這種鍋比店里用的大號(hào)湯桶大了將近三倍，假如鹵虎皮雞爪的話(huà)，一次差不多能鹵三千根，比現(xiàn)在的量要多得多。

    而用這口鍋來(lái)做酸梅湯的話(huà)，一次也能做將近兩千杯的量，絕對(duì)能滿(mǎn)足店里的需求。

    換算結(jié)束后，他立馬訂了兩口鍋。

    有了這種大鍋，沖擊五萬(wàn)銷(xiāo)量完全不是問(wèn)題。

    兩天后。

    訂購(gòu)的鍋被送到了店里。

    幾個(gè)工人師傅經(jīng)過(guò)測(cè)量，將兩口鍋裝在了灶臺(tái)的兩頭，接好水電天然氣之后，林旭試了試，又讓人分別在兩口鍋上方裝了兩臺(tái)抽油煙機(jī)。

    全部安裝好之后，林旭剛準(zhǔn)備讓車(chē)仔洗刷一下，系統(tǒng)的提示音便在腦海中響了起來(lái)：

    “宿主購(gòu)買(mǎi)新的燃?xì)忮伨?，完成隱藏任務(wù)【增加灶具】，獲得優(yōu)秀級(jí)基礎(chǔ)烹飪技法——和面。”

    和面？

    開(kāi)店第一天不是就學(xué)會(huì)這個(gè)技能了嗎？

    寶友，這可不興重復(fù)獎(jiǎng)勵(lì)??！

    剛準(zhǔn)備吐槽兩句，林旭腦海中便涌入了海量經(jīng)驗(yàn)。

    讀取完之后他才明白過(guò)來(lái)，這個(gè)和面技能的應(yīng)用比較寬泛，幾乎所有把粉類(lèi)用液體揉成團(tuán)的cao作，這個(gè)技能都能幫幫場(chǎng)子。

    這可比前兩天抽到的殺豬技法強(qiáng)多了啊。

    同樣都是優(yōu)秀級(jí)的基礎(chǔ)烹飪技法，小殺你不覺(jué)得臉紅嗎？

    “這鍋真夠大?。　?/br>
    “就是，擱我們東北都能表演鐵鍋燉自己了?！?/br>
    “這下顧客們?cè)僖膊粫?huì)抱怨雞爪少了，酸梅湯的量也會(huì)大幅度增加?！?/br>
    “老板，這鍋太棒了！”

    林旭讀取經(jīng)驗(yàn)的時(shí)候，車(chē)仔宋甜甜和徐新華他們圍在兩口鍋旁，嘴里夸個(gè)不停。

    “車(chē)仔，你和新華哥把這兩口鍋洗刷干凈，明天咱們正式啟用！”

    這會(huì)兒已經(jīng)要下班了。

    店里的顧客也已經(jīng)走完。

    車(chē)仔和徐新華兩個(gè)人拿著抹布洗潔精以及刷子，一人占著一口鍋認(rèn)真洗刷起來(lái)。

    這種鍋表面有一層工業(yè)用油。

    不僅要洗刷干凈，而且洗刷后還得把鍋燒一下，讓表面的油脂和雜質(zhì)揮發(fā)出去，這樣用起來(lái)才更放心。

    正忙著的時(shí)候。

    謝保民突然推門(mén)走了進(jìn)來(lái)。

    林旭有些好奇的問(wèn)道：

    “師兄，你咋這個(gè)點(diǎn)兒來(lái)了？”

    謝保民手中抓著一把帶鞘的菜刀，笑呵呵的說(shuō)道：

    “你嫂子今天開(kāi)著我的車(chē)帶倆孩子到西山露營(yíng)去了，明兒下午才回來(lái)，我擔(dān)心菜刀帶不上地鐵，就趁同事的車(chē)順路先送過(guò)來(lái)，免得誤了明天的事兒。”

    就幫一天忙而已，居然還專(zhuān)門(mén)把菜刀送過(guò)來(lái)。

    林旭突然想起了一個(gè)表情包：

    這個(gè)就叫專(zhuān)業(yè).jpg。

    “師兄伱咋不一塊兒去啊？我這里幫不幫都行的，你這好不容易休假一次，嫂子又該埋怨了吧？”

    “埋怨個(gè)屁，你不知道她聽(tīng)說(shuō)我不去的時(shí)候有多開(kāi)心……”

    師兄你這家庭地位堪憂(yōu)啊。

    林旭將謝保民的菜刀放在櫥柜中，突然想起了給沈佳悅做點(diǎn)心的任務(wù)還沒(méi)完成呢，便好奇的問(wèn)道：

    “師兄，什么點(diǎn)心簡(jiǎn)單又快捷比較好上手??？我想給我女朋友做一份點(diǎn)心嘗嘗，她這幾天挺饞的?！?/br>
    “這選擇性太多了?！?/br>
    謝保民看著林旭說(shuō)道：

