看到自己被攔住了，這不回答估計(jì)是走不了，吳媽搖了搖頭道：“其實(shí)也沒(méi)什么，就是以前師傅跟我們提過(guò)一嘴。

    不過(guò)他也只是聽(tīng)說(shuō)有這么一回事兒，可是從來(lái)都沒(méi)有親眼見(jiàn)到過(guò)有誰(shuí)能夠?qū)⑦@些菜式給做出來(lái)?！?/br>
    只是聽(tīng)說(shuō)?。?/br>
    楚云風(fēng)頓時(shí)便沒(méi)什么興趣了，但朱師傅的興趣還很濃郁，把頭轉(zhuǎn)向了楚云風(fēng)問(wèn)道：“那萬(wàn)老又是怎么知道這件事兒的？

    他來(lái)蓉城是要找到這滿漢全席的做法嗎？”

    這個(gè)問(wèn)題一提出來(lái)，吳媽也頓時(shí)來(lái)了興趣，剛才是自己想起后廚還有重要事情需要處理，所以才趕緊走人的。

    可是面對(duì)這個(gè)問(wèn)題，的確是很能夠激發(fā)人的好奇心。

    楚云風(fēng)想了想，覺(jué)得還是暫時(shí)不要把這事兒給透露出來(lái)，畢竟現(xiàn)在八字還沒(méi)一撇，也不知道李老這心里到底是怎么打算的。

    還有他跟萬(wàn)老的談判都還沒(méi)開(kāi)始，目前看起來(lái)，這兩個(gè)老頭兒都是人精，只能是他們兩個(gè)去商量了。

    “我這里也沒(méi)能套出什么話來(lái)，晚點(diǎn)兒我了解得多一些了再告訴你們吧！”

    說(shuō)完之后楚云風(fēng)便馬上快步走進(jìn)后廚，這后續(xù)還有不少菜要做呢，得抓緊時(shí)間才行。

    而吳媽和朱師傅兩人對(duì)視了一眼，臉上頓時(shí)露出了狐疑的神色，這事兒可是楚云風(fēng)提起來(lái)的，要說(shuō)他不清楚，誰(shuí)信呢？

    晚點(diǎn)兒就晚點(diǎn)兒吧，不過(guò)這事兒肯定沒(méi)那么簡(jiǎn)單。

    這兩位也是沉得住氣的人，看到楚云風(fēng)不愿意說(shuō)，那就靜觀其變好了。

    今天的老川菜宴席，楚云風(fēng)可是精心準(zhǔn)備了十八道菜，這十八道菜全部都是精挑細(xì)選出來(lái)了，有著非同一般的特色。

    除去之前已經(jīng)開(kāi)始制作的罐燒rou、糯米雞、冷汁鹽水鴨、五色魚(yú)元和軟炸蝦糕之外，還有松子rou和鵝黃rou。

    這松子rou光聽(tīng)名字的話估計(jì)是會(huì)產(chǎn)生一些誤會(huì)的，這松子嘛，應(yīng)該就是松鼠吃得那個(gè)松子了，但事實(shí)卻完全不一樣。

    送松子rou又叫做一品松子酥rou，這后面的名字還是李老告訴楚云風(fēng)的，這是一道比較古老的老川菜了。

    這道菜雖然屬于老川菜，但是李老卻說(shuō)它也算得上是一道傳統(tǒng)川菜，因?yàn)樗兄耙黄贰倍帧?/br>
    以前的蓉城地區(qū)，有條件的人家都會(huì)在過(guò)節(jié)的時(shí)候來(lái)上一碗扣rou或者是夾沙rou，而有些文化人則喜歡來(lái)一小壇文縐縐的“東坡rou”。

