再說了，這兩位可是大拿人物，還不知道請不請得動啊，晚點兒我再跟他們商量！

    但是年輕一輩里面，我最看好的還是你們兩個，所以大家一起加油吧，一定要扭轉(zhuǎn)這川菜“頹廢”的局面。

    不能再讓江湖菜繼續(xù)“霍霍”下去了，這麻辣的味道已經(jīng)是將幾代人的味覺給麻痹，認為清淡的菜式根本就不好吃。

    殊不知這清淡的菜式才是精髓，而且也是養(yǎng)生的不二之選，咱們得想辦法大力推廣出去，這就需要很多人的共同努力才行。

    怎么樣，要不要一起好好干？”

    楚云風(fēng)伸出了手，將氣勢也給調(diào)動了起來，這讓郭逵和胡月對視了一眼，也看出了對方蠢蠢欲動的心情。

    “干！”

    “就這么干！”

    兩人將手放在了楚云風(fēng)的上面，三人同時歡呼了起來。

    “對了，你明天到底要干嘛請這么多人，剛才慕晴只是說你請了不少人，而且食材都給你備了不少？”

    “是啊，你這不是還在拍婚紗照嘛，而且這請?zhí)歼€沒發(fā)，怎么忽然想要提前請客了？”

    郭逵和胡月兩人的確搞不懂楚云風(fēng)的這番cao作，不過楚云風(fēng)忽然想到，這明天發(fā)請?zhí)@兩人也是其中之二，于是決定還是晚點兒告訴他們。

    “明天你們就知道了，現(xiàn)在開始干活兒吧，不少食材都需要提前處理一下，正好讓你們了解一下這老川菜的一些特點。

    特別是刀工上面的一些要求，還是香料的選用，以及掛漿的一些特點。

    總之很多菜上面的要求都有一些細微的差別，這在處理食材的時候我會告訴你們的，你們可要用心記??！”

    要不是楚云風(fēng)的記憶力強大，并且在系統(tǒng)空間練習(xí)了不少時間，對于這些菜式的掌握也是有一定難度的。

    這就別說是郭逵跟胡月兩人了，他們可沒這么逆天的機遇，能夠在系統(tǒng)空間里面進行學(xué)習(xí)。

    “那行吧，趕緊的，這時間都有些晚了，弄完了早點兒回去睡覺，這明天估計還得忙一天呢！”

    郭逵是行動派，說干就干，馬上去將圍裙給系好。

    胡月也是一邊穿戴圍裙，一邊向楚云風(fēng)問道：“你到底都學(xué)了一些什么菜式啊，報幾個菜名出來聽聽??！”

    “是啊，趕緊說兩個，說不定我們都聽說呢，別搞得這么神秘好不好？”

    郭逵還有些疑慮，覺得楚云風(fēng)所說的這些老川菜自己應(yīng)該還是挺過的，應(yīng)該沒有他所說的那么高深。

    楚云風(fēng)自然是知道這兩人心中的想法，于是暗自笑了一下，這才嘿嘿說道：“這總共是分了幾大類。

    rou食類、雞鴨類、魚蝦類、山海味類、甜食類、蔬菜類和其它類。

    聽起來是不是覺得很簡單，可是真要是了解到其中的菜式有多少，你就會知道這川菜真的是不簡單。

    行了，不吊你們的胃口了，我就先說說這rou食類的菜式吧，你們聽好了。

    晾干rou！

    麻圓rou！

    罐燒rou！

    南煎元子！

    奶湯大雜燴！

    那個什么，你們這么吃驚做什么？

    怎么樣，聽沒聽過??？”

    看到自己一個接著一個的菜名報了出來，郭逵和胡月漸漸開始傻眼兒了，很明顯這些菜名他們感覺到很陌生。

    “我去，一個都沒聽過，這是川菜嗎，你可不要唬我啊！”

