劉正宇看了看時(shí)間：

    “沒有耽誤，現(xiàn)在剛到比賽截止時(shí)間。好了，大家都把心情平復(fù)一下，開始點(diǎn)評?！?/br>
    隨著評委們起身走下評委席，臺下的觀眾們也稍稍平復(fù)了一下心情，開始討論這道菜所運(yùn)用的原理。

    這究竟是物理反應(yīng)還是化學(xué)反應(yīng)呢？

    為什么一個(gè)響指就能控制花朵綻放呢？

    好神奇！

    沈?qū)殞毧迚蛄耍樢膊涓蓛袅恕?/br>
    她不好意思的看著即將在崩潰邊緣的陳燕說道：

    “對不起嘛，我太激動了……”

    說完她拿著手中的紙巾在陳燕肩膀上擦了擦，見表姐還冷著臉，便說道：

    “好啦好啦，不生氣啦燕寶，等你今年十八歲生日的時(shí)候，我讓旭寶把這道菜再給你做一次行不行？”

    陳燕一聽，當(dāng)即把自己的左肩扭了過來：

    “要不這個(gè)肩膀你也蹭一下吧，把明年的生日也預(yù)定一下?！?/br>
    沈?qū)殞殻骸啊?/br>
    你明年還找不到陪你過生日的對象吖？

    這時(shí)候，后排的陳美娟對陳燕說道：

    “小燕啊，回頭換一身衣服，把裙子給我，我?guī)湍阆匆幌掳?。?/br>
    兒媳婦把人家的裙子弄臟了。

    我這當(dāng)婆婆的給人家洗干凈也應(yīng)該吧？

    陳燕趕緊說道：

    “不用不用，家里有保姆，哪能讓長輩給洗衣服呢?！?/br>
    臺上。

    評委們圍著桌上的四道菜開始品嘗。

    首先是莊一舟做的文思豆腐。

    作為湯羹，在菜品面前有著天然的劣勢，但這手藝還是沒得說的，豆腐切得細(xì)如毛發(fā)，配料豐富多樣。

    喝進(jìn)嘴里。

    口感潤而不膩，雞湯鮮美柔和，豆腐絲火腿絲等配料恰到好處。

    這手藝真是沒得說。

    他們品嘗的時(shí)候，林旭他們四個(gè)在一旁，每個(gè)人手中也都端著一個(gè)小碗在品嘗莊一舟的文思豆腐。

    嗯，文思豆腐相對于其他三道菜不那么耗費(fèi)時(shí)間，也就切的時(shí)候費(fèi)勁點(diǎn)，但能闖進(jìn)決賽的人，對于文思豆腐這種只用直刀刀法的菜品已經(jīng)手到擒來，難度并不算高。

    所以莊一舟閑著沒事多做了一些。

    他甚至還想等會兒讓林旭的家人也都嘗嘗呢。

    嗯，提前把關(guān)系打好，這樣在林記的工作的才更順利嘛。

    “這湯喝著是真不錯，怪不得能上國宴呢?！?/br>
    林旭一邊品嘗一邊感慨。

    發(fā)明這道菜的人絕壁是個(gè)天才。

    把豆腐切到這種程度，先放進(jìn)雞湯里焯一下，再重新放入雞湯中做成湯羹，這得多閑的人才會這么折騰啊。

    評委們嘗完文思豆腐開始品嘗九轉(zhuǎn)大腸。

    郭星海從他灶臺上端來一個(gè)用盤子扣著的碗，把盤子拿開，露出了幾段做得顏色紅潤的九轉(zhuǎn)大腸。

    “擺盤的時(shí)候剩下幾段，大家嘗嘗吧?！?/br>
    霍一凡和莊一舟同時(shí)眼前一亮，沒想到美食比賽上居然還有人藏吃的。

    林旭說道：

    “上次比賽我們就是這樣，擺盤后剩下一點(diǎn)自己人再嘗嘗。”

