正跟竇雯靜聊著，沈佳悅突然跑過來，拿著手機(jī)，一臉得意的在林旭面前晃了晃：

    “看看，我上次那個糖炒栗子的視頻火了后，網(wǎng)友們好多人跟風(fēng)制作，我用這個空氣炸鍋的廠商找我，讓我出一期廣告，你說我答不答應(yīng)？”

    林旭瞅了一眼聊天記錄，對方出到了六位數(shù)。

    這挺高的，不過應(yīng)該還能繼續(xù)再漲點。

    “你想接嗎？”

    “想呀，但是你接的推廣是邁莎銳，我接的是小家電，有點不匹配，我其實也想接汽車之類高大上的廠商推廣?！?/br>
    林旭笑了笑：

    “還是別了，邁莎銳是改裝廠，自己不生產(chǎn)車，所以做他們的推廣沒問題，但你宣傳汽車廠商的話，那些車粉會天天在你評論區(qū)罵架。再說咱倆定位不一樣，我是馳騁江湖，你是歲月靜好，小家電也不錯?！?/br>
    沈佳悅表情有些猶豫：

    “那我接了？”

    “接唄，反正是你自己用的，不過跟他們說好，要是墩墩出鏡的話，再翻一倍的錢，不然就一個正常的空氣炸鍋教程?！?/br>
    墩墩可是招財貓，雖然搞不懂它招財?shù)脑?，但既然能招財，那就不能白白便宜別人。

    得加錢！

    “那我去跟他們再談?wù)劇瓕α诵駥殻钦労昧?，做什么美食比較合適？”

    做什么美食？

    林旭想到了上次答應(yīng)沈?qū)殞氉稣u的事兒。

    但做炸雞太麻煩了，光腌就得好幾個小時，甚至最好腌一夜。

    這種情況下，還是簡單上手同時又有點噱頭的比較好。

    想到這里，他對沈佳悅說道：

    “用空氣炸鍋做炸鮮奶，或者炸酸奶也行，做法都一樣，只是一個用純奶，一個用酸奶而已?！?/br>
    炸！鮮！奶?。?/br>
    沈佳悅臉上頓時浮現(xiàn)出了驚喜的表情：

    “哇咔咔，這個好這個好，而且還挺有梗，裹上蛋液和面包糠，隔壁小孩兒不用走程序，直接哭！”

    她說完，拿著手機(jī)樂顛顛的去邊上找對方溝通去了。

    靠窗的座位上，陳美娟正在跟一個園林設(shè)計師說著自己的想法。

    雖然老媽答應(yīng)幫忙設(shè)計了，但她不會用設(shè)計軟件，也不會畫圖，所以最好的辦法就是找個園林設(shè)計師，按照陳美娟的想法把圖紙做出來。

    有了圖紙，就能開工建設(shè)了。

    林旭閑著沒事，拿著手機(jī)點開今天更新的視頻，打算看看新賬號的數(shù)據(jù)增長如何，順便用自己的賬號轉(zhuǎn)發(fā)一下，給公司新號增加點粉絲。

    剛點開，他就看到有條評論被高高的頂了起來，認(rèn)真一看，居然是電視臺做菜那位廚師發(fā)的。

    原本他以為是冒名頂替的，但點開頭像才發(fā)現(xiàn)，居然還是認(rèn)證賬號。

    既然平臺認(rèn)證了，那就說明是真的。

    這是來下戰(zhàn)書了嗎？

    真沒想到，居然有人對自己提出這種要求。

    原本還打算等有外國友人來店里吃飯時把香煎鵝肝給用出來呢，既然這位閔總廚提出了要求，那就找個機(jī)會做出來吧。

    在別人最擅長的領(lǐng)域擊敗對方，這種感覺應(yīng)該也挺有意思吧？

    他翻了翻網(wǎng)友們在這條評論下面的回復(fù)，玩梗的，發(fā)表情包的，陰陽怪氣的，還有祖安籍的，看得人眼花繚亂。

    那位閔正南也跟網(wǎng)友們對噴，但他只有一個人，而網(wǎng)友們卻成千上萬，戰(zhàn)斗力根本就不是一個數(shù)量級的。

    林旭也懶得看大家耍猴，給視頻點贊投幣后，選擇了轉(zhuǎn)發(fā)：

    “這里有個一級號，大家趕緊來欺負(fù)！”

    轉(zhuǎn)發(fā)過后，他合上手機(jī)，剛要去廚房看看，沈佳悅就一蹦一跳的走了過來：

    “哈哈，搞定，人家加了錢，不過沒到墩墩出場的級別，因為擔(dān)心網(wǎng)友們攻擊寵物和廚具在一起不衛(wèi)生。”

    “行啊，那就不出鏡吧，咱現(xiàn)在開始？”

    “開始開始，要不是我被你勾起了饞蟲，還能再跟他們砍砍價呢?！?/br>
    兩人來到小廚房，架設(shè)好拍攝設(shè)備，林旭準(zhǔn)備了一大盒純牛奶，一些玉米淀粉和一小碗白砂糖。

    除此之外，就是做這類美食需要的雞蛋和面包糠了。

    不過這兩樣是最后用的，現(xiàn)在暫時用不上。

    “你先做一遍吧旭寶，讓我先看看，等我學(xué)會了就開始錄制?！?/br>
    林旭點點頭，將平時做甜品的小號不粘鍋拿過來，將盒子里的牛奶倒進(jìn)去，這些牛奶大概三百毫升。

