正想著的時候。

    林旭聽到腦海中響起了系統(tǒng)的提示音：

    “宿主熱衷研究鱷魚做法，觸發(fā)支線任務(wù)【全鱷盛宴】：請宿主利用身邊的資源優(yōu)勢，讓美食欄目的首期節(jié)目成為燕京電視臺收視冠軍，完成后獎勵優(yōu)秀級烹飪技法——全鱷宴?！?/br>
    哇靠！

    這真是一道付出和收益成正比的任務(wù)啊。

    林旭當然想要全鱷宴的做法，畢竟這技法到手后，不管在哪都能驚爆別人的眼球。

    但讓首期節(jié)目拿到收視冠軍，哪怕是電視臺內(nèi)部的冠軍呢，也不容易。

    畢竟這類節(jié)目一般都是靠口碑后期逆襲的，這一上來就成為收視冠軍，難度多少有些大啊。

    不過好處也是明顯的。

    除了獎勵的全鱷宴烹飪技法之外。

    對林記美食的話題也有著巨大的提升和推動作用。

    嗯，回頭得跟曾曉琪好好溝通一下第一期的節(jié)目，順便再利用自己的人脈幫節(jié)目提前做個預熱。

    沒多久。

    紅燒鱷魚腿、炭烤鱷魚尾、水煮鱷魚rou、清蒸鱷魚腩、小炒炒鱷魚肚、干鍋鱷魚皮等菜品一一端了出來。

    吃得沈?qū)殞殱M嘴流油，連連驚嘆鱷魚rou美味。

    但林旭已經(jīng)沒了吃的興趣。

    滿腦子都是怎么完成收視冠軍的事兒。

    一頓飯吃完，墩墩如愿嘗到了好吃的鱷魚rou。

    當然，它沒白吃，因為小家伙在的這段時間內(nèi)，十八號樓多了七八桌客人，讓原本忙著的戴建利不得不把做鱷魚的重任交給謝保民，他則是招呼客人去了。

    飯后，謝保民要留下喝酒，林旭開車回到迎春街，等沈?qū)殞氶_著x1去上班之后，他帶著墩墩再次回到了釣魚臺。

    下午兩點。

    在茶室休息了一會兒的林旭溜達著前往六號樓。

    準備跟著邱振華學習鱔魚類的經(jīng)典名菜——紅燒馬鞍橋！

    第二百二十五章 鱔魚的極致做法——紅燒馬鞍橋！

    “老板，搖號結(jié)果出來了，咱們公司兩個號全中?！?/br>
    去六號樓的路上，林旭接到了竇雯靜的電話。

    她的聲音有些激動，原本就沒抱希望，甚至覺得收購這家空殼公司純粹是白扔錢。

    但沒想到是，居然真的中了。

    而且還是兩個搖號機會全中，簡直就是奇跡。

    激動過后竇雯靜問道：

    “老板，咱公司準備配什么車??？”

    這個問題還真把林旭給問住了。

    想到自家沈?qū)殞氶_的是一臺白色x1，便說道：

    “我配一臺黑色的寶馬x5，配置高點。剩下一個名額是你的，你想配一臺什么車啊靜姐？”

    竇雯靜也沒跟老板客氣，當即說道：

    “我配一臺寶馬5系就行，這樣開著方便，也挺有面子?！?/br>
    “行，那就一臺x5一臺寶馬5系吧。這兩臺車再加上師父給我租的買菜車，平時應(yīng)該夠用了。”

    “好，我這就去安排?！?/br>
    掛斷電話后，六號樓已經(jīng)遙遙在望。

    林旭挺喜歡這里的，環(huán)境優(yōu)美，人才濟濟，可惜下周開始就得忙林記開業(yè)的事兒，來這邊的機會將會變少。

    到了六號樓。

    他正準備走進餐廳，舒云突然從里面迎了出來：

    “老板？你怎么來了？”

    林旭說道：

    “我過來給邱總廚幫個忙……你不是遞交辭職報告了嗎，咋還沒走??？”

    “晚上六號樓有宴請，我得站好最后一班崗，明天就不來上班了，邱總廚已經(jīng)在我的辭職報告上簽了字。”

    明天舒云要跟竇雯靜著手店員招聘的事。

    收銀員、服務(wù)員、傳菜員、保潔員、洗碗工、幫廚等崗位，都需要人手，除了她倆之外，一向?qū)φ衅腹ぷ鞅容^在行的車仔，明天也會到公司幫忙。

    跟舒云打完招呼，林旭向里面走去。

    來到后廚，剛準備找人問問邱振華在哪，就碰到了正拿著搟面杖準備給湯包搟皮的季明輝。

    “老……”

    季明輝猛地一愣，剛要喊老板，就被林旭給打斷了。

    “季師傅，這么巧啊，在這兒居然遇到了伱。”