    說完他拿起筷子，夾了一段九轉(zhuǎn)大腸送進(jìn)嘴里。

    入口的油潤迅速將味蕾打開。

    接著，酸、甜、苦、辣、咸五種味道便在口腔中彌漫開來。

    咬一口，大腸頭那綿密扎實(shí)的口感，讓人一下子獲得了大口吃rou的滿足感。

    太美味了。

    這大腸因?yàn)檎ㄟ^，最外層咬起來稍稍有些酥酥的感覺，這感覺將里面的軟嫩綿密襯托的更加明顯。

    “我靠，這九轉(zhuǎn)大腸就得用大腸頭來做，這口感確實(shí)是套腸沒法比的。”

    莊一舟感嘆一聲。

    覺得這大腸做得真是到位，五種味道在口腔中交匯融合，真仿佛是吃到了傳說中的九轉(zhuǎn)金丹一般。

    “確實(shí)好吃，郭師傅這手藝真是沒得說?！?/br>
    霍一凡吃得連連點(diǎn)頭。

    打算回去也試試這道菜。

    郭星海笑著說道：

    “比賽的時(shí)候我的思維陷入了窠臼，是林旭點(diǎn)醒了我，讓我在做菜時(shí)候有了自我的感覺?！?/br>
    評委那邊。

    對這道九轉(zhuǎn)大腸也是贊不絕口。

    顯然，思維的牢籠一旦打開，郭星海重新發(fā)揮出了他應(yīng)有的實(shí)力。

    嘗完了九轉(zhuǎn)大腸。

    開始品嘗蜜汁火方了。

    霍一凡有些不好意思的看著林旭三人說道：

    “不好意思啊，裝盤時(shí)候我把一整塊火方都放進(jìn)去了……這樣吧，回頭約個(gè)時(shí)間，我專門請你們吃一次?！?/br>
    喝了莊一舟的文思豆腐，吃了郭星海的九轉(zhuǎn)大腸。

    結(jié)果輪到自己這道菜的時(shí)候，居然沒法給大家品嘗。

    這讓一生要強(qiáng)的霍一凡很是過意不去。

    要不是這道菜實(shí)在太耗費(fèi)精力，他甚至現(xiàn)在都想重新做一份了。

    林旭笑著說道：

    “沒事沒事，來直接嘗我這道清水芙蓉吧?！?/br>
    他端來一個(gè)小盆，里面是小半盆剩下的清湯和芙蓉雞片的邊角料，除了中間不是花朵之外，看起來跟評委們那份沒什么區(qū)別。

    “這一份就不會開花了，你們試試味道?！?/br>
    林旭把小盆放在旁邊的小桌子上。

    幾人并沒有直接吃，而是圍著這道菜看了起來。

    霍一凡臉上帶著求知的表情：

    “我就想知道咋開花的，這世上還真有聲控的菜嗎？”

    剛剛花朵綻開的場景真把他驚到了。

    特別是打了響指就開花。

    簡直比魔術(shù)表演還精彩。

    問題問出來后，霍一凡才想起這是人家不傳之秘，自己一個(gè)外人，上來就問這種問題實(shí)在不合適。

    便笑著說道：

    “我就隨便問問，林旭你不用說的?！?/br>
    林旭倒是沒隱瞞：

    “我利用的是芙蓉雞片吸水膨脹的特性，至于響指，只是估摸好了時(shí)間而已，沒什么神奇的。”

    這道菜早晚會被人分析出來原理的。

    與其被人詬病故弄玄虛，還不如直接大大方方的說出來呢。

    而且就算把原理公布出來，能成功做出來的廚師也不多。

    他話音剛落。

    一旁的霍一凡臉上就露出了震驚的表情。

    臥槽臥槽臥槽，他就這么直接說出來，不怕我們傳出去嗎？

    肯定是信任我們才這么說的吧？

    你放心，這個(gè)秘密打死我也不會說出去的。

    想想開賽的時(shí)候自己還瞪林旭，他臉上就一陣guntang。

    跟人家一比，自己真是太小家子氣了?。?/br>
    正感慨著的時(shí)候，他見莊一舟和郭星海用勺子開始嘗盆里的清湯了，便趕緊也舀了一勺子送進(jìn)了嘴里。

    很難想象清澈見底的湯水能有如此鮮美的味道。

    而且這湯底什么調(diào)料都沒放，咸味來自于整根熬制的火腿，比直接放鹽來得更加鮮美。

    喝完湯汁，他又嘗了嘗用溫油炸出來的芙蓉雞片。

    雞片的口感嫩滑，里面富含清湯。