美食小當家 第1340節(jié)
“我什么我,說不出話來了吧?” …… 面對侯會長耍無奈,楚云風自然是無力招架,最后只能是不說話,侯會長則是看著窗外的夜景,默默地笑了起來…… “你回來了?” “還沒睡呢?” “這不是等你嗎?怎么樣,能做得出來嗎?” 楚云風回到招待所之后,剛一開門便看到房間里燈還是亮著的,慕晴馬上就出現(xiàn)在了自己的眼前,一個擁抱后就關切了起來。 “獎勵”了一下慕晴之后,楚云風微微搖頭道:“有點兒難,不過我慢慢嘗試一下吧,應該問題不大?!?/br> “那太好了,一定要幫張爺爺完成他的心愿,雖然事情不大,但是對于這樣值得尊敬的老人,你一定要全力以赴!” 慕晴在下午聽說了這件事情之后就在網上查詢相關的各種信息,自然是了解到了張國強老人那種無私奉獻的精神。 他這么多年堅守本心,一心為人民服務,力所能及地去幫助了許多的人,自己卻過得這么清貧,而且還毫無怨言。 這樣的人又怎么會不值得尊敬和尊重呢? 楚云風在慕晴的鼻子上輕輕地刮了一下道:“放心吧,后天我就開始復原,一定會把張老當年的那個味道給做出來的!” “后天?”慕晴當即納悶了起來,狐疑地看著楚云風,馬上搖了搖頭,“為什么是后天不是明天?” 明天? 楚云風也馬上搖了搖頭道:“明天來不及啊,還有不少的東西需要準備,而且我馬上要打電話了!” 噗嗤~! 聽到這似曾相似的話之后,慕晴自然是忍不住馬上就笑了起來,楚云風這明顯又是要找吳老板了。 而且這會兒都快到凌晨十二點了,這個時間打電話過去,吳老板估計得罵人了,每次都是這樣…… “明天一早起來打吧,也不差這么點兒時間,而且這么晚了,人家吳老板到哪里去給你弄食材???” 慕晴的話的確沒說錯,楚云風點了點頭道:“那就明天早上吧,免得吳老板說我不厚道!” 噗嗤~! 慕晴再次笑了起來,這明天早上打電話就厚道了嗎? 第二天一早,“一早”這種時間對于不同的人來說時間是不一樣的,有些人早上八九點起床也能叫一早。 而楚云風每天早上可是六點就起床,起來的第一時間就輕手輕腳地來到了洗手間,為了不打擾慕晴,楚云風把洗手間的門給關上了。 電話在響了六聲之后才被接聽,隨后傳來了吳老板那有些睡意朦朧的聲音:“你小子是故意的吧,就是不讓我睡個好覺?” 一聽吳老板的聲音楚云風就覺得特別的清切,馬上就笑著回道:“喲,吳大老板這是賺錢賺到手軟了啊,大早上的給你送錢還不樂意???” 楚云風的糖衣炮彈早就已經讓吳老板免疫了,所以輕哼一聲道:“行了吧你小子,送錢有你這樣的? 你這個點兒打電話來絕對沒好事兒,說吧,又準備給我挖什么坑呢?” 對楚云風這種行為吳老板已經是習以為常了,不過這么長的時間自然也是明白他常常會碰到一些特殊的難題。 所以臨時要找食材也是迫不得已的,好在自己有資源能夠幫得到他,麻煩和忙碌一點兒倒是沒什么,就是怕他臨時要得急,自己來不及。 被吳老板“識破”也不是第一次了,楚云風的臉皮也是練就了非同一般的厚度,馬上就笑著說道:“還是您火眼晶晶啊,這回比較簡單,就是制作糌粑的食材而已。” 糌粑? 而已? 楚云風越是說得簡單,吳老板越是不敢輕視,聞言馬上就從床上坐了起來,披了一件衣服就走出了房門。 “糌粑?你怎么會用到青稞了?