的是大塊大塊的rou，盡管香辣蟹和rou蟹煲可以啃著吃，不用手拆蟹扒皮，但他還是嫌麻煩。

    還有殼，到嘴里根本沒(méi)有多少rou。

    好吃是好吃，味道也不差，就是不好夾不好啃，還有雞爪子，這兒哪兒有rou啊，小小一個(gè)，要不是骨頭有點(diǎn)扎嗓子，楚錚能把骨頭全嚼碎再咽。

    不過(guò)還有別的菜，比如廚娘的拿手菜寶塔rou，是用一塊方正的五花rou，煮熟之后修成恰到好處的小方塊，從一面開(kāi)始切薄片，到底留一小點(diǎn)邊連著，按照四方的邊一圈一圈地切，切好之后堆成寶塔形狀。

    這道菜最考驗(yàn)刀工，一般人還做不來(lái)。

    再輔以配菜醬汁上鍋蒸熟，蒸出來(lái)的rou肥而不膩，色香味俱全，楚錚最愛(ài)吃這個(gè)了。

    不過(guò)燕明玉燕明蕎兩姐妹專吃蟹，她們吃得細(xì)致，而楚錚吃了幾口螃蟹后，就撿著寶塔rou和玉米吃，沈氏能看出來(lái)，他實(shí)在真的喜歡吃rou。

    挺好養(yǎng)活。

    吃過(guò)飯，楚錚就告辭了，他先回去看看書(shū)，不然等先生來(lái)了他卻什么都不會(huì)，那就丟人了。

    燕明玉吃過(guò)飯也回去了，她要見(jiàn)一見(jiàn)鎮(zhèn)北侯府的陳管事，聘禮里有好幾個(gè)莊子，按理說(shuō)她該親自去看看，順道見(jiàn)見(jiàn)莊子的管事。但沈氏說(shuō)了，這份聘禮現(xiàn)在還不屬于她，本來(lái)燕明玉就懶得跑，如今更是不想去了，就見(jiàn)見(jiàn)陳管事，讓他派人處理這些事，自己這邊跟著去個(gè)丫鬟，就當(dāng)見(jiàn)過(guò)管事們了。

    陳管事沒(méi)想到燕明玉會(huì)這么辦，聘禮中光莊子就有十二個(gè)，怎么也算不菲的財(cái)物，但未來(lái)的新夫人把這事兒交給他辦，有點(diǎn)像看不上這些銀錢(qián)，心也大，這氣度當(dāng)真不是一般人能比的。

    陳管事管了侯府好幾年了，做這些事最熟，對(duì)流露都恭敬了兩分。

    這份恭敬給的也是給燕明玉的。

    就這樣，燕明玉就在家里看看賬本，其余時(shí)間吃吃喝喝，還有大把的時(shí)間睡覺(jué)，就去了燕國(guó)公當(dāng)初因?yàn)橛穹箭S給她的那處，吃了meimei想吃的小雞燉蘑菇，順道帶回來(lái)了一份。

    沈氏本想說(shuō)說(shuō)她，但這個(gè)處理事情的法子沒(méi)錯(cuò)，聘禮里的莊子讓丫鬟去是最好不過(guò)，還省著別人說(shuō)為了錢(qián)財(cái)才嫁過(guò)去的。

    雖然也是這么回事兒，但沈氏不許別人說(shuō)。

    沈氏有時(shí)候也想，是不是傻人有傻福，有句話怎么說(shuō)的，大難不死必有后福，興許是菩薩在冥冥之中保佑著女兒，所以也就隨燕明玉心意去了。

    她忙得也沒(méi)空管。

    中秋前的幾日沈氏一直在忙，逢年過(guò)節(jié)走親訪友，年指的是大年三十，節(jié)指的是端午中秋，還有長(zhǎng)輩的壽辰……這些日子關(guān)系好的要走禮，關(guān)系都是維系出來(lái)的。

    今年要走動(dòng)的一下多了兩家，平陽(yáng)侯府和鎮(zhèn)北侯府，未來(lái)的姻親，得送禮的。

    禮單是月餅一匣，好酒兩瓶，給平陽(yáng)侯府的那份由燕明軒親自送過(guò)去。

    鎮(zhèn)北侯府的，讓管事送去就好了，那邊也會(huì)來(lái)送禮，一來(lái)一往雖然扯平了，但講究的是人情往來(lái)。

    除此之外還有蕭陽(yáng)、靖安侯府、宮里……幾處都要送東西，顧著各自的喜好，宮里沈氏打算捎兩千兩銀票，除此之外還要準(zhǔn)備中秋家宴。

    從年初開(kāi)始，燕明軒放假就不怎么回來(lái)了，一直在書(shū)院溫書(shū)，府里已經(jīng)好久沒(méi)聚在一塊兒吃飯了。

    如今府里來(lái)了新人，中秋燕明軒回來(lái)一日，燕國(guó)公也說(shuō)，該在一起聚聚好好熱鬧熱鬧。

    沈氏猶豫中秋要不要叫楚錚過(guò)來(lái)，雖她是真心心疼這孩子，但是楚錚畢竟是個(gè)外人，平日里照顧一些也就罷了，中秋家宴，讓楚錚來(lái)不怎么合適。再說(shuō)中秋那日家里人多，楚錚來(lái)了沈氏也顧不上。

