可惜的是，目前還無法展露有關華夏美食和技法，這讓山田正一空有一番實力卻無法展示而感到極度郁悶。

    日本的美食雖然獨步島國，但是想要跟華夏相比，那簡直是猶如螢火比之皓月，根本不在一個維度。

    呼～！

    好不容易讓自己心情放松下來，山田正一抑制著心中的怒火，等著吧，最后一場的時候會讓你們知道我們的厲害……

    其余的日本隊隊員制作的冷盤也是很有島國特色，各種各樣的海鮮經(jīng)過特殊處理了之后進行精美擺盤。

    上面會加上一些冰塊兒和水果，還有一些蘸碟，餐具選用也是非常獨特，帶著nongnong的日式風格。

    有些用竹籃在里面放上一些餐具，擺放起來也是很有意境的，但是要論到輝煌大氣的話，還得是看楚云風這里。

    要提到川菜的涼菜，肯定大部分人第一時間就會想到那紅油澆淋在上面的景象，遠遠的都能夠聞到紅油刺激味蕾的感覺。

    口水都會忍不住流下來，而嘗了一口之后絕對是會停不下來，越辣越是想吃，越是吃起來越是停不下來。

    自然是讓人欲罷不能！

    不過楚云風今天制作的冷盤涼菜里面，辣油的菜品不會太多，但是經(jīng)典的菜品是絕對要用到辣椒油的。

    紅油耳片！

    夫妻肺片！

    怪味雞！

    干拌牛肚！

    蒜泥白rou！

    紅油雞塊！

    涼拌豆皮！

    紅油豬肚絲！

    口水牛筋！

    口水雞！

    這些都是非常經(jīng)典的紅油涼菜，特別是夫妻肺片，里面的紅油汁水兒澆淋一點兒在米飯上面，光是米飯就足足能夠吃上五大碗。

    一點兒也不夸張！

    其次楚云風還制作了不少的川內特色小吃菜品。

    傷心涼粉！

    小蔥拌豆腐！

    魚香豌豆！

    五香藕片！

    川北涼粉！

    燈影苕片！

    醬酥桃仁！

    麻醬雞絲涼面！

    這些都是帶著極具川式風味兒的菜式，大部分川人都喜歡晚上當做零食來吃，吃完了都還能夠吃正餐。

    還有一些菜品并不常見，也是楚云風最近一段時間才學會的，這些菜式當做涼菜來呈現(xiàn)同樣是很美觀的。

    蔥酥魚！

    椒麻鴨掌！

    芥末三絲！

    吉祥三寶！

    韭香蕎麥面！

    川香跳水兔！

    香拌十八鮮！

    ……

    這些菜品都是楚云風重新復原出來的，經(jīng)過細致的擺盤之后絕對是相當美觀，而且味道絕對不凡！

    其余的菜品就更多了，對于涼菜這種冷盤類的菜品來說，楚云風至少是會至少兩三百種，甚至是四五百種都沒問題。

    要知道川菜里面可是有十幾種味型，只要將食材稍微變化一下，味型變化一下，這菜式和味道就不相同了。

    不過楚云風還是盡量選用比較有特色，精致一點兒的菜式，下面這些菜品估計不少人都沒有聽說過！

    陳皮牛rou！

    姜汁豇豆！

    酸辣腰片！

    燒椒牛rou！

    香酥帶魚！

    麻酥花仁！

    雞絲蕨根粉！

    洋蔥拌兔rou！

    糖醋排骨！

    糖醋魚！

    涼拌腐竹

    燒椒茄子

    黑白雙煞（木耳拌核桃仁）

    糟醉冬筍

    麻醬鳳尾

    燒椒牛rou

    川式椒麻雞

    油酥花生米！

    ……

    本來還想做一個皮蛋豆腐的，但是一想到老外對于這個千年的“木乃伊”蛋的那種畏懼，所以最后還是打消了這個念頭。

    不是誰都能夠吃得慣皮蛋里面的那種堿味兒的，雖然加上了生抽和醋之后會增加復合的風味兒，但是這個蛋已經(jīng)是太出名了。

    估計這些評委們是不會去挑戰(zhàn)的，所以做出來的話就有些畫蛇添足，搞不好被那個島國評委給抓住機會扣自己的分。