    這會兒身在六號樓的老窩里，自己不僅拐跑了釣魚臺最厲害的前臺經(jīng)理，甚至還拐帶了一個搟面師傅。

    要是讓邱振華知道，絕對會被后廚這群玩搟面杖比菜刀都專業(yè)的廚師暴揍一頓。

    還是讓他們暴揍師兄吧。

    畢竟師兄屬于慣犯了，打起來更解恨一些。

    “邱總廚在哪？”

    “在餡料調(diào)配間檢查湯包的餡料呢。”

    林旭和季明輝像地下黨接頭一樣簡單交談兩句，便匆匆別過，一副我跟此人不熟的架勢。

    按照昨晚商量的步驟，明天季明輝也會遞交辭職報告，等批準后就開始著手準備林記美食的面點部，負責林記所有手搟面和點心的制作。

    來到餡料調(diào)配間。

    邱振華正在跟幫廚們講解調(diào)餡要領(lǐng)。

    “邱總廚，我來報到了！”

    原本以為林旭只是說說而已呢，沒想到居然真的來了，邱振華笑著沖餡料調(diào)配間的師傅們說道：

    “剛你們不是還跟我抬杠說做紅案的做不了白案嗎？人家林師傅可是紅案白案都拿手，做的蟹黃湯包連我都覺得好吃?！?/br>
    這些師傅們見到林旭，笑呵呵的打起了招呼，比上次那種怒目而視的場景和諧多了。

    看來師兄在這里是真不受歡迎啊。

    林旭一一跟大家問好，等邱振華講解完之后，便和他一塊兒向烹飪區(qū)那邊走去。

    今晚六號樓的這場宴請是僑胞局招待一群歸國華僑的，賓客中不少人都是幾十年沒吃過家鄉(xiāng)味的江浙人。

    所以今晚領(lǐng)導們親自點名讓邱振華制作紅燒馬鞍橋，以慰對僑胞們的鄉(xiāng)愁。

    “蘇菜講究不時不食，現(xiàn)在正是吃鱔魚的季節(jié)，所以做紅燒馬鞍橋真挺應(yīng)景的。”

    雖然林旭主動來幫忙，但邱振華不可能讓他去做幫廚的事兒。

    兩人拿著晚上的餐單一陣研究，最終決定加兩道林旭比較擅長的菜品。

    一道白玉藕絲，一道粉蒸銀絲。

    最近邱振華覺得后廚的氛圍越來越浮躁，大家都靜不下心去練習基本功了，所以讓林旭做兩道秀刀工的菜品給大家開開眼。

    讓他們知道知道，雖然蘇菜師傅擅長刀工，但不代表就高人一等。

    烹飪之道永無止境，可不能有點成績就沾沾自喜。

    晚上要用的鱔魚已經(jīng)準備好。

    個頭都挺大，而且還很鮮活，在水池中相互交纏游動，仿佛一群蛇一樣，有密集恐懼癥的人猛然看到這一幕，絕對會嚇一跳。

    “宴請是晚上，所以咱這會兒先準備點別的菜品，過一會兒再來做這道紅燒馬鞍橋?！?/br>
    “好的邱總廚！”

    蘇菜河鮮居多，講究時令。

    在這里，林旭見到了個頭挺大的太湖青蝦，等會兒說不定會做被成白袍蝦仁或者龍井蝦仁。

    見到了新摘下來的荷花，說不定等會兒會溫油炸成荷花酥。

    另外還有一些被稱為筆桿青的小鱔魚，一些摘下沒多久的蓮蓬，以及鮮活的鱖魚、香干、內(nèi)酯豆腐等食材。

    “這鱖魚是要做松鼠鱖魚嗎？”

    “對，松鼠鱖魚，既然來賓想嘗嘗家鄉(xiāng)菜，那松鼠鱖魚是肯定不能少的。”

    很快，幫廚們就開始根據(jù)晚上餐單的要求對食材進行改刀。

    香干切成細絲，切好后用雞湯燙一下，再擺到盤子里，就成了蘇菜中的經(jīng)典菜式——大煮干絲。

    而內(nèi)酯豆腐就不說了，這肯定是為文思豆腐準備的。

    三點的時候。

    一個幫廚拿著菜刀開始宰殺鱔魚。

    先一刀剁掉鱔魚的腦袋，然后將鱔魚扔到?jīng)]有水的水池中。

    鱔魚的身體劇烈扭曲著，紅色的血液從腦袋斷口出流淌出來。

    “鱔魚這種食材不能吃死的，甚至都不能隔夜，一定要現(xiàn)吃現(xiàn)殺?！?/br>
    邱振華對這場面已經(jīng)完全適應(yīng)了，一邊說一邊提著鱔魚，用一把尖利的小刀將鱔魚的肚子化開，清理掉內(nèi)臟。