那諂媚的樣子，連墩墩看了都直嫌棄，覺(jué)得有辱馬格。

    “寶貝，咱也走了，你爸爸mama在店里背著你吃好吃的呢，走走走，趕緊上車?！?/br>
    墩墩一聽(tīng)，沒(méi)有立即動(dòng)身，而是跳到一邊，用爪子扒拉了一下自己的零食包。

    天大地大，貓貓的零食最大，可不能落在這里了。

    曾曉琪幫它拿起來(lái)，笑著說(shuō)道：

    “上車吧小寶貝，姨媽幫你拿著。”

    “喵～～～”

    墩墩道了一聲謝，隨即便上了陳燕開(kāi)著的帕拉梅拉。

    曾曉琪跟父母告了別，隨即便拿著墩墩的包上了陳燕的車，林紅旗和陳美娟，則是坐在了米嵐開(kāi)著的牧馬人上。

    今天吃驢rou，米嵐也打算去嘗嘗鮮，順便看看林記美食的菜單上，有沒(méi)有適合在銀杏園上的菜品。

    兩臺(tái)車浩浩蕩蕩的來(lái)到迎春街。

    剛停好，沈國(guó)富開(kāi)著他的賓利也到了。

    大家相互打招呼后，來(lái)到店里。

    這會(huì)兒林旭正在忙著做火燒。

    揪一團(tuán)松弛好的面，表面抹一層食用油，接著用左手虎口的部位摁壓著，右手將壓扁的面團(tuán)向中間堆疊。

    這么摁壓一遍后，形成一個(gè)饅頭狀。

    正常來(lái)說(shuō)，這會(huì)兒應(yīng)該用一個(gè)圓形的器具壓一下，把面團(tuán)壓成餅狀。

    但店里沒(méi)有類似的廚具，所以林旭還是用了傳統(tǒng)方式，那就是搟面杖。

    把面劑子搟成面餅，放在平底鍋上，繼續(xù)做下一個(gè)。

    火燒火燒，在制作的過(guò)程中必須要有燒的步驟，否則就不是火燒。

    專業(yè)的燒餅爐，有專門烤制燒餅的抽屜，這樣做出來(lái)的面餅又酥又香。

    不過(guò)店里沒(méi)有燒餅爐，所以林旭剛剛做的時(shí)候就已經(jīng)把烤箱進(jìn)行預(yù)熱，準(zhǔn)備用烤箱模擬出燒餅爐的溫度，達(dá)到“用火燒”的效果。

    這會(huì)兒鍋里的驢腱子和驢肋條還在小火鹵著，驢頭什么的也都在，但驢的內(nèi)臟已經(jīng)撈了出來(lái)，大家還分別嘗了嘗味道。

    雖然各種內(nèi)臟的味道都超級(jí)棒，但相對(duì)來(lái)說(shuō)，最好吃的還是驢板腸。

    綿軟中夾雜著順滑，還有腸壁中間的勁道和驢油特有的潤(rùn)澤感，那味道，真的超級(jí)棒，超級(jí)好吃。

    眾人來(lái)到樓上，老遠(yuǎn)就聞到了廚房里飄來(lái)的香味。

    老沈吸吸鼻子，陶醉的說(shuō)道：

    “還得是驢rou啊，這么老遠(yuǎn)居然也能聞到香味，等會(huì)兒得多吃一些，老婆你也多吃點(diǎn)，現(xiàn)在驢rou太不常見(jiàn)了?！?/br>
    倒也不是不常見(jiàn)，其實(shí)京城有不少驢rou火燒店。

    但現(xiàn)在越來(lái)越多的驢rou店選用馬rou或者騾rou，跟真驢rou有一定差距，所以平時(shí)大家要么去吃老字號(hào)，要么就吃別的rou。

    今天這些驢rou知根知底，倒是可以撒開(kāi)了吃。

    陳燕看著沈佳悅問(wèn)道：

    “還沒(méi)好呢？我為了吃驢rou，可是連今天的鍛煉都取消了。”

    她已經(jīng)打定主意，光吃rou，不吃主食，然而正給自己加油鼓勁的時(shí)候，牛闖和面點(diǎn)部一個(gè)幫廚，一人端著一大筐驢rou包子從廚房里走了出來(lái)：

    “驢rou包子好了，想吃了可以嘗嘗?！?/br>
    包子很白，面發(fā)得很好，看上去就喧軟，車仔甚至還特意送出來(lái)一些剝好洗凈的大蒜，讓大家配著包子吃。

