八零漂亮女主廚海島日常[美食] 第99節(jié)
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許芬聽(tīng)了眾人的言語(yǔ),更生氣了,又開(kāi)始跳腳開(kāi)罵,而姜大良、羅桂花縮了縮脖子,不敢說(shuō)話(huà)。 姜麗麗躲在緊閉房門(mén)的房間里,抱緊雙臂縮著床角默默流淚,心里也在問(wèn)自己:是啊,她這是何苦??!能夠重生一世,她為什么要把希望寄托在別人身上,依賴(lài)別人,妄想不勞而獲呢?給別人當(dāng)后媽這差不多三年時(shí)間,憑借著她有著前世的記憶,有什么做不得?說(shuō)不定她能像姜雨禾這樣開(kāi)飯館、買(mǎi)房子了! 還有梁俊,當(dāng)時(shí)她為什么就不重新嫁給他呢?聽(tīng)說(shuō)他現(xiàn)在得到了薛廠長(zhǎng)的賞識(shí),很有發(fā)展前途......他這輩子怎么就變了心了,和劉勝男在一起了呢? 她真是悔啊! 姜麗麗淚眼朦朧地看向周?chē)煜さ臄[設(shè),想起兩年多前重生醒來(lái)的那一天,恨不能再重來(lái)一次,這一次,她一定不會(huì)再把自己的命運(yùn)交到別人手里! ...... 春節(jié)過(guò)后,時(shí)間來(lái)到了陽(yáng)春三月,姜雨禾突然收到了一個(gè)電話(huà),國(guó)家打算設(shè)宴招待來(lái)自納米國(guó)的外賓,現(xiàn)召集所有“御廚”前往首都,為國(guó)宴做準(zhǔn)備。 程明輝聽(tīng)說(shuō)姜雨禾要去首都,便說(shuō)道:“去年過(guò)年搬新家我沒(méi)回去,今年過(guò)年我也沒(méi)回,要不我請(qǐng)個(gè)年假陪你一起去首都吧?順便......也帶你見(jiàn)見(jiàn)我的家人。” 這是向程家人公開(kāi)兩人的關(guān)系的意思。 程明輝緊張地等著姜雨禾回答。 姜雨禾想了想,笑道:“好,我們一起去?!?/br> 第102章 國(guó)宴 1990年3月, 華國(guó)和非洲國(guó)家納米比國(guó)建交,其總理親自來(lái)華進(jìn)行友好會(huì)晤。 為了表示度對(duì)納米比國(guó)一行人的歡迎,華國(guó)準(zhǔn)備了國(guó)宴招待他們。 姜雨禾和程明輝是昨天上午抵達(dá)首都的, 休整了一個(gè)晚上,第二天姜雨禾就立刻投入到了國(guó)宴的準(zhǔn)備中。 國(guó)宴的菜, 匯集了全國(guó)各地的地方菜系, 經(jīng)過(guò)幾代廚師的潛心整理、改良, 提煉出了科學(xué)合理、保健養(yǎng)生的菜式。 有獅子頭、烏魚(yú)蛋湯、佛跳墻、罐燜三寶鴨、松鼠鱖魚(yú)、宮保雞丁等等。 而華國(guó)標(biāo)準(zhǔn)的國(guó)宴標(biāo)準(zhǔn)是四個(gè)菜一個(gè)湯,姜雨禾那道開(kāi)水白菜榮幸地登上了國(guó)宴。 其余四個(gè)菜分別是獅子頭、軟兜鱔魚(yú)、東坡rou、白切雞。 正如一開(kāi)始外交部某官員顧慮的那樣,外賓們對(duì)于這道開(kāi)水白菜充滿(mǎn)疑慮。 納米比國(guó)的總理是個(gè)性格直率的人,兩國(guó)友誼發(fā)展至今已經(jīng)確定建交,他說(shuō)話(huà)也就比較隨意。 “這道是青菜湯?它似乎和其他rou菜看起來(lái)不太搭啊?!?/br> 華國(guó)總理看出了他的遲疑, 笑著解釋道:“這道菜叫開(kāi)水白菜, 你別看它只有清湯白菜,看著十分味道寡淡,但其實(shí)這湯熬起來(lái)不容易呢。” “這湯莫非有什么玄機(jī)?”