“跟他體校的同學聚餐去了，他們每次聚餐都會隨機選擇一家自助餐廳，一直吃到肚圓才出來。”

    喲，這是給店老板上課去了啊。

    餐桌上放上干鍋架，架子面帶著一個底托，在上面放一塊固體酒精，點燃后將干鍋端上去，很快鍋里就響起了滋滋啦啦的聲音。

    這是鍋底受熱后油脂煎洋蔥絲產(chǎn)生的吱吱聲。

    鍋底放洋蔥，能讓菜品增加一股好聞的蔥香味。

    而且洋蔥相對其它菜品來說，水分大，比較耐煎。

    端起一碗米飯，夾一筷子掛著紅油的菜花送進嘴里，入口香辣，口感脆爽，吃起來甚至還有一點點回甘的味道。

    趁著這股香辣味，往嘴里扒拉一大口米飯。

    干飯人的基因立馬就被調(diào)動了起來。

    “好吃好吃，這干鍋花菜可真好吃?！?/br>
    “下午就在店里上新是吧？那我在網(wǎng)上發(fā)個動態(tài)?！?/br>
    “香辣美味，太下飯了?！?/br>
    “好吃好吃，就喜歡這種美味，干鍋花菜和大碗花菜我都非常喜歡。”

    “……”

    大家大口大口的吃著，剛開始吃沒覺得，但吃著吃著就會發(fā)現(xiàn)，米飯好像盛少了，不然怎么才吃幾口就見底了呢？

    沈?qū)殞毬牬蠹矣懻摯笸牖ú?，便看著林旭問道?/br>
    “大碗花菜跟干鍋花菜一個味兒嗎？”

    “不一樣，大碗花菜的做法和手撕包菜一樣，都是出鍋前烹香醋增加酸香味兒，吃起來也是酸香爽口?！?/br>
    “那干煸花菜呢？”

    “那個是麻辣干香，口感脆爽，和香辣味滿是油脂的干鍋花菜還不一樣?！?/br>
    干煸類的菜品都是用干辣椒段和花椒增加味道，而干鍋花菜不放這些，味道主要來自于干鍋醬。

    幾道菜品雖然看似一樣，但差別還是很大的。

    “哥，這比咱學校食堂的菜花好吃啊?！?/br>
    “那是肯定的，這可是林叔叔親手做的，味道能差了？”

    “可惜林叔叔不是咱學校的大廚，不然天天都可以吃這種美味的菜品了。”

    “……”

    謝保民聽到倆兒子的對話，一時間不知道該說什么好。

    在家給你們做幾百塊錢一份的國宴菜你們不喜歡，居然喜歡這種飯菜？

    那好，開學前讓你們看看老爹的手藝！

    謝保民惱了。

    過去兒子還會拿自己跟學校大廚作對比，而現(xiàn)在卻連提都不提了，反而一個勁兒的夸師弟。

    這簡直讓人無法忍受。

    為了證明自己的實力，他打算近期在家做一桌類似的菜品，給兒子們開開眼。

    大家正吃著，老黃突然提著一兜子乳鴿來到了樓上。

    “真不容易，為了弄點鴿子居然還得排隊……林兄弟，鴿子給你弄來了，你覺得怎么吃比較合適？”

    林旭直接看向了謝保民：

    “師兄，你覺得怎么做比較合適？”

    謝保民想了想，笑著說道：

    “師弟，上次你做那汽鍋雞不錯，這次你可以用做汽鍋雞的方式做汽鍋乳鴿?！?/br>
    汽鍋乳鴿？

    林旭頓時眼前一亮，這是個不錯的提議啊！

    第三百二十八章 鴿子的終極湯品——汽鍋乳鴿！謝保民的正名之戰(zhàn)！

    自從店里嘗試著上汽鍋雞之后，林旭一直被一件事困擾著。

    那就是汽鍋雞不夠精致，咣當一大鍋端上去，完全不符合高端餐飲那種精致小分量的美感。

    而換成小汽鍋，又放不了幾塊雞rou，做出來的汽鍋雞根本賣不上價格。

    現(xiàn)在用鴿子代替雞rou的話，一只鴿子可以輕松放進最小號的汽鍋中，甚至還可以放幾種美容養(yǎng)顏的藥材。

    民間一直都有“一鴿勝九雞”的說法。

    鴿子湯比雞湯有營養(yǎng)也是公認的。

    假如用小號汽鍋一人一盅這么上，那店里的汽鍋乳鴿絕對會非常受歡迎。

    那些愛美的女士，誰不想來上一份用鴿子做成的美味湯羹啊，尤其是里面還放有三七、黃芪、黨參等補血補氣的藥材。

    這讓人根本無法拒絕嘛。

    當然了，要把鍋里的藥材換成補腎壯腰的鹿茸、蟲草、yin羊藿等食材，那就輪到男顧客失控了。

    不過這些只能想想，做菜用的中草藥還得以中正平和為主。

    太過猛烈霸道的藥材還是盡量少用。

    免得顧客吃出個好歹來。

    林旭讓車仔將鴿子提到廚房，隨即招呼老黃洗手吃飯：

    “黃老板趕緊洗手來吃，等會兒吃完飯我就試試師兄說的汽鍋乳鴿，你們就等著嘗鮮吧?！?/br>
    要是汽鍋乳鴿真的可行，就立馬在后廚開辟出個地方，安裝一個專門做汽鍋類菜品的蒸氣柜。