    郭逵感覺到腦子有些不夠用了，這楚云風(fēng)張嘴就來，真的是把自己給嚇到了，這還僅僅只是其中的一個大類而已。

    感覺他都能隨便說出幾十道自己沒聽說過的菜式。

    胡月也是被驚訝得一愣一愣的，不過他卻對菜式名字更感興趣，于是馬上追問道：“趕緊再說說雞鴨類的來聽聽。”

    “雞鴨類的是吧，你們聽好了！”

    楚云風(fēng)此時感覺到很爽，這兩個家伙看來是真的被震撼到了，那么明天這些來赴宴的人，自己是不是先不著急上菜。

    而是報一報菜名，讓他們丈二和尚摸不著頭腦更好呢……

    第一千二百三十章：肚子餓壞了

    “說啊，趕緊說兩道再讓我聽聽，我還真不信沒聽過?！?/br>
    郭逵似乎對自己很有信心，剛才楚云風(fēng)報的那幾樣rou食類的菜名應(yīng)該是比較小眾，所以才沒聽過。

    而胡月也是有同樣的感觸，急聲說道：“這家鴨類的菜品可不少，我還真不信你能說出幾道我沒聽過的，再來！”

    楚云風(fēng)看到這兩人那不服氣的狀態(tài)更是樂了，于是也來了興致，今天好好地給他們上一課。

    所以馬上就連圍裙都不著急系了，興奮地說道：“聽好了?。?/br>
    川雙脆！

    溜雞米！

    雞塔！

    五彩雞片！

    抄手鴨子！

    南邊鴨子！

    麻辣（月君）松！”

    楚云風(fēng)接連報了好幾個菜名出來，隨后慢慢地欣賞著郭逵和胡月兩人臉上精彩的表情。

    只見第一道菜名報出來之后，郭逵閃現(xiàn)出異樣的眼神，明顯就是沒聽過，后面一道接著一道的菜名繼續(xù)出爐，更是讓他額頭上的皺紋加深了許多。

    胡月的臉色也沒好到哪里去，等到楚云風(fēng)念完了之后，他才跟郭逵對視了一眼，都看到了對方眼里的那抹郁悶之色。

    “怎么樣，這些菜你們聽沒聽過?。俊?/br>
    心情很是舒爽的楚云風(fēng)這才慢慢地把圍裙給系上，然后開始檢查起了之前讓慕晴幫忙備的食材。

    “我擦，這是真的沒聽過啊，不過這聽起來應(yīng)該是川菜沒錯，可是這些菜你是在哪里看到的啊？”

    郭逵現(xiàn)在是徹底的服氣了，感覺楚云風(fēng)就像是獲得了一個絕世秘籍，現(xiàn)在正在修煉之中，讓自己內(nèi)心也開始火熱了起來。

    胡月沉思了一下，隨后才走到楚云風(fēng)面前，面帶疑惑地問道：“你這些不會是從以前的老菜譜上面看到的吧？

    這些菜現(xiàn)在還會有人做嗎？”

    果然還是胡月能夠抓住重點，楚云風(fēng)點點頭回應(yīng)道：“你說得沒錯，這大部分的菜品都是以前蓉城飲食公司編寫的內(nèi)部教材。

    這些菜那都是從前鼎鼎有名的，只可惜傳承下來的太少了，現(xiàn)在就是在想辦法把它們?nèi)慷冀o復(fù)原回來，讓大家領(lǐng)略到它們曾經(jīng)的風(fēng)采。”

    楚云風(fēng)的話獲得了兩人的極度認可，這川菜丟失的時間太長了，想要馬上找補回來可沒那么容易，但是還有一個問題。

    胡月點頭了之后又搖頭，他帶著糾結(jié)的心態(tài)問道：“你剛才說的那幾道菜大部分都是清淡的菜式，可這最后一道麻辣菜式我怎么感覺聽不懂?。俊?/br>
    這事兒不提還好，一提起來郭逵也來勁兒了，他馬上追著說道：“就是啊，這麻辣好理解，可是你說的這個什么“月君”是什么東西？

