而且天上飛的、地上跑的、海里游的，那絕對是樣樣都少不了，烹飪的方式也是五花八門，不然怎么會有24種味型傳下來呢？

    還有一個很重要的事情李老說得很對，這去參加頂級的廚藝比賽，給出的食材肯定都是很常見的食材。

    所以怎么能夠用常見的食材做出不常見的美食，這才是考驗一名廚師真正的廚藝所在，自己確實應(yīng)該多虛心一些，沉下心來才是正途。

    楚云風(fēng)仿佛是想通了，整個人的氣質(zhì)似乎都有所改變，有了一種微微出塵的氣質(zhì)，讓人看起來像是更加沉穩(wěn)了一些，而且做菜更是有一種成竹在胸、行云流水般的感覺。

    所以李老進(jìn)門之后，看到楚云風(fēng)的狀態(tài)馬上就點了點頭，他在門口站了足足十分鐘的時間，楚云風(fēng)竟然都沒有發(fā)現(xiàn)他，可見楚云風(fēng)是真的進(jìn)入狀態(tài)了。

    郭逵是一早就發(fā)現(xiàn)了李老，他本來準(zhǔn)備要提醒楚云風(fēng)的，可是李老擺手阻止了他。

    等到李老緩步走到廚臺前的時候，楚云風(fēng)這才反應(yīng)了過來，連忙跟李老問好。

    “嗯，不錯，看來你是想明白了，這是好事兒。

    來的路上我就一直在想著，如果你不給我打電話的話，我就把一個好消息告訴你，要是你打了的話，我就不告訴你了。

    至于是什么好消息，你心里應(yīng)該是知道的?！?/br>
    嘶～！

    李老的話讓楚云風(fēng)心情一下就緊張了起來，心里暗道這下完了，李老這來肯定是告訴自己要教自己做什么菜的。

    現(xiàn)在看起來，搞不好他真的改主意了，有極品菜式不教自己了，這下可是虧大了。

    看到楚云風(fēng)那一臉郁悶的模樣，李老忽然笑了笑，繼續(xù)說道：“不過看在你把我的話聽進(jìn)去了，我又想了想，改主意了，所以這個好消息還是告訴你吧。”

    嘶～！

    這下輪到楚云風(fēng)和郭逵兩人同時吸了口冷氣，這老頭兒絕對是故意的，分明就是給你顏色看看，在這兒擺譜來著啊。

    不過楚云風(fēng)跟郭逵的認(rèn)知有些不同，他是了解李老的，剛才要不是自己把心態(tài)放平穩(wěn)了，說不定真的會失之交臂啊。

    所以楚云風(fēng)點了點頭，憨憨地笑了起來。

    李老輕哼一聲，點了點頭道：“聽說過清宮八大御制川菜嗎？”

    第九百九十八章：差強(qiáng)人意

    清宮八大御制川菜？

    楚云風(fēng)一聽這幾個字，手上丟抄手的動作馬上就停了下來，臉上露出了一副狂喜的表情，心跳的速度立刻飆升了起來。

    我去，這是要放大招啊，而且一上來就是頂級絕學(xué)，李老這也太不厚道了，也不早點兒告訴自己，這明顯就是吊人胃口嘛。

    面對李老的詢問，不僅僅是楚云風(fēng)，就連郭逵都張大了嘴巴，然后同時把頭左晃晃、右晃晃，表示自己什么都不知道。

    兩人“裝萌”的模樣讓店里的客人都忍不住笑了起來，看樣子是被這位李老的話給震撼到了。

    李老看到兩人賣力的“表演”扁了扁嘴，搖了搖頭說道：“這清宮八大御制川菜其實你是會一道的，你要不猜猜看你自己會做哪一道？”