是有藏族的客人嗎?” 吳老板第一時間認為楚云風又要制作國宴了,不過這制作糌粑所用的青稞按理說應該很好找啊,國宴后廚肯定是有的。 但是為什么楚云風還要給自己專門來電話,這其中肯定是有蹊蹺。 “都不是,這青稞有產地的要求,不能是xz地區(qū)的,必須得是甘孜和阿壩地區(qū)的,還有這當地的野菜,所有種類都給我來上一點兒。 對了,這當地的牦牛奶渣和羊奶的奶渣也給我來上一些,另外嘛……” “等等、等等,你這到底是要做什么???是什么人還有這樣專門的需求,你趕緊跟我說一說?!?/br> 吳老板聽得有些云里霧里的,所以好奇心一下就爆棚了,了解清楚了也有利于自己幫忙不是? 就知道吳老板的好奇心不低,于是楚云風便把張國強老人的事跡給吳老板說了一遍,這一說立刻就讓吳老板動容了。 “你這臭小子怎么不早說啊,昨天晚上就知道的事情也不知道馬上告訴我,啥都別說了,我這就趕緊聯(lián)系,今天中午就給你把東西發(fā)過去。 你等著啊,我這就全力去弄,下午就讓你收到……” 吳老板這瞬間就炸讓楚云風有些哭笑不得,這不是想要讓你睡個好覺嘛,我容易嗎? 不過這么快就要掛掉電話可不行,楚云風連忙提醒道:“我話還沒說完呢,你別著急??! 這還有一件事兒,您幫我了解一下當地制作糌粑的方法,我猜想或許跟xz地區(qū)有些不太一樣。 這估計跟之前其他人制作出來味道不對有關系,看看這制作方法上面有沒有什么特色?!?/br> “知道了,你就等著我的好消息吧!” 迅速就把電話給掛掉了,楚云風也開始期待了起來,等食材到了之后自己好好研究一下,看看怎么來制作這道野菜糌粑。 或許是叫做野菜奶油糌粑更加貼切一些。 上午的時間繼續(xù)跟萬老他們交換菜式,隨著掌握的宮廷菜越來越多,楚云風對于宮廷菜的用料和制作手法了解也越發(fā)的深刻了。 御膳豆黃、宮保野兔、紅梅珠香、芫爆仔鴿、佛手金卷、奶汁魚片、干連福海參、掛爐山雞、隨上荷葉卷、山珍刺龍芽、蓮蓬豆腐等等精致菜品也讓慕晴大開眼界。 特別是肚子里的兩個小家伙也認為美味兒可口,每當品嘗到這些美味菜品的時候,這種愉悅的心情也讓他們感同身受,不時地踢一下肚子回應了起來。 下午在跟季老他們學菜的時候,吳老板加急過來的包裹到了,在經過快速檢測之后送了過來。 于是當楚云風將這幾個大箱子一開打,看到里面裝著的青稞等等食材,季老他們一個個的都好奇得不行。 特別是當李老跟侯會長也匆匆趕過來了,更是好奇得不行,楚云風這到底是要干嘛呢? 隨后竟然連金部長跟王部長也快步走了進來,所有在場的人更是神情凝重了起來…… 第一千三百八十七章:小白鼠 這是什么情況? “老李,小楚這是在做什么?怎么連金部長都來了?” 楚云風此時還正在開箱,季老連忙把李老拉到了一旁,低聲詢問了起來。 “開箱子嘛,還能干嘛呢?” 李老呵呵笑了起來,并沒有第一時間透露出關鍵的信息,這自然是讓季老郁悶了起來。 “好你個老李,你這也太不厚道了,不就這么點兒事兒嘛,你不說我問王部長去!” 季老說完便作勢要求找王部長求證,李老這才一把將他給拉住,隨后沉聲道:“這事兒也不是什么大事兒,但是卻非常的關鍵。 ……” 李老一邊說著,王志強他們趕緊湊了過來,都很想明白這到底是怎么回事兒,這明顯就是制作糌粑的食材嘛,至于驚動金部長的大駕嗎? 這事兒也沒有必要保密,所以李老簡單地講述了一下張老爺子的心愿,對于當年在那個困難時刻的回味,這也是一種對于過往精神的回憶。 “原來如此,這老爺子了不起??!” “這種無私奉獻的精神值得我們學習啊,小楚一定要加油!” “有小楚出馬這事兒應該成了,一定能夠了卻老爺子的心愿!” …… 樂天嬌等人紛紛為老爺子的事跡觸動不已,特別是對于老爺子的這種精神而打動,不過季老則是微微有些擔心道:“老李啊,這糌粑應該沒這么簡單吧?” 重重地點了點頭之后,李老這才回道:“我也是才剛剛了解到,這之前已經有十幾位去試過了,可無疑全部都失敗,的確是沒那么簡單。 剛才我找小侯了解了一下,這十幾位之中不乏大師級的人物,更不乏制作糌粑的高手,有一次據說是把一位糌粑大師都給請過來了,可還是失敗了!” 呼~! 眾人的心一下都懸了起來,大家有想過這事兒肯定不簡單,不過卻沒想到會有那么難。 也對,能夠被請過去的肯定都是高手,但是卻沒有一個人能夠復原出當年的那個味道,這說明其中肯定有什么玄機沒有被大家給發(fā)現(xiàn)。 但是季老似乎很是看好楚云風,他反而是點頭微笑道:“沒事兒,我相信小楚,以他的實力來說沒問題的!” 這么相信楚云風??? 樂天嬌和王志強等人看到那露出欣賞模樣的季老,心中都有些不敢置信,因為大家都沒有季老那么的有信心。 雖然說這糌粑并不是什么很難做的美食,但是要做出當年的那個味道,可沒這么簡單。 李老不是說了嗎,這當年大家挖野菜可是挖了不少,你能夠知道這到底用的是什么野菜嗎? 另外這家人制作糌粑會不會又有什么特殊的手法,這糌粑里面又加了一些什么額外的東西進去呢? 還有一個最大的問題,現(xiàn)在可是冬天了,當年紅軍來到甘孜這邊的時候,那可是春夏的時節(jié),正是野菜繁盛的時間。 而現(xiàn)在這個時間想要找到新鮮的野菜自然是不可能的,所以說…… 楚云風此時已經將所有的泡沫箱給拆開了,這最后的兩箱里面全部都是塑料袋包裹著的食材,一捆一捆的,這一拿出來大家都能夠看得見,全部都是曬干了的蔬菜。 是的,夏天的野菜無論是怎么保存都沒辦法在冬天還能夠保持著新鮮的模樣,只能是將它們曬干了之后,在冬天用溫水將它們復蘇起來。 這干的野菜無論是香味兒還是口感上面跟新鮮的相比自然是要差了許多,不過這也是沒有辦法的事情,能夠找到就不錯了。 吳老板自然不會告訴楚云風,他是通過了多少層的關系,電話打了幾十個,這才從甘孜當地牧民家中一點點積累出來的。 野菜的種類可是不少,這每個塑料袋外面都貼著標牌,讓楚云風能夠清晰地知道這些野菜的名字。 許多野菜楚云風都是從未聽過,這樣種類繁多的野菜自己都還是第一次見,所以也是很好奇地一種一種查看了起來。 河馬草、刺老芽、田七苗、常春藤、番杏、刺五加、養(yǎng)心菜、二萍科、羅布麻、四葉萍、冰草、薤白、胡須菜、野韭萊、面條菜、大香菜、蘆蒿、芝麻菜…… 一共二十幾種野菜,幾乎是將當地的野菜給一網打盡了,可見吳老板花費了多少的心思和功夫。 野菜是到位了,可是難題也加到了楚云風的身上,這么多的野菜擺在了自己的面前,那么當年究竟是放了哪種野菜呢?