打開后，一股濃郁的香味立馬散出，林旭看了看，一大盆把子rou，一大盆把子rou湯燉的蔬菜，有青辣椒、茄子等等。

    而另一盆是各種豆制品和葷菜，有豆腐干、大rou丸、卷煎、rou腸、豆腐皮、素腸、大腸頭等等。

    另外又來了兩個幫廚，送來了盛好的盒飯，每個盒飯里都提前淋了一勺把子rou的rou湯。

    林旭覺得就沖這勺rou湯，哪怕一口菜不吃呢，也能吃兩盒米飯。

    rou湯是把子rou的精髓，也是山東大漢對這道美味百吃不厭的根源。

    他盛了一片把子rou，兩根青辣椒，兩個rou丸，一根卷煎，一條豆腐皮，盛好再澆上一勺黑乎乎的rou湯，開吃。

    他挨著沈佳悅坐下來，就這桌上的把子rou大口的吃著米飯。

    把子rou燉得軟爛，還帶著蒲草特有的清鮮。

    咬一口，香味濃郁，再扒拉一口米飯，干飯的快樂一下子就回來了。

    歡樂傳媒和央視的人一邊吃一邊在聊著：

    “過去出外勤拍節(jié)目不僅爬山涉水，餐飲也不習慣，每次幾乎都要瘦一大圈，沒想到這次出外勤，非但沒瘦，反而胖了幾斤?！?/br>
    “我也是，女朋友一直懷疑我是不是犯錯誤調(diào)央視食堂工作了?！?/br>
    “新買的褲子昨天試穿，居然有點緊，白瞎幾百塊錢?！?/br>
    “怪不得過去拍舌尖時那些人都喜歡出外勤呢，看來是嘗到了拍美食的甜頭?！?/br>
    “你們歡樂傳媒簽了那么多廚師，平時能吃到他們做的飯嗎？”

    “我們平時都是吃林記的盒飯，公司和林記簽有協(xié)議，至于師傅們的手藝，偶爾拍美食節(jié)目能嘗一兩口?！?/br>
    “靠，真羨慕你們能吃到林記的盒飯……”

    餐桌前，沈佳悅在看林記美食話題中正討論著的熱點問題：

    【林老板為什么好幾天沒更新視頻了】

    剛開始是有個粉絲統(tǒng)計了一下林旭幾個賬號的更新頻率，發(fā)現(xiàn)雖然號稱是周更，但實際上每周林旭至少會更新四條vlog，不明白最近連著幾天沒更新。

    有網(wǎng)友分析是在憋什么大招，也有人說在備孕，甚至還有人說出國旅游什么的，大家胡亂猜著，還艾特林旭和沈佳悅，想知道什么情況。

    就在沈佳悅準備回答時，有位名叫“神秘人士”的網(wǎng)友暗戳戳的發(fā)了個國宴拍攝現(xiàn)場的圖片：

    “林老板正在和央視合作拍攝一個大型紀錄片，具體內(nèi)容保密，反正大家拭目以待吧，絕對精彩！”

    雖然只有一張圖，但正在給雞包荷葉的林旭，正在擺弄大黃魚的高大爺以及拿著火腿改刀的謝保民，全都拍了上來。

    三人還都穿著繡著國徽的廚師服，一看就不簡單。

    網(wǎng)友們頓時沸騰了：

    “哇靠，師門同框了！”

    “師徒三人合體做菜，這陣仗夠厲害啊?！?/br>
    “這位神秘人士，不能透露一下內(nèi)幕嗎？”

    “急死我了，快說什么節(jié)目啊，哪怕凌晨三點半播出呢，我也會守在電視前等著?！?/br>
    “喂喂喂，凌晨三點半播出的美食節(jié)目，你確定是給活人看的？”

    “……”

    沈佳悅點開那個神秘人士的頭像，發(fā)現(xiàn)沒任何資料，也沒任何回答記錄，看樣子是個新注冊的小號。

    她又看了看現(xiàn)場，正好奇這個神秘人士是誰時，突然發(fā)現(xiàn)陳燕看著手機露出了神秘的微笑。

    難道這個神秘人士是燕寶？

    沈佳悅試探著給那個神秘人士發(fā)了條私信消息：

    “燕寶？”

    正在看手機的陳燕頓時收起笑容，有些驚恐的看了過來：

    “你怎么知道是我？”

    “切，一看這種神秘人士就知道是傳媒公司喜歡搞的手段，弄小號放出似是而非的消息，順便再正面炒作一波，把話題炒上去……這些年，幾乎所有明星都是類似的套路，我們吃瓜都吃出耐藥性了。”

    不過這種偷偷放出內(nèi)部消息的炒作方式不錯，否則那些明星也不會堅持不懈的用這種方式炒作了。

    飯后，高大爺正式開始做花籃冷盤。

    他先拿來一塊牛rou，用糖色老抽等調(diào)味品進行燉煮。

    接著將這塊牛rou切成花瓣造型的薄片，切好入鍋炸制，做成燈影牛rou片。

    又拿來一條虹鱒魚，把魚rou蒸一下，同樣切成花瓣一樣的薄片。

    然后是胡蘿卜、心里美蘿卜、番茄等食材，或雕刻，或切片做成花瓣的造型，全都在為做花朵做準備。

    林旭看得驚訝：

    “師父，您這是要用所有食材分別做成花嗎？”

    “花就是點綴，最重要的還是花籃的造型，要用魚卷和黃瓜片做圍邊，再還得加上花籃的提手，比較麻煩?！?/br>
    既然要傳達和平的訊息，那就得把花籃做得惟妙惟肖，讓賓客雖然關(guān)注花朵，但更應該關(guān)注花籃本身。

