“那要不回頭教你做壽桃或者發(fā)糕？過去祝壽都是這個(gè)，不像現(xiàn)在，一水兒的都是奶油蛋糕?！?/br>
    魏乾一聽，表情有些喜出望外：

    “我靠，壽桃好，我對(duì)白案不精通，你回頭教教我，讓我回去好好裝一波?！?/br>
    “行，沒問題，先干活兒吧，本周讓你把壽桃和素菜全都學(xué)會(huì)?！?/br>
    本周的任務(wù)比較多，需要做全素宴，把特色宴的任務(wù)完成了，要教魏乾做壽桃，順便再拍幾道高端東北菜，湊夠十道菜，把任務(wù)完成。

    這樣就可輕輕松松去殷州，全力做那邊的主線任務(wù)了。

    有任務(wù)壓著，總讓人有種不輕松的感覺，不過有任務(wù)也有奮斗目標(biāo)，否則這么兩點(diǎn)一線的工作，很容易讓人變得渾渾噩噩。

    午高峰結(jié)束，林旭沒有在店里休息，而是開車去了趟燕京飯店。

    身為總監(jiān)，卻好久不來這邊，多少有些失職。

    所以今天他準(zhǔn)備來看看，順便跟程建設(shè)聊聊后廚的管理情況。

    “喲，林老板來了，我這兒剛弄了兩包好茶，等會(huì)兒咱一塊兒嘗嘗吧?！?/br>
    剛走進(jìn)燕京飯店，茍俊國(guó)就迎了過來。

    最近這段時(shí)間，茍俊國(guó)工作順利，探店節(jié)目做得也如火如荼，尤其是加入到歡樂傳媒后，他總算享受到了專業(yè)主播的待遇。

    有人策劃要探的門店，有人專門在網(wǎng)頁(yè)推廣，還有人聯(lián)系商家植入廣告等等。

    所有事情都有專人負(fù)責(zé)，他只負(fù)責(zé)做好探店節(jié)目的錄制就行。

    跟這種團(tuán)隊(duì)合作后，他才明白過去呆的那家m機(jī)構(gòu)有多不靠譜。

    林旭笑著說道：

    “等會(huì)兒再喝茶吧，我先去后廚那邊轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，一段時(shí)間沒來，得關(guān)注一下，免得葉總說我吃空餉?！?/br>
    “葉總這兩天確實(shí)提到你了，說你手藝這么高，不帶幾個(gè)徒弟可惜了?！?/br>
    林旭對(duì)師徒制一向不怎么感冒，雖然他是高大爺?shù)耐降埽⑶页缘搅藥煶袔淼母＠?，但這種福利是建立在外掛基礎(chǔ)上的。

    要沒有外掛，也不可能被高大爺青睞。

    有了外掛，就算沒高大爺，他也能混出名堂，無非是接觸不到釣魚臺(tái)這種國(guó)字頭的頂級(jí)機(jī)構(gòu)罷了。

    所以對(duì)他來說，師承是個(gè)錦上添花的東西，但大部分年輕人，對(duì)這些其實(shí)挺反感。

    人家學(xué)技術(shù)是想有個(gè)吃飯的手藝，沒必要非得套進(jìn)師徒的窠臼中。

    說實(shí)話，就當(dāng)廚師吃的苦，還不如去電子廠打螺絲呢，收益更高不說，社保什么的也比較全，還有各種廠花廠妹可以勾搭。

    哪像廚師啊，在油煙彌漫的后廚一天天的呆著，工作累、時(shí)間長(zhǎng)、收入低。

    在這個(gè)基礎(chǔ)上，再讓人家?guī)煾搁L(zhǎng)師父短的刻意逢迎，多少有些強(qiáng)人所難。

    但這話不能說出來，否則就顯得太離經(jīng)叛道了。

    林旭笑著說道：

    “帶徒弟太慢，我一年帶一個(gè)徒弟，等退休也最多帶四十個(gè)徒弟，效率太低……過些天《國(guó)宴》紀(jì)錄片開拍，我?guī)煾杆麄儠?huì)來京城，到時(shí)候我得跟那些老人好好聊聊，找個(gè)效率更高的培養(yǎng)方式?！?/br>
    聊了兩句后，他溜達(dá)著去了后廚。