    這在所謂的上層人士家中，體現(xiàn)身份的卻是“一品松子酥rou”。老一輩的高級(jí)廚師都知道，只有被稱為“一品”的菜肴，才能算是宮廷或者宮府菜。

    所以這道一品松子酥rou就會(huì)顯得更有身價(jià)，有些與眾不同了。

    而它的做法也很復(fù)雜，需要用到五花rou、冬筍、松子、香菇、雞蛋等等，想要將五花rou的肥瘦rou分開(kāi)。

    而且還需要經(jīng)過(guò)煎炸和蒸制等等工序，最后做成扣碗的樣式，最終才能上桌，絕對(duì)是會(huì)讓人驚嘆的菜品。

    鵝黃rou就如它的名字一樣，是用荸薺，雞蛋和豬rou制作出來(lái)的，成品就像是佛手的形狀，油炸出來(lái)金黃金黃的。

    再調(diào)上一點(diǎn)兒料汁兒，無(wú)論是味道還是色澤，都是相當(dāng)不凡的。

    其余的菜品還有龍眼脊髓、菠餃白肺、叉燒奶豬、旱蒸回鍋rou、苕菜獅子頭、羊耳雞卷、銀杏鴨脯、五香脆皮雞、清湯魚(yú)卷、玻璃魷魚(yú)和糖粘羊尾。

    總共是十八道菜，包含了雞鴨魚(yú)rou、豬rou、海鮮和小吃。

    時(shí)間已經(jīng)是到了下午的四點(diǎn)左右了，楚云風(fēng)還在緊張地忙碌著，許多菜品已經(jīng)是做好了，但還有幾道菜需要在開(kāi)宴前制作。

    從下午開(kāi)始，這后廚的驚嘆聲就不絕于耳，特別是這一道道大家從未見(jiàn)過(guò)的菜品制作出來(lái)后，簡(jiǎn)直就是亮瞎了大家的雙眼。

    關(guān)鍵就是大家完全想不到以前的川菜還能有這樣的創(chuàng)意，即便是到了今天，這樣的做法也是不過(guò)時(shí)的，而且也會(huì)有很多人喜歡。

    就在這個(gè)時(shí)候，楚云風(fēng)的手機(jī)忽然響了起來(lái)，不過(guò)他這會(huì)兒正在給大家演示這清湯魚(yú)卷的刀工，自然是不方便接電話的。

    “幫我拿出來(lái)接一下！”

    跟旁邊的郭逵示意了一下，等拿出來(lái)之后才看到是彭越打過(guò)來(lái)的，料想他們應(yīng)該是到了。

    果然，在接通的那一瞬間，馬上就聽(tīng)到彭越興奮地說(shuō)道：“我們七個(gè)人全部到了，現(xiàn)在就在你們酒店大廳，趕緊出來(lái)?。　?/br>
    自己實(shí)在是走不開(kāi)，楚云風(fēng)只好無(wú)奈地回道：“我還在后廚做菜呢，要不我讓人帶你們先去包房坐一會(huì)兒？

    給你們先弄點(diǎn)兒點(diǎn)心，喝喝茶？”

    離開(kāi)宴還有不到兩個(gè)小時(shí)的時(shí)間了，這兩個(gè)小時(shí)里面是最關(guān)鍵的，特別是一些熱菜需要自己親自來(lái)制作，肯定是無(wú)法離開(kāi)后廚的。

    這話才剛剛說(shuō)完，便馬上聽(tīng)到對(duì)面?zhèn)鱽?lái)一陣嘈雜的聲音，看來(lái)彭越應(yīng)該是開(kāi)的免提，能夠聽(tīng)到大家都持反對(duì)的意見(jiàn)。

    “你都聽(tīng)到了吧，大家對(duì)你一點(diǎn)兒都不熱情表示了強(qiáng)烈的反對(duì)，我們可都是廚師啊，能不能來(lái)后廚交流一下經(jīng)驗(yàn)?。俊?/br>
    彭越的話立刻獲得了大家的點(diǎn)贊，紛紛開(kāi)始在那邊給楚云風(fēng)發(fā)出了提議，讓楚云風(fēng)也是有些哭笑不得。

    就知道這些家伙不會(huì)放過(guò)這個(gè)機(jī)會(huì)，想要一探這后廚的模樣，還有對(duì)于今天自己做的菜品，他們肯定都是很好奇的。

    畢竟提前把大家給叫過(guò)來(lái)，而且還說(shuō)是來(lái)品菜，這換做誰(shuí)都會(huì)產(chǎn)生濃郁的好奇心，更別提是廚師了。

    想了想之后，楚云風(fēng)說(shuō)了一下稍等，于是便朝著旁邊一直站著觀看的兩位大神，吳媽和朱師傅問(wèn)道：“我朋友過(guò)來(lái)了，其余七大菜系的廚師。

    他們想要來(lái)咱們后廚交流廚藝，你們看放不放他們進(jìn)來(lái)啊？”

    后廚分紅案和白案兩個(gè)廚房，吳媽和朱師傅才是這里的老大，所以楚云風(fēng)也不會(huì)擅自做主讓彭越他們進(jìn)來(lái)，還是要獲得這兩人同意才行。