    沈佳悅看著陳燕笑了笑：

    “這包子你吃不吃？”

    陳燕倒是想堅(jiān)持來(lái)著，但看到蒸得白胖胖的包子，忍不住咽了下口水。

    旁邊的沈國(guó)富沒(méi)有客氣，直接從筐里拿起一個(gè)，張口咬開(kāi)包子外皮，里面的rou餡頓時(shí)顯現(xiàn)了出來(lái)。

    包子是用驢肋條配上驢油渣、白菜、粉條、以及胡蘿卜等食材調(diào)制的，香味很濃，油脂豐腴，尤其是那些原本被炸得金黃的油渣，吃到嘴里又香又美味。

    “好吃！你們都嘗嘗，里面還放了油渣，這可比世面上賣的包子好吃多了。”

    老沈的話讓大家都行動(dòng)起來(lái)，就連腦海中一直有小黑人和小白人打架的陳總，此時(shí)也拿起了一個(gè)包子——腦海中的小白人，已經(jīng)被打趴下了。

    “悅悅，我從明天開(kāi)始正式減肥，你可要監(jiān)督著，別讓我在吃胖的道路上越走越遠(yuǎn)?！?/br>
    沈佳悅吃了口包子，隨即舀著桌上的辣椒油淋在咬開(kāi)的包子中，這么美滋滋的咬了一大口：

    “那你要是非得吃咋辦?。俊?/br>
    “你就拼命攔著，用語(yǔ)言刺激我，讓我警醒?！?/br>
    沈佳悅眼前一亮：

    “什么話都可以說(shuō)嗎？”

    “對(duì)，什么都可以說(shuō)，只要能阻止我吃東西就行?！?/br>
    沈佳悅打算等會(huì)兒吃完就搜一下《99條罵人小技巧》、《優(yōu)雅罵人300例》、《罵人，沒(méi)你想的那么簡(jiǎn)單》、《罵人的學(xué)問(wèn)》等書(shū)籍。

    長(zhǎng)這么大第一次有人提這種要求，咱就算熬夜加班，也要滿足燕寶。

    可惜現(xiàn)在不系紅領(lǐng)巾了，否則自己胸前的紅領(lǐng)巾絕對(duì)會(huì)變得更加鮮紅。

    廚房里，平底鍋中的面餅兩面都已經(jīng)炕得金黃，林旭打開(kāi)烤箱，將面餅放進(jìn)去，順便蓋上蓋子。

    在高溫的作用下，面餅的顏色變得更加金黃，同時(shí)開(kāi)始鼓起。

    保定驢rou火燒必須要用這種中間能鼓起來(lái)的面餅來(lái)做，才能呈現(xiàn)出別樣的美味，同時(shí)也能積攢到足夠的熱氣。

    林旭從鍋里撈出一塊肋條rou，在案板上用菜刀快速剁成小塊。

    吃驢rou火燒，rou不能太碎，否則就失去了口感，剁好從鍋里舀一點(diǎn)帶驢油的鹵湯淋在上面，用驢油封住rou的熱量。

    烤箱里的面餅繼續(xù)膨脹，甚至已經(jīng)接近成了一個(gè)圓球。

    打開(kāi)烤箱門，一股誘人的面香味撲鼻而來(lái)，林旭將面餅取出來(lái)，放在案板上。

    用菜刀將面餅側(cè)面劃開(kāi)一個(gè)小口。

    剛劃開(kāi)，里面的熱氣就噴涌而出，但還沒(méi)散出多少，林旭就用菜刀托著剛剛剁好的肋條rou塞了進(jìn)去。

    用rou把面餅中的熱氣封在里面，這樣火燒吃著更香更美味。

    “好了嗎？老板娘在外面催呢。”

    魏乾走過(guò)來(lái)問(wèn)道，他其實(shí)也饞了，尤其是剛剛林旭剁rou的時(shí)候，那股子濃郁的香味，把他哈喇子都勾了出來(lái)。

    “還差最后一步！”

