不裝了,我是廚神我攤牌了! 第220節(jié)
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正在整理廢紙箱的于大爺好奇的問(wèn)道。 “剛我見(jiàn)小龍蝦不錯(cuò),準(zhǔn)備買(mǎi)點(diǎn)回去做麻辣小龍蝦,今天下班早,犒勞一下自己?!?/br> “那就去挑吧,這蝦都是剛送來(lái)的?!?/br> 林旭來(lái)到小龍蝦的水族箱前,拿著一個(gè)塑料桶認(rèn)真挑選了起來(lái)。 他挑了足足十幾斤。 個(gè)頭都超級(jí)大。 挑好之后過(guò)一下秤,然后放進(jìn)超聲波洗蝦機(jī)中,把小龍蝦全部清洗了一遍。 接著生鮮區(qū)的幾個(gè)不忙的導(dǎo)購(gòu)員在于大爺?shù)姆愿老?,用剪刀幫林旭剪蝦頭、去內(nèi)臟、抽蝦線(xiàn)。 其實(shí)不抽蝦線(xiàn)的話(huà),做出來(lái)的小龍蝦蝦rou更緊實(shí)。 但吃的時(shí)候不過(guò)癮。 剝好蝦仁后還要再把蝦線(xiàn)揪出來(lái),比較麻煩。 相對(duì)來(lái)說(shuō)還是提前抽調(diào)吃著更過(guò)癮一些。 林旭拿著剪刀幫她們一塊兒忙活。 大概不到半小時(shí),十來(lái)斤小龍蝦就被收拾妥當(dāng)。 這要讓林旭收拾,估計(jì)沒(méi)個(gè)一兩小時(shí)下不來(lái)。 提著收拾干凈的小龍蝦,林旭又買(mǎi)了其他一些食材和用料,然后在前臺(tái)掃了錢(qián),便走出了超市。 這時(shí)候沈佳悅已經(jīng)到了,白色的x1停在路邊顯得乖巧可愛(ài),而旁邊則停著陳燕的保時(shí)捷911。 幾位美女正站在小區(qū)門(mén)口吃著耿樂(lè)樂(lè)排隊(duì)買(mǎi)的生煎,而潘達(dá)和粵利粵則是聊著游戲方面的技巧。 見(jiàn)到林旭過(guò)來(lái),耿樂(lè)樂(lè)咋咋呼呼的說(shuō)道: “搞快點(diǎn)搞快點(diǎn),她們把我的生煎包都吃完了?!?/br> 林旭笑著問(wèn)道: “是你故意讓大家吃的吧?這樣吃飽了就沒(méi)人跟你搶小龍蝦吃了?!?/br> 其他人:“?。。。。。?!” “哇!樂(lè)樂(lè)你太陰險(xiǎn)了!” “你坑強(qiáng)哥還不行,居然連我們也坑!” “就是,詛咒你考不上藍(lán)翔技校!” “還有新東方,新東方廚師學(xué)校也考不上!” 耿樂(lè)樂(lè)笑嘻嘻的把空了個(gè)生煎袋子塞進(jìn)了垃圾桶中: “誰(shuí)讓你們問(wèn)我生煎包好不好吃的,那家生煎包味道確實(shí)不錯(cuò),就是太難排隊(duì)了,我排了足足半個(gè)多小時(shí)?!?/br> 沈佳悅換了身運(yùn)動(dòng)裝,為了吃小龍蝦更方便,還特意穿了件紅色t恤。 “今天本來(lái)吃得飽飽的,你發(fā)消息時(shí)候我正在健身房,但一看到小龍蝦,我突然就餓了,你說(shuō)神奇不神奇?” 林旭:“……” 我是第一次見(jiàn)人把嘴饞說(shuō)得這么清新脫俗。 他笑著說(shuō)道: “以后想吃了我天天給你做,釣魚(yú)臺(tái)的水產(chǎn)區(qū)有比這還好的蝦,回頭我做一份給你嘗嘗?!?/br> “好噠!” 一旁的陳燕無(wú)奈的撇撇嘴: “你倆能不能別擱這兒秀恩愛(ài)了?搞快點(diǎn),為了這頓小龍蝦我連今晚的飯局都推了?!?/br> “什么飯局?相親嗎?” “不是,是個(gè)商業(yè)推廣的單子……” 女的嘰嘰喳喳的聊著,而潘達(dá)和粵利粵則幫著林旭提著食材。 來(lái)到樓上,剛把門(mén)打開(kāi),幾個(gè)女孩兒就撲向了正在追著小老鼠玩耍的墩墩: “墩墩~我的墩墩~~~~” “快叫大姨,快叫大姨!” “圣主大人你抓老鼠的樣子好威風(fēng)啊,要不要哪天我把我們實(shí)驗(yàn)室的小老鼠偷出來(lái)讓你玩玩?” 