    “來(lái)就來(lái)唄，這還不是沖著你來(lái)的？”吳媽自然是明白人，點(diǎn)了點(diǎn)頭就同意了。

    朱師傅看到吳媽沒(méi)意見(jiàn)，自己更是沒(méi)什么說(shuō)的，跟著點(diǎn)頭就完事兒了。

    于是楚云風(fēng)這才對(duì)著電話說(shuō)道：“我讓人去接你們，進(jìn)來(lái)了把圍裙和帽子戴上！”

    電話那邊馬上歡呼的聲音，緊接著便聽(tīng)彭越說(shuō)道：“夠哥們啊，你放心吧，這后廚的規(guī)矩大家都是明白的?！?/br>
    酒店的后廚可不是隨意就能夠讓人進(jìn)的，關(guān)系到客人們的飲食安全，怎么嚴(yán)格都是不為過(guò)的。

    星辰的后廚管理非常嚴(yán)格，彭越和吳俊杰這些人所待的酒店更是如此，大家都是會(huì)遵守這些規(guī)矩的。

    “胡月你去接一下他們吧，彭越你見(jiàn)過(guò)的，帶著他們上來(lái)吧！”

    在京城的時(shí)候，胡月跟彭越還一起吃過(guò)飯，自然是老熟人，點(diǎn)了點(diǎn)頭之后，胡月便趕緊跑出了后廚，得節(jié)約時(shí)間讓自己看楚云風(fēng)做菜?。?/br>
    沒(méi)多少時(shí)間，便聽(tīng)到后廚門口傳來(lái)一陣熱鬧的聲音，當(dāng)這七個(gè)人換上了圍裙，戴上帽子和凈手之后，便迫不及待地沖了進(jìn)來(lái)。

    彭越天生就是自來(lái)熟，一走進(jìn)來(lái)便馬上笑著說(shuō)道：“楚哥啊，你可是讓我想死了?。　?/br>
    哈哈～！

    這毫無(wú)新意的打招呼，頓時(shí)讓后面跟進(jìn)來(lái)的幾個(gè)人都笑了起來(lái)。

    不過(guò)當(dāng)他們走進(jìn)后廚看到了眼前的一幕之后，這笑聲便戛然而止了……

    這是，這是什么情況？

    只見(jiàn)這后廚上灶的廚師就兩三個(gè)，其余的廚師全部都圍在一個(gè)地方，所有人都全神貫注地盯著正中間的那個(gè)人，一點(diǎn)兒雜音都沒(méi)有。

    而大家對(duì)于這走進(jìn)來(lái)的七個(gè)人竟然也是沒(méi)有一點(diǎn)兒關(guān)注，仿佛是毫不在意一般，頓時(shí)讓這七人感到很不正常。

    隨后等到彭越他們走近了之后，本來(lái)是想馬上跟楚云風(fēng)打個(gè)招呼的，可是當(dāng)他們看到了楚云風(fēng)在菜板上的cao作之后，竟然沒(méi)有一個(gè)人發(fā)出聲音。

    而是都放滿了腳步，生怕自己弄出一點(diǎn)兒動(dòng)靜兒出來(lái)，影響了楚云風(fēng)的cao作，慢慢地走了過(guò)去，眼睛都不眨一下地盯著他的每一個(gè)動(dòng)作。

    楚云風(fēng)此時(shí)正在制作玻璃魷魚(yú)這道菜，這會(huì)兒他正在處理一整張的魷魚(yú)，而大家凝神觀看的是他的刀工。

    魷魚(yú)本身就沒(méi)有多厚，可是在楚云風(fēng)的刀工之下，這被切開(kāi)的魷魚(yú)塊此時(shí)正在被他片成薄片兒。

    一般情況下，這一塊魷魚(yú)大致片成兩三片也就差不多了，可是彭越卻清晰地發(fā)現(xiàn)，自己從看到他一開(kāi)始處理起來(lái)，就已經(jīng)片出了五片了。

    而且都還沒(méi)完，他手上的動(dòng)作還在繼續(xù)，定睛看過(guò)去之后，能夠發(fā)現(xiàn)這魷魚(yú)片應(yīng)該還有一半的厚度，這到底是切得有多薄啊？

