邱振華走過來，低頭認(rèn)真看了看林旭包的蟹黃包：

    “看來我還是小瞧林師傅了啊，這白案手藝真是沒得說，比我們這邊包了好幾年的師傅都強。”

    謝保民隨即湊過來，笑著說道：

    “但還不如你，你在這方面的手藝才是最好的，邱邱啊，咱還是合作一把吧，要不過兩天我們那邊包一次蟹黃包你去嘗嘗，你覺得咋樣？”

    “行吧，到時候我去看看?！?/br>
    邱振華沒想到林旭的手藝這么好，所以對他的手藝不免也產(chǎn)生了好奇心，很想嘗嘗能把蟹黃包包成這樣的人，調(diào)出來餡兒味道咋樣。

    要只是會包倒沒什么。

    但調(diào)餡也好的話，那還真得跟二號樓合作呢。

    不然回頭他們開始賣蟹黃包，那自己這邊不就更虧了嘛。

    目的達成后，謝保民立即告辭離開。

    因為再不走，他擔(dān)心邱振華會替邱老爺子要那一千塊錢。

    師兄弟倆離開六號樓之后。

    林旭好奇的問道：

    “二號樓可以上蟹黃包嗎？”

    聽魏乾說各樓的菜品是不允許對調(diào)的，不然十八座樓的餐廳菜品全都一模一樣，就失去了自己的特色。

    謝保民笑著說道：

    “不可以，但變通著來就沒事了嘛，比如一桌消費滿兩萬送一份驚喜，這驚喜就可以是蟹黃湯包，也可以是烤乳豬?！?/br>
    經(jīng)濟化改革后，為了增加營業(yè)額，各樓都在想自己的辦法。

    比如十號樓，就經(jīng)常上一些菜單上沒有出現(xiàn)過的菜品籠絡(luò)顧客。

    而別的樓，也有類似的cao作。

    等等……

    烤乳豬？

    難道師兄不僅要跟六號樓合作，還打算跟十號樓也發(fā)生點關(guān)系嗎？

    果然，離開六號樓之后，謝保民沒有回二號樓，而是溜達著去了種著芭蕉等南方植物的十號樓。

    嘖嘖！

    不愧是師父教出來的徒弟，果然渣得夠味兒。

    “東東，我來看你啦！”

    謝保民輕車熟路的來到十號樓的后廚，剛進門就碰到端著一杯泡茶從里面往外走的郭衛(wèi)東。

    郭衛(wèi)東不耐煩的瞪了他一眼：

    “滾滾滾，再這么喊我我跟你翻臉啦。”

    但謝保民卻依然沒臉沒皮的硬湊：

    “你看你咋還生氣了呢？我想跟你做個交易?！?/br>
    “我能拒絕嗎？”

    郭衛(wèi)東不是很感興趣。

    而且直覺告訴他，這家伙無事獻殷勤，肯定是非jian即盜。

    “你聽我說完唄，我想學(xué)一下你們這兒的烤乳豬，你或者你們這里的廚師長能不能教教我？”

    郭衛(wèi)東：？？？？？

    這是我們粵菜的招牌，把你教會了我們還賣什么？

    他想都沒想就要拒絕。

    林旭也覺得腦子被驢踢了才會答應(yīng)師兄呢。

    這簡直毫無理由。

    然而謝保民的下一句話，卻讓郭衛(wèi)東改變了這個想法。

    “我拿我?guī)煾冈瓌?chuàng)的清水芙蓉來交換！”

    林旭有些摸不清頭腦。

    不知道這是一道什么菜。

    但郭衛(wèi)東卻有些驚訝，手中端著的茶水都灑了出來：

    “真的？你真舍得把清水芙蓉傳出去？”

    “這有啥舍不得的，不都為了工作嘛……”

    郭衛(wèi)東上下打量謝保民兩眼，確認(rèn)不是開玩笑之后，點頭說道：

    “好，我答應(yīng)你！”

