燒熱后鍋底抹油，再把餳發(fā)好的包子口朝下放在平底鍋中。

    先煎一下，接著倒入面粉水。

    再淋入一些食用油。

    蓋上蓋子，開始煎制。

    這種生煎包和水煎包的做法幾乎一樣。

    不過水煎包用的全發(fā)面，皮更厚，做法上更粗獷而已。

    正忙活著的時候。

    于大爺又走了進(jìn)來：

    “小林啊，我剛剛又給那個神秘買主打電話問了，你猜怎么著？我那個超市降價百分之十人家都不要，就要你周圍的鋪子，還真是沖你來的，你小心著點?！?/br>
    林旭點了點頭：

    “多謝您嘞大爺，今天不忙了我找人問問吧……您吃了嗎？”

    “吃過了，一碗豆汁兒倆焦圈，完事兒又吃了個糖火燒，那么好的豆汁兒你居然喝不慣，太遺憾了?！?/br>
    不遺憾不遺憾。

    林旭其實挺喜歡吃臭味類的菜品的。

    比如臭鱖魚臭豆腐，他就能吃的津津有味，螺螄粉就更別提了，每次都得吃一大碗才過癮。

    但面對豆汁兒，他只想吐出自己的膽汁兒。

    十來分鐘后。

    當(dāng)平底鍋里的水分熬干，并且出現(xiàn)了油煎那種滋滋的響聲時候。

    林旭掀開鍋蓋。

    這些生煎都膨脹了一點點，相互挨著，表皮稍稍有些濕潤，這是水蒸氣液化的作用。

    趁著這個時間，往包子上撒上一些黑芝麻和一把香蔥末，那些液化的水蒸氣正好將黑芝麻和蔥花牢牢粘在包子皮上。

    蓋上鍋蓋，再小火煎兩三分鐘，把蔥花的香味燜出來。

    讓鍋里的水蒸氣也散一下。

    開始出鍋。

    林旭用鍋鏟小心的把生煎包子盛出來。

    包子皮潔白喧軟，上面沾著芝麻粒和蔥末，而底部則被煎得焦黃，還稍稍帶一些看起來就很誘人的冰花。

    “哎喲，這生煎做得真不賴，都可以開店了?！?/br>
    這會兒超市開門還太早，回去補覺又有點來不及，所以于大爺干脆坐在店里歇著了，順便跟林旭聊會兒天。

    他沒想到林旭的生煎做得這么好。

    嘴里連連直夸。

    人家小林就是厲害。

    不光飯菜做得好，連這種小吃都不亞于街上那些生煎鋪子里賣的，這么好的手藝開這么一小家飯店真是屈才了啊。

    要開也得開那種大酒樓嘛。

    林旭往盤子里盛了兩個遞給了于大爺：

    “大爺您幫我把把關(guān)，小心燙啊，里面是rou湯?！?/br>
    “我哪有資格把你的關(guān)啊小林，我今兒這是有口福趕上了……哎喲就是挺燙的，我得等會兒吃。”

    這會兒快到牛闖他們的上班時間了。

    林旭把鍋里的生煎包子全都盛出來，準(zhǔn)備再做一鍋。

    他沒有吃小灶的習(xí)慣。

    既然做了就讓大家都嘗嘗。

    六點半的時候。

    牛闖他們還沒到呢，竇雯靜反而坐著出租車來到了店里。

    “咋來這么早啊靜姐？行政服務(wù)大廳那邊不是九點才開門嗎？”

    竇雯靜摸了摸墩墩的腦袋，無奈的說道：

    “別提了，大早上睡得正香呢被一個電話給吵醒了，索性就起來了?！?/br>
    正吃生煎包的于大爺接茬說道：

    “現(xiàn)在有些人真是沒一點素質(zhì)，年輕人好不容易睡個覺還打電話把人吵醒，你說有啥事兒不能睡醒了再說？”

    竇雯靜：“……”