    因為花朵只有裝在花籃中，才是和平的象征。

    高大爺把花朵要用的食材準備好，又拿著菜刀，將兩根黃瓜切成細條，放進糖醋汁中進行腌制。

    很明顯，這是要做花籃的圍邊。

    忙完這些，高大爺總算想起了那條大黃魚。

    他將大黃魚一側(cè)的魚rou片下來，斜著改刀，做成大小不一的花瓣，做好將魚片放進盆里，用調(diào)料抓拌一下，再放入蛋清和一點點干淀粉，繼續(xù)抓拌。

    架上油鍋，油溫五成熱時，將魚片下到鍋里，特意切成的花瓣造型經(jīng)過油炸，造型更加明顯。

    從鍋里撈出來，放在一邊備用。

    而另一半大黃魚rou，則斜刀切成大小均勻的魚片，卷著蔥絲、糖姜絲、火腿絲等食材，放在鍋里進行蒸制。

    這種魚卷比較好熟，大概蒸個七八分鐘就行。

    等食材全部做好，放在一邊。

    高大爺又拿來兩根嫩一點的黃瓜，從中間劈開，切成三毫米厚的片，每片四厘米長，接著把黃瓜片平放，從中間片開，快把黃瓜片開的時候停下來。

    把片開的兩片黃瓜向中間折，形成一個桃心的樣子。

    這樣一片片折好，擺在盤子里一個接一個拼在一起，就做成了花籃的的輪廓。

    擺好花籃，再拿著魚卷擺在底部，把花籃的底部造型做出來。

    接著將腌制好的黃瓜條切斷，挨著大黃魚的魚皮搭在魚卷上，然后再搭上香菇片、海參片、糖醋胡蘿卜片、紫菜片等裝飾，把一段段魚卷裝飾成花籃上的彩色邊沿。

    底部的邊沿做好，再將花籃上半部的彩色邊沿做出來。

    然后把那些腌制好的長條形黃瓜條拿出來，交錯著擺在花籃側(cè)面，形成了菱形網(wǎng)格，每個網(wǎng)格里放一個魚卷，既顯得漂亮，又十分誘人。

    花籃做好，就該提手部分了。

    高大爺用糖醋汁泡軟的黃瓜條，配上胡蘿卜條，魚皮卷、牛rou條卷在一起，做成彩色的環(huán)，擺放在花籃上方。

    提手跟花籃連接的部分，高大爺還分別用西紅柿皮和胡蘿卜雕刻成的花朵做點綴。

    接著再分別將不同食材做成的花瓣拼在一起做成花朵。

    這些花朵大小不等，有完全盛開的，還有含苞待放的，看起來不僅逼真，還非常漂亮，尤其是燈影牛rou做成的深紅色玫瑰，簡直跟真的一模一樣。

    把這些花朵全部點綴在花籃和提手周圍，整道菜看起來像個花籃的橫截面，但又很有立體感。

    沈佳悅看到這里，忍不住深吸一口氣。

    燕寶說得沒錯，這道菜還真是連看都不太能看懂……

    怪不得當時的中外記者都夸獎呢，光這賣相，要不是親眼所見，很難讓人相信居然是用各種食材拼出來的。

    最后，高大爺還拿著一條糖醋水泡軟的心里美蘿卜條，在提手上打了個蝴蝶結(jié)。

    整個花籃做好后，全場的人都停下手中的活兒，忍不住過來圍觀。

    太漂亮了，漂亮得不像菜品。

    哪怕真的花籃，也不一定有這么精致。

    不遠處，來湊熱鬧的鄔春江舉著手機，用長焦模式近距離觀察了一番花籃的結(jié)構(gòu)和擺設(shè)，忍不住嘆息一聲：

    “這比資料片上的花籃更加漂亮……老高這手藝真是沒得說?！?/br>
    雖然烹飪?nèi)ο矚g厚古薄今，動不動就老傳統(tǒng)什么的，但就這道花籃冷盤而言，高大爺做的比當年國宴上的還整潔漂亮，花籃的造型更加突出，花朵的狀態(tài)也更好。

    戴岳豐放下手中的望眼鏡，忍不住嘟囔道：

    “你們說，老高的手咋就不抖呢？居然還能用鑷子拼湊玫瑰花，換做是我的話，估計那些花瓣沒一個完整的?！?/br>
    其他幾位老人雖然沒說話，但基本上都是同樣的感受。

    戴建利見這些叔叔伯伯們的樣子，忍不住說道：

    “人家高總廚什么狀態(tài)啊，現(xiàn)在還一身腱子rou，跑十公里不帶喘氣的，比老謝的身體素質(zhì)都好，想跟他一樣，還得多鍛煉，光背著手當老祖宗是不……哎呀大伯你干嘛打我？”

    戴岳豐放下手中的拐杖，氣鼓鼓的說道：

    “你這小子含沙射影的說誰呢？”

    戴建利揉著肩膀無奈的說道：

    “我說邱伯呢，又沒說你?！?/br>
    其他幾個老頭頓時樂了，今天邱耀祖沒來，戴家這臭小子就沒大沒小起來。

    回頭得跟老邱說說，這小子無法無天，整天不是敗壞釣魚臺的名聲就是在去往敗壞名聲的路上，是時候讓老邱收拾一頓了。

    場地中，陳燕拿著手機，對準備桌上的花籃冷盤拍了張照片：

    “以后我就用這道菜當屏保了，真漂亮，藝術(shù)感賊強?！?/br>
    沈佳悅也跟著拍了一張，笑著說道：

    “回頭等你孩子出生了，我讓旭寶給你做一道花籃冷盤做慶祝?！?/br>
    “真的？那你給我立字據(jù)！”