    不過(guò)燕國(guó)公挺愿意楚錚來(lái)的，當(dāng)初沈元景在府上他未問(wèn)過(guò)一句，但楚錚他常問(wèn)，比對(duì)燕明燁這個(gè)兒子還關(guān)心。

    幸好沈氏知道燕國(guó)公是個(gè)什么樣的人，眼里看得見(jiàn)好處，人又趨炎附勢(shì)，見(jiàn)風(fēng)使舵。

    這也是家里人少的壞處，逢年過(guò)節(jié)只有自己，沈氏有時(shí)想，若日后燕明玉嫁過(guò)去，等楚錚長(zhǎng)大些再，楚堪疑不在，繼子也不在，一個(gè)人守著空蕩蕩的府邸，那得多孤單。

    人有時(shí)就需要熱鬧，不然心里會(huì)覺(jué)得孤單。不過(guò)這話要是和燕明玉說(shuō)，她肯定說(shuō)有銀子叫著戲班子一塊兒熱鬧，叫好幾個(gè)戲班子都行……

    沈氏聽(tīng)不慣這些歪理，懶得和她說(shuō)這些。

    沈氏覺(jué)得，叫肯定是要叫，若是楚錚來(lái)，那就一道吃飯，嫌人多不自在不來(lái)，那也不勉強(qiáng)，畢竟以前來(lái)過(guò)不少次，還是以楚錚的心意為主。

    燕明玉忙里偷閑，但這陣子其實(shí)也沒(méi)那么閑，玉芳齋的掌柜老是讓她試月餅。

    中秋是吃月餅的時(shí)候，玉芳齋的蛋黃酥賣(mài)得好，點(diǎn)心師傅就想法子做了點(diǎn)蛋黃月餅，跟蛋黃酥一樣，里面是一整顆蛋黃，外面一層糯米仙兒，一層豆沙。

    蛋黃酥很好吃，這么做味道也不差。

    燕明玉覺(jué)得不錯(cuò)，但這讓她想起了雙黃蓮蓉餡兒的，她便讓師傅們?cè)僭囋嚢淹饷婺菍訐Q成蓮蓉，果不其然，味道更勝一籌。

    試好了味道，這個(gè)餡兒的月餅就定了下來(lái)，不過(guò)還有別的餡兒，燕明玉夢(mèng)里都是月餅。

    點(diǎn)心鋪?zhàn)右荒昀锷庾詈玫臅r(shí)候就是逢年過(guò)節(jié)，尤其是中秋，幾乎家家都吃月餅，點(diǎn)心鋪?zhàn)永镔u(mài)得餡兒有五仁、青絲玫瑰、豆沙棗泥、各種果味兒的，點(diǎn)心師傅以前也不知道咸蛋黃能做餡兒。

    好像南方有咸口的月餅，也吃咸口的粽子，但是北方，一慣吃甜口點(diǎn)心。

    玉芳齋就弄了五種口味，五仁、蜜棗、棗泥、鳳梨、蓮蓉。

    蛋黃蓮蓉的月餅最好吃，月餅剛烤出來(lái)的時(shí)候味道一般，外皮還發(fā)干呢，得放上三五天，回回油，這樣外皮才會(huì)變得油潤(rùn)。

    月餅和別的點(diǎn)心不一樣，別的要么是蒸的軟皮，要么是烤的酥皮，也就中秋吃的月餅是油皮的。

    香軟的滋味是別的點(diǎn)心比不了的，玉芳齋的蛋黃酥賣(mài)得就不錯(cuò)，相信蛋黃蓮蓉的月餅也能賣(mài)得好。

    燕明蕎又想了點(diǎn)別的主意，比如一個(gè)月餅里放好幾個(gè)蛋黃，做大的做小的，有的樣子更精美些，價(jià)錢(qián)也能定得高些。

    就這樣，兩個(gè)莊子養(yǎng)的鴨子，成鴨送去烤鴨店，鹵鴨腸送去烤rou鋪?zhàn)樱喗q不多，給府里人做鴨絨被，鴨蛋腌好，除了能自己吃，還能送去點(diǎn)心鋪?zhàn)幼龅包S酥和月餅。

    養(yǎng)鴨子簡(jiǎn)直太值了。

    幾乎是一鴨百用，要不是烤鴨得是成鴨，什么部位都得有，鴨頭還能做干鍋鴨頭吃。

    有些可惜了。

    姐妹倆打算給玉芳齋的師傅伙計(jì)多包些紅包，雖然都是國(guó)公府的人，但這次真的立功了。

    燕明玉其實(shí)沒(méi)想到蛋黃月餅，這算是師傅們自己想出來(lái)的，只能說(shuō)古代的師傅們技藝高超，什么都會(huì)做，而且經(jīng)驗(yàn)豐富，知道舉一反三。

    中秋過(guò)后，燕明蕎估計(jì)會(huì)進(jìn)賬一大筆銀子，她在心里悄悄把二百多畝的莊子劃掉，換了一個(gè)三百多畝的，又忍不住加了一個(gè)小湖，這樣她還能養(yǎng)螃蟹吃。

    第49章 團(tuán)圓

    等十一二月份, 燕明蕎就能買(mǎi)莊子了，再有錢(qián)的話，就再買(mǎi)！