美食小當家 第1451節(jié)
觀眾們可不會去深究這里面的內(nèi)幕,只會以眼睛看到的為準,那就是華夏隊技不如人! 所以場上的形式瞬間轉(zhuǎn)變到極其危險的程度。 “李老,這兩道菜我聽都沒聽過,俊杰肯定是不會做的,這可怎么辦?。俊?/br> 此時不僅僅是王自強著急了,樂天嬌和周淑怡他們同樣如此,張松年大師更是急得直跺腳,很有一種想要親自上場的沖動。 這不過是內(nèi)心糾結(jié)的表現(xiàn)罷了,可即便是他能夠上場又如何,難道上去了就會做得出來嗎? 李老也是額頭開始冒汗了,本以為楚云風他們的準備已經(jīng)很充足了,但是沒想到對方的潛力如此巨大,這才剛剛開始,失傳菜式竟然就如此不凡。 可見對方絕對是掌握了大量的失傳菜品,完全超過了楚云風他們的想象。 怎么辦? 我老人家怎么知道怎么辦? 除了“那個”辦法之外還能怎么辦呢? “呃~!相信小楚吧,他一定有辦法的!” 還是這句話,之前大家到是能夠相信,那會兒的狀態(tài)并沒有現(xiàn)在這么強大的危機感,但此時此刻,這話已經(jīng)無法“忽悠”到大家了。 山田正一公布的兩道菜到是沒有讓李老意外,楚云風肯定是會做的,響鈴抄手和芙蓉rou片對于別人來說很難,但在自己看來沒有任何的難度。 楚云風目前所掌握到的菜式數(shù)量,那絕對是個天量級別的。 但是其他人就不一樣了,那么楚云風究竟會怎么來調(diào)整比賽的節(jié)奏和策略呢? 面對周圍“嗡嗡嗡”的各種詢問,李老也是感覺到一陣頭大,不知道該怎么回答了,然而就在這關(guān)鍵的時刻,楚云風給出了自己的答案,順便幫李老解了圍。 “兄弟們不要慌,別忘了咱們的特訓實戰(zhàn),先揚長避短,等待我的調(diào)控,目標就一個,干掉他們!” 關(guān)鍵時刻,楚云風再次發(fā)聲穩(wěn)定住了局面,這馬上就將愣神的眾人給拉了回來。 而對面的山田正一頓時冷哼了一聲:“哼,這些菜可是精心為你們準備的,別以為我們沒有專門打聽過,這些菜目前在華夏可是沒有一個人能夠做得出來。 你們就準備好好享受吧,不用太感謝我們,這不出一個小時,你們就可以灰溜溜地回去了……” 池野太郎他們自然是心知肚明,山田正一的信號非常簡單,那就是直接朝著華夏隊碾壓過去,不給他們?nèi)魏蔚囊唤z機會。 而華夏隊這邊明顯是已經(jīng)慌了,現(xiàn)在做菜都不按照節(jié)奏來了,對方剛剛公布的菜品,華夏隊這邊似乎根本就不接招? 他們開始去處理起了其余菜品的食材,這明顯就是在避戰(zhàn)嘛,這也讓華夏的粉絲們察覺到了不妥。 “不是吧,好像出什么問題了,楚老板他們是不是遇到了什么麻煩?” “天哪,何止是麻煩啊,這簡直就是晴天霹靂,我剛才去網(wǎng)上查了查這些菜品,全部都是失傳了幾十年,甚至是上百年的菜品,現(xiàn)在的國內(nèi)根本就沒人會做!” “挖槽,這簡直是太不公平了,這幫小鬼子太不要臉了,拿我們老祖宗的東西來進行挑釁,這組委會也不管管嗎?” “處心積慮啊,狼子野心,我他媽的的恨不得直接上去干掉他們!” “無恥啊無恥,難怪他們要在這種比賽上挑釁我們了,原來還隱藏著這一手,明明就是精準打擊,把不要臉做到了極致!” …… 華夏的網(wǎng)友們紛紛沸騰了,還有人直接打電話去了派出所,可見這心中的憤怒。 那么楚云風是真的沒有辦法了嗎? 