想到這里，他沒(méi)有辯解，也沒(méi)有再說(shuō)什么，而是對(duì)著師父的牌位拜了拜，重新宣布道：

    “從今天起，我與我?guī)煾赴缠欀镜膸熗骄壏值酱私Y(jié)束?！?/br>
    你們既然這么不待見(jiàn)我看重的東西，那我何必再堅(jiān)持呢？

    他這個(gè)做法，讓在場(chǎng)所有人都吃了一驚，連一直閉目養(yǎng)神的邱耀祖也忍不住睜開(kāi)眼睛，表情微微一愣，沒(méi)想到這位忠厚長(zhǎng)者居然這么果斷。

    賀家順說(shuō)完，他的幾個(gè)師弟也來(lái)到臺(tái)上，沖牌位鞠躬后宣布退出師門。

    你們喜歡，那你們拿去好咯。

    等他們上去后，齊振濤也走上去，第二次宣布退出師門。

    上次老程拜師，他宣布了一次，雖然被叫停了，但給大家留下了深刻的印象，沒(méi)想到今天又宣布一次。

    孟德興和安鴻志的幾個(gè)后人張了張嘴，有種一拳打在棉花上的感覺(jué)。

    唯一的好消息，就是他不用退出師門了，甚至還會(huì)成為整個(gè)師門的唯一傳人。

    但老孟卻完全高興不起來(lái)。

    他原本就是想保住自己在師門的地位。

    現(xiàn)在可好，成了光桿司令。

    老孟剛準(zhǔn)備勸勸賀家順，一直沒(méi)說(shuō)話的邱耀祖突然說(shuō)道：

    “家父在世時(shí)，曾立下收百位徒弟的志向，但直到過(guò)世，也沒(méi)達(dá)到這個(gè)目標(biāo)……賀師傅，能幫家父完成這個(gè)遺愿嗎？”

    吃瓜群眾們眼睛都直了。

    這一招代父收徒可真是妙啊，不僅給足了賀家順面子，還連帶著斷絕了他重返師門的可能。

    在早些年的時(shí)候，安鴻志在圈內(nèi)確實(shí)算是數(shù)得著的師傅。

    但跟邱家相比差的卻不是一星半點(diǎn)。

    原本大家都是相安無(wú)事，但安鴻志的后人居然這么不著調(diào)，助紂為虐，這簡(jiǎn)直就是幫人搭梯子啊。

    賀家順張了張嘴，他也知道邱耀祖是好意幫自己解圍：

    “我這粗鄙手藝，會(huì)不會(huì)辱沒(méi)了邱老前輩的名聲？”

    邱耀祖擺了擺手：

    “賀師弟莫要妄自菲薄，你的廚藝在圈內(nèi)一直都是一流水準(zhǔn)，更何況家父收徒從不看天賦，而是看人品，賀師弟的人品，自然是沒(méi)得說(shuō)的?！?/br>
    有人這么捧著，賀家順自然很激動(dòng)。

    他沒(méi)想到剛剛脫離師門就能加入到烹飪豪門中，這真是燒高香了啊。

    但他還是沒(méi)有答應(yīng)，而是指著身邊一塊兒脫離師門的師弟和子侄們問(wèn)道：

    “他們能一塊兒拜到邱家門墻嗎？”

    “當(dāng)然可以，我們舉雙手歡迎！”

    林旭看到這里，正準(zhǔn)備感慨一番，腦海中突然響起了系統(tǒng)的提示音……

    第五百零八章 吃瓜看戲的獎(jiǎng)勵(lì)！正式落戶，是時(shí)候兌換特殊道具了！

    “宿主觀看烹飪師門興衰榮辱，獲得完美級(jí)淮揚(yáng)菜品——紅酥雞，恭喜宿主。”

    聽(tīng)到這聲提示音，林旭滿臉詫異。

    我就是嗑著瓜子看戲而已，居然還有這種獎(jiǎng)勵(lì)？

    這不是鼓勵(lì)我當(dāng)吃瓜群眾嘛？

    但這個(gè)紅酥雞……淮揚(yáng)菜里還有這么一道菜嗎？

    正疑惑著，腦海中涌入了海量經(jīng)驗(yàn)，林旭也總算弄明白紅酥雞是一道什么樣的菜品了。

    把散養(yǎng)雞的雞腿脫骨，用刀將雞rou細(xì)細(xì)切一遍，切的時(shí)候不能傷到雞皮，然后再把豬rou和鮮蝦的蝦仁剁碎，調(diào)成rou餡釀在雞腿rou上，最后抹上一層蛋黃下鍋煎炸。

