第五百七十六章 玉雕大師：糟了，我居然被一只小肥貓給cpu了！

    吃春餅是京城的老習(xí)俗。

    立春這天，蒸一些春餅，再做點(diǎn)春菜這么卷著吃，還要吃蘿卜，這用京城人的話說(shuō)叫咬春，把春天吃進(jìn)嘴里，就不會(huì)有春乏了。

    當(dāng)然，這只是一個(gè)美好愿望而已。

    別說(shuō)立春吃蘿卜了，哪怕你天天捧著蘿卜吃，春乏依然有。

    天氣轉(zhuǎn)暖，容易乏倦，這是人體生長(zhǎng)中的自然規(guī)律，蘿卜可治不了。

    林旭見(jiàn)鄧立松跟墩墩相處得挺愉快，還帶著它去工作室轉(zhuǎn)了一圈，便放下心來(lái)，跟那位阿姨一塊兒去了廚房。

    廚房外面看起來(lái)平平無(wú)奇，就是京城四合院經(jīng)常能見(jiàn)到的藍(lán)磚房子。

    但走進(jìn)去，卻發(fā)現(xiàn)完全是個(gè)現(xiàn)代廚房。

    中間有中央島和一個(gè)挺大的水池子，兩側(cè)有煙機(jī)灶具，各種廚具一應(yīng)俱全，不僅有中式的，還有專門做西餐用的西廚器具。

    “鄧先生飲食比較挑剔，所以我一般會(huì)想辦法調(diào)整飲食，盡可能的增加他的食欲?！?/br>
    這位阿姨是家里的保姆，每隔一星期，她就會(huì)趁著鄧立松在工作室忙碌的時(shí)候，請(qǐng)家政公司的人過(guò)來(lái)打掃衛(wèi)生。

    修剪一下院子里的花草樹(shù)木，擦拭一下家里的家具和各種擺設(shè)。

    該維修的維修，該更換的更換。

    說(shuō)是保姆，其實(shí)更多的在充當(dāng)著一個(gè)管家的職能。

    林旭說(shuō)道：

    “今天要吃春餅的話，有什么菜嗎？”

    “有的，每天早上都有人來(lái)送有機(jī)蔬菜，今天送來(lái)的是香椿、韭菜和菠菜，林先生需要用什么？不夠了我還讓人送?！?/br>
    嘖，有機(jī)蔬菜，一聽(tīng)這名字就知道是菜市場(chǎng)買不到的。

    吃春餅的菜沒(méi)有什么講究，基本上就是一些鹵rou熏rou醬rou再配上炒好的合菜什么的，菜的樣式比較自由。

    既然家里已經(jīng)有了蔬菜，林旭說(shuō)道：

    “我讓店里的人送點(diǎn)鹵rou吧，現(xiàn)鹵來(lái)不及，街上賣的沒(méi)我店里的品質(zhì)好?！?/br>
    他掏出手機(jī)打給了車仔，交代過(guò)后，便開(kāi)始準(zhǔn)備。

    其實(shí)準(zhǔn)備也很簡(jiǎn)單，這會(huì)兒時(shí)間還早，能準(zhǔn)備的無(wú)非就是泡一些粉條，這是做合菜必不可少的配料。

    所謂的合菜，是配春餅吃的一道菜，一般是立春這天必吃。

    把rou絲、韭菜、菠菜、粉條等食材炒在一起，再上面再蓋一張剛攤好的雞蛋餅，這樣合在一起的菜，就被成為合菜。

    合菜的定義是為了迎接春天，用春餅卷著吃，這道菜配上各種鹵貨醬rou等菜品，抹上點(diǎn)甜面醬卷起來(lái)，吃起來(lái)那叫一個(gè)過(guò)癮美味。

    粉條用冷水泡上，林旭把注意力放在那一小捆香椿上。

    合菜中一般不放香椿，不過(guò)這道食材可以裹上面糊過(guò)油炸制，炸出來(lái)的香椿外酥里嫩，被稱為炸香椿魚兒。

    把香椿當(dāng)成炸到香酥的小魚，卷在餅里面口感會(huì)非常好。

    他在廚房準(zhǔn)備午飯的時(shí)候，某只社牛貓正蹲坐在一個(gè)白玉擺件旁邊，擺出了合影的姿勢(shì)，而蔡森則是舉著手中的蘇哈相機(jī)，連著拍了好幾張。

    拍完他又覺(jué)得不夠完美，匆匆換了個(gè)定焦鏡頭，又架上了幾個(gè)補(bǔ)光頭，重新補(bǔ)了兩張，總算稍稍滿意了一些。

    鄧立松看著他這熱情勁兒，忍不住說(shuō)道：

    “剛剛給我拍玉的時(shí)候，咋沒(méi)這么用心??？”