    事兒談妥后，謝保民又恢復(fù)到了那個嬉皮笑臉的樣子：

    “那我們走了啊東東，有時間再過來找你喝茶?！?/br>
    離開十號樓。

    林旭終于按捺不住心里的好奇了：

    “師兄，清水芙蓉是一道什么菜啊？為什么郭總廚連烤乳豬都舍得拿出來跟你換？這道菜很厲害嗎？”

    謝保民邊走邊說道：

    “清水芙蓉是師父根據(jù)芙蓉雞片改良的，據(jù)說創(chuàng)作這道菜是為了討好咱第一任師娘……既然他老人家在外面浪，等有時間我教教你吧，不過能不能學(xué)會我就不敢保證了，因為這道菜，可比白玉藕絲難多了。”

    是嗎？

    我完美級餐品學(xué)習(xí)卡表示不服！

    幸好做棗莊辣子雞那天沒把那張學(xué)習(xí)卡用了，不然這會兒鐵定會抓瞎。

    難度比白玉藕絲還大的菜品，想想就讓人激動?。?/br>
    兩人回到二號樓。

    這會兒已經(jīng)臨近中午。

    林旭的灶臺前也貼著好幾張今天中午的菜品預(yù)訂單，終于來活兒了。

    不過臨忙活前，他先去不遠(yuǎn)處的灶臺前跟秦偉聊了會兒天。

    想挖墻腳，就得時不時套一下近乎籠絡(luò)籠絡(luò)感情。

    這樣回頭挖墻腳時候才會一挖就倒。

    正聊著的時候。

    午飯開始了。

    今天的午飯是熱炒區(qū)的廚師長程建設(shè)做的。

    分別是小炒河蝦、醬爆rou丁、蠔油生菜和rou末腐竹，另外還有排骨蘿卜湯。

    四菜一湯，有葷有素，搭配得還是很合理的。

    林旭見秦偉盛了點菜到角落中吃去了，本來也想去的，結(jié)果程建設(shè)發(fā)話了：

    “林師傅，去你店里幫忙的幾個師傅都夸你廚藝高，要不晚飯你來做？你看咋樣？”

    我來做？

    林旭正發(fā)愁下午給自己找點啥事兒打發(fā)時間呢。

    一聽這話當(dāng)即說道：

    “行啊，沒問題，你們多蒸點米飯就行了，別不夠吃?！?/br>
    程建設(shè)一聽就樂了：

    “林師傅挺自信啊，不過我們這里的師傅和服務(wù)員啥好菜都吃過，飯量基本上是恒定的，你只管準(zhǔn)備菜就行了?！?/br>
    “好的?！?/br>
    林旭坐下來，一邊吃飯一邊考慮晚上做什么菜。

    先輕來輕去的來道紅燒rou吧，昨天去冷庫的時候看到里面的冰鮮五花rou品質(zhì)真高，不做紅燒rou挺可惜的。

    紅燒rou是甜咸口味的，有些人可能不愛吃。

    他想了想，打算再來一道水煮魚。

    嗯，水產(chǎn)區(qū)那幾條肥草魚我早就看它們不順眼了。

    不過水煮魚也不是百分之百受歡迎，畢竟水尿八湯的，吃的時候容易滴得哪都是紅油和菜湯。

    那就再來一道干煸豆角。

    做的時候摻點rou末進去，香味兒應(yīng)該是很頂?shù)摹?/br>
    而且沒有湯湯水水，比較爽利。

    這都三道菜了，還多少都沾點葷，那最后一道就簡簡單單來個白灼菜心吧，拉低一下成本，省得一頓飯就干超標(biāo)了。

    至于湯。

    自然還是老演員紫菜蛋花湯。

    味道好不說，成本也低，沒理由不選它。

    考慮好四菜一湯之后，林旭便繼續(xù)吃了起來。

    程建設(shè)的腐竹做得挺不錯，應(yīng)該是用溫油把腐竹炸一下，又用溫水浸泡的，吃起來軟軟嫩嫩卻不爛糊，配上rou末，真是美味又下飯。

    吃了幾口之后，他見秦偉還是一個人坐在角落中吃飯，便往碗里夾了菜，端著碗過去跟他嘮嗑去了。

    午飯過后。

    餐廳開始有顧客出現(xiàn)了。