    茍俊國(guó)看著他的背影正發(fā)呆時(shí)，門口傳來了摩托車的聲響。

    齊思明把自己的杜卡迪停在車位上，穿著騎行服，提著頭盔大步走了進(jìn)來：

    “在看啥呢老茍？來領(lǐng)導(dǎo)檢查了嗎？”

    正常來講，員工們是需要走后面的員工通道進(jìn)出的，不能走正門，要是這會(huì)兒有領(lǐng)導(dǎo)檢查，齊思明得小跑著去后面。

    茍俊國(guó)說道：

    “是林老板來檢查了……”

    他拽著齊思明的衣袖說道：

    “你不是覺得你堂弟基礎(chǔ)差，想給找個(gè)地方深造嗎？別找了，老老實(shí)實(shí)跟著林老板吧，回頭有他的好處?！?/br>
    齊思明有些詫異：

    “你這是聽到啥風(fēng)聲了嗎？”

    茍俊國(guó)四處看看，確定沒人關(guān)注這邊，才小聲說道：

    “我感覺林老板想辦廚師學(xué)校，但具體還不好說，反正別讓你堂弟瞎折騰了，老老實(shí)實(shí)跟著林老板，絕對(duì)有好處?！?/br>
    辦廚師學(xué)校？

    齊思明回想到前幾天去邱振華家吃飯，幾位總廚都在擔(dān)憂廚師這一行后繼無人，肯吃苦的年輕人越來越少……難道有人跟林老板念叨這件事了？

    不過貿(mào)然辦廚師學(xué)校的話，壓力和阻力應(yīng)該很大吧？

    回頭得看看事情發(fā)展，要是需要幫忙，那自己就義不容辭投身進(jìn)去。

    后廚，林旭在程建設(shè)的陪同下四處看著。

    “程總廚咋沒休息?。俊?/br>
    一般情況下，總廚在下午是可以休息的，這也是老謝他們總是下午拍探店的緣故。

    “沒啥休息的，也不累，而且我也沒副業(yè)，就守在這里，萬一有人做錯(cuò)了什么，也能及時(shí)糾正。”

    吃一塹長(zhǎng)一智，見識(shí)過齊振濤因?yàn)榇笠舛愿^的事情后，程建設(shè)變得格外用心起來。

    當(dāng)然，這也跟他的性格有關(guān)，過去在釣魚臺(tái)，他就在謝保民身邊充當(dāng)著查遺補(bǔ)缺的角色。

    現(xiàn)在雖然獨(dú)當(dāng)一面，但還保持著過去的工作習(xí)慣。

    正聊著，兩人碰到了齊振濤。

    “林總監(jiān)，你那些高端東北菜的視頻，真是讓我開了眼界……啥時(shí)候拍酸菜白rou火鍋?。烤W(wǎng)友們各種猜測(cè)，我也一直心癢癢?！?/br>
    林旭一聽當(dāng)即說道：

    “計(jì)劃明天下午拍……齊總廚要是不忙，明天咱一塊兒出鏡唄，正好給你介紹崔教授他們認(rèn)識(shí)……大家都想認(rèn)識(shí)一下曉琪姐的家公呢?！?/br>
    齊振濤一聽也沒拒絕：

    “行啊，明天下午我去迎春街找你，到時(shí)候咱一塊兒出鏡做火鍋！”

    第六百六十七章 墩墩呀，你也不想大姨輸球吧？制作酸菜白rou火鍋！

    “今兒后廚燉大骨頭，林總監(jiān)留下一塊兒吃晚飯吧?！?/br>
    程建設(shè)一邊說，一邊沖不遠(yuǎn)處炒菜區(qū)的廚師長(zhǎng)擺擺手：

    “晚上林總監(jiān)在這兒吃，加幾道菜，順便通知一下葉總和茍經(jīng)理，要是他們不忙就一塊兒吃?！?/br>
    膳食部總監(jiān)好不容易來一次，可不能就這么讓他回去。

