不裝了,我是廚神我攤牌了! 第324節(jié)
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重新盛到盤(pán)里后,林旭將冰箱里冷藏著的蘸料端出來(lái),又拿出小料碗,按照家里人的數(shù)量,一人盛了一小碗蘸料。 嗯,這是吃沾汁羊rou的精髓。 料一定得蘸夠,不然吃不出羊rou那鮮美的滋味。 把沾汁羊rou準(zhǔn)備好之后,姑父石文明也開(kāi)始做酸辣鵝雜了。 而林旭則端著辣椒油和準(zhǔn)備好的辣椒面白芝麻等食材,來(lái)到了外面的烤架前。 “終于要好了是吧表哥?” “你再不來(lái)我們都要被烤熟了。” “趕緊的趕緊的,我還等著拍視頻呢?!?/br> “要不表哥教我,讓我cao作算了?!?/br> “……” 小家伙們?cè)诰W(wǎng)上裝了一上午逼,裝得自己都把自己當(dāng)成烤羊rou高手了。 林旭拿著刷子,均勻的在羊rou身上刷了一層辣椒油。 嗯,最后一遍刷油就不能刷清油了,得刷辣椒油。 這不僅能在羊身上抹上一層誘人的紅色,最主要是,接下來(lái)要用大火烤制了,這樣能夠把辣椒油的香辣味兒烤進(jìn)羊rou中。 抹完辣椒油之后,林旭在二舅的幫助下,將烤叉向下移動(dòng)了兩格。 此時(shí)的羊rou已經(jīng)熟透。 接下來(lái)就是用大火把羊皮烤酥烤脆,這樣一道完美的烤全羊就算是徹底做好了。 很快。 身上就開(kāi)始滋滋冒油。 辣椒油的香味也散發(fā)出來(lái)。 十分鐘后,當(dāng)辣椒油滲入得差不多的時(shí)候,林旭抓著辣椒面均勻的灑在羊身上。 這會(huì)兒羊rou表面有一層被大火烤出來(lái)的油脂,將辣椒面牢牢粘在烤全羊的表面。 撒完辣椒面之后再轉(zhuǎn)動(dòng)幾圈。 讓炭火把辣椒面的香味烤出來(lái)。 接著撒上白芝麻,再烤兩圈后,烤全羊就正式出鍋了! 抬著這只羊來(lái)到餐廳中的大圓桌上,上面已經(jīng)放好了一個(gè)大托盤(pán)。 把羊rou倒放在上面,用鉗子把捆著羊rou的鐵絲取下來(lái),再將早已經(jīng)烤入味的烤叉拿到一邊。 大家紛紛圍著羊rou拍照。 而林旭則是不慌不忙的開(kāi)始往烤全羊身上擺一片片洗好的生菜葉。 全部擺滿(mǎn)后再拿一個(gè)同樣大的托盤(pán)扣在上面,接著和二舅抬著兩個(gè)托盤(pán)一翻面。 再拿起來(lái)的時(shí)候,就成了整只羊趴在生菜葉上的造型。 “哎喲,這看起來(lái)可真漂亮!” “不愧是烤全羊,這賣(mài)相就是完美?!?/br> “太誘人了!” “蕪湖!我做的烤全羊終于出爐……哎呀誰(shuí)打我?!” 表弟表妹們舉起手機(jī),剛要錄制下來(lái)再裝一波,腦袋上就感受到了來(lái)自父母的殷切關(guān)愛(ài)。 “你表哥做一次烤全羊,看你們幾個(gè)一個(gè)個(gè)膨脹的?!?/br> 林旭看著表情吃癟的表弟表妹們,覺(jué)得這樣打擊一下也挺好的,省得沉迷于網(wǎng)友們的點(diǎn)贊中無(wú)法自拔。 為了督促表弟表妹們學(xué)習(xí)。 他特意在林記美食話題下面發(fā)了條動(dòng)態(tài): “大家以后見(jiàn)到我表弟表妹在網(wǎng)上活躍,記得幫我提醒他們寫(xiě)作業(yè)啊?!?/br> 剛發(fā)出來(lái)。 下面就多了一連串的“收到!” 唉,表哥也是為了你們好?。?/br> 發(fā)完動(dòng)態(tài)后,林旭收起手機(jī),看著大家問(wèn)道: “都拍完了沒(méi)?拍完我就開(kāi)始拆解了啊?!?/br> 這種狀態(tài)下的烤全羊自然是沒(méi)法吃的,得把羊rou一塊塊分解一下,這樣才能用筷子夾著吃。 林旭拿著小刀,麻利的把羊rou分成不同的大塊。 接著他又從羊背上切了一塊比較酥脆的遞給了林老太太: “奶奶,您喜歡吃酥的,嘗嘗這塊咋樣?!?