    煎到兩面金黃時(shí)，加入高湯，小火煨制四十分鐘左右，然后出鍋改刀，把雞rou切成菱形塊擺到盤中，最后澆上煨雞rou的原湯。

    這是淮揚(yáng)菜中掃地僧一般的存在，看似平平無(wú)奇，但做法卻極為講究，而且已經(jīng)有好幾百年的歷史。

    不管從烹飪技法還是文化上來(lái)講，都是一道非常難得的名菜。

    但可惜的是，這道菜如今已經(jīng)很難再吃到了，因?yàn)橘M(fèi)時(shí)費(fèi)力，對(duì)火候的要求非常高。

    最主要的是，不能提前預(yù)制。

    在處處講究效率的今天，這樣的菜品，確實(shí)會(huì)被摒棄。

    正感慨著，旁邊的戴建利遞來(lái)一把西瓜子：

    “老弟，發(fā)什么呆呢？是不是覺(jué)得這種場(chǎng)面挺惆悵的？老賀心里也挺苦的，師父早已經(jīng)歸西，也沒(méi)法喊出來(lái)對(duì)峙，現(xiàn)在師父的后人又明顯跟老孟穿同一條褲子，這種時(shí)候，他要么被羞辱，要么只能選擇退出師門?！?/br>
    很多傳統(tǒng)行業(yè)的從業(yè)者，都遇到過(guò)類似的難題。

    師父攢夠家業(yè)，子女另謀高就，徒弟們就撐起了整個(gè)師門。

    但一遇到事兒，師父的后人又會(huì)跳出來(lái)指手畫(huà)腳，哪怕不從事這個(gè)行業(yè)了，也在行使著師門掌舵人的權(quán)力。

    這種時(shí)候，任誰(shuí)都不好辦。

    賀家順相對(duì)來(lái)說(shuō)還是比較果斷的呢，直接退出師門，絲毫不拖泥帶水，完全不給師父的后人發(fā)難的機(jī)會(huì)。

    至于邱耀祖幫忙解圍，這就是另外的驚喜了。

    而且就算今天邱耀祖沒(méi)張口，回頭郭繼昌老爺子、或者戴老爺子等釣魚(yú)臺(tái)的老師傅們，也會(huì)跳出來(lái)重新給賀家順一個(gè)師承。

    好人，不該被槍指著。

    賀家順這個(gè)并沒(méi)做錯(cuò)什么的忠厚長(zhǎng)者，也不該在晚年遭受這種變故。

    否則這個(gè)社會(huì)，真就是小人當(dāng)?shù)?，魑魅橫行了。

    邱耀祖的話讓在場(chǎng)所有人都愣住了，甚至滿臉都是震驚。

    如果賀家順主動(dòng)提出退出師門是以退為進(jìn)的話，那邱耀祖就是釜底抽薪了。

    你們拿賀家順最在乎的東西威脅他，那我就給他個(gè)最好的。

    就跟國(guó)內(nèi)某位教授一樣，在原單位院校被領(lǐng)導(dǎo)指責(zé)，被同事排擠，教授申請(qǐng)一直得不到批準(zhǔn)。

    后來(lái)去廈大，不僅獲得了教授資質(zhì)，他的選修課每一節(jié)都爆滿，甚至連過(guò)道里都坐滿了學(xué)生。

    邱耀祖站起來(lái)，沖周圍的總廚們拱了拱手：

    “過(guò)兩天老朽舉辦個(gè)代父收徒儀式，還請(qǐng)諸位能賞臉，前去觀禮?！?/br>
    這么一桿子人加入到邱家，不僅讓邱家門徒暴漲一截，同時(shí)也能讓齊振濤父子倆真正感受到師門的厚重和關(guān)照。

    謝保民吃南瓜子有點(diǎn)累了，這會(huì)兒換了把開(kāi)心果。

    他邊吃邊說(shuō)道：

    “之前徒弟最多的是郭繼昌老爺子，現(xiàn)在邱家一躍成了釣魚(yú)臺(tái)第一烹飪世家，壓力全給到了郭家啊。”