    切得薄就不說(shuō)了，關(guān)鍵的是他的速度還很快，幾乎是看到一刀橫著過(guò)去，一片薄薄的，薄如蟬翼的魷魚(yú)片就附在了刀上。

    也不是說(shuō)大家切不到楚云風(fēng)這樣的薄度，但那需要用心去切，而且速度上也沒(méi)有他這么快。

    像他這樣隨心所欲，就像是玩一樣的手法，大家是絕對(duì)做不到的。

    八片了？

    十片了？

    竟然還沒(méi)有切完？

    最后看到楚云風(fēng)足足下了十一刀，將這魷魚(yú)塊切成了十二片，這才算處理完。

    呼～！

    好家伙，這刀工又精進(jìn)了不少?。?/br>
    處理完了之后，楚云風(fēng)這才抬起頭來(lái)打了個(gè)招呼：“你們來(lái)了??？隨意看看吧，我這會(huì)兒還忙著呢，你們自便??！

    哦，對(duì)了，我給你們介紹一下吧，這位是吳媽、朱師傅……”

    把雙方都介紹了一下，大家也都活絡(luò)了一些，特別是當(dāng)彭越他們介紹自己的菜系之后，后廚的人才知道，這七人竟然代表了七大菜系。

    那么加上楚云風(fēng)的話，就是八大菜系全部集齊了？

    看了看這七人的年紀(jì)，都跟楚云風(fēng)差不多大，也暗自在猜測(cè)這七人的廚藝等級(jí)，畢竟這能夠跟楚云風(fēng)相識(shí)，想必廚藝應(yīng)該不低才是。

    獲得了許可之后，這七人自然是在后廚轉(zhuǎn)悠了起來(lái)，也想看看這星辰的后廚有什么不一樣。

    不過(guò)還不等他們進(jìn)一步查看后廚的設(shè)施等等，馬上就聽(tīng)到貝蓓尖叫了一聲：“天哪，這是什么菜啊，我怎么從來(lái)都沒(méi)見(jiàn)過(guò)??？”

    不止是貝蓓，任婷婷也是跟著驚呼了起來(lái)：“這里也有，這是什么菜品，我怎么也是沒(méi)有見(jiàn)過(guò)？”

    咦～？

    八大菜系特別培養(yǎng)的年輕一輩廚師之中，就只有貝蓓和任婷婷兩個(gè)女生，所以聽(tīng)到了尖叫讓大家一點(diǎn)兒都不意外。

    女生嘛，大驚小怪的沒(méi)什么特別，這讓其余五個(gè)男的都對(duì)視了一眼，紛紛表現(xiàn)出果然如此的眼神。

    彭越頓時(shí)就笑了起來(lái)：“你們兩個(gè)能不能矜持一點(diǎn)兒，不要這么大聲好不好？”

    宋少晨也無(wú)奈地?fù)u了搖頭道：“別忘了我們是客人，別做出一副沒(méi)見(jiàn)過(guò)世面的樣子，還有別吵著大家了！”

    潘亮和梁一海兩人笑吟吟地往前走，準(zhǔn)備好好看看這兩人究竟是在尖叫什么，不就是菜品嘛，有什么好驚訝的？

    只有吳俊杰開(kāi)始狐疑了起來(lái)，表情變得微微有些凝重，他可是對(duì)楚云風(fēng)太了解了，這兩個(gè)女生肯定是有什么重大發(fā)現(xiàn)。

    果然，當(dāng)彭越等人往前進(jìn)一步查看之后，剛才還說(shuō)要矜持一點(diǎn)兒的彭越立刻就大聲吼道：“臥槽，這是什么情況？”

    彭越的確是傻眼兒了，看到貝蓓掀開(kāi)了蒸籠的縫隙，里面出現(xiàn)糯米雞的身影，驚訝得無(wú)以復(fù)加。

    這糯米雞上面的顏色很豐富，絕對(duì)是自己從未見(jiàn)過(guò)的菜品，而關(guān)鍵是，這蒸籠一打開(kāi)之后，那股子帶著糯米的清香馬上就撲鼻而來(lái)。

    另外宋少晨那邊也是失態(tài)道：“我去，這是什么丸子，竟然有五種顏色？”

    任婷婷看到的是半成品的五色魚(yú)元，五種顏色的丸子給人一種很強(qiáng)烈的視覺(jué)沖擊感，自然也明白這道菜自己是沒(méi)見(jiàn)過(guò)的。

    隨后的驚呼聲此起彼伏，把一眾觀看楚云風(fēng)做菜的廚師們的目光都轉(zhuǎn)移過(guò)去了。

    大家心里都在有些腹議，這是沒(méi)見(jiàn)識(shí)嗎？