    “你就是留檔保存一下，又不追求細(xì)節(jié)，拍那么好有什么用啊，有這功夫拍貓多好啊，你看墩墩多可愛(ài)?！?/br>
    兩人說(shuō)話時(shí)，墩墩從桌子上跳下來(lái)，用腦袋蹭了蹭鄧立松，導(dǎo)致這位玉雕大師把原本想說(shuō)的話全都咽了回去。

    貓貓這么可愛(ài)，拍的用心點(diǎn)確實(shí)不錯(cuò)。

    他過(guò)去對(duì)貓也就是覺(jué)得可愛(ài)，并沒(méi)有真正動(dòng)手碰觸過(guò)。

    比如去故宮，也經(jīng)常會(huì)見(jiàn)到一些小貓咪，比如網(wǎng)友們?nèi)∶呐僚?、如意等宮廷御貓，雖然也會(huì)帶一些貓糧喂，卻沒(méi)敢近距離接觸。

    而且故宮人多，哪怕文物修繕辦公室呢，也有不少人，沒(méi)有和貓貓單獨(dú)相處的機(jī)會(huì)。

    現(xiàn)在跟墩墩接觸后，他覺(jué)得回頭去領(lǐng)養(yǎng)個(gè)貓崽子也不錯(cuò)，反正故宮里的貓貓要生的時(shí)候，都會(huì)厚臉皮去辦公室，要吃要喝要產(chǎn)房。

    剛開(kāi)始有大肚子貓進(jìn)去大家還有些慌，但現(xiàn)在，基本面上都有一套流程。

    準(zhǔn)備一頓rou和羊奶，讓貓貓飽餐一頓，這樣才有力氣生貓崽子，順便將備用的一次性產(chǎn)房打開(kāi)，里面鋪上墊子。

    所謂的產(chǎn)房，其實(shí)就是一個(gè)不透明的帳篷，不大，但能給母貓帶來(lái)強(qiáng)烈的安全感，比躲在床底、墻角等地方生產(chǎn)要衛(wèi)生很多。

    將產(chǎn)房放進(jìn)比較安靜的倉(cāng)庫(kù)中，里面再放點(diǎn)rou湯，這樣貓貓可以隨時(shí)補(bǔ)充體能。

    母貓吃飽喝足后，會(huì)主動(dòng)鉆進(jìn)去生孩子。

    這個(gè)過(guò)程中一般不需要人參與，不過(guò)鄧立松的父母一般會(huì)打電話喊個(gè)獸醫(yī)過(guò)來(lái)，一旦遇到難產(chǎn)，就得下手幫忙。

    母貓將小貓生下來(lái)，會(huì)主動(dòng)將貓身上的黏液舔干凈，并將胎盤吃掉——這是母貓生產(chǎn)時(shí)體力的主要來(lái)源。

    給小貓?zhí)蚋蓛?，母貓?huì)引導(dǎo)它們吃奶。

    這時(shí)候的小貓眼睛是閉著的，只知道吃，連拉屎都不會(huì)，還得讓母貓?zhí)蚱ü刹哦美?/br>
    一連三天，母貓就一直在里面守著孩子，哪都不去。

    三天過(guò)后，小貓身體迅速增重一倍并懂得擠在一起取暖時(shí)，瘦了兩圈的母貓才會(huì)從產(chǎn)房里出來(lái)，尋摸吃的。

    這期間，是不能拉開(kāi)帳篷看小貓的。

    因?yàn)槟肛垥?huì)覺(jué)得不安全，它會(huì)拖著疲憊的身體將里面的小貓叼出去重新安置個(gè)地方，但那種環(huán)境，肯定沒(méi)有產(chǎn)房里安全。

    所以現(xiàn)在大家有了經(jīng)驗(yàn)，都不過(guò)來(lái)打擾，只會(huì)在倉(cāng)庫(kù)門口放一些吃的。

    母貓出來(lái)的話，可以尋摸到。

    一般都是熟rou、熟雞蛋黃、鵪鶉干以及脫敏牛奶或羊奶。

    “也不知道現(xiàn)在故宮有沒(méi)有合適領(lǐng)養(yǎng)的貓崽子……”

    鄧立松自言自語(yǔ)了一句，一想到自己也有一只墩墩這樣毛茸茸的小可愛(ài)，他心里就一陣舒暢。

    但一想到去故宮時(shí)要遇到不少人，表情又有些痛苦。

    對(duì)于社交恐懼癥的人來(lái)說(shuō)，每次跟父母的那些同事打交道，都痛苦萬(wàn)分，要是對(duì)方有事沒(méi)事再扯一些相親之類的話，那就更是暴擊了。

    “喵嗚～～～～～”

    墩墩的叫聲讓鄧立松回過(guò)神來(lái)。

    他抬手揉了揉墩墩的腦袋，將它抱在懷中，開(kāi)始講解工作室里擺著的作品。

    有剛剛雕刻好的鎮(zhèn)國(guó)大將軍，有跟風(fēng)雕刻的流浪地球采礦車和突擊車模型，還有奧特曼、殺手伍六七等動(dòng)漫人物以及古代的各種擺件、配飾等等。