    師父高大爺對(duì)收徒一直抱著寧缺毋濫的態(tài)度，徒弟是最少的。

    但其他人可沒(méi)這種想法，只要心態(tài)好，品行好，肯努力，都會(huì)給個(gè)機(jī)會(huì)的。

    戴建利笑著說(shuō)道：

    “他們兩大豪門斗爭(zhēng)，咱繼續(xù)看戲就行了，沒(méi)必要參與?！?/br>
    郭家的生意基本上都在珠三角，邱家的生意都在長(zhǎng)三角，兩個(gè)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)的豪門較勁兒，其它地方的餐飲行業(yè)還真沒(méi)資格別苗頭。

    不過(guò)現(xiàn)在沒(méi)有，不代表以后也沒(méi)有。

    謝保民將一顆剝開(kāi)的開(kāi)心果送到嘴里，笑呵呵的說(shuō)道：

    “回頭我?guī)煹芤侨ブ槿腔蛘唛L(zhǎng)三角開(kāi)分店，估計(jì)這兩家多多少少都能感受到些許壓力?！?/br>
    戴建利一想到林記營(yíng)業(yè)高峰期的客流量，忍不住說(shuō)道：

    “去，對(duì)珠三角或者長(zhǎng)三角就行，那邊有錢人多，對(duì)吃的也講究，千萬(wàn)別去成都或者渝州開(kāi)分店，沒(méi)啥利潤(rùn)，凈賠錢賺吆喝了?！?/br>
    林旭：“……”

    你這么怕我搶你家生意?。?/br>
    他笑了笑：

    “暫時(shí)沒(méi)有開(kāi)分店的打算，而且就算開(kāi)，也會(huì)先去朝陽(yáng)的東三環(huán)附近，貿(mào)然去外地開(kāi)分店，需要打點(diǎn)的關(guān)系太多，這不是我擅長(zhǎng)的?！?/br>
    現(xiàn)在林記能發(fā)展這么好，是釣魚(yú)臺(tái)和燕京飯店罩著，加上有老丈人以及嚴(yán)琳等有錢人捧場(chǎng)。

    要沒(méi)背景的貿(mào)然去外地開(kāi)分店，大概率會(huì)被當(dāng)成小肥羊給宰了。

    所以，眼下還是守好京城這一畝三分地吧，外地的分店，等以后實(shí)力更強(qiáng)的時(shí)候再開(kāi)也不遲。

    謝保民點(diǎn)了點(diǎn)頭：

    “確實(shí)，先在京城弄個(gè)兩三家分店，穩(wěn)定住之后，再想辦法去外地。”

    以后攢夠了家底，人才儲(chǔ)備齊全，資金充沛時(shí)，就可以抱著一年不掙錢的心態(tài)去開(kāi)分店，但現(xiàn)在不行，現(xiàn)在要是貼錢開(kāi)店，不出半年林記就得散。

    資金是一方面，最重要的是，員工們看不到希望，是會(huì)跳槽的。

    孟德興有些尷尬的站在原地。

    本想用師門威脅師兄，沒(méi)想到這老頭兒如此剛強(qiáng)。

    他嘆了口氣，拄著拐杖向外走去。

    策劃這么多天的反殺，卻被這么輕松給破解了，這地方，他多呆一秒，就得多承受一分指責(zé)。

    雖然大家沒(méi)有明說(shuō)，但那三分薄涼四分譏諷的眼神，還是能夠說(shuō)明一切的。

    他這一走，安家那幾個(gè)后輩面面相覷，原本就是過(guò)來(lái)鎮(zhèn)個(gè)場(chǎng)子，事情咋突然變得讓人看不懂了呢？

    他們也沒(méi)有多待，還沒(méi)落座就向外走去。

    家里的長(zhǎng)輩一直教導(dǎo)別辱沒(méi)先輩的名譽(yù)，現(xiàn)在可好，不僅辱沒(méi)了，甚至直接把長(zhǎng)輩們唯一驕傲的師門也給拆了。

    雖然師門還沒(méi)完全斷絕，還有個(gè)孟德興，但這跟斷絕了有什么區(qū)別？