還是有些拗不過楚云風(fēng)啊，但是看到他如此堅持，于是大家紛紛搖了搖頭，立刻開始做起了自己壓箱底兒的菜式……

    第一千三百九十七章：真正的訓(xùn)練才開始

    八大菜系！

    地域不同，食材有所不同，造就了不同的飲食文化，菜品也是相當(dāng)?shù)呢S富。

    作為國宴后廚的大師傅，不僅手藝非凡，最關(guān)鍵的是掌握著壓箱底的核心菜式，往往只有他們自己才能夠做得出來。

    這些菜式很大一部分是前人傳下來的，不是所有人都能夠?qū)W得到、學(xué)得會的，而往往學(xué)會了之后，便成為了賴以成名的絕菜。

    還有一部分是自己多年廚藝經(jīng)驗的大成之作，創(chuàng)新出一道極具本菜系魅力的菜品，一菜成名！

    所以楚云風(fēng)今天算是真正見識到了這些大師傅們的絕技，當(dāng)真是開了眼！

    魯菜的秦師傅雖然沒有季老那樣的水準(zhǔn)，可是這手上功夫卻不差，首先給楚云風(fēng)展示的便是雪麗大蟹，讓楚云風(fēng)立刻學(xué)會了怎么來調(diào)“雪粉”的技巧。

    秦師傅用蛋清和團(tuán)粉調(diào)成的雪麗糊，將六只蒸熟大蟹的后腿，每個腿上都帶有大塊的蟹rou，腌漬入味后沾上雪麗糊用油炸。

    這雪麗糊見油隨即膨脹鼓起，然后擺入盤中，上邊再覆上一只大蟹蓋，形似一個完整的大蟹。

    再配上一點兒紅色的點綴，簡直是美得不要不要的，楚云風(fēng)敢篤定，慕晴要是看到這道菜的話，絕對是會第一時間愛上的。

    不止是慕晴，只要是女人，估計都會被這道菜給折服，因為這雪麗大蟹菜如其名，雪白而美麗，有紅色的點綴意境升華到了一個極美的地步。

    蘋果雞、翡翠蝦環(huán)和奶油蒲菜等等菜品，讓楚云風(fēng)再次見識到了平時難得一見的魯菜精品。

    粵菜的衛(wèi)師傅更是不必說了，三蛇龍虎燴立刻讓楚云風(fēng)興趣大增，這道菜可是大補(bǔ)啊，男人的加油站，老王跟隆馬兩人肯定很喜歡……

    聽這道菜的名字便知道，三蛇肯定是有三種蛇了，沒錯，而且這三種蛇還都是精心挑選的，必須用這三種才行。

    衛(wèi)師傅用粵語喊了一聲“飯鏟頭”，隨后才用普通話告訴楚云風(fēng)是眼鏡蛇，金腳帶（金環(huán)蛇）、過樹榕（灰鼠蛇）。

    看到楚云風(fēng)如此的感興趣，于是衛(wèi)師傅便提了一句，這三種毒蛇匯于一起做蛇羹，其中加入果子貍的蛇羹叫“三蛇龍虎斗”。

    不過現(xiàn)在果子貍已經(jīng)入保了，是不能吃的，所以這道菜也就沒人再做了。

    油包鮮蝦仁、冬瓜盅和蠔油牛rou等菜品，同樣是讓楚云風(fēng)見識了粵菜化繁為簡的做法，特別是冬瓜盅，別看名字很簡單，做法絕對獨(dú)特。

    閩菜的劉師傅本來是想要給楚云風(fēng)展示自己佛跳墻的，可是一想到楚云風(fēng)已經(jīng)學(xué)會了金湯佛跳墻，心中便嘆了口氣。

    幸好自己手上還有好幾道壓箱底兒的菜品，不然都不好意思露一手了。

    雞湯汆海蚌、東璧龍珠等等菜品同樣是非同凡響，楚云風(fēng)現(xiàn)在最好奇的就是，季老手上還有什么菜式呢？

    他老人家今天坐鎮(zhèn)國家隊集訓(xùn)地走不開，晚點兒再來給自己單獨(dú)展示，所以楚云風(fēng)也是很期待能夠一睹季老的壓箱底絕活兒！

    蘇菜的孫師傅在后廚是最愛跟楚云風(fēng)聊天的，并且一直以來跟楚云風(fēng)關(guān)系都很不錯，看到楚云風(fēng)走了過來，他表現(xiàn)得還是有些擔(dān)心。

    “小楚啊，你這么著急做什么呢，就不能穩(wěn)妥一點兒嗎？

    你的實力可是比他們強(qiáng)多了，這次去國際賽應(yīng)該是很穩(wěn)妥了，可是怎么看你好像還很急切啊，是不是出了什么問題啊？”