納米比國(guó)總理疑惑。 “呵呵, 我也說(shuō)不清楚,就讓制作這道菜的廚師來(lái)為您解惑吧。”華國(guó)總理朝不遠(yuǎn)處的姜雨禾招了招手。 姜雨禾走上前來(lái)。 “這個(gè)年輕女孩就是這道湯的制作者?”納米比亞總理詫異。 “是的?!比A國(guó)總理笑著點(diǎn)頭,又對(duì)姜雨禾道,“你向外賓介紹一下這道開(kāi)水白菜?!?/br> 姜雨禾點(diǎn)了點(diǎn)頭, “好的?!?/br> 站立在一旁的翻譯員見(jiàn)此, 準(zhǔn)備好了做記錄,卻聽(tīng)見(jiàn)這個(gè)年輕漂亮的女御廚用一口標(biāo)準(zhǔn)流利的英語(yǔ)介紹道,“這道開(kāi)水白菜老母雞、老母鴨、火腿蹄、干貝、排骨等等吊制而成,選用白菜當(dāng)中發(fā)黃的嫩心, 微微焯水后用清水漂冷,再用已經(jīng)熬制成‘開(kāi)水’狀的雞湯淋燒至燙熟。最后將燙好的菜心墊入白瓷缽底, 輕輕倒進(jìn)新鮮雞湯,至此,這道開(kāi)水白菜就完成了。這道菜看著就像白開(kāi)水,一點(diǎn)油星也沒(méi)有,但喝起來(lái)有雞rou、鴨rou、火腿的香味,各種rou味混在一起,卻一點(diǎn)也不覺(jué)得油膩腥......” 姜雨禾娓娓道來(lái),那自信的姿態(tài),流利的英語(yǔ),驚艷了眾人,在場(chǎng)的記者將鏡頭對(duì)準(zhǔn)了她,生怕錯(cuò)過(guò)這令人矚目的一幕。 納米比國(guó)總理感嘆,“你們?nèi)A國(guó)真是人才濟(jì)濟(jì)啊,這么年輕的女孩能成為國(guó)家廚師,還會(huì)這么流利的英語(yǔ)。” 華國(guó)總理笑道:“您嘗試過(guò)她做的這道開(kāi)水白菜后再夸贊也不遲?!?/br> “對(duì),對(duì)!”納米比國(guó)總理哈哈笑道,這次毫不遲疑地拿起了勺子,品嘗了一口開(kāi)水白菜湯,瞬間,他忍不住一連喝了幾口,才不舍地放下勺子感嘆,“太神奇了,這湯看起來(lái)這么清,卻滿(mǎn)滿(mǎn)都是rou香味,而且一點(diǎn)也不油膩,厲害,這女孩的廚藝實(shí)在太厲害了!” 華國(guó)總理笑了起來(lái),“能上國(guó)宴的菜,肯定差不了?!?/br> “是的,這道開(kāi)水白菜實(shí)在太美味了!我為我剛才的懷疑而道歉?!奔{米比總理歉意道。 “您言重了。來(lái),咱們繼續(xù)用餐。” 賓主盡歡,一直到晚上八點(diǎn),這場(chǎng)國(guó)宴才結(jié)束。 送走納米比總理后,華國(guó)總理對(duì)姜雨禾稱(chēng)贊了一番。 “小姜,你為國(guó)爭(zhēng)光了,了不起!”當(dāng)他看到納米比總理的態(tài)度從一開(kāi)始的遲疑到后來(lái)的贊不絕口后,他心里別提多自豪了。 姜雨禾笑了笑,“這是我該做的?!?/br> 華國(guó)總理離開(kāi)后,記者們又一涌而上,采訪起姜雨禾來(lái)。 “姜小姐,對(duì)于您所做的菜肴能得到外賓和咱們國(guó)家總理稱(chēng)贊,您有什么感想?” “你在外賓面前介紹這道菜,是怎么做到這么從容自信的?” “姜御廚學(xué)廚多久了?除了做菜,平時(shí)還會(huì)自學(xué)英語(yǔ)嗎?” “姜小姐,你的英語(yǔ)說(shuō)得真流利,您是怎么學(xué)習(xí)的?” “對(duì)于我們國(guó)家和納米長(zhǎng)建交,你怎么看?” “姜小姐,這道開(kāi)水白菜,您會(huì)在自家飯館售賣(mài)嗎?” 