這花椒油的做法可比花椒面繁瑣多了啊。

    不過(guò)做法這么折騰，做出來(lái)的花椒油應(yīng)該很不錯(cuò)吧？

    林旭有點(diǎn)迫不及待想嘗嘗了。

    半小時(shí)后。

    沈佳悅來(lái)店里接收盒飯的時(shí)候，謝保民戴上隔熱手套，將蒸柜里的花椒油端了出來(lái)。

    先揭掉表面的保鮮膜。

    接著將盆里的油脂和花椒一股腦全倒進(jìn)炒鍋里。

    經(jīng)過(guò)半小時(shí)的蒸制。

    油脂中的麻香味已經(jīng)變得濃烈起來(lái)。

    但這依然不是花椒油最好的狀態(tài)。

    謝保民打開灶頭，把火調(diào)到最小，然后用勺子緩緩在鍋里攪動(dòng)，讓油溫慢慢的、均勻的升高。

    這個(gè)過(guò)程要盡量小心。

    因?yàn)殄伬锏幕ń方?jīng)過(guò)之前的開水浸泡和長(zhǎng)達(dá)半小時(shí)的蒸制后，已經(jīng)徹底變軟，用力稍微大一點(diǎn)就會(huì)碎掉。

    而碎了的花椒很容易被炸糊。

    這會(huì)導(dǎo)致整鍋花椒油出現(xiàn)難聞的糊味。

    隨著油溫的逐漸升高。

    花椒中的水分也在不斷的被炸出來(lái)，甚至偶爾還會(huì)迸濺幾下。

    不過(guò)這會(huì)兒油溫不算太高，哪怕濺到胳膊上也沒(méi)多燙。

    隨著油脂中的水分被熬出。

    原本軟趴趴的花椒粒，重新被炸得酥脆起來(lái)，攪動(dòng)的時(shí)候能明顯感覺(jué)到花椒粒變輕了，相互碰撞的時(shí)候甚至還有干聲。

    這時(shí)候謝保民把火關(guān)掉。

    然后將鍋里散發(fā)著濃郁麻香味的油脂和花椒粒全部倒進(jìn)了盆里。

    “接下來(lái)就是冷卻了，溫度徹底降下來(lái)，把花椒粒撈出來(lái)控一下油，花椒油就做好了，不過(guò)那些花椒粒也別扔，鹵雞爪時(shí)候還能用呢?！?/br>
    花椒油做好后，店里不知不覺(jué)就攢了好幾種調(diào)味油。

    有辣椒油、料油、雞油、豬油、豉油、以及炸紅蔥酥時(shí)產(chǎn)生的蔥油，再加上剛剛做好的花椒油，調(diào)味油的種類是越來(lái)越多了啊。

    林旭正感慨著的時(shí)候，系統(tǒng)的提示音突然在腦海中響了起來(lái)。

    “宿主獲得六種調(diào)味油，完成隱藏任務(wù)【調(diào)味油制作】，獲得優(yōu)秀級(jí)基礎(chǔ)烹飪技法抽獎(jiǎng)一次，是否立即抽獎(jiǎng)？”

    這也有抽獎(jiǎng)嗎？

    不會(huì)又抽個(gè)殺豬類的技能吧？

    林旭選擇了抽獎(jiǎng)。

    腦海中的轉(zhuǎn)盤開始轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)候，他剛準(zhǔn)備祈禱一番，突然想到昨天耿樂(lè)樂(lè)找墩墩吸運(yùn)氣的舉動(dòng)。

    那丫頭昨天回家是要挨訓(xùn)的。

    但今天看她在群里活躍的勁頭，不像是被訓(xùn)了，反而像是受到了嘉獎(jiǎng)一樣。

    這不會(huì)是墩墩的好運(yùn)氣起作用了吧？

    仔細(xì)想想，墩墩本來(lái)就能帶來(lái)財(cái)運(yùn)和人氣，用墩墩代替那些虛無(wú)縹緲的祈禱，應(yīng)該更有作用。

    畢竟那小家伙可是神器??！

    想到這里。

    林旭來(lái)到外面，將正在和沈佳悅躲貓貓的墩墩抱在了懷中。

    墩墩立馬乖巧乖巧的蜷在懷中。

    用它那張毛茸茸的大臉蹭了蹭林旭的脖子。

    蹭完后還挑釁似的看了沈佳悅一眼。

    “你干嘛呢？”

    沈佳悅放下逗貓棒好奇的問(wèn)道。

    “吸兩口貓?！?/br>
    “吸貓？是準(zhǔn)備吸墩墩的好運(yùn)吧？你這樣是不行的，得念咒語(yǔ)才行?！?/br>
    沈佳悅放下逗貓棒，將墩墩抱過(guò)去，然后將握住墩墩的兩個(gè)前爪，嘴里念念有詞道：

    “圣火昭昭，圣火耀耀，凡我弟子，喵喵喵喵！”

