何天成好笑地看了妻子一眼，打開家門就朝院子外走去。

    屏門外，胡東來跟在親爹身后，滿臉憔悴。

    這些天接受了無數(shù)異樣的眼神，讓他煎熬得不得了。如果不是親爹做出這個(gè)決定，火速辦理了離開手續(xù)。胡東來覺得自己遲早要發(fā)瘋。

    何天成打開屏門，看到的就是胡家父子滿臉憔悴的模樣。

    “成子，別關(guān)門……”

    胡大爺伸手擋住了何天成關(guān)門的舉動(dòng)，眼神祈求何天成給他一個(gè)機(jī)會(huì)。接著立馬把身后低垂著腦袋的兒子推了出來：“趕緊的，跟你成子哥道歉。這次之后，可能一輩子都再也見不著面了……”

    說到最后，胡大爺嘆了口氣。

    如果可以選擇的話，他真不想一把年紀(jì)，快要退休的時(shí)候離開家鄉(xiāng)。

    “成子哥，我知道事情都是我不對(duì)。當(dāng)時(shí)我不該那么懦弱，就只顧著自己，沒想過你的安危。我不求你的原諒，只求你別怪我的爸媽。我今天離開后，不會(huì)再回到這里了。”

    胡東來說完，九十度深深彎下腰對(duì)著何天成鞠躬。

    何天成看到他這個(gè)做派，再看看隨著兒子話音一起鞠躬的胡大爺。眼神中帶著些凜然跟嘆息。

    最終，何天成也沒有說出原諒不原諒這種話，只給了胡家父子一句話：“希望你們?nèi)チ宋鞑亢煤霉ぷ鳎ㄔO(shè)分廠，報(bào)效祖國(guó)?！?/br>
    胡家人的離開又刮起新一波議論。不過，這都跟白棠家沒有關(guān)系了。

    ——

    何天成在胡家人離開后的當(dāng)天下午，去了趟熟人那，拿了個(gè)豬頭回來。而且還是個(gè)難得一見的大肥豬頭。

    “這哪兒來的？”

    “高興了吧！”

    何天成把豬頭放在院子的石桌上，笑瞇瞇看向白棠。

    不止白棠震驚，就連沒見過豬頭的團(tuán)子、圓子，都瞪大了雙眼，看著豬頭那比他們小臉還要大的豬耳朵。

    “哇……”

    “爸爸，爸爸，豬豬，豬豬……”

    豬頭被簡(jiǎn)單收拾過，看起來一點(diǎn)都不恐怖，反而有一種引發(fā)人肚子饞蟲的吸引力。

    這可是rou??！

    那么大的一坨rou！

    見白棠沒好氣地瞪了自己一眼，何天成伸手摸了摸鼻尖，討好笑道：“這豬頭是從老張那拿的。你知道他這人，就在屠宰場(chǎng)工作，關(guān)系硬著呢！”

    老張是何天成認(rèn)識(shí)的一個(gè)大叔，在屠宰場(chǎng)當(dāng)殺豬大師傅。兩人是在工作中認(rèn)識(shí)的。之后雙方互有來往，主要是何天成幫老張找些果子、山貨等等。而老張則是時(shí)不時(shí)給何天成留些不要票的邊角料。像何天成回來后，每天吃的豬大棒骨頭，就是從老張這里拿的。

    看何天成這副獻(xiàn)寶樣兒，白棠終于繃不住臉笑了起來。

    “去把豬臉蛋弄干凈去?！?/br>
    “好咧！”

    看著爸爸拎著那個(gè)大豬頭朝廚房跑去，團(tuán)子、圓子兩個(gè)小娃立刻丟下mama，歡呼著跟了過去。那個(gè)歡樂勁頭，真是讓白棠樂得直搖頭。

    何天成收拾豬頭，白棠也沒有閑著。

    前幾天何天成從鄉(xiāng)下弄回來的那副豬大腸跟豬肚子，被清洗干凈之后，豬大腸被白棠用各種鹵料做成了鹵大腸。而豬肚子則是被她收拾好后，燉了胡椒豬肚湯。

    這些rou食吃了幾天，早就吃光了。

    現(xiàn)在拎回來的這個(gè)大豬頭，白棠準(zhǔn)備把嫩生生的豬耳朵、豬鼻子，用鹵豬大腸剩下的鹵水，再添加些新料鹵煮一遍。至于豬臉蛋、豬舌頭的rou、還有豬頭的骨頭，都需要分割下來，分幾次煲湯用。