姜雨禾挑著回答了幾個(gè)問(wèn)題,才把這些熱情的記者送走。 走出了芳園,她看到了等在路邊的程明輝。 “你今天辛苦了,吃飯了嗎?我先帶你去吃點(diǎn)東西?!?/br> “是有點(diǎn)累?!苯裉熳霾瞬焕?,但是要打醒十二分精神應(yīng)對(duì)宴會(huì),神經(jīng)一直緊繃,讓姜雨禾感到有些疲憊。 程明輝眼里閃過(guò)一絲心疼,“我先送你回酒店休息吧,然后再打包晚餐給你,你想吃什么?” “好?!苯旰滔肓讼?,沒(méi)有拒絕。 等程明輝打包好晚餐回到酒樓時(shí),只見(jiàn)姜雨禾已經(jīng)睡著了。 他沒(méi)有喚醒她,將晚餐放在桌子上,留下張字條就離開(kāi)了。 晚上十一點(diǎn)時(shí),姜雨禾餓醒了,看到桌上的晚餐和字條,心里不禁感到一絲暖意。 - 第二天早上,程明輝來(lái)到酒樓找姜雨禾,兩人約好今天去玩。 “上次你來(lái)首都,沒(méi)能好好游玩吧?今天我來(lái)當(dāng)導(dǎo)游,帶你玩遍整個(gè)四九城?!背堂鬏x打開(kāi)了副駕駛座的車(chē)門(mén)。 九十年代的首都,姜雨禾確實(shí)沒(méi)見(jiàn)識(shí)過(guò),前世這個(gè)時(shí)候,她還不到十歲,正在孤兒院艱難生存。她對(duì)這個(gè)只存在在紀(jì)錄片的九十年代的首都,確實(shí)很感興趣。 “那有勞你了,程導(dǎo)游?!?/br> 于是,兩人去了爬長(zhǎng)城,參觀故宮、大學(xué)和博物館,在胡同漫步,還去了燕莎等地標(biāo)商場(chǎng)逛街。 “今天起來(lái)晚了,明天我們?cè)缫稽c(diǎn)起床,去廣場(chǎng)看升旗吧?”姜雨禾說(shuō)道。來(lái)到首都,怎么可以錯(cuò)過(guò)升旗。 “好!我明天早點(diǎn)來(lái)接你!”程明輝一口答應(yīng)。 中午的時(shí)候,程明輝帶姜雨禾來(lái)到一家西餐廳。 這是一家藏匿在胡同里的餐廳,店面不大,但裝潢風(fēng)格有著原汁原味的西方風(fēng)情。 “別看這家店不起眼,但這是全首都西餐最正宗的餐廳了,老板是個(gè)英國(guó)人,自己當(dāng)廚師。你看看想吃些什么?”程明輝遞上菜單。 只見(jiàn)菜單有中英兩種語(yǔ)言,還配上了圖,看起來(lái)挺精致的。 姜雨禾點(diǎn)了咖啡、沙拉、西冷牛扒,還有芝士焗土豆泥等小吃。 等她回過(guò)神來(lái)后,才發(fā)現(xiàn)自己已經(jīng)點(diǎn)了將近十道菜了,她不好意思地吐了吐舌頭,“好久沒(méi)吃西餐了,一不小心點(diǎn)多了,我看看,這個(gè)培根蘆筍卷不要了吧,還有這個(gè)......” “沒(méi)事,能吃是福。吃不完打包好了?!背堂鬏x笑著搶走了她的菜單,朝服務(wù)員招了招手。 良久,菜陸續(xù)上桌了??粗鴿M(mǎn)桌的西餐美食,姜雨禾心里感到滿(mǎn)滿(mǎn)的幸福。 “慢慢吃。”程明輝將牛扒切好,遞給她。 “謝謝。之前一直都是給別人做菜,現(xiàn)在難得當(dāng)一回食客,這感覺(jué)太幸福了!”姜雨禾感嘆。 “你呀,別一直忙著工作,要學(xué)會(huì)放松,享受生活才行?!背堂鬏x心疼道。 “確實(shí),我也該歇歇了?!苯旰厅c(diǎn)了點(diǎn)頭。穿越過(guò)來(lái)已經(jīng)快三年了,這三年以來(lái),她一直為生計(jì)而忙碌,都快把初衷忘得差不多了,當(dāng)初說(shuō)好,難得重活一世,要好好享受生活的。 “你也不用這么拼,再怎么著,你還有我呢!”程明輝不斷給她夾菜。 “是,我差點(diǎn)忘了,程大少爺財(cái)大氣粗。” 兩人邊說(shuō)邊吃,滿(mǎn)滿(mǎn)一桌佳肴不知不覺(jué)間已經(jīng)被消滅完了。 這時(shí),一個(gè)金發(fā)碧眼的帥氣男子走了過(guò)來(lái),用不太熟練的中文說(shuō)道:“您們好,我是這里的老板約翰,請(qǐng)問(wèn)您們用餐愉快嗎?對(duì)于這些菜肴,您們有什么提議嗎?” “good!你做得很美味?!背堂鬏x笑著回道,“您看,我們都吃光了?!?/br> “謝謝您們喜歡。那這位美麗的女士,您覺(jué)得呢?” 既然被問(wèn)到了,姜雨禾便當(dāng)成了同行之間的切磋交流,認(rèn)真地點(diǎn)評(píng)起來(lái),“這份蔬菜沙拉里面的番茄含水量比較高,如果想讓它吃起來(lái)味道更濃郁爽脆的話(huà),可以試試先用鹽來(lái)腌制一下,將汁液析出,之后再做成沙拉,這樣味道和口感會(huì)更好;還有這個(gè)牛扒,腌rou前可以將rou用廚房紙印干,加入調(diào)味料后,再放一點(diǎn)點(diǎn)生粉和蛋清,這樣可以幫助rou片保留rou汁,讓口感變得滑嫩;這個(gè)咖啡,我喜歡在煮之前加一點(diǎn)點(diǎn)海鹽和rou桂粉,這樣煮出來(lái)的咖啡味道會(huì)變得更有層次,不僅能夠帶出咖啡豆的香氣,鹽的加入還會(huì)平衡咖啡的苦味,如果你想讓口感變得爽脆,那么可以將rou桂粉換成rou豆蔻粉?!?/br> “哇哦,美麗的女士,您也是一位廚師嗎?”約翰驚訝,他本來(lái)是看見(jiàn)客人把所有食物都吃光了,心里十分高興,所以才走了過(guò)來(lái),隨意地問(wèn)起了意見(jiàn)的。想不到這位美麗的東方女士點(diǎn)評(píng)起來(lái)頭頭是道,而且聽(tīng)著這些小技巧十分實(shí)用!他有預(yù)感,她所說(shuō)的都是真的,如果他按她說(shuō)的去做,烹飪西餐的技巧一定會(huì)得到提升! “我女朋友不僅是一位廚師,而且是出色的廚師,她昨天剛剛為國(guó)宴烹飪了食物。”姜雨禾還沒(méi)回答,程明輝便自豪道。 “真的嗎?美麗的女士,您這么年輕,就已經(jīng)是國(guó)家級(jí)廚師了?實(shí)在太厲害了!我可以留下你的聯(lián)系方式嗎?”約翰崇拜地看向姜雨禾。 程明輝看著眼前這個(gè)金發(fā)碧眼的帥氣男子,瞬間覺(jué)得后悔了,連忙掏出錢(qián)包,說(shuō)道:“我女朋友吃飽啦,我們是時(shí)候回去了?!?/br> 這小心眼的模樣讓姜雨禾忍不住好笑,她對(duì)約翰說(shuō)道:“我不是首都人,恐怕以后再來(lái)光顧的機(jī)會(huì)不多?!?/br> 這就是婉拒了,約翰覺(jué)得十分遺憾,又不甘心地問(wèn):“那您能告訴我,您是哪里人嗎?您的餐廳在哪呢?有機(jī)會(huì)我想去光顧!” “我在亞市開(kāi)了一家飯館,叫百味餐廳,歡迎您的到來(lái)?!?/br> “好的,我記下了,我一定會(huì)去的!” 離開(kāi)西餐廳后,姜雨禾好笑道:“我們吃的是西餐,又不是中餐,你怎么酸味那么重。” 程明輝哼了哼,“那個(gè)外國(guó)男子一看就是個(gè)花花公子?!?/br> “我看全天下所有男人,在你眼里都是花花公子?!?/br> 程明輝拉住姜雨禾的手,點(diǎn)頭認(rèn)真道:“我看確實(shí)是,所以你要小心別的男人。” “別鬧了?!苯旰虩o(wú)奈,“咱們快回去吧,準(zhǔn)備一下,得去你家吃飯了?!?/br>