就在大家都擔心無比的時候,當華夏隊將其余菜品做完之后,楚云風那邊竟然開始調(diào)動起了每一位隊員…… 當無菜可做的華夏隊員們開動起來的時候,所有華夏隊員們沸騰了,現(xiàn)場的觀眾們也紛紛狂呼了起來…… 第一千四百八十一章:反擊、反擊! 看到華夏隊已經(jīng)完全避開了這些古法菜式的制作,明顯就是畏戰(zhàn)和怯戰(zhàn)的表現(xiàn),一度讓日本隊的士氣大振。 而明眼人都能夠看得出來,華夏隊應該是不會制作這些菜品,沒看到華夏隊的那些名宿們早已經(jīng)是按捺不住,激動地在那邊討論了半天了。 這也讓場上一些不明就里的觀眾們狐疑了起來,華夏隊一開始制作菜品的順序沒有發(fā)生過任何的改變,日本隊做什么菜品,他們就跟著做什么。 但是為什么這一刻沒有跟上了呢? 場上的對決氣氛和形式開始慢慢地發(fā)生了變化,這種緊張而又壓抑的氣氛,讓不少觀眾們也開始紛紛議論了起來,他們反而是更加緊張了起來。 山田正一此刻非常的得意,很是滿意自己調(diào)整的戰(zhàn)術(shù),一下就讓華夏隊吃癟了,而且是束手無策,那么勝利的號角已經(jīng)吹響,即將迎來日本隊的高光時刻。 每位隊員公布出來的兩道古法菜品已經(jīng)做完了,每一道都是那樣的精美,這些菜品在華夏已經(jīng)至少有上百年沒有露面了,能夠讓你們見上一面,你們也算是輸?shù)弥盗恕?/br> “繼續(xù)上兩道古法菜品,讓對面的好好嘗嘗味道!” 華夏那邊到了這個時間都沒有任何的反應,這怎么能夠讓山田正一不驕傲呢? 其余隊員自然也是露出了一副指點江山的狀態(tài),紛紛開始喊話了起來。 “對面的想不想學啊,想學的話就磕個頭,說不定我心情一好就教你了呢?” “喲,這么半天了都還不動手???難道是不會做???不會做你說嘛,我手把手地教你好不好?” “不是號稱華夏的天才廚師嗎?連自己本國的菜品都不會做,還好意思說自己是華夏廚師嗎?” …… 揶揄加調(diào)侃,日本隊這一幅勝利者的姿態(tài)是做得淋漓盡致,而被挑釁的彭越和貝蓓等人,則是板著臉一言不發(fā),明顯是有苦說不出來。 這樣的狀態(tài)怎么能夠瞞得過所有人呢,難道說華夏隊是真的黔驢技窮了嗎?不應該啊? “李老啊,趕緊想個辦法吧,這已經(jīng)快穩(wěn)不住了?。 ?/br> “老李啊,有辦法就趕緊的吧,不然是真來不及了,這個時候可別藏著掖著了,等晚點兒我那瓶珍藏了五十年的老酒,回去了請你喝行不?” 五十年的老酒? 李老頓時眼神一亮,馬上就回道:“沒問題,那咱們可說好了??!” ??? 眾人都被李老這毫不猶豫地態(tài)度給愣住了,難道是真的想到辦法了,又或者是故意在拿捏一下,就等著季老開條件呢? 賊精賊精的李老哪里會這么輕易就說出這么肯定的話呢? 還不是剛才看到楚云風嘴角露出了那嘲諷的笑容,知道這家伙要開始反擊了,誰知道季老忽然送自己這么一份大禮,那還不趕緊收著,晚了等他反應過來后悔了怎么辦? “大哥,趕緊的吧,我現(xiàn)在最后一道菜馬上就要做完了!” 彭越此刻是既焦慮又緊張,這手上最后一道菜要是做完之后沒有動作,站在那里不動像什么樣子,這輩子都不想經(jīng)歷這種尷尬和丟臉的場面。 “楚哥、親哥啊,我的也快要做完了,您老人家趕緊安排啊,我這一百多斤就交給你了!” 宋紹晨也是快扛不住了,自己師傅在下面那嚴肅的表情已經(jīng)夠嚇人的了,真要是站在那里看風景的話,屬實是怕他直接上來捶自己一頓。 “啊啊啊,大哥,老娘,哦不,老妹真的快頂不住了啊,你再不救命就來不及了!” 貝蓓感覺已經(jīng)快壓不住自己這急脾氣了,對面家伙那張丑惡的嘴臉,很想馬上一巴掌拍過去,不過必須是要用自己做出來的菜品,狠狠地回擊一下才行。 華夏的網(wǎng)友們也是屏住了呼吸,等待下一刻的到來,所有人都在擔心華夏隊會出現(xiàn)看著對面做菜的場面。 “完了、完了,咱們很有可能要輸?shù)舭?,這些菜太難了,做不出來也不怪他們啊!” “組委會太黑暗了,這擺明了就是對方處心積慮挑戰(zhàn)我們的弱點嘛,連大師傅都不會做的菜,青年廚師難道會做?” “真的是急死我了,可千萬千萬不能輸??!” …… 知道大家等得都很急,楚云風自然也是不會那么淡定,這些菜剛剛被日本隊給做完,自己馬上就進入到了系統(tǒng)空間,第一時間就學習了起來。 出來之后楚云風馬上就回應起了彭越他們:“從現(xiàn)在開始,大家統(tǒng)一聽我指揮,就跟咱們在后廚集訓時的那樣,讓他們看好了!” 嘶~! 一說起要照常執(zhí)行之后,彭越他們頓時就吸了一口涼氣,知道進入這種狀態(tài)之后的楚云風有多么的可怕,也知道自己將要面對一個什么樣的“折磨”! “干了,楚哥,快來吧!” “老娘拼了,就這樣吧,干干干!” “只要你打不死我,那我就把對面的干死,來吧!” …… ??? 華夏隊這是怎么了? 忽然出現(xiàn)一副將要英勇就義的狀態(tài),頓時讓所有人都看不懂了,就連立刻答應了李老那瓶酒隨意喝的季老,都忘記繼續(xù)追問到底是什么辦法了。 “俊杰,整雞起皮,這道彩衣紅袍又叫做古法脆皮糯米雞,薄如蟬翼的雞皮要保證完好無損,刀工上面注意…… 伊面你應該很熟悉了,這雞粒片兒面要把面團切成尖尖的小菱形,放入油鍋炸至金黃,然后再煨上鮮雞rou上湯…… 準備好開動吧!” 楚云風在吳俊杰的身后“嘀咕”了一番之后,頓時聽到他激動地喊了起來:“放心吧,交給我了!” 其實剛才鈴木美智子在制作這兩道菜的時候吳俊杰就不時查看了一番,只不過她的手法非常的快,讓人根本看不清是怎么處理食材的。 可即便是看清楚了,個中的一些特殊技法以及香料的配比根本無法弄懂,而且一直觀看還會讓自己做菜分心,制作出來的菜品質(zhì)量不高。 但是有楚云風在就不一樣,不僅能夠清晰地看穿對方制作菜品的步驟和技巧,還能夠精確地弄清香料的配比,這才是很牛逼的地方,讓人不得不服。 在秘密基地進行集訓的時候,大家早已經(jīng)習慣用這種方法來學習那幾百道的菜品,所以當楚云風把這道菜的訣竅說明白之后,自然是能夠馬上就上手了。 而且即便是在制作菜品的中途出現(xiàn)什么問題,楚云風也能夠及時進行修正,就是這么牛逼,不服不行。 “酥黃菜,蛋清和蛋黃分開,土豆淀粉拌勻,攪勻的蛋烙成蛋餅切成菱形片,裹上一層蛋清。 炸制金黃浮起后撈出來,最后再用拔絲的手法成菜,明白了嗎?” “知道了,這道菜技法有些復雜罷了,沒什么難度,看他這么囂張,待會兒等我來打臉!” 楚云風在彭越身后用最快的語速交代了做法,立刻讓彭越點頭,隨時準備大干一場。 “浮油雞片,制作方式跟川菜的芙蓉雞片類似,只不過它需要在40度油溫慢慢浸潤,油溫是關(guān)鍵,一定要注意一些。 最后跟配菜一起燴制一番即可,明白了嗎?” “明白了,放心吧,等著看我發(fā)揮吧!” 看到彭越像是打了雞血一樣,楚云風默默地點了點頭,然后一步就跨到了宋紹晨的身邊,他馬上就將耳朵給湊了過來。