大意了大意了。

    林旭這才反應過來。

    過去用墩墩抽獎時候還抱在懷中或者逗著玩一會兒。

    今天上來就抽獎。

    這小家伙肯定是不開心了。

    心急了啊。

    不然也不至于抽到這么雞肋的一個技法。

    雖然磨刀技法并不是完全沒用，但跟和面技法、調餡技法以及包餡技法相比，差距不是一般的大。

    唉！

    白白浪費一次抽獎機會！

    他蹲在生煎貓窩旁邊逗了墩墩一會兒，然后拿著上午拍攝的視頻素材回到了后面小區(qū)，用電腦剪輯了出來。

    檢查一遍確認沒啥問題后。

    選擇上傳。

    接著他躺在沙發(fā)上瞇了一會兒，下樓回店里工作。

    下午店里依然忙碌。

    豆腐干已經賣光，需要重新炸一些鹵制。

    鴨貨也已經見底，不僅需要鹵制，而且鹵湯也要調整。

    另外還要蒸一些荷葉餅。

    雖然超市買的荷葉餅用著很方便，但價格高，而且吃起來口感也一般，根本配不上店里的完美級梅菜扣rou。

    來到店里。

    林旭先發(fā)一些面，接著開始做梅菜扣rou。

    早上做梅菜扣rou的時候，特意把下午要用的rou塊燒了出來，并把rou皮泡出了虎皮，現在直接切成片，再腌一下就可以上籠蒸了。

    一小時后。

    面開了，林旭把面揉一遍，開始做荷葉餅。

    荷葉餅這道面食好像全國各地都有，基本上全都是搭配著rou類菜品食用的一種半圓形小餅，中間可以掰開夾著rou吃。

    孜然羊rou、梅菜扣rou、腐乳rou等菜品都有搭配荷葉餅的吃法。

    荷葉餅的制作很簡單。

    把發(fā)好的面團揉一遍，排出里面的空氣。

    用搟面杖搟成長條形的面片，接著在面片表面刷一層薄薄的油脂，再對折一下，這樣夾rou的時候就能輕松掰開了。

    對折過后。

    用刮片在面片上均勻的打上一字花紋。

    這能讓做出來的荷葉餅更美觀。

    最后一手摁著面餅開口的部位，另一手輕輕在對折的部位捏一個褶皺出來，就仿佛荷葉柄一樣。

    這就是荷葉餅這個名字的由來。

    將做好的荷葉餅均勻的擺在蒸格上，餳發(fā)十五分鐘，再放進蒸柜中蒸八分鐘。

    適合夾著扣rou吃的荷葉餅就做好了。

    相對于超市的價格來說，用蒸柜蒸制的成本還不到一毛錢。

    但搭配梅菜扣rou賣的話，一個可以賣到一塊或者一塊五。

    這利潤……

    也難怪系統會特意發(fā)來獎勵。

    同一時間。

    釣魚臺國賓館。

    謝保民正在后廚忙著的時候，膳食部的白助理突然來到了廚房門口。

    “謝哥，廖主任讓我過來收集一下你們的淘汰的菜刀，回頭給你們報上去發(fā)新的，你們淘汰的菜刀多不多？”

    “不算多……小王，把置物柜那些不用的菜刀拿給白助理。”

    說完他用肩膀碰了一下白助理，小聲問道：

    “聽說今天要制定比賽規(guī)則了，都有什么規(guī)則啊，快給哥哥我說一下，回頭請你吃小腰?！?/br>
    白助理三十來歲，跟這些總廚關系都不錯。

    他笑著說道：

    “人家十號樓那邊可是要請我吃烤乳豬的，伱這請吃望京小腰也太沒誠意了吧？”

    頓了一下又說道：

    “我不能透題謝哥，你也別一直惦記這事兒了，第二名不挺好的嘛？聽說十號樓那邊把三連冠的橫幅都做出來了，對這次冠軍勢在必得?！?/br>
    謝保民笑了笑：

    “巧了，我也做了個奪冠的橫幅，到時候看誰能掛出來吧！”

    很快，白助理就收獲了十來把卷刃或者有缺口的菜刀。

    他帶著這些刀回到膳食部的辦公室，放在了一個置物架上，上面密密麻麻的全都是從各個樓搜集來的廢菜刀。

    置物架旁邊，前來制定比賽規(guī)則的耿立山正在靜靜地喝著茶。

    “立山先生，你讓我們收集這些菜刀做什么？”

    頭發(fā)花白的膳食部主任廖金明好奇問道。

    耿立山放下茶杯淡淡說道：

    “身為一個廚師，磨刀是基本功，等會兒把里面卷刃最狠、豁口最大的菜刀挑出來放到比賽現場，要是選手不磨刀或者不會磨刀，我這邊就直接扣分！”

    第一百二十四章 視頻爆了！沈國富：今晚說啥也得去林記喝兩杯！

    下午三點。

    林旭上傳的視頻通過了審核。

    關注他網友第一時間收到了視頻更新的動態(tài)通知。

    原本大家以為又是拍墩墩做游戲的視頻呢。

    但看到視頻封面才發(fā)現，這居然是一期美食教學視頻，而教的菜品居然還是眾多網友都喜歡的干煸肥腸。

    “林老板終于記得他是個廚師了?！?/br>
    “墩墩粉落淚，嗚嗚嗚今天是不是看不到我的墩墩了？”

    “墩墩～～我的墩墩～～～”

    “我喜歡墩墩，也喜歡肥腸，所以能不能讓墩墩表演個吃肥腸？”

    “小本本掏出來，打算學一招假期回家炫技！”

    “炫技＋1！”

    “炫技＋2！”

    視頻剛開始。

    粉絲們就開始發(fā)彈幕了。

    林旭的粉絲成分比較雜，有萌寵粉，有美食粉，有顏控粉、還有老板娘粉等各種不同派別和類型的粉絲。

    另外，還有人特意在林旭的視頻動態(tài)里蹲宋甜甜。

    每次這位身高體壯的童顏收銀員出現的時候，那群網友就在彈幕上喊老婆。

    “你們發(fā)現沒，林老板的視頻不僅剪輯變好了很多，連拍攝也變得不一樣了，這次拍攝至少有三個鏡頭在來回切換?！?/br>
    “你這么一說我也發(fā)現了?！?/br>
    “林老板這是聘請專業(yè)團隊了嗎？”

    “不好說啊，畢竟他有個不差錢的女朋友?！?/br>
    “啊啊啊啊我的老板娘……拔刀吧林老板！??！”

    視頻在平穩(wěn)的播放。

    短短幾分鐘內，林旭拍攝了洗肥腸的方法，鹵肥腸的技巧，炸肥腸的竅門以及最后干煸的具體cao作。

    這些內容結束后，就到了試吃環(huán)節(jié)。

    鏡頭切換到了餐桌前。

    林旭坐在餐桌后面，面前擺放著剛剛做好的干煸肥腸，而餐桌旁邊，肥嘟嘟的小墩墩也端坐在一旁，面前還擺著它的餐盤。

    之前吵著要看墩墩吃肥腸的網友頓時激動得不行。

    兩個吃播同時吃飯，這簡直就是驚喜。

    然而更讓他們驚喜的是，墩墩好像對肥腸挺感興趣，吃了幾口自己盤子里的牛rou后便嗅著鼻子湊到了肥腸旁邊。

    接著把自己的盤子往林旭旁邊推了推。

    “這是……要交換嗎？”

    “快給它吃！??！”

    “我去，它居然懂得換一下，這小家伙也太聰明了吧？”

    “看林老板就是圖一樂，真正整活兒還得看墩墩?！?/br>