先利用鍋里的底油將蔥蒜末爆出香味，接著將切好的青紅椒倒進(jìn)鍋里大火煸炒，一邊炒一邊用炒勺拍打辣椒。

    這不僅能讓辣椒熟得更快，也能讓辣椒表面起一層薄薄的虎皮，吃起來(lái)口感更好。

    “哎喲這香辣味，聞著就能吃一大碗米飯?！?/br>
    正忙著的時(shí)候，沈國(guó)富推門走了進(jìn)來(lái)。

    他身后還跟著一個(gè)三十來(lái)歲，穿著職業(yè)裝戴著無(wú)框眼鏡的女性。

    見林旭正在忙。

    沈國(guó)富也沒過(guò)去打擾，而是將墩墩抱在懷中，小聲跟旁邊這位女性說(shuō)道：

    “小竇，以后這家店的稅務(wù)就交給你來(lái)報(bào)了，現(xiàn)在每天營(yíng)業(yè)額五六萬(wàn)，你覺得怎么報(bào)稅比較合適？”

    這位竇姓女性是沈國(guó)富公司財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)稅務(wù)方面的經(jīng)理，名叫竇雯靜。

    她以為沈總帶自己出來(lái)是為了拓展新業(yè)務(wù)呢，沒想到是給一家小飯館報(bào)稅，這讓竇雯靜有種高射炮打蚊子的感覺。

    因?yàn)檫@種微小企業(yè)報(bào)稅很簡(jiǎn)單，她部門隨便一個(gè)職員就能勝任。

    不過(guò)營(yíng)業(yè)額五六萬(wàn)？

    竇雯靜推了推眼鏡，有些不敢相信的問(wèn)道：

    “不會(huì)吧？這么高？”

    這小飯館充其量也就一百多平米，里面的餐位也不是很多，這么高的營(yíng)業(yè)額是怎么做到的呢？

    “等會(huì)兒你在這里吃頓飯就知道營(yíng)業(yè)額為什么這么高了。”

    抱著懷中的墩墩，沈國(guó)富有種抱著自己外孫的感覺。

    回頭悅悅和小旭結(jié)婚了，兩人的孩子也會(huì)有這么乖吧？畢竟女婿是個(gè)斯斯文文的大男孩，不像調(diào)皮搗蛋的樣子。

    不過(guò)一想到自家閨女……

    沈國(guó)富覺得未來(lái)的外孫在乖巧程度上，能不能達(dá)到墩墩這樣還真難說(shuō)。

    “沈總，這家店是……”

    作為一個(gè)打工人，竇雯靜很快就進(jìn)入了狀態(tài)。

    她想知道這家店是誰(shuí)的。

    這樣才能有的放矢的進(jìn)行規(guī)劃。

    “我女婿的?！?/br>
    一聽是沈總的女婿開的店，竇雯靜立馬上心了：

    “這么高的營(yíng)業(yè)額，已經(jīng)不符合國(guó)家微小企業(yè)的申報(bào)標(biāo)準(zhǔn)了，我覺得這家店應(yīng)該盡早變更為餐飲公司。通過(guò)公司報(bào)稅，不僅稅率更低，而且員工繳納社保、采購(gòu)設(shè)備等方面也比較方便……”

    廚房里。

    林旭還不知道自己即將成為公司總經(jīng)理了。

    他把鍋里的辣椒炒至斷生后，將過(guò)濾好油脂的牛rou重新倒入鍋內(nèi)。

    先翻炒兩下，讓辣椒和牛rou拌勻，然后順鍋邊淋入一點(diǎn)點(diǎn)料酒，利用料酒的揮發(fā)作用帶走牛rou中的異味。

    接著開始調(diào)味。

    一小勺食鹽、一小勺白糖、一點(diǎn)點(diǎn)生抽。

    繼續(xù)翻炒三十秒，把調(diào)味料炒勻后，出鍋裝盤。

    “這味兒不錯(cuò)，牛rou炒得也恰到好處?！?/br>
    一旁正在苦惱自己情感問(wèn)題的高大爺看著盤子里的牛rou，頓時(shí)眼前一亮。

    青紅色的辣椒中是一片片顏色紅潤(rùn)的牛rou，辣椒和牛rou表面都泛著油光，但盤底卻見不到多少油脂。

    這種只聞?dòng)拖悴灰娪椭淖龇ㄗ羁简?yàn)廚藝。

    因?yàn)橐徊恍⌒模鸵驗(yàn)橛椭^(guò)少而把牛rou做得又干又柴，甚至連青紅椒也會(huì)炒糊。

    林旭笑著說(shuō)道：

    “這是我瞎琢磨的做法，沒想到做出來(lái)還不錯(cuò)?！?/br>
    高大爺笑著說(shuō)道：

    “既然小炒黃牛rou能做這么完美，那小炒rou、小炒豬肝這類菜品伱應(yīng)該也都會(huì)了吧？這都一個(gè)套路。”