大家都是第一次來(lái)林旭住的地方。 逗墩墩的時(shí)候,大家也在參觀。 曾曉琪看了一圈說(shuō)道: “我還以為男孩子房間都很亂呢,沒(méi)想到收拾得這么整潔?!?/br> 竇雯靜笑著附和道: “也沒(méi)什么異味,還以為養(yǎng)貓之后屋子里的味道會(huì)難聞呢?!?/br> 兩人正說(shuō)著的時(shí)候,耿樂(lè)樂(lè)來(lái)了一句: “房間整潔無(wú)異味,不是偽娘就是gay!” 剛說(shuō)完,廚房里便傳來(lái)了林旭的聲音: “耿樂(lè)樂(lè),你小龍蝦無(wú)了!” “哈哈哈,我開(kāi)玩笑的啦。” 女孩子們?cè)诳蛷d里逗著墩墩玩,粵利粵則是打開(kāi)林旭的電腦,一邊點(diǎn)開(kāi)游戲一邊跟潘達(dá)閑聊: “林老板上次說(shuō)使命召喚的哪一關(guān)不好過(guò)來(lái)著?我?guī)退^(guò)一遍……” 廚房里。 林旭把所有小龍蝦再清洗一遍,準(zhǔn)備好蔥姜花椒麻椒干辣椒,另外還有豆瓣醬青辣椒紫蘇葉等食材。 架上從店里拿過(guò)來(lái)的大號(hào)雙耳炒鍋。 開(kāi)始制作麻辣小龍蝦! 第一百六十七章 麻辣小龍蝦!師兄,這就是你說(shuō)的相交莫逆? “開(kāi)始做啦?” 林旭往鍋里倒油的時(shí)候,沈佳悅好奇的湊了過(guò)來(lái)。 “對(duì),開(kāi)始了,這樣你也能早點(diǎn)吃上?!?/br> 沈?qū)殞氁宦?tīng)立馬笑嘻嘻的掏出了自己的手機(jī): “你好不容易做一次小龍蝦,我得拍下來(lái),回去后給我爸媽看看。” 林旭:“……” 深夜放毒嗎? 那你可當(dāng)心會(huì)挨打啊。 沈佳悅打開(kāi)手機(jī)的攝像功能,湊過(guò)來(lái)開(kāi)始錄制: “做小龍蝦呢,首先得焯水,放入蔥段姜片料……誒?這咋不是水啊?” 她最近經(jīng)??匆恍┟朗骋曨l。 對(duì)于rou類(lèi)做法基本上已經(jīng)了然于心。 比如做rou之前,大概率都要給rou焯水,而焯水的時(shí)候基本上都會(huì)放入蔥姜料酒,所以這會(huì)兒拍的時(shí)候就順嘴說(shuō)了出來(lái)。 然而正說(shuō)著的時(shí)候才發(fā)現(xiàn)。 鍋里不是水。 林旭也沒(méi)打算往里面放蔥姜料酒。 “小龍蝦腥味重,在做之前得先在熱油中過(guò)一下,這樣去腥效果更好,吃的時(shí)候也更容易把蝦rou剝出來(lái)?!?/br> “喔……不懂!” 沈?qū)殞氁荒樏H弧?/br> 不過(guò)她這會(huì)兒拍視頻純粹是為了深夜放毒。 所以做法什么的不重要,只要做出來(lái)的小龍蝦足夠誘人就行啦。 家庭小灶的火力弱。 燒了半天油溫才上來(lái)。 林旭往漏勺中裝了一大勺小龍蝦,散落著丟進(jìn)了鍋里。 “滋啦……” 當(dāng)小龍蝦被丟進(jìn)熱油中之后,鍋里的油脂迅速沸騰起來(lái),原本青色的大蝦頓時(shí)變成了誘人的紅色。 想要小龍蝦好吃,這一步是必不可少的。 因?yàn)橛驼ú粌H可以去腥,同時(shí)也能增加香味和油潤(rùn)的口感。 更重要的是,炸一下過(guò)后,蝦rou的水分會(huì)被牢牢的鎖住,這樣的小龍蝦吃起來(lái)更加鮮嫩。 鍋里的熱油劇烈沸騰的時(shí)候。 沈佳悅站在一邊,用手機(jī)拍了段小龍蝦在熱油中翻滾的視頻,發(fā)到了手機(jī)上那個(gè)名為【相親相愛(ài)一家人】的群里。 發(fā)完后。 她又噠噠噠的編了一大段要吃小龍蝦的文字,甚至還詳細(xì)描述了一下麻辣小龍蝦的味道,打算狠狠地饞一下老爸老媽。 然而編輯好之后選擇發(fā)送。