雞飛狗跳大雜院 第255節(jié)
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大爺樂呵呵地接過白棠遞過去的豬大腸,大嗓門道:“我是老顧客,白老板這是照顧我老頭呢!” 后頭排隊(duì)的人一聽到,立刻嚷了回去:“我們也是老顧客……” 這下白棠是真的沒轍了。因?yàn)樽约伊舻囊操u給大爺了。只能開口:“明天,咱明天還有,別著急?!?/br> “哎喲,想吃口好吃的,咋那么難呢!不然你去我們那也開一家店。這樣我就不用趕時(shí)間跑過來。好吃的還讓人給買光了。” 關(guān)于開分店的問題,白棠自然是考慮過的。但這開分店,涉及的不止是選址的問題。還有原材料的供應(yīng)、店員的招聘、店鋪的注冊(cè)問題的等等。 現(xiàn)在的個(gè)體工商處于一個(gè)較為灰色的地帶。正式的工商登記還需要幾個(gè)月才能出臺(tái)。在那之前,白棠這個(gè)分店是不敢開的。 畢竟,她家現(xiàn)在這個(gè)規(guī)模只能說是家庭作坊。規(guī)模再擴(kuò)大一點(diǎn),怕是要被人給盯上了。不過,不能開鹵rou分店,倒是可以在別的事兒上做點(diǎn)文章。 心中萬千思緒,但不耽誤白棠認(rèn)真回答客人的問題。 “以后會(huì)安排多開店的?,F(xiàn)在不是手里頭的錢不夠嗎?” 這一哭窮大伙兒都理解了。畢竟現(xiàn)在的房子還是很緊缺的。開店沒有找到房子也是白搭。 白棠說完這個(gè),接著又給了人希望。 “不過,等后續(xù)的供貨量上來。我們會(huì)在附近幾個(gè)自由市場(chǎng)擺攤兒賣。開賣的時(shí)候會(huì)通知大伙兒的?!?/br> 一聽會(huì)在自由市場(chǎng)賣,大家的臉色都好了不少。 畢竟這自由市場(chǎng)本來就在居民區(qū)的周遭。如果白棠安排人在不同的自由市場(chǎng)賣鹵rou。方便的就是他們這種不住在這個(gè)街區(qū)的客人。 一直忙活到差不多下午三點(diǎn)多,所有鹵rou這才被清空。 白棠錘了錘累了一天的肩膀,開始盤點(diǎn)今天的收入。 好些天沒有親自盤點(diǎn)營(yíng)收,所以白棠還沒啥感覺。但當(dāng)她認(rèn)真一算,就發(fā)現(xiàn)這賣鹵rou果然好賺得很。 特別是在跟文具店、早餐店的流水對(duì)比下。 吃晚飯的時(shí)候,白棠跟何天成說了說鹵rou店的事情。何天成已經(jīng)負(fù)責(zé)了一周這個(gè)事情,自然是知道鹵rou店的流水。 “這rou確實(shí)受歡迎。但經(jīng)常有些部位賣得很快。我跟賀村長(zhǎng)那邊談過了?,F(xiàn)在天氣漸漸熱了。他們那邊殺豬的時(shí)間也不能弄得太早,又不能太晚。暫時(shí)一頭豬是忙得過來。但要再加一頭豬,人力成本就不劃算了?!?/br> 目前,鹵rou的豬rou都是靠賀村長(zhǎng)所在的向北村集體養(yǎng)殖場(chǎng)提供的。 這個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)每天凌晨殺一頭豬。殺完之后立刻用牛車送到四合院這里來。 從殺豬再到豬送到家,整個(gè)過程需要花費(fèi)四到五個(gè)小時(shí)左右。這樣長(zhǎng)的時(shí)間,如果是兩頭豬一起殺,再兩頭豬一起送還好。要是分開殺豬再一起送。這個(gè)等待的時(shí)間,加上送貨的時(shí)間。豬rou到手后,可能會(huì)有一頭不夠新鮮的。 沒有新鮮的豬rou,自然就沒有好吃的鹵rou。 白棠也不樂意讓客人吃到不新鮮的食材。 再有一個(gè),白棠這鹵rou店也不是天天都這樣好生意的。生意好的時(shí)候,一頭豬不夠賣。生意不好的時(shí)候,特別是下雨天。這鹵rou會(huì)剩下三分之一。 反正,這樣的不確定性讓白棠目前不敢提高產(chǎn)量。怕一個(gè)不小心,就要壓貨。而且這貨還是不好保存rou類。 “那還是先看好店鋪的位置。你最近不是忙著集資樓二期的事情嗎?