    接著又往里面加了三十克玉米淀粉和三十克白砂糖。

    用筷子攪拌均勻，讓淀粉沒有顆粒，然后放在灶上，開小火，一邊燒一邊用竹制鍋鏟在鍋里攪動。

    利用熱度，讓牛奶變得粘稠。

    “這一步要小火慢熬，不能著急，攪拌也得均勻，這不僅能夠讓牛奶受熱均勻，同時也為了讓白糖化掉。”

    “噢……看起來也不難呀。”

    等鍋里的牛奶變成粘稠的漿糊時，關(guān)火，拿來一個耐高溫的餐品盒，將鍋里的牛奶全部刮進(jìn)去。

    端著盒子用力在工作臺上磕幾下，排出里面的空氣，接著再將表面抹平，放進(jìn)冰箱冷藏室中。

    “這其實跟做涼粉一樣，都是讓煮熟的淀粉降溫凝固。”

    “需要多久啊旭寶？”

    “不用太久，溫度降下來就凝固了，一旦凝固，就可以炸了?！?/br>
    林旭把空氣炸鍋拿出來，將里面擦拭干凈后，先預(yù)熱，這樣等會兒裹好面包糠的鮮奶，放進(jìn)去就能受熱，不需要慢慢加熱了。

    沒多久，打開冰箱，林旭看到里面的牛奶已經(jīng)凝固。

    他拿出來倒扣在切甜品的塑料案板上，這牛奶顫巍巍的，有點像是白涼粉，但比涼粉有更加軟嫩，有點像是內(nèi)酯豆腐，看起來還有些水潤。

    他拿著一把塑料小刀，在水中蘸一下，把牛奶凍切成小長條。

    切好用刀托著，放進(jìn)旁邊盛著面包糠的盆里，端著顛簸一下，讓牛奶凍表面沾滿面包糠。

    “這會兒就裹？不用蘸蛋液嗎？”

    “要裹兩遍的，這些牛奶凍水分比較大，直接裹蛋液容易脫糊，用面包糠的吸水性，可以粘得更牢固?！?/br>
    裹上面包糠，將這些牛奶凍全都拿出來擺在托盤上。

    接著一個個放進(jìn)蛋液中蘸一下，第二次放進(jìn)面包糠的盆里。

    原本白色的牛奶凍，頓時被蛋液染成了金黃色，哪怕還沒開始炸呢，沈佳悅就已經(jīng)開始咽口水了。

    用空氣炸鍋做美食不能疊壓，只能鋪在最下面一層。

    所以林旭沒裹太多蛋液，夠一鍋的量之后便停了下來。

    他小心將這些裹滿蛋液和面包糠的牛奶擺放到空氣炸鍋里面，接著扣上鍋，把溫度調(diào)到180度，時間設(shè)置為三分鐘。

    “三分鐘就行嗎？”

    “鮮奶是熟的，主要是炸一下蛋液和面包糠……等會兒翻面再炸兩分鐘，這就行了?！?/br>
    沈佳悅一聽，笑嘻嘻的搓了搓白嫩的手。

    隔壁小孩兒，做好哭的準(zhǔn)備了咩？

    旁邊超市里，正跟老孫頭聊天的于大爺，忍不住打了個噴嚏……

    第四百七十章 隔壁小孩：我已經(jīng)是一年級的大孩子了，我不哭！

    “哇，好香！”

    三分鐘時間到，林旭把空氣炸鍋抽出來給炸鮮奶翻面，沈佳悅聞著里面飄出來的香味，迫不及待想嘗一口。

    蛋液和面包糠的香氣讓人很饞，而那金黃的色澤，更是從視覺上撩撥著胃口。

    林旭用筷子把這些長條形的鮮奶翻個面，底部也已經(jīng)變色，只是相對于表面來說，色澤上稍稍差點意思。

    空氣炸鍋的熱風(fēng)是從上往下吹的，受熱的正上方色澤最好，而底部因為熱風(fēng)循環(huán)差的緣故，上色效果一般。

    所以這會兒要翻一下，把底部翻上來，這樣做出來的炸鮮奶就變得完美無可挑剔了。

    翻好再次把空氣炸鍋推進(jìn)鍋體中，繼續(xù)炸制兩分鐘。

    “等會兒就可以吃了吧？”

    “對，再有兩分鐘就可以吃了?！?/br>
    沈佳悅舔了舔嘴唇，有點等不及了呀。

    旁邊超市里，老孫頭往邊上挪了挪：

    “老于你這身體，不行就把超市轉(zhuǎn)出去安享晚年吧，吹個冷風(fēng)就打噴嚏，你看我，天天去釣魚，身體倍兒棒?！?/br>
    “那可不成，街坊鄰居可離不了我。”

    于大爺給自己保溫杯中泡了熱茶，從旁邊烤腸機(jī)的石子上，又抓了一把炒好的板栗遞給老孫頭。

    兩人剛要嘗嘗，于大爺?shù)呐畠河诨?，領(lǐng)著一個六七歲的小姑娘走進(jìn)了店里：

    “爸，彤彤月底過生日，她的生日宴你定下來沒？聽說有幾家公司為了搶到林記的宴會廳，都吵起來了。”

    “訂了，不過我再去確定一下，省得到時候耽誤了我外孫女的生日。走彤彤，姥爺帶你去林記吃好吃的?！?/br>
    小姑娘甜甜一笑，剛要說話，旁邊的于慧便說道：

    “彤彤正換牙呢，不能亂吃東西，尤其是甜食?！?/br>
    說完，她便從柜臺里拿出賬本，開始核對最近的賬目。