    今天這邊來的大師傅們還不知道集訓(xùn)地那邊已經(jīng)“變天”了，所以等今晚或者是明天上班的時候，應(yīng)該就會有所反應(yīng)了。

    而一直以來大家都看到楚云風(fēng)挺淡定的，現(xiàn)在如此的急切就已經(jīng)能夠說明一些問題了，只不過沒人會想到事態(tài)會那么嚴(yán)重。

    畢竟對于國際賽大家也只是了解到了一點兒皮毛而已，真正的核心內(nèi)容，也只有少數(shù)幾個人才知道。

    看出孫師傅是真的關(guān)心自己，楚云風(fēng)也只能撿能說的說了：“時不我待啊，多做一點兒準(zhǔn)備也是好的。

    這一次是不成功便成仁，我們可不想當(dāng)華夏餐飲界的罪人！”

    嘶～！

    楚云風(fēng)的語氣帶著很大的不確定因素，而且“罪人”二字一下就將這次比賽的影響給拔到了最高，真的有這么嚴(yán)重嗎？

    孫師傅也是很懂紀(jì)律的，若有所思地點了點頭之后便不再言語，隨后繼續(xù)開始展示自己的菜品。

    一上來果然就是絕活，八寶船鴨、鳳尾蝦以及白汁元魚等等菜品讓楚云風(fēng)直呼過癮。

    沒完呢，還沒完呢，浙菜的姜師傅也是不逞多讓，這浙菜最大的特點就是小巧玲瓏，菜品鮮美滑嫩、脆軟清爽。

    冰糖甲魚和雪菜大湯黃魚等等菜品讓楚云風(fēng)再次見識到了浙菜的不凡。

    湘菜的楊師傅據(jù)說還是樂天嬌的師叔，他手上的菜品有一道自己已經(jīng)在樂天嬌那里學(xué)過了，不過剩下四道菜也是很厲害的。

    毛氏紅燒rou、霸王肘子、酸辣鳳翅和口味蛇別有一番風(fēng)味兒，特別是這毛氏紅燒rou，吃起來就讓楚云風(fēng)感覺有些停不下來。

    徽菜的宋師傅對楚云風(fēng)更是親切，不僅全程展示自己的壓箱底菜式，一些特殊的手法上面也不對楚云風(fēng)設(shè)防，更是讓楚云風(fēng)感動不已。

    蟹黃蝦盅和清燉馬蹄鱉等菜品讓楚云風(fēng)學(xué)了個“飽”，心中直呼過癮。

    其余的大師傅手上也有著自己獨(dú)特的菜品，讓楚云風(fēng)也是大開眼界，所有大師傅之中，感覺到最尷尬的就是馮師傅了。

    “呃，小楚啊，我會的菜式你基本上都會，不過這兩道菜你肯定不會，這可是我自己創(chuàng)出來的，你好好看看！”

    這說好是五道壓箱底兒菜式的，不過馮師傅還能怎么辦呢？

    楚云風(fēng)現(xiàn)在所會的菜品比自己都多，自己壓箱底兒的菜式也不少，開水白菜、雞豆花、芙蓉雞片這些菜品楚云風(fēng)比自己都做得好。

    這再做一遍又有什么意思呢？

    特別是看到楚云風(fēng)那憋著笑的樣子，馮師傅就氣不打一處來，看到自己郁悶了之后，楚云風(fēng)這才不開玩笑了。

    “馮師傅，咱倆誰跟誰啊，這么客氣做什么？您趕緊的吧，讓我好好見識一下你這兩道菜！”

    這才對了嘛，楚云風(fēng)的話讓馮師傅感覺到心中很溫暖，于是二話不說，立刻開始展示了起來……

    大師傅們做菜速度都很快，下午四點不到便結(jié)束了，楚云風(fēng)恭敬地感謝了各位大師傅，這才開始收拾起了后廚。

    下午時分，楚云風(fēng)做了三道今天剛剛學(xué)會的菜品讓慕晴品鑒了一下，出門遛彎沒一會兒便接到了彭越的電話，這才馬上轉(zhuǎn)回了電教室。

    “大哥啊，你這也太悠閑了一點兒吧，不是說今天要給我們好看嗎，不會是忘記了吧？”

    彭越一臉挑釁的模樣，明顯是對楚云風(fēng)昨天說的話不放在心上，昨天所說的“可怕”二字根本就認(rèn)為是在夸大其詞。

    宋紹晨等人站在一旁看熱鬧，貝蓓則是在一旁偷笑，楚云風(fēng)瞄了一眼之后便知道彭越這是故意的。

    大家這是想要提前試探一下自己的口風(fēng)，看來他們都認(rèn)為自己昨天說的不過是開玩笑罷了。

    那行吧，今天就讓他們好好見識一下，什么訓(xùn)練叫做可怕！

    沒有直接回答彭越的問題，楚云風(fēng)反而是先詢問起了另外一件事兒：“今天后廚那邊怎么樣？”