    是嗎？

    那回頭可以試試。

    林旭說(shuō)道：

    “還沒做過(guò)呢，等回頭我試試吧，到時(shí)候還需要您指導(dǎo)呢?！?/br>
    師徒倆正說(shuō)著的時(shí)候。

    沈國(guó)富放下墩墩走進(jìn)了店里。

    高大爺原本沒在意，但一聽是沈佳悅的父親，便主動(dòng)走出來(lái)握手。

    畢竟這是徒弟媳婦兒的女方家長(zhǎng)，得表現(xiàn)出足夠的尊重。

    寒暄完畢后。

    沈國(guó)富指著身邊的竇雯靜對(duì)林旭說(shuō)道：

    “小旭，這位是我們公司負(fù)責(zé)稅務(wù)的竇經(jīng)理，我看你沒時(shí)間倒騰稅務(wù)方面的問(wèn)題，就讓她過(guò)來(lái)幫你整理一下。”

    林旭一聽，趕緊跟竇雯靜打招呼：

    “你好竇經(jīng)理，麻煩你了?！?/br>
    “喊什么經(jīng)理啊，我叫竇雯靜，你叫我靜姐就行了，悅悅平時(shí)見了我也是這么喊的。”

    竇雯靜雖然在公司財(cái)務(wù)部說(shuō)一不二，但在公司老總的女婿面前卻一點(diǎn)不敢托大，反而還小小的套了個(gè)近乎。

    林旭笑著說(shuō)道：

    “靜姐，這里的稅務(wù)該怎么報(bào)才好呢？”

    竇雯靜將她的想法說(shuō)了出來(lái)。

    “開公司？”

    林旭覺得自己這個(gè)路邊小店，開公司總有種滑稽感。

    不過(guò)現(xiàn)在營(yíng)業(yè)額這么高。

    不轉(zhuǎn)為公司的話確實(shí)很容易成為隱患。

    他正考慮著的時(shí)候，服務(wù)員送來(lái)了幾杯酸梅湯。

    竇雯靜端起來(lái)嘗了一口，頓時(shí)眼前一亮。

    味道冰爽酸甜，一口下去，感覺渾身的暑氣解了大半，渾身的毛孔都是舒坦的，這比公司樓下那家酸梅湯強(qiáng)多了啊。

    要是這家店在公司附近。

    就沖這么好喝的酸梅湯也會(huì)天天去吃的。

    正感慨著的時(shí)候，她就聽林旭問(wèn)道：

    “靜姐，開公司麻煩嗎？”

    竇雯靜趕緊放下了手中的酸梅湯：

    “不麻煩，你這里證照齊全，估計(jì)一天就能把手續(xù)辦妥……等會(huì)兒你寫一份委托書，我下午就可以幫你cao作這件事了。”

    這可是沈總的女婿，以后說(shuō)不定就能抱到大腿了。

    所以這會(huì)兒要盡可能的套近乎，顯示出自己的價(jià)值，這樣才能獲得老板們的青睞，受到提拔和重用。

    “那就麻煩靜姐了啊。”

    “不麻煩不麻煩，這都是我應(yīng)該做的?！?/br>
    敲定這事兒之后，也差不多到吃飯的時(shí)間了。

    林旭把炒好的小炒黃牛rou端過(guò)來(lái)，又端來(lái)了虎皮雞爪、豉汁蒸雞、豉汁蒸排骨等幾樣菜品。

    剛要開吃。

    沈佳悅走了進(jìn)來(lái)。

    她現(xiàn)在只負(fù)責(zé)公司的盒飯供應(yīng)和基礎(chǔ)工作，比較清閑。

    “咦，靜姐？你咋來(lái)了？”

    “我來(lái)幫你男朋友的店門報(bào)稅，小悅今天不上班？”

    “上班，我是來(lái)取盒飯的。”

    說(shuō)是取盒飯，但一看到桌子上擺著的小炒黃牛rou，這丫頭就樂顛顛的坐在了林旭旁邊，還不客氣的將林旭手中的米飯奪了去。

    自打身份公開后。

    這丫頭是越來(lái)越不把自己當(dāng)外人了。

    沈國(guó)富笑呵呵的看著這一幕。

    雖然覺得閨女這么大了確實(shí)有點(diǎn)不懂事。

    但從閨女的角度來(lái)講，能被人慣到“不懂事”，想干嘛干嘛，一切隨心所欲，何嘗不是一種幸福呢？

    林旭起身又盛了一碗米飯，然后大家落座，開吃。

    沈佳悅不客氣的夾了一片牛rou送進(jìn)嘴里，嚼了兩口之后便驚呼一聲：

    “哇，這牛rou太嫩了，老爸你別光顧著啃雞爪，快嘗嘗，又香又辣又嫩，感覺這才是牛rou的正確吃法呢?！?/br>
    說(shuō)完她扒拉兩口蒸得恰到好處的米飯。

    還是這種香辣的菜下米飯啊。

    高大爺夾了一筷子嘗了嘗，沖徒弟豎起了個(gè)大拇指：

    “不錯(cuò)，牛rou熟得恰到好處，也足夠鮮嫩……沒少往里打蔥姜水吧？做這種牛rou，蔥姜水、蛋清、淀粉，這三樣是絕對(duì)少不了的?！?/br>