/br> 等奶奶接過(guò)后,他又從后腿上切了一塊半肥半瘦的遞給了姥姥,陳老太太喜歡吃軟和的。 等兩位老人開(kāi)吃后,其他人這才紛紛下手,品嘗林旭的手藝。 “哎喲,這羊rou烤得可真好?!?/br> “酥脆酥脆的,里面的rou也挺入味?!?/br> “這蘸料挺香的,給羊rou增色不少?!?/br> “就喜歡這種烤得酥酥的rou,嚼起來(lái)真是太香了?!?/br> “文明你可得趕緊把小旭的手藝學(xué)會(huì)啊,這回頭在院子里支倆蒙古包,咱景區(qū)不就多了個(gè)蒙古風(fēng)情園嘛?!?/br> “……” 大家對(duì)林旭的手藝贊不絕口。 烤得滋滋冒油的羊rou外酥里嫩,配著特制的蘸料吃,簡(jiǎn)直能把人饞哭。 林旭打包了一些菜品,比如沾汁羊rou、烤全羊、干煸鵝塊和酥炸河蝦等菜品,開(kāi)車(chē)到外面給售票處的陳媛媛和老媽送了一些,順便將墩墩接了過(guò)來(lái)。 嗯,不能讓這小家伙一直呆在售票處。 也得讓它來(lái)里面放松一下。 回來(lái)后,墩墩剛下車(chē)就跑到了關(guān)大鵝的籠子前面轉(zhuǎn)了一圈,甚至還跳到籠子上踩了幾腳。 做完這些后,小家伙愉快的回到林旭身邊,用大腦袋蹭了蹭林旭的褲腿。 “答應(yīng)你殺了它就絕對(duì)殺了它,可惜鵝rou太辣你吃不了,等會(huì)兒還是吃羊rou把,讓你嘗嘗不蘸料汁的沾汁羊rou有多好吃。” 林旭回餐廳里面給墩墩夾了幾片羊rou。 等這小家伙蹲在角落中開(kāi)始大口大口吃rou的時(shí)候。 燕京市電視臺(tái)的旅游頻道,也開(kāi)始播放龍棲山景區(qū)的宣傳短片了…… 第二百零九章 配音圈炸了!林旭的首場(chǎng)直播:跟著二舅放蝦籠! “哇哦!旅游頻道的《每日景區(qū)推薦》欄目今天推送的居然是林老板家的龍棲山風(fēng)景區(qū)誒!” “真的?給個(gè)鏈接康康!” “靠靠靠,居然真是林老板配的音??!” “過(guò)去旅游頻道的配音都是曉琪姐啊,為什么換成林老板了呢?” “難道曉琪姐還在為上次林記超越燕京美食分享的事而耿耿于懷嗎?” “樓上兄弟,你能不能先看看林記的話題主持人是誰(shuí)再這么說(shuō)?。咳思視早鹘阋呀?jīng)跟咱們同流合污好多天了。” “寶兒啊,咱不會(huì)說(shuō)成語(yǔ),就別硬裝文化人了好不好?” 很快,林記美食的話題下面就有人發(fā)了旅游頻道的視頻鏈接。 網(wǎng)友們點(diǎn)開(kāi)后。 視頻中的首先是一組快速剪輯的航拍掠影。 配合片頭音樂(lè),立馬勾起了觀眾的好奇心。 接著,鏡頭一轉(zhuǎn),換成了一組露水晶瑩、日出東方的景物特寫(xiě)。 林旭的旁白隨之而出: “清晨,龍棲山迎著朝陽(yáng)慢慢蘇醒,水流潺潺,鳥(niǎo)鳴啾啾,新的一天開(kāi)始了……” 旁白的文稿寫(xiě)得很好。 林旭配音的抑揚(yáng)頓挫和語(yǔ)速也很到位。 結(jié)合多種設(shè)備拍攝的視頻,整個(gè)龍棲山風(fēng)景區(qū)的便如同一副畫(huà)卷一樣徐徐展開(kāi)。 “媽耶!這里好漂亮?。 ?/br> “我去,居然還有從懸崖賓館房間里往外飛航拍的鏡頭,看得我下意識(shí)的抓緊了公司的電腦桌!” “已經(jīng)和女友說(shuō)好了,下次休假去打卡!” “老家距離殷州不遠(yuǎn),打算過(guò)段時(shí)間帶老爸老媽去看看?!?/br> “視頻很好,風(fēng)景也很美,就是林老板的聲音略出戲,特別是當(dāng)他說(shuō)鳥(niǎo)鳴啾啾的時(shí)候,總覺(jué)得他下一句會(huì)說(shuō)這鳥(niǎo)適合煲湯。” “同感同感,明明是風(fēng)景片配音,但我還是看餓了?!?/br> “看餓了+1,林老板也是的,好好做你的菜就是了,干嘛非得往配音圈里擠呢?” “本就血雨腥風(fēng)的配音圈更加岌岌可危了!” “……” 確定視頻會(huì)在電視臺(tái)播放的時(shí)候。