    從屋里挑揀了些香葉、八角、小茴香、rou桂、生姜、花椒、白芷、陳皮、辣椒等等香料出來。用紗布包好后，白棠直接進(jìn)了廚房。

    廚房里，何天成正在燒火。

    不同于大院的人家用爐子，他們家是真正有灶頭的。就是農(nóng)村那種燒柴火的灶頭。砌這種灶頭需要不少地方，大院其他人家沒有位置，只能用爐子。但他們家的廚房直接在自家那半拉小院兒搭建出來，灶頭自然也在其中。

    燒柴火的灶頭火力大，做飯快。但相對(duì)應(yīng)的，廢柴火。在城里不好找柴火，家里這些柴火都是何天成平時(shí)去鄉(xiāng)下收購(gòu)果子的時(shí)候，順帶蹭大卡車帶回來的。

    清理豬頭上的毛發(fā)跟臟東西，一般是先用燒火棍子把整張豬臉燎一遍。不過，白棠他們按照那本菜譜教的。先用刀具把整個(gè)豬頭刮一遍。刮下不少豬毛跟臟污的東西。

    之后，豬頭下冷水開始煮。這一道工序是把豬頭帶著的腥臊味用溫度逼出來。

    等水沸后一分鐘就把豬頭撈起來。之后再次重復(fù)之前的工序，用刀具再次把豬頭刮一遍。

    這一次過后，豬頭就干凈了。

    白棠進(jìn)來的動(dòng)作，讓兩個(gè)坐在小板凳上，乖乖看爸爸干活的小娃轉(zhuǎn)頭喊道：“mama，煮rourou。爸爸煮rourou?！?/br>
    兩個(gè)小家伙用手指著冒著煙氣的大鐵鍋，示意mama那里有rou吃。

    “知道啦！mama看到了。你們乖乖坐這兒。等會(huì)mama給你們吃rou哈！”

    聽到吃rou，兩娃都高興地拍起手掌。

    即使最近家里天天都有葷腥，兩個(gè)孩子顯然還是rou食動(dòng)物。

    等白棠把那天的鹵水重新熱過，又添加新的香料進(jìn)去。那頭，何天成已經(jīng)把加熱過的豬頭又刮了一遍。

    經(jīng)過兩次刮蹭以及加熱，整個(gè)大豬頭看起來異常干凈。手摸上去很光滑。白棠覺得要是來個(gè)蒼蠅，估計(jì)得在上頭劈叉。

    夫妻兩人十分默契。

    一個(gè)切割下來豬耳朵，另一個(gè)就把豬耳朵扔進(jìn)已經(jīng)滾起來的鹵水鍋。

    等何天成把整個(gè)大豬頭分割得只剩下一副骨架子時(shí)，鹵rou的大鍋已經(jīng)蓋上了蓋子，香噴噴的香料味兒開始彌漫開來。

    白棠把灶膛里的柴扯了些出來，讓火變小，慢慢燉煮。

    之后，就開始處理豬臉rou跟豬舌頭。

    ——

    距離白棠家最近的許家，最先聞道這股霸道香味。

    許家住在西廂房的耳房，跟白棠家就隔了道院墻。香味飄過來的時(shí)候，許家小媳婦正在院子清洗從隔壁胡家要過來的一把搖搖椅。

    “這何家的伙食也太好了吧！”

    許家小媳婦的話被隔壁正在納鞋底的婆婆孫大媽聽到后，對(duì)方直搖頭：“這小媳婦沒有婆婆管著就是不行。前頭她家不是才吃過rou嗎？那天那個(gè)味道香得喲，整條胡同都聞得到。你看看才幾天功夫，就又煮rou吃了。嘖嘖！成子又再多的錢，都經(jīng)不住這樣造?！?/br>
    小媳婦聽到婆婆的話，心中暗想：我也想這樣造啊！就你這老婆子管東管西，辛苦一個(gè)月都不給吃上一塊rou。

    香味繼續(xù)飄散，很快不止許家，整個(gè)二院的人都聞到了鹵味那股霸道的味道。

    大家都知道源頭就是白棠家，但沒有人好意思摸上門要吃的。畢竟，何天成那次車禍墜崖可是糟了大罪。不少大老爺們?cè)谠杼枚伎吹竭^何天成身上的傷口，聽說很多，十分嚇人。

    當(dāng)然，也有人聞到這股味道后，糾結(jié)了很久，最后揣著錢票上門來了。

    ——

    “寶強(qiáng)，你這是……”