    怎么樣？

    “還能怎么樣啊？”彭越雙手直接一攤，表露出一副很無奈的模樣，“該抓的抓唄，不過有個人哭得稀里嘩啦的，看著就丟人。”

    彭越這話一說完之后，便看到宋紹晨他們頻頻給自己打眼色，這才反應(yīng)了過來，不過可惜的是，話都已經(jīng)說完了。

    楚云風(fēng)當(dāng)然是察覺到了，于是無奈地?fù)u了搖頭道：“是云耀吧？”

    “呃，是的！”

    微微有些尷尬地?fù)狭藫项^，彭越也有些后悔了，這川菜除了楚云風(fēng)和胡月之外，已經(jīng)掛掉兩個了，這影響的確是不低。

    “溫室里的花朵不經(jīng)歷風(fēng)雨是長不大的，即便是長大了承受力也是很差的，做錯了事情就要對自己的行為負(fù)責(zé)。

    行了，不說這些了，現(xiàn)在開始咱們最終極的內(nèi)部培訓(xùn)吧，一共分為三期，每一期一個星期，從今天開始就是第一期的訓(xùn)練。

    我簡稱為高強(qiáng)度訓(xùn)練，你們準(zhǔn)備好享受吧，嘿嘿！”

    嘶～！

    這“嘿嘿”的聲音聽起來有些恐怖，貝蓓一開始還不覺得有什么，可是此刻感覺心里有些沒底了。

    任婷婷更是緊了緊挽住貝蓓的手，在看向楚云風(fēng)的時候，眼神露出了一股懼色。

    宋紹晨皺了皺眉頭，第一時間詢問了起來：“第一期叫高強(qiáng)度訓(xùn)練，那這第二期和第三期叫什么?。俊?/br>
    咦～！對哦！

    竟然還分三期，這就不說了，難不成這每一期都還有特定的稱呼嗎？

    “嘿嘿”，楚云風(fēng)再次展現(xiàn)出了一副陰森的表情，“第二期叫魔鬼式訓(xùn)練，第三期叫地獄式訓(xùn)練，你們準(zhǔn)備好接受我的洗禮吧，哈哈……”

    看到楚云風(fēng)如此不羈的一幕，大家頓時就笑了，認(rèn)為這是他在跟大家開玩笑，不過所有人都沒想到的是，楚云風(fēng)這不過是在開始訓(xùn)練前讓大家放松一下。

    今晚真正訓(xùn)練開始之后，他們就會知道自己的想法有多么的幼稚。

    “少唬我了，就你這樣的根本就嚇不了我！”

    “哎呀我去，你剛才差點兒就把我給騙到了，真要是能嚇著我算你贏！”

    “真的假的的啊，我好怕怕啊，你來試試看??？”

    “呵呵，這是我今天聽過最好笑的笑話，你別等了啊，趕緊來吧！”

    “來來來，放馬過來，看看我會不會慫，我要是認(rèn)慫的話隨你怎么訓(xùn)練都行！”

    ……

    挑釁，赤裸裸的挑釁，大家突然發(fā)出的挑釁簡直是不給楚云風(fēng)一點兒面子，特別是看到他仍然站在那里一動不動的時候，更是叫囂了起來。

    楚云風(fēng)也不馬上反駁他們，而是耐心地等待了起來，沒過一分鐘，門口竟然出現(xiàn)了一個人，讓大家都吃驚了起來。

    胡月？

    “大家好，我就不用介紹自己了吧，天天都見面的，太熟了！”

    揮手跟大家打了個招呼之后，胡月馬上跟大家站在了一起，隨后看向了楚云風(fēng)，等待著他發(fā)話。

    “好了，人到齊，胡月從今天開始，每晚都跟我們一起訓(xùn)練，那就不耽誤時間了，現(xiàn)在就開始吧！”

    楚云風(fēng)的話讓大家意識到了，胡月這邊也要開始提高了，畢竟川菜現(xiàn)在就只剩下兩個人了，而且國際賽上面，胡月對楚云風(fēng)的幫助肯定更大。

    “開始就開始，誰怕誰??？”

    “來來來，馬上就來，你先劃個道出來！”

    “這就開始了？我還以為你還要再等會兒呢？”

    ……

    大家還在繼續(xù)挑釁，這讓剛剛才來的胡月一頭霧水，大家這是怎么了，難道還真不怕楚云風(fēng)的訓(xùn)練嗎？

    估計大家這是沒有深刻體會啊，敢這么跟楚云風(fēng)說話，難道真不怕他下死手？

    自己跟郭逵可是吃過大虧的，在楚云風(fēng)手底下不老實一點兒，他是真的能夠把你給練個半死，之前郭逵就是不服氣，后來手膀子酸到一個星期都抬不起來。

    這都還不算呢，楚云風(fēng)一旦認(rèn)真了起來，那股子狠勁兒是會讓你無法想象得到的，所以說有過經(jīng)驗的胡月趕緊從圈子里面直接“跳”了出來。