出去的時(shí)候,記得多留意鋪面。要是有合適的,咱就拿下來。” 何天成自然應(yīng)是。他們夫妻兩人都打定主意先把重心放到鹵rou這一塊上來。 關(guān)于鹵rou的保存問題,已經(jīng)托人在羊城留意了。等到湊齊幾臺(tái)冰箱后,就會(huì)安排人托運(yùn)過來。到時(shí)候這產(chǎn)量的問題就能從根本上解決了。 鹵rou店的問題暫時(shí)是這樣安排了。 但是第二天一早,賀村長(zhǎng)那頭的牛車壞了。這rou送過來的時(shí)候,已經(jīng)將近早上十點(diǎn)鐘。這個(gè)時(shí)間點(diǎn)再做鹵rou,也只能下午賣了。 當(dāng)然,白棠也沒抱怨啥。畢竟這個(gè)事情是不可抗力的。但再一次讓她意識(shí)到原材料的重要性。 于是,她直接給羊城那邊的成同志打了電話。電冰箱的購(gòu)買是委托對(duì)方幫忙的。對(duì)方所在的單位能夠接觸到這一塊的信息。 成同志接到白棠的電話愣了愣,接著笑著說道:“你要是著急,我這里有一批二手的電冰箱,你要嗎?” 白棠聽到二手的電冰箱很是奇怪:“怎么還有人不要電冰箱?” “是一個(gè)單位食堂清理出來的。他們有一批新的電冰箱可以用。所以舊的這個(gè)就堆在倉庫。不過那個(gè)單位我有熟人。你要的話,可以跟他們單位買?!?/br> 成同志說到這里頓了頓,接著又補(bǔ)充:“就是有一個(gè),人家只跟公家單位做交易。” 這個(gè)白棠懂。特別是這樣的工業(yè)品,自然不會(huì)賣給私人。好在,白棠手里有一個(gè)小廠子。雖然規(guī)模特別小,但也是公家單位。 當(dāng)下,她直接說道:“你幫我談?wù)?,我這里有公家單位可以付款接收。如果可以,我也可以跟對(duì)方談。先報(bào)個(gè)價(jià)格過來再說……” 兩人在電話說了很長(zhǎng)時(shí)間,直到敲定了具體細(xì)節(jié)后,白棠這才心滿意足地掛上電話。 這頭她電話剛掛上,那頭電話隔壁就有人朝自己看了過來。 “白棠,你這是要買電冰箱?” “羅大媽……” 這人不是別人,正是白棠的鄰居羅大媽。 羅大媽是婦聯(lián)退休的老大媽,平時(shí)最喜歡家長(zhǎng)里短,協(xié)調(diào)各家的問題。 這人跟大雜院的徐大媽有點(diǎn)像,但她披上了一層?jì)D聯(lián)退休大媽的皮。所以處理家庭矛盾的時(shí)候,鬧矛盾的雙方都會(huì)給她面子。 平時(shí)人還算可以,經(jīng)常來她們店里買叉燒包還有鹵rou。 “是啊!這不是店里、廠里都有很多食材嗎?有電冰箱方便冷凍?!?/br> 隨意解釋了兩句,見羅大媽沒有開口說啥,白棠立馬就溜了。 只是沒想到等她去外頭自由市場(chǎng)采購(gòu)東西回來,就發(fā)現(xiàn)四合院大門口圍了不少人。這些人都是在這一片街區(qū)居住的。白棠自然全部都認(rèn)得。 “哎哎,回來了。白棠回來了。” 白棠看著好些大媽朝自己沖了過來。那陣勢(shì)她差點(diǎn)以為自己這是怎么呢。 白棠手里還拉著一個(gè)小拉車,上面堆了不少食材。白棠只能大聲喊道:“各位鄰居、各位鄰居,大家別那么激動(dòng),有啥事兒現(xiàn)在說……” “哎喲,這不是聽說你要買冰箱了嗎?” “是??!這電冰箱不是很方便嗎?我們想過來問問情況?!?/br> 七嘴八舌的話說得白棠腦殼疼。但也弄明白了這些人的來意。 但這電冰箱她也就在李家的親戚那看到過。她自己也沒用過,有啥好說的。 這個(gè)時(shí)候,很多人家吃都是省著吃。頓頓不會(huì)有剩飯剩菜。買rou買菜也不會(huì)多買。自然用不上電冰箱了。 但他們這條街區(qū)的人都比較富有。估計(jì)是因?yàn)檫@個(gè),對(duì)電冰箱才會(huì)有這樣的好奇心。 白棠還能說啥?只能把自己對(duì)電冰箱的了解一股腦說了出來。接著就趕緊把小推車往四合院推了。 等回到四合院里面,練大媽趕緊幫忙把大門關(guān)上。 “我就說這些人怎么那么激動(dòng)。