    傍晚，白棠家剛吃完飯不久，院門就被敲響。

    何天成開門，就看到花寶強(qiáng)一臉不好意思站在外頭。這小子平時(shí)是個(gè)不怎么吭聲的。何天成就直接問了。

    “成子，是這樣的。我家七妹這幾天想吃rou。但我家的情況你是知道的。rou票沒有，就有幾張布票。我想著，能不能用這布票再加些錢，跟你換點(diǎn)那鹵rou。”

    何天成知道自家的rou味惹人眼。不過沒法子把rou味完全驅(qū)散。鹵rou的味道就是霸道。反正他受傷需要補(bǔ)身體的消息是人人都知道的。

    花寶強(qiáng)還是第一個(gè)因?yàn)閞ou而上門來的。

    何天成想了想：“你等等，我得問問我媳婦兒?！?/br>
    說著，何天成去廚房走了一趟，最后拿了四分之一個(gè)鹵豬耳朵，用油紙包好拿了出來。

    “就剩這個(gè)，你要的話，我媳婦說給布票跟三毛錢就夠了。還有，收到懷里，別讓人看到了。”

    花寶強(qiáng)沒想到還真的能換到豬耳朵，高興地直點(diǎn)頭：“放心，成子。我肯定不告訴別人的?！?/br>
    看著花寶強(qiáng)興匆匆離開的背影，何天成感嘆道：“沒想到這木頭也有開竅的一天?！?/br>
    白棠從廚房出來，聽到這話笑道：“不然你以為那付七妹為什么嫁給他??！”

    付七妹嫁過來這小半個(gè)月，白棠沒怎么跟這人接觸。畢竟住的院子不一樣，對(duì)方又是上班的，兩人之間沒什么交集。

    不過，她每次帶孩子去二院玩，都能聽那些大媽在夸付七妹怎么會(huì)做人?；▽殢?qiáng)又是怎樣疼媳婦。

    按照白棠的觀察，這付七妹嫁給花寶強(qiáng)，唯一的原因只有可能是花寶強(qiáng)很聽她的話。

    ——

    白棠的猜測(cè)沒有錯(cuò)誤。

    花寶強(qiáng)把那還帶著熱氣的油紙包塞懷里，就急匆匆跑回家里。生怕慢了一步，這豬耳朵就凍起來了。這外頭現(xiàn)在溫度只有兩三度，rou可是很容易上凍的。

    等進(jìn)了小夫妻的小隔間，花寶強(qiáng)這才把那小半截豬耳朵拿出來。

    “七妹，你快吃。這剛從鍋拿出來，香得很。”

    付七妹這會(huì)兒坐在鋪滿棉被的木架床上，正在看書。見花寶強(qiáng)把rou買回來，高興地招呼對(duì)方喂自己吃。

    看著花寶強(qiáng)那張瘦長(zhǎng)臉笑瞇瞇地看著自己吃rou，付七妹沒有任何心動(dòng)。只感慨這人可真聽話。

    “這豬耳朵鹵得可真入味。下次要是有，你再想想辦法弄得回來?！?/br>
    花寶強(qiáng)聽到這話，高興得直點(diǎn)頭。

    “好?。∧銈兎蚱扪劾镞€有沒有我們這當(dāng)爸媽的。吃rou居然躲在自己的隔間里面吃。真是沒天理！”

    薄薄的木板做成的簡(jiǎn)易門，直接被徐大媽一腳踢開，門軸都裂了開來。

    徐大媽顴骨上掛著的那點(diǎn)rou，因?yàn)閼嵟?，抖?dòng)個(gè)不停。

    “我就說你小子回來后，怎么一身的rou香味。原來是弄了rou回來，偷偷躲著自己吃。你出去看看，哪家兒子兒媳婦像你們這樣的？”

    說到這個(gè)，徐大媽就來氣。

    她覺得自己被騙婚了。

    明明婚前打聽過，這付七妹是個(gè)好的。結(jié)果這人娶進(jìn)門，根本不聽話。工資不上交，家務(wù)不做，還把兒子教的跟自己離了心。家里老頭子、小兒子也站在對(duì)方那一邊。

    反正就哪哪都不對(duì)勁！

    徐大媽表示，這死丫頭就是個(gè)騙婚的！

    大院那些老鄰居居然都說著死丫頭好?，F(xiàn)在，呵呵，被自己抓到把柄了吧！

    這樣想著，徐大媽也不在家里撒潑了。她狠狠掃了付七妹一眼。就立刻跑到隔壁龐家，邊拍門邊高喊：“一大媽??！一大媽！給我老婆子做做主吧！”