    林旭原本想拒絕的，因?yàn)榈昀锏耐盹堃膊徊睿瑳]必要湊這個(gè)熱鬧，然而他還沒開口，就見到了來上班的齊思明。

    來的時(shí)候還在發(fā)愁教魏乾做壽桃的事情呢，此時(shí)見到這位面點(diǎn)大師，林旭立馬問道：

    “我們店里的魏乾想學(xué)壽桃，你覺得哪種壽桃簡(jiǎn)單上手快，還非常有排場(chǎng)，能唬住外行人??？”

    齊思明一聽，不假思索的說道：

    “你們中原的百子壽桃啊，一個(gè)巨大的桃子里面裝著99個(gè)精致的小桃子，不僅好吃，還很喜慶?！?/br>
    百子壽桃？

    林旭快速在腦海中兌換了百子壽桃的做法，發(fā)現(xiàn)這玩意兒還真挺適合魏乾的。

    個(gè)頭大、氣場(chǎng)足、上手快，而且切開后一人一個(gè)小桃子，哪怕客人非常多呢，每個(gè)人也都分一個(gè)。

    給老人家祝壽有講究，吃壽桃的人越多，老人的福氣就越多。

    另外這款百子壽桃還有多子多福的寓意，最適合給老年人祝壽用。

    既然好處這么多，那就教魏乾做這個(gè)了。

    這兩天不忙了就開始下手，正好后廚各種餡料比較充足，可以探索一下更多的可能。

    原版的百子壽桃，里面的小桃子用的都是棗泥餡兒，對(duì)過去的人來說挺稀罕的，但現(xiàn)在物質(zhì)豐富，單一的餡料已經(jīng)滿足不了需求了。

    所以林旭打算把豆沙餡、蓮蓉餡、紫薯餡、蛋黃餡、奶黃餡等餡料全都嘗試著做出來，這既能豐富種類，同時(shí)也能讓吃壽桃的人有更多驚喜。

    現(xiàn)代人過生日，到了吃蛋糕環(huán)節(jié)，基本上就成了小孩子的游戲時(shí)間，大人們要么不吃，要么淺嘗輒止。

    而換成百子壽桃的話，從上桌再到壽星切開，將一個(gè)個(gè)小桃子分給祝壽的人，整個(gè)過程會(huì)有更多的參與感。

    這種參與感，其實(shí)就是老年人想要的熱鬧和團(tuán)圓。

    齊思明看著林旭問道：

    “需要我去幫忙嗎？前兩年我曾經(jīng)去汴梁找面點(diǎn)師傅學(xué)過，對(duì)百子壽桃挺熟悉的?！?/br>
    林旭沒想到他會(huì)主動(dòng)請(qǐng)纓，便笑著說道：

    “行啊，等我確定哪天做給你打電話，咱一塊兒研究?！?/br>
    接下來，林旭在廚房轉(zhuǎn)了一圈，又去面點(diǎn)部跟原來那幾個(gè)師傅聊了聊，然后到外面，開始品嘗茍俊國(guó)沏的茶。

    他享受這些的時(shí)候，高爾夫球場(chǎng)內(nèi)，陳燕正不可思議的看著自己的球桿：

    “不可能，絕對(duì)不可能，今天我這技術(shù)咋突然變差了？”

    一旁的沈佳悅卻很高興：

    “咋？有熟人在場(chǎng)就原形畢露了嗎燕寶？沒事，有我一桿沈在，有什么不懂的你就向我請(qǐng)教，我可以教你喲！”

    吼吼，好長(zhǎng)時(shí)間不打球，居然連著五個(gè)球都是一桿進(jìn)洞，這感覺真是太爽啦！

    沈佳悅推了推墨鏡，還將手中的球桿扛在肩上，跟來的時(shí)候那種忐忑形成了鮮明的對(duì)比。

    陳燕又打了一下，這次依然沒中，甚至白色的高爾夫球還滾到了距離球洞更遠(yuǎn)的一處洼地。

    這……

    陳燕有種抓狂的感覺，怎么就突然這樣了呢？

    旁邊的草地上，墩墩正高興的打著滾兒，每次見到大姨吃癟，它都發(fā)自內(nèi)心的高興，真應(yīng)了那句話：