    林旭說(shuō)完，用湯勺從鹵湯鍋里舀了半勺鹵湯，順著火燒開(kāi)口的地方淋進(jìn)去，guntang的鹵湯把rou的香味再次激發(fā)出來(lái)。

    rou香配上面香，這種混在一起的香味，簡(jiǎn)直能把人香迷糊。

    “淋上rou湯，才算是正宗的保定驢rou火燒?！?/br>
    他連著做了好幾個(gè)，放在托盤上，端到外面讓大家品嘗。

    沈佳悅看到加滿rou的圓形rou餅，將剩下的包子一口吃下去，然后雙手捧起了驢rou火燒，心里滿是雀躍：

    哈哈，就喜歡這種加滿rou的吃法，旭寶真是太懂我啦！

    第六百三十五章 醬驢rou技法到手！馕坑烤爐建好，是時(shí)候做燒豬了！

    “哇，這個(gè)火燒好好吃！”

    沈佳悅咬了一口火燒，覺(jué)得面餅香酥，驢rou鹵香味十足，鹵湯那種濃郁的香味和驢油的潤(rùn)澤感，讓人一口就上癮了。

    她用手肘碰了碰正就著蒜瓣吃包子的陳燕說(shuō)道：

    “燕寶，你嘗嘗驢rou火燒，味道超級(jí)棒，比去保定吃都過(guò)癮?！?/br>
    “等下我先把包子吃完，這驢rou包子真好吃，太香了，要是我狂吃不胖該多好，這樣就能天天吃驢rou包子了。”

    這話讓沈國(guó)富很是認(rèn)同：

    “要是狂吃不胖，我怕是做夢(mèng)都能笑醒?！?/br>
    這會(huì)兒各種驢rou也端了出來(lái)，有切成條的驢板腸，有切成片的驢肝，有切成滾刀塊蘸蒜泥吃的驢小腸，還有鹵好又進(jìn)行干煸的干煸驢肺、切成絲再拌上黃芥末做成的芥末驢肚等菜品。

    內(nèi)臟先鹵出來(lái)，所以這會(huì)兒也先上桌。

    等會(huì)兒驢頭再端上來(lái)，再來(lái)點(diǎn)鹵好的驢腱子和肋條，菜基本上就齊了。

    沈國(guó)富原本想要嘗嘗驢rou火燒的，但見(jiàn)到驢板腸上桌，當(dāng)即就將自己提來(lái)的酒打開(kāi)，笑著說(shuō)道：

    “好rou配好酒，來(lái)來(lái)來(lái)，嘗嘗我收藏了好幾年的老汾酒?！?/br>
    見(jiàn)到謝保民從廚房里走出來(lái)，他立馬熱情的招呼：

    “謝師傅也在啊，那正好，都是咱自家人，等會(huì)兒把這兩瓶酒全喝完?！?/br>
    老謝剛剛在廚房把鹵好的驢rou嘗了一遍，酒癮早就被勾了出來(lái)，見(jiàn)到老沈打開(kāi)了酒瓶，便坐下來(lái)，準(zhǔn)備哈一氣兒！

    這么好的rou，不喝兩杯真有點(diǎn)浪費(fèi)了。

    廚房里，林旭將鍋里還在燉著的驢頭撈出來(lái)，檢查了一下成色。

    驢頭表面的rou已經(jīng)收縮，露出了白生生的骨頭，這說(shuō)明rou已經(jīng)煮透，只要再關(guān)火浸泡一會(huì)兒，就可以開(kāi)吃了。

    趁著這個(gè)功夫，林旭將鹵好的肋條切成片，表面撒一把干淀粉，拌勻后放入油鍋里進(jìn)行炸制，炸好撈出來(lái)，趁熱撒上一些干碟蘸料，就成了一道外酥里嫩的干炸驢肋條。

    將所有菜品都做好，把鹵湯里浸泡著的驢頭撈出來(lái)。

    拆掉驢臉上的rou，按照驢唇、驢臉、驢耳、驢舌等部位，將rou剔下來(lái)改刀裝盤，去掉皮的驢頭裝到盤子里，擺成霸王龍的造型端著上桌。

    雖然此時(shí)驢頭看著沒(méi)什么rou了，但里面還有不少，尤其是眼眶周圍和口腔、顱腔中，都還有rou，如果喜歡啃骨頭，這個(gè)大驢頭，絕對(duì)能吃過(guò)癮。

    將這些菜全都端上桌，林旭還沒(méi)來(lái)得及落座開(kāi)吃，腦海中就響起了系統(tǒng)的提示音：

    “恭喜宿主做出了華北著名宴席——全驢宴，獲得完美級(jí)烹飪菜品——醬驢rou，恭喜宿主?！?/br>