不就是個(gè)冰箱嗎?至于把你堵在外頭進(jìn)不了。” 白棠也覺得很是神奇。她要買冰箱的消息,不用說就是隔壁羅大媽說出去的。大家好奇自然也沒啥惡意。但人太多了些,實(shí)在讓她吃不消。 本來白棠以為這個(gè)熱鬧也就這么過去了。 但第二天,這些大媽就有人偷偷來到她家里。 “什么?你想買臺(tái)冰箱?” “哎喲,你別那么大聲。我就是聽說你那冰箱有很多。都是二手的,可能會(huì)便宜點(diǎn)?!?/br> 白棠有點(diǎn)無語。真是不知道羅大媽到底聽到了多少。啥都往外頭說。 “是二手的沒錯(cuò)。但冰箱到底有多少臺(tái)還不知道。而且,就算是二手的冰箱,那也很貴的?!?/br> 這些大媽估計(jì)以為是什么便宜貨了,所以才會(huì)上門來問。 結(jié)果這大媽剛走,又有新的大媽來了。無一例外,一個(gè)個(gè)都想偷偷跟她說。讓她給留一臺(tái)冰箱。 這個(gè)發(fā)展是白棠沒想到的。而且,這些大媽也都是一樣的想法。這二手冰箱肯定便宜。 “你也不用不好意思。我不嫌棄用二手的東西。聽說你有點(diǎn)擔(dān)心電冰箱太多了,沒法兒安排出去。咱都是老鄰居了,正好給你幫這個(gè)忙。你也不用感謝我了。要真的感謝我的話,以后我來你家買鹵rou,給我多稱一點(diǎn)就好了?!?/br> 這樣自話自說的能力,說實(shí)在的,白棠那是自愧不如。 不用她動(dòng)手,練大媽已經(jīng)動(dòng)手把人往外頭請(qǐng)。邊拉人邊說:“你放心,我們不用你幫忙。這電冰箱要是多了話,我們大雜院那還有那么多老鄰居了。這鄰居肯定都比你還要“老”,用不少你cao心……” 人是送走了,但白棠實(shí)在無語。一上午來了七八個(gè)大媽了。這些大媽的想法都差不多。讓白棠相當(dāng)無語。 練大媽回來后也感嘆了兩句:“我看??!這冰箱到時(shí)候運(yùn)送過來??隙ㄟ€有麻煩?!?/br> 白棠也知道估計(jì)到時(shí)候不會(huì)清凈。但冰箱對(duì)她的事業(yè)來說,實(shí)在太重要了?,F(xiàn)在的rou要是吃不完,暫時(shí)都是吊在老井里面的。但這樣做并不是長(zhǎng)久的安排。畢竟這鹵rou店的規(guī)模做大以后,肯定會(huì)有壓貨的。 到時(shí)候就是吊在井里,也沒法兒安排那么多。 今天白棠還有事情要處理,被這些大媽耽擱了一陣。等她到了城西后,時(shí)間都快中午了。 今天過來還是為了范大廚那四合院的事兒。 白棠這一次直接先去了四合院。接著就發(fā)現(xiàn)那里的人還沒搬走。而且院子里有很大的聲音傳出來。 “我不搬。為啥要我搬家。我在這里住了十多年。這里就是我的家!” “小姑,你這房子有房主的。別到時(shí)候人家真的來找茬,你也不占理?!?/br> “我說你以前開黑市的膽量都哪里去了。你小姑被人逼著都快沒地方住了。你還讓我讓步?” 白棠聽著聽著總覺得那道喊小姑的聲音有點(diǎn)耳熟。 結(jié)果沒過多久,一道熟悉的身影從小院走了出來。 “郭雄……” “白同志啊……” 這個(gè)人居然是好些年沒打過交道的郭雄。 以前的郭雄長(zhǎng)得高壯,頭發(fā)烏黑濃密,整個(gè)人有股精氣神。但眼前的郭雄,眼角眉梢都有著疲倦??粗拖袢兆舆^得很不好一樣。 白棠沒想到,郭雄居然跟小院的住客有關(guān)系。 就在這個(gè)時(shí)候,小院有個(gè)人跑了出來。 白棠一看,這人可不就是上次她來的時(shí)候。朝門外潑水,差點(diǎn)潑了自己一身的那個(gè)女人嗎? 女人顯然也認(rèn)出了白棠,眉頭緊皺,神情不善地說道:“你到底是誰?哎喲,不對(duì)。我說那天看到你之后,街道的人就來趕我們走。敢情是你動(dòng)的手腳。說,你跟老范家到底是啥關(guān)系?” 女人以前就在這一片居住,很清楚范家的親戚里面,并沒有白棠這樣的人。 于是,說話就更加不干不凈起來。 白棠可不會(huì)慣著這種人,剛想直接罵回去。就聽到郭雄說:“小姑,人家是單位的。你說話小心點(diǎn)?!?/br>