    我這做菜這么多年了，從來都沒有聽說過有月君這種食材，你這不會是瞎編的吧？”

    看到郭逵竟然質(zhì)疑自己，楚云風(fēng)立刻露出了一副鄙視的眼神道：“瞧你那沒文化的樣子，這月君你平時用得還少嗎？”

    “啥意思，我還用過？

    你少忽悠我，我真要是用過我會不知道？咱們后廚的食材里面就沒有一個叫月君的，不行你問胡月？”

    都不用問，胡月也是鄭重地點了點頭，認可了郭逵的說法，這月君二字聽起來倒是挺有意境的，可是根本沒這種食材?。?/br>
    哈哈～！

    楚云風(fēng)一下就笑了起來，隨后搖了搖頭，做出了一個眾人皆醉我獨醒的樣子，這才嘆口氣解釋道：“這月君不就是肫的異體字嗎？

    咱們這邊的方言讀作“jun”，而普通話讀作胗（zhēn），這都不明白嗎？

    以前的老師傅誰會說普通話啊，那川話都是說得杠杠的，這手寫的菜譜不就按照“jun”的發(fā)音來寫，異體字就是“月君”。

    所以說還是要多讀讀書，沒文化真可怕！”

    我去！

    郭逵和胡月兩人瞬間就郁悶了，這樣也行？

    胡月很是無奈地說道：“難怪這道菜要用麻辣了，這雞胗和鴨胗的腥味兒很大，必須得用泡菜和辣椒這些東西來壓制才行。

    對了，你這菜譜在哪兒呢，拿出來給我們看看??！”

    對對對，這菜譜絕對是個寶貝，郭逵馬上就興奮了起來，一個勁兒地追問道：“這手寫菜譜是哪位大師傅的杰作啊，趕緊給我開開眼界唄？”

    不過兩人的要求楚云風(fēng)直接擺了擺手道：“現(xiàn)在還不行，東西放在李老那里的，這玩意兒等晚點兒我復(fù)印一份出來，以后會當(dāng)做教材來使用的。

    放心吧，你們不僅能看到，還能學(xué)到里面的菜式?！?/br>
    聽到了楚云風(fēng)的保證之后，郭逵和胡月兩人還是覺得不夠勁兒，畢竟這東西現(xiàn)在可是寶貝得緊，說是絕世武功秘籍也毫不為過。

    胡月自然是明白這東西的價值，所以沉聲問道：“既然是內(nèi)部教材，那一定是備注了菜品的制作方法吧？”

    楚云風(fēng)此時已經(jīng)將全部食材檢查完了，沒什么問題，于是轉(zhuǎn)過頭來對著胡月點了點頭道：“是的，所以這復(fù)原起來才稍微輕松了一些。

    可是一部分更加久遠的菜品并沒有制作方法，所以只能自己慢慢推敲，這部分才是最難的！”

    胡月點了點頭，很是認可楚云風(fēng)的說法：“有這些內(nèi)部資料就很不錯了，估計也就只有你能夠還原出它們原本的真實味道。

    這事兒要是透露出去的話，估計會掀起一場川菜界的轟動??！”

    郭逵一開始沒想到這一點，等到胡月提示了之后才恍然大悟，于是馬上驚訝道：“那咱們還不趕緊公布出去？

    這以后說不定咱們就成了川菜界的軍校了，這也太牛逼了一點兒吧？”

    本以為楚云風(fēng)會同意自己的想法，可是沒想到胡月第一個就阻止道：“現(xiàn)在不行，絕對不行！”

    “為什么呢？”

    郭逵顯然是不明白，這可是好事兒啊，為什么還不能公布出去，而楚云風(fēng)則是馬上就說道：“還是胡月明白，現(xiàn)在火候還不到，不著急！”

    火候？