    種類很多。

    鄧立松從小學(xué)習(xí)玉雕，對(duì)這方面也非常感興趣，他經(jīng)常在工作室一呆就是一天，各種手工設(shè)備以及粗加工用的工具全都齊全。

    甚至還專門訂購(gòu)了一臺(tái)做玉料加工才能用得上的車床。

    沈國(guó)富送來(lái)的那塊玉，他原本已經(jīng)設(shè)計(jì)好了大概思路，但今天見(jiàn)到墩墩，一切全都打亂了。

    從沒(méi)想到貓貓能這么討人喜歡，這么乖巧可愛(ài)。

    仿佛一個(gè)小精靈，一舉一動(dòng)都在治愈著他那顆社恐的心。

    這么棒的一只貓貓，肯定要將它最好的狀態(tài)展現(xiàn)出來(lái)，否則就對(duì)不起自己這手雕刻的功夫。

    墩墩的親昵勁兒讓一旁跟著的沈佳悅都酸溜溜的。

    我是你媽咪誒，你居然跟一個(gè)外人這么親近，平時(shí)的高冷呢？臭屁呢？咋成了一個(gè)舔狗，哦不，咋成一個(gè)舔貓了呢？

    墩墩卻很開(kāi)心，不斷的發(fā)出咿咿呀呀的聲音，見(jiàn)到不懂的，嘴里還發(fā)出好奇的疑問(wèn)聲。

    每次這樣，鄧立松都會(huì)認(rèn)真講解一下擺件的由來(lái)和意義。

    總之，一人一貓相處得很愉快，原本打醬油的蔡森，也拍得很愉快。

    廚房里，林旭拿到了車仔送來(lái)的涼燒雞、熏肘子、壓豬頭rou以及其它一些鹵貨，那個(gè)熏肘子，還是之前從八號(hào)樓拿來(lái)的。

    今天輾轉(zhuǎn)送到了鄧立松家里。

    林旭把肘子骨頭剔下來(lái)，和豬頭rou一塊切成片盛在盤子里，接著再將燒雞拆rou去骨，把拆下的rou撕成細(xì)條，等會(huì)兒卷到春餅里，吃起來(lái)會(huì)很美味。

    接著他又燒了一些熱水，倒進(jìn)面粉中，先攪成面絮，再揉成面團(tuán)。

    京城的春餅是用燙面做成的，吃起來(lái)柔軟筋道，雖然薄得透明，但卻能卷進(jìn)去很多食材和菜品。

    面團(tuán)揉好餳發(fā)一下。

    趁著這個(gè)功夫，林旭將青菜淘洗一遍，順便又調(diào)了個(gè)炸香椿葉的全蛋糊，這種面糊用來(lái)炸香椿葉口感會(huì)更香更酥，卷到春餅里面會(huì)更美味。

    面松弛好后，林旭揉一下，分成一個(gè)個(gè)比包餃子略大的面劑子。

    將所有面劑子摁扁，上面抹油，再摞起來(lái)，用搟面杖搟成薄餅。

    春餅越薄越好，這樣才能卷進(jìn)更多的菜，吃起來(lái)也更加美味。

    餅坯做好，林旭放平底鍋，開(kāi)始烙。

    烙春餅不能放油，在無(wú)油的狀態(tài)下將餅烙熟，就可以放進(jìn)筐里了。

    這個(gè)過(guò)程挺快的，因?yàn)轱灡容^薄，加上直接在燒熱的平底鍋上烙，所以放進(jìn)鍋里不到一分鐘，基本上就熟了。

    再翻面稍稍烙一下，就出鍋開(kāi)始烙下一張。

    等烙好后，林旭換上油鍋，將香椿葉蘸著面糊放進(jìn)鍋里炸到香酥，撈出來(lái)擺在盤子里，接著把粉條撈出來(lái)切成段，開(kāi)始做炒合菜。

    這其實(shí)很簡(jiǎn)單，就是把所有菜品合在一起炒制。

    炒的時(shí)候要放一些干辣椒段，增加菜品的香辣味，這樣卷在春餅中吃著更過(guò)癮。

    最后，攤一張金黃的雞蛋餅往合菜上一蓋，這頓春餅就制作完成。

    為了更有咬春的氣氛，林旭還特意涼拌了一些心里美蘿卜絲。

    切成細(xì)絲的蘿卜用清水淘洗一遍，去掉蘿卜中的怪味，再用食鹽、香醋、綿白糖、生抽、蠔油等調(diào)味品拌均勻。

    最后淋上一些辣椒油，美味即成。

    春餅做好后，林旭又燒了個(gè)比較開(kāi)胃的酸辣雞蛋湯。