    菜式選擇很多，自己沒必要選這種冷門菜式！

    一個晚上的時間足夠楚云風制作這么多的菜品了，他這邊的集成灶上面，一共放了十二口鍋，基本上整晚都沒有停下來過。

    而一直在監(jiān)控室的克里斯特爾，津津有味兒地看了一個通宵，等到天亮快亮了，比賽結束的時候，他才發(fā)現(xiàn)一起身自己骨頭都在咔咔作響。

    這一晚上看得姿勢都沒有動一下，讓克里斯特爾都不免覺得太不可思議了……

    第一千四百三十六章：反殺的機會

    早上六點，天已經(jīng)是蒙蒙亮了，經(jīng)過了一晚上的“煎熬”，比賽總算是結束了。

    克里斯特爾在脖子和身上的骨頭咔咔響了之后，這才長呼了一口氣，外面觀眾的聚集昨晚得到了妥善的處理，這會兒已經(jīng)是有序的在外面排隊，人數(shù)還不少。

    自己都很佩服他們的堅持，許多人這一大早上都沒有吃早飯，就等著進來一睹選手們的作品風采。

    不過他們不吃自己還是要吃的，此時的大廳里面已經(jīng)是準備好了早餐，所有的參賽選手和工作人員都可以去吃早飯。

    半小時的時間，早飯完成了之后就可以回到自己的廚房，將昨晚制作的冷盤菜品帶來前廳進行展示。

    同樣也是給他們半個小時的時間，早上七點一到，就可以開始正式評比了。

    等克里斯特爾來到前廳的時候，這才發(fā)現(xiàn)霍夫曼他們吃得比誰都快，不知道是餓著了還是想要第一時間去查看選手們的動態(tài)。

    咖啡，必須是咖啡！

    排著隊取了一杯咖啡之后，克里斯特爾第一時間找上了霍夫曼：“怎么樣，對這一場比賽有什么看法？”

    賽前交流一下，霍夫曼頓時兩樣放光，露出了極其興奮的模樣道：“這是我參與過最令人興奮的一屆比賽了。

    神奇的作品層出不窮，不少作品讓我感到很震撼，我還是第一次見到有人能夠把冷盤制作到如此強悍的地步，簡直是太不可思議了。

    要不是親眼所見，我根本不相信這個世界上還有這樣的廚藝……”

    似乎是受到的震撼太過于強烈，霍夫曼最后雙手都很夸張地直接揮舞了起來，像是在表達著他內心之中那種無比震撼的心情。

    對于霍夫曼的感受，克里斯特爾感同身受，猛然吸了一口咖啡之后，帶著一絲認同地說道：“你說的是華夏隊的隊長吧？

    說實話，昨晚我可是盯著監(jiān)控看了一整晚，幾乎是連眼睛都沒有眨一下，讓我這老骨頭早上都快要散架了！

    我也是從未見過有這樣的速度，還有這樣處理食材的方式，不過他在最后10分鐘的表現(xiàn)才是最精彩的，我有個提議，這最后10分鐘的視頻可以在評審完了之后在大廳播放一下。”

    “好主意，這絕對是一個好主意，就這么定了吧，讓觀眾們也見識一下最頂級廚師的風采，也能夠讓咱們的比賽獲得更多的關注！”

    兩人頓時達成了一致，隨后霍夫曼將最后一片面包塞進了嘴里，兩口就咽了下去：“你慢慢吃，我先去忙了?！?/br>
    點了點頭示意一番的克里斯特爾看著霍夫曼匆匆而去的背影搖了搖頭：“這哪里是去忙啊，明明就是去看那九件極美的作品去了，呵呵……”

    別說是霍夫曼了，就連自己都很想去再看上一會兒，只不過這個時間只能評委進入選手們的后廚，對于比賽的規(guī)定自己可不能違背，太可惜了！

    對于昨晚制作的菜品，選手們在一起吃飯的時候自然也是避免不了相互詢問一下的，楚云風經(jīng)過一晚上的超級運動之后，自然是又累又餓。

    將九個盒子小心翼翼地蓋好了之后，這才剛剛沖出來取了兩片面包，這肩膀就被人給拍了一下。

    “大哥，昨晚發(fā)揮得怎么樣?。俊?/br>
    都不用回頭看就知道是彭越這小子，看他興奮的模樣應該是發(fā)揮還不錯，對于這些西式的早餐楚云風也是感到很頭疼。