    大爺，我要沒聽錯的話，那個打電話賣超市的人就是你吧？

    她以為沈國富買店鋪是為了給女婿一個驚喜，所以沒有說明情況，而是打著哈欠問道：

    “林老板，現(xiàn)在有吃的嗎？”

    林旭還沒顧得上說話，于大爺就說道：

    “有有有，小林做的生煎你可得嘗嘗，這味兒，就算去滬上一條街一條街的找，也找不到比小林手藝更好的店。”

    這話說得林旭都不好意思了：

    “不至于不至于，就是我女朋友饞了，我才做了一點。”

    于大爺剛要再夸兩句。

    手中的生煎突然撒出一點湯汁來。

    他也顧不上說話了，趕緊把手中剩下的包子塞進(jìn)了嘴里。

    這么鮮美的湯，這么好吃的包子，可不能浪費了啊。

    林旭給竇雯靜盛了幾個包子，又燒了點水，將昨天剩下沒吃完的餛飩拿出來，準(zhǔn)備再煮點餛飩。

    生煎配餛飩。

    今天我們都是滬上人！

    很快。

    餛飩煮好。

    林旭盛了兩碗。

    一碗端給了幫自己辦事兒的竇雯靜，一碗端給了夸夸群資深群員于大爺。

    “哎喲，還有餛飩吶，小林老板你這太豐盛了?！?/br>
    于大爺雖然說話帶著京城人那種咋咋呼呼的夸張勁兒，但辦事兒還是講究的，他二話不說就對著收銀臺的付款碼掃了二十塊錢。

    “你這么忙活半天，我可不能白吃，不然下次你去超市買東西我都不好意思收你的錢了?！?/br>
    林旭跟他客氣兩句。

    繼續(xù)做生煎去了。

    而竇雯靜則是一邊吃，一邊開始構(gòu)思今天的工作計劃。

    嗯，哪怕沒在公司，不用打卡呢，也要將每天的工作任務(wù)做一個細(xì)致的規(guī)劃，這是她一直以來的工作習(xí)慣。

    樓上的房東已經(jīng)搞定。

    空了大半年的商鋪沒人租，現(xiàn)在有人接手，那還不得趕緊出手啊。

    服裝店的房東也有了轉(zhuǎn)讓的意向，就是價格方面得稍稍磨合一下。

    至于烘焙店的房東，都要把坐地起價四個字寫臉上了，一直用烘焙店房租沒到期為由向后拖。

    真是有意思，租戶房租不到期，跟商鋪轉(zhuǎn)讓有什么關(guān)系？

    今天的工作重點是完成和樓上商鋪的交易，和服裝店的老板談妥價格，更換營業(yè)執(zhí)照和手續(xù)。

    至于隔壁的烘焙店。

    先晾他一天再說。

    約莫生煎不怎么燙手的時候，竇雯靜收起心思，開始享受今日份的美食。

    雙手捧著一個包子，小心的咬開一個小口。

    一股濃郁的鮮香味頓時噴涌而出。

    “這味兒也太好聞了吧？”

    她湊到咬破皮的地方輕輕一吮。

    一股guntang中夾雜著鮮美的湯汁便被吸到了嘴里。

    哇！

    這湯汁真美??！

    香中帶鮮，鮮中有一絲絲的甜，甜中還有大蝦特有的鮮美味道。

    原本竇雯靜對于大爺?shù)碾娫掃€有點兒生氣呢。

    但現(xiàn)在……

    多虧這大爺打了電話呀，不然妥妥錯過今天這頓早餐了。

    她吹了吹，又小小的吸了一口。

    感覺湯汁更鮮美了。

    就著這美味的生煎包再嘗一口餛飩。

    讓人有種漫步在外灘的感覺。

    也不知道林老板在不在店里上煎包和餛飩，要是上的話，這兩樣可以組成一個滬上風(fēng)情的套餐……

    吃著美味的煎包和餛飩。