    “你都會(huì)做手搟面了，那肯定也會(huì)做沙琪瑪啊，這兩者挺相似的?！?/br>
    沙琪瑪？

    上高中那會(huì)兒沒(méi)少吃徐福記的沙琪瑪。

    陳美娟甚至還在家做過(guò)一兩次。

    但這跟手搟面有啥關(guān)系?。?/br>
    “手搟面和沙琪瑪一樣，都需要和面、搟面、切面，然后入鍋加工，區(qū)別是沙琪瑪不是水煮，而是油炸，炸好之后熬點(diǎn)糖拌一下，然后往磨具中一裝就行了，多簡(jiǎn)單啊?！?/br>
    這么一說(shuō)確實(shí)挺簡(jiǎn)單的。

    林旭盤(pán)點(diǎn)了一下自己會(huì)的技能。

    和面就不說(shuō)了，剛到手，還沒(méi)捂熱乎呢。

    搟面也有，還是第一個(gè)獲得的技能。

    至于油炸，有完美級(jí)酥rou和炸雞爪的經(jīng)驗(yàn)在手，炸點(diǎn)沙琪瑪應(yīng)該問(wèn)題不大。

    唯一比較有難度的就是熬糖了。

    但這個(gè)可以用積分在商城里兌換。

    八萬(wàn)積分就能兌換到合格級(jí)的熬糖技法。

    這么一想……

    他突然覺(jué)得不用浪費(fèi)一張卓越級(jí)烹飪學(xué)習(xí)卡了。

    光現(xiàn)有的技能就能把沙琪瑪做出來(lái)。

    靠！真是一語(yǔ)驚醒夢(mèng)中人?。?/br>
    “師弟我回去了啊，人家還在外面等我呢，明天記得讓師父多做點(diǎn)早餐，我一早就來(lái)了，多少年沒(méi)吃過(guò)他老人家做的飯了，明天說(shuō)啥也得多吃點(diǎn)……”

    謝保民走后。

    車(chē)仔和徐新華也刷得差不多了。

    林旭讓大家下班。

    他自己則是留在店里，先花費(fèi)八萬(wàn)積分兌換了合格級(jí)熬糖技法，接著從儲(chǔ)物間拿出低筋面粉和雞蛋發(fā)酵粉，打算做點(diǎn)沙琪瑪試試。

    同一時(shí)間。

    剛剛健身完畢的沈佳悅正在跟陳燕發(fā)消息：

    “不知道為什么，突然好想吃點(diǎn)心，你知道燕京哪家店賣(mài)的好吃嗎？”

    “想吃讓你家旭寶做啊，他不是萬(wàn)能的嘛？”

    接二連三的吃到表妹撒的狗糧，導(dǎo)致陳燕語(yǔ)氣中多了幾分陰陽(yáng)怪氣。

    沈佳悅回復(fù)道：

    “他好像還真不會(huì)，明天你陪我先去店里一趟吧，我給他買(mǎi)了雙鞋，然后咱倆找地方買(mǎi)點(diǎn)心怎么樣？”

    陳燕本想拒絕的。

    連著吃了好幾天的狗糧，都快產(chǎn)生創(chuàng)傷應(yīng)激障礙了。

    不過(guò)一看到林旭連點(diǎn)心都不會(huì)做，她頓時(shí)精神一震。

    哈哈，總算抓住奚落你們小兩口的機(jī)會(huì)啦！

    她噠噠噠給沈佳悅回了條消息：

    “行行行，明天在家等著我啊，我一早就去接你！”

    第六十八章 黑糖沙琪瑪！快速熬粥的訣竅！

    廚房里。

    林旭拿著過(guò)濾面粉的篩子，將面粉細(xì)細(xì)過(guò)篩。

    這么做的目的是讓面粉的口感更加細(xì)膩，同時(shí)篩掉里面的小顆粒，防止造成口感上的不適。

    凡是用面粉做點(diǎn)心。

    都少不了這一步。

    這也是和面技能附帶的知識(shí)點(diǎn)。

    篩完面粉后，林旭把面粉盛在和面盆中。

    然后拿來(lái)幾個(gè)雞蛋打在碗中，舀一小勺發(fā)酵粉和一小勺泡打粉進(jìn)去，用筷子把蛋液打散，接著倒入面盆中，將面粉和成面團(tuán)。

    要沒(méi)有和面技能的話(huà)，這一步做起來(lái)還真有點(diǎn)困難。

    因?yàn)榱中癫恢涝摷訋讉€(gè)雞蛋，面團(tuán)究竟要硬一點(diǎn)還是軟一點(diǎn)。

    但有了技能后。

    他就像個(gè)在點(diǎn)心房干了好幾年的大師傅一樣。

    每一步的動(dòng)作都極標(biāo)準(zhǔn)。

    把面粉和成一個(gè)稍硬一點(diǎn)的面團(tuán)后，放在面盆中，蓋上保鮮膜餳發(fā)二十分鐘。

    等待餳發(fā)的時(shí)候。

    林旭用手機(jī)認(rèn)真查看著網(wǎng)上的一些名牌沙琪瑪?shù)淖龇ê团淞稀?/br>
    什么黑糖沙琪瑪、果仁沙琪瑪、低糖沙琪瑪、干果什錦沙琪瑪?shù)鹊?，種類(lèi)繁多，愣是把他給看餓了。