    面對李老的詢問，楚云風(fēng)愣了一下，心中開始嘀咕了起來，自己竟然會做其中的一道菜？

    現(xiàn)在自己會制作的傳統(tǒng)川菜可是有二十幾道了，那么到底會是哪一道呢？

    既然是清宮的御制菜品，那肯定不會是近代才研制出來的，像紅燒牛頭方、肝油燒海參、菠餃魚肚、壇子rou這些已經(jīng)可以排除了。

    其余的一些菜品，楚云風(fēng)反復(fù)想了好幾遍，一道道的菜品在心中仔細(xì)地判斷，但是都覺得不太像是清宮的御制菜品。

    這就有些奇怪了，難道李老是在跟自己開玩笑的嗎？

    這應(yīng)該不可能，李老在廚藝上面是不可能會開這種玩笑的，再說了，李老這人會開玩笑嗎？

    就在楚云風(fēng)一直站在那里思考問題的時候，站在廚臺面前等菜的小伙子可是心急如焚啊，這想要提醒楚云風(fēng)又害怕打斷他的思路。

    可是自己的抄手差不多要好了啊，看楚云風(fēng)這個狀態(tài)，指不定都忘記了鍋里還煮著東西呢？

    這要是煮過了時間，抄手皮就會變得太軟，吃起來就滑膩膩的，口感自然差了許多。

    小伙子欲言又止，每次都是嘴巴動了動，但還是忍住了，就看楚云風(fēng)能不能快點兒想起來啊。

    后面的客人也是有些著急，這想個問題就這么難嗎？

    大哥，你就不能一邊想一邊做嗎？

    肚子很餓的??！

    當(dāng)楚云風(fēng)再次快速將自己會做的傳統(tǒng)川菜再過了好幾遍，忽然發(fā)現(xiàn)沒有一道能夠印證自己的判斷，因為這些菜無論是出現(xiàn)的時間，以及它的做法都不太像。

    所以最后楚云風(fēng)有些沮喪地回答道：“想不出來，我覺得我會做的傳統(tǒng)川菜里面，沒有一道是清宮御制的川菜之一。

    您老就別賣關(guān)子了，趕緊告訴我吧！”

    李老剛剛哼了一聲，看來是對楚云風(fēng)表示了一絲不滿，這讓楚云風(fēng)頓時覺得奇怪了起來。

    還沒等他想明白是怎么回事兒，小伙子總算是找到機(jī)會了，馬上提醒道：“楚老板，抄手，我的抄手啊，好了?。　?/br>
    好了？

    楚云風(fēng)這才想起鍋里還有抄手沒有撈起來，等他一撈之后才發(fā)現(xiàn)里面只有4個，于是抱歉地跟小伙子說道：“你先去吃，我再給你煮一碗?！?/br>
    小伙子明顯也發(fā)現(xiàn)了撈起來竟然才4個，正是郁悶還要等楚老板再給他丟兩個下去，這一煮豈不是又要多等一會兒？吃也吃不完整豈不是有些難受？

    可是沒想到驚喜卻是在后面，這直接補(bǔ)償了自己一碗，這運氣也太好了吧？

    “謝謝楚老板！”

    小伙子頓時眉開眼笑，站在一邊繼續(xù)等著，補(bǔ)償?shù)囊煌胱龊昧酥笤僖黄鸲诉^去吃。

    而楚云風(fēng)則是一邊包抄手，一邊嘀咕著李老的意思，剛才那聲“哼”似乎是在表達(dá)一絲的不滿，并不是針對自己猜錯了，好像還另外有一層意思。

    果然，李老有些恨鐵不成鋼地訓(xùn)道：“你就知道傳統(tǒng)川菜，你以為傳統(tǒng)川菜才是川菜的核心嗎？

    早上才點了你的，怎么又鉆進(jìn)死胡同里去了？

    我剛才問你的時候有說過是你會做的傳統(tǒng)川菜了嗎？

    你小子給我聽好了，這清宮八大御制川菜分別是：燈影牛rou、干煸牛rou絲、清蒸江團(tuán)、樟茶鴨子、東坡墨魚、毛肚火鍋、夫妻肺片和牡丹魚片。

    現(xiàn)在你該知道，你自己會做哪道菜了吧？”

    嘶～！

    楚云風(fēng)和郭逵兩人同時吸了一口冷氣，這清宮御制的八大川菜簡直是超乎了他們兩人的想象。

    而這種詫異完全是針對菜品太過于簡單了，這簡直讓兩人有些不可思議。

    因為李老所說的楚云風(fēng)會制作的那道菜便是夫妻肺片，這是楚云風(fēng)在學(xué)習(xí)制作九色攢盒的時候，跟大師傅們學(xué)會的一道涼菜。