    這種柜子可以自由調(diào)制蒸氣水，一次能做幾十鍋汽鍋雞，絕對能滿足顧客們的需求。

    老黃洗洗手，端著碗坐下來，吃了口菜花說道：

    “去買鴿子時，那兩口子又是打又是罵的，起因是男的偷偷在微信上給別的女的發(fā)了國慶快樂紅包，被老婆發(fā)現(xiàn)了?！?/br>
    他繪聲繪色的講著，崔清遠笑著打斷了他的話：

    “這還有孩子呢，就別說這種話題了?！?/br>
    老黃一本正經(jīng)的說道：

    “越是年輕人越得學學，他們在網(wǎng)上聊得來的那些人不定是男是女呢，千萬別涉及金錢交易，說不定對面就是個同時cao控幾十個微信賬號的摳腳大漢?！?/br>
    說完又沖謝宇飛和謝宇航交代道：

    “樂樂這丫頭雖然比你倆大不了兩歲，但能被清華特招，一般人肯定騙不了她，關鍵是你倆，網(wǎng)上交朋友要注意，你們的父親可是經(jīng)常跟外交部的領導甚至國外政要打交道的，在網(wǎng)上千萬別亂說。”

    謝宇飛和謝宇航對視一眼，過去從沒聽老爸說過這些。

    就聽說他是個在釣魚臺做飯的廚師，難道還有一定的地位不成？

    見兄弟倆眼中閃過一絲疑惑，老黃笑著說道：

    “不信哪天我?guī)脗z去釣魚臺轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，你們就能直觀感受到你們父親在釣魚臺的地位有多厲害了?！?/br>
    他剛說完，謝保民便說道：

    “算了算了，那種地方不適合小孩子過去?！?/br>
    開玩笑，這要把孩子帶到釣魚臺，那些總廚們還不得把自己做過的不光彩事兒一股腦全捅出去啊。

    老黃這狗東西也是蔫壞蔫壞的，明著是幫自己說話，結果卻是偷摸往溝里帶。

    為了岔開話題，謝保民說道：

    “這些鴿子做汽鍋乳鴿用不完吧？晚上我做一道生炒乳鴿吧，既然倆孩子都喜歡這種味道麻辣油脂豐腴的菜品，那我也展示一下做川菜的手藝?！?/br>
    不裝了，我是國宴大師我攤牌了。

    謝宇飛和謝宇航兄弟倆一愣，同時問道：

    “爸，你也會做這種菜?。俊?/br>
    “我太會了，平時覺得你們在學校肯定沒少吃那種大油水的菜，所以家里的飯菜盡量清淡雅致一點，不過既然你們喜歡，那就讓你們嘗嘗我的手藝。”

    謝保民正信心滿滿打算一展廚藝，謝宇航滿臉期待的說道：

    “希望能比學校三號窗口的廚師做得好吃?！?/br>
    謝宇飛接過了話茬：

    “咱爸超過三號窗口是沒問題的，不過想要超過五號窗口就難了?！?/br>
    “那確實難，五號窗口是公認的第二好吃的窗口，就比七號窗口差一點點?！?/br>
    謝保民：？？？？？？

    合著我在你們眼中，還是不如學校大廚?。?/br>
    那今天就讓你們看看，學校大廚拍馬難及的廚藝。

    一旁的林旭看得想笑。

    讓整個釣魚臺后廚都聞風喪膽的國宴總廚，居然莫名其妙跟一個寄宿中學的食堂廚師對上了線。

    要不是時機不對，真想把釣魚臺的其他總廚喊過來加油助威。

    飯后，大家各忙各的，謝保民則跟著林旭，打算到一樓的鹵品部看看大家都夸個不停的燒雞有多好吃。

    到了之后，他吸了吸鼻子：

    “感覺沒啥燒雞的味兒啊。”

    林旭掀開鍋蓋笑著說道：

    “味道全用油封著呢，這會兒差不多該出鍋了，徐師傅，把鍋里的油撇出來，讓我?guī)熜殖虺蛟鄣昀锏臒u?！?/br>