    說(shuō)完，很有儀式感的將墩墩的右前爪搭在了林旭胳膊上。

    “昨晚樂(lè)樂(lè)跟我成立喵喵教之后我立馬答應(yīng)了，她是喵喵教的大祭司，我是喵喵教的掌教，許教授兩口子和周大爺兩口子是四大長(zhǎng)老，你準(zhǔn)備當(dāng)什么？”

    許教授和周大爺就是當(dāng)時(shí)被墩墩吸引來(lái)的那幾位喜歡貓貓的老人，他們現(xiàn)在幾乎把林記美食當(dāng)成了自己的食堂。

    我時(shí)常因?yàn)樽约翰粔蛏车穸c你們格格不入……林旭在心里默默吐槽了一句。

    都說(shuō)弱智兒童歡樂(lè)多，為什么自家沈同學(xué)這個(gè)985畢業(yè)的大學(xué)生和天才少女耿樂(lè)樂(lè)也這樣呢？

    還有許教授他們，都退休了還這么童心未泯。

    果然沙雕是不分年齡和智商的……

    林旭揉了揉墩墩的大腦袋，在腦海中默默摁下了抽獎(jiǎng)按鈕。

    轉(zhuǎn)盤緩緩?fù)Ｏ隆?/br>
    系統(tǒng)的提示音在腦海中響了起來(lái)。

    “恭喜宿主獲得優(yōu)秀級(jí)基礎(chǔ)烹飪技法——包餡?！?/br>
    包餡？

    這是什么技法？

    林旭正好奇的時(shí)候，無(wú)數(shù)經(jīng)驗(yàn)涌入到了腦海中。

    他讀取完之后才發(fā)現(xiàn)，這個(gè)技法的用途居然非常廣泛，不僅可以包餃子包包子，而且還可以包湯圓、包魚丸、包點(diǎn)心等一切把餡料包裹起來(lái)的烹飪技法。

    臥槽！

    賺大了??！

    昨天抽獎(jiǎng)時(shí)候我咋沒(méi)有想起蹭墩墩的運(yùn)氣呢？

    以后抽獎(jiǎng)再也不拜那些亂七八糟的神仙鬼怪了，就蹭墩墩的運(yùn)氣，這也算是物盡其用，貓盡其材嘛！

    很快。

    店里的午飯開始了。

    今天林旭蒸魚用的是師父昨天提到過(guò)的豬網(wǎng)油。

    把豬網(wǎng)油放進(jìn)水中，用蔥姜料酒焯一下水，去掉豬網(wǎng)油上面的腥味和雜質(zhì)，然后將魚包起來(lái)放在蒸柜里蒸。

    蒸好后豬網(wǎng)油消失不見。

    但魚身上的香味卻變得更加濃烈了。

    “呀！感覺(jué)比昨天的魚吃起來(lái)更美味了呢?！?/br>
    沈佳悅嘗了一口，頓時(shí)喜歡上了這個(gè)味道。

    比昨天的更香了，而且魚皮好像變得完整了一些，沒(méi)有爆得四分五裂的樣子。

    我家旭寶的手藝真是越來(lái)越好啦！

    昨天好多來(lái)晚了的顧客沒(méi)吃上魚，特意囑托林旭今天多進(jìn)點(diǎn)，他們要過(guò)過(guò)癮，所以林旭進(jìn)了五十條，這已經(jīng)是水族箱的極限了。

    午飯結(jié)束后。

    林旭好奇的看了下手機(jī)：

    “以往粵利粵早早的就來(lái)了，今天咋沒(méi)影了呢？”

    同一時(shí)間。

    鐘懷仁提著各種羊城帶來(lái)的禮品，和兒子粵利粵來(lái)到了迎春街盡頭的一個(gè)小區(qū)。

    “乖仔，等會(huì)兒帶伱見我老師，你要禮貌一點(diǎn)知道嗎？你的事業(yè)我?guī)筒簧厦?，只能給你在京城拓展點(diǎn)人脈?！?/br>
    “知啦知啦！”

    父子倆進(jìn)入單元樓，敲開了一家房門。

    很快，門開了。

    許教授的身影出現(xiàn)在了門口。

    “許教授，我來(lái)看你了。”

    “哎喲，懷仁還是這么一表人才啊?！?/br>
    許教授跟鐘懷仁打了個(gè)招呼，這才看到了后面跟著的粵利粵：

    “粵利粵？你咋也來(lái)了？店里新上的蒸魚你吃了沒(méi)？那魚可好吃了，昨天我們差點(diǎn)沒(méi)吃到……”

    鐘懷仁：？？？？

    我找許教授是干嘛來(lái)著？

    第一百零七章 盒飯吃上癮了！妹夫，你見過(guò)這個(gè)主播嗎？

    “你們……認(rèn)識(shí)?。俊?/br>
    鐘懷仁看著和兒子熱絡(luò)聊著美食的許教授，心里有種莫名其妙的割裂感。

    記得在北大上學(xué)的時(shí)候，許教授整天不茍言笑，古板得像個(gè)老學(xué)究一樣，班上的同學(xué)最怕的就是被他點(diǎn)名提問(wèn)題。