    而燈影牛rou、樟茶鴨和干煸牛rou絲這些都是耳熟能詳?shù)拇ú?，只不過現(xiàn)在做它們的人不多罷了。

    清蒸江團(tuán)倒是有些出乎楚云風(fēng)的預(yù)料，這網(wǎng)油蒸江團(tuán)也不知道會不會是它的升級版呢？

    另外東坡墨魚和毛肚火鍋聽起來似乎也不太像是什么很精致的菜品，反正乍一聽起來還有點兒像是街邊小店的招牌菜。

    最后的牡丹魚片倒是有些意思，給人感覺上有那么一些高貴的意境，就是不知道成菜的效果是怎么樣的，配不配得上它的這個名字呢？

    楚云風(fēng)和郭逵兩人臉色和眼色的變化自然是被李老看到了，恨不得抄起鍋勺就給他們來兩下。

    這心里想的什么自己難道會不知道嗎？

    臉上寫得清清楚楚的，分明就是有些看不起這八道菜，還真以為這八道菜制作起來很簡單嗎？

    菜品是看名字就能夠了解得清楚的嗎？

    真的是不學(xué)無術(shù)啊……

    不過楚云風(fēng)看到李老的臉色有些不對，他隨后馬上就反應(yīng)過來了，自己確實是走進(jìn)了一個誤區(qū)，把事情想得太簡單了。

    雖然現(xiàn)在經(jīng)常聽到這其中一些菜品的名字，可是它們的制作方法要是跟清宮相比的話，估計是有差距的。

    一來在宮廷制作的時候，菜品肯定是非常精致的，而從宮廷之中傳出來的菜品，無論是在制作的繁復(fù)程度，以及選料都會進(jìn)行縮減。

    而且作為宮廷菜肴，又怎么可能會這么簡單呢？

    想一想開水白菜、鑲銀芽就會知道，宮廷菜很多時候都會把看起來普通的食材，都做出你吃不起的模樣。

    所以楚云風(fēng)心中開始狂喜了起來，馬上承認(rèn)了自己的錯誤，并且立刻向李老詢問道：“老爺子，明天是要把這剩余的七道菜全部都教給我嗎？”

    話剛剛說完，楚云風(fēng)便流口水了，忍不住還吞了一口，這要是一次性能夠?qū)W會這七道菜的話，那簡直是太美妙了。

    郭逵還有些沒有反應(yīng)過來，仍然還在皺著眉頭想著這幾道菜難道真的這么難做嗎？

    干煸而已嘛，自己都會好幾道干煸的菜式，夫妻肺片也是會做的，還有毛肚火鍋，聽起來也不算難??？

    李老的反應(yīng)卻出乎了楚云風(fēng)的預(yù)料，他先是點了點頭，讓楚云風(fēng)心中再次狂喜了一番，可隨后馬上就郁悶了。

    搖了搖頭的李老有些嘆息地說道：“毛肚火鍋已經(jīng)失傳了，現(xiàn)在估計是沒人會做了。

    而這其余的六道菜品我明天也只會做兩道，是哪兩道菜品想必你心里也應(yīng)該有數(shù)了，說來我聽聽？”

    失傳了一道菜？

    楚云風(fēng)頓時覺得太可惜了，這毛肚火鍋雖然聽起來像是一道江湖菜，但是肯定沒有那么簡單，也不知道會是如何的精致。

    畢竟是皇室享用的菜品，又怎么會像現(xiàn)在吃火鍋那樣重油重辣呢？

    之前李老給自己的食材清單里面是有魚和鴨子的，所以楚云風(fēng)便直接開口問道：“樟茶鴨和牡丹魚片？”

    如果是這兩道菜的話，楚云風(fēng)覺得牡丹魚片很不錯，應(yīng)該是這些菜品里面最精致的一道菜了，但是這樟茶鴨就有些不太如人意，還不如燈影牛rou呢。

    這燈影牛rou對于刀工的要求非常高，肯定是一道炫技的菜品，不過楚云風(fēng)也知足了，有了牡丹魚片其實自己就知足了。

    也算是差強(qiáng)人意吧！

    但是，李老這不置可否的表情好像不太一般啊，難道自己猜錯了？

    不過李老也沒有給楚云風(fēng)一個定論，直接面無表情地說道：“行了，具體的你明天就知道了，我先走了！”

    想閃人？

    楚云風(fēng)可不想這么就將他給放跑了，這才兩道菜啊，點心的事情還沒告訴自己呢，這老頭現(xiàn)在還喜歡賣關(guān)子了啊！

    于是楚云風(fēng)連忙走出廚房，攔住了李老走出大門，馬上問道：“點心呢？您老不會是忘記了吧？”

    看到楚云風(fēng)著急了起來，李老可是不急，直接用手?jǐn)[了擺，讓楚云風(fēng)給自己讓出道來，楚云風(fēng)也只能馬上站在了一邊，知道他還有話要說。

    “不就是點心嘛，多大點兒事兒，明天讓你們好好見識一下什么才叫做點心，長點兒心吧，別一天老想著做什么極品菜式。

    哼……”

    看到李老背著手很牛逼地走出了大門，楚云風(fēng)絲毫不以為意，心里很是滿足了。