美食小當(dāng)家 第735節(jié)
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“跟慕晴說一聲,這一份上得快一點(diǎn)兒,趕緊給前面送上去。” 看到送來的花生米越來越多,楚云風(fēng)心中暗道穩(wěn)了,隨后便囑咐了一下前來接送的服務(wù)員。 這再制作兩輪花生米也就差不多了,太多了的話會讓嘉賓們直接吃飽了。 “快點(diǎn)兒,大家走的時(shí)候速度快一點(diǎn)兒,但是要注意一下,可別摔著了,趕緊把這花生給送過去?!?/br> 慕晴同樣知道前面吃緊,在郭逵和胡月兩人撒好了鹽之后,馬上吩咐了一下劉小小她們,一定要注意不要忙中出亂。 會場那邊的賓客雖然吃得很慢,但是本身碗里的花生米也不多,沒一會兒的時(shí)間自然也就吃完了。 輕輕地回味兒了一下這油酥花生米的味道,那滋味兒簡直是讓人舒服得不可自拔。 可惜的就是量太少了,還沒吃過癮。 “這神奇廚師果然是厲害啊,這么簡單的一道小菜,竟然做出這樣絕美的味道,簡直讓人不敢相信?!?/br> “是啊,不過是一道煎炸的花生米而已,竟然讓我有了種吃米其林三星美食的感受?!?/br> “何止啊,我看就是米其林三星美食也沒有這道菜好吃,這個香濃的味道都已經(jīng)深深地印入了我的靈魂,想往都忘不了?!?/br> …… 一番感嘆之后,大家忽然覺得這吃得不過癮啊,一般來說,這樣的菜品只會上一次。 也就是說后面估計(jì)是不會再上了,這也太可惜了一點(diǎn)兒吧,想吃也都吃不到了。 整個會場里面,估計(jì)也只有跟國王坐得比較近的那幾桌才會知道,剛才國王可是已經(jīng)吩咐下去了,一會兒還會繼續(xù)上一份的。 但是此刻的大廳之中,至少還有一百來桌的人并不知道,這道菜其實(shí)還要再上的,大家都以為今天是無法再嘗到這美妙的滋味兒了。 于是很多人自然將心思又重新轉(zhuǎn)向了芝麻香酥雞。 “要不,咱們還是試試這雞rou的味道吧,我看那雞皮的酥脆程度,肯定跟這花生有得一比?!?/br> “這么一說好像聽起來挺有道理的,這花生吃不到了,比較一下雞皮和它的脆度似乎是個不錯的選擇?!?/br> “那咱們就開動吧,我其實(shí)早就忍不住了,一上桌就想嘗這個雞rou了?!?/br> “你上桌才有這個念頭?。课铱墒菑目吹竭@道菜的時(shí)候就狂吞口水了,來來來,咱們開動吧。” “開吃吧,一道這么簡單的花生米都這樣好吃,這雞rou該是何等的美味兒???” …… 就在眾人剛剛伸手的那一刻,劉小小她們的身影很及時(shí)地出現(xiàn)在了大廳之中。 “等等,又上菜了?” “上菜?上什么菜?” “看到了,好像還是剛才的那個花生,天哪,竟然還有,這太好了!” …… 劉小小她們的出現(xiàn)讓現(xiàn)場引發(fā)了一點(diǎn)點(diǎn)兒的sao動,有不少賓客甚至是忍不住站起來觀望,一下就看到了這新送過來的菜品。 “花生?是剛才吃的那種花生嗎?” “是的,就是剛才那種,我敢保證!” …… 當(dāng)聽到剛才嘗到的那個美味兒花生米又重新出現(xiàn)了,這伸向香酥雞的手都縮了回來。 不著急、不著急,等花生米吃完了再說,就先讓它在那兒安靜地放一會兒吧…… 臺上的儀式還在繼續(xù)著,不過此刻嘉賓們明顯關(guān)注了許多,在知道花生米還會繼續(xù)提供之后,大家這會兒也沒人去拼手速了。 而是慢條斯理地慢慢品嘗,這無形之中減緩了公主和慕晴她們的壓力。 三輪的花生攻勢之后,后續(xù)也沒有繼續(xù)上菜了,而大家這會兒也覺得肚子里有貨,心里不慌了。 于是現(xiàn)場觀看生日儀式的氣氛更加地高漲了起來,也沒有人再去盯著那份芝麻香酥雞,總算是讓它被完整地保留了下來。 不過后廚這會兒是最忙碌的,饑餓危機(jī)解除了之后,大家仍然是不敢輕易放松警惕,要知道這后面還有很多的工作要做呢。 菜品得及時(shí)供應(yīng)不說,這會兒餐桌之上可是連飲料和酒品都還沒上呢。 今天的酒一共分為兩種,紅酒和白酒。 紅酒自然是詩琳娜公主的存貨,也是頂級的品種,不過只有一瓶,而白酒當(dāng)然就是楚云風(fēng)囑咐汪哥重新設(shè)計(jì)包裝之后的金風(fēng)玉露和金玉滿堂了。 重新設(shè)計(jì)的這兩款酒在外包裝的襯托之下,高度跟紅酒是差不多的,但是只有打開之后才能知道,其實(shí)里面就只有中間那一小瓶罷了。 不過今天在場的賓客大家是習(xí)慣于喝紅酒的,至于白酒?搞不好沒有一個人會去動它的。 這也是為什么詩琳娜公主只放了一瓶紅酒的原因,就是要等著大家自己去發(fā)現(xiàn)白酒的奧秘,這也是經(jīng)過楚云風(fēng)點(diǎn)頭的。 與其賣力去推薦,還不如讓大家自己發(fā)現(xiàn)它的閃光點(diǎn),這樣一來的宣傳效果會更好一些。 “吳媽、吳媽,你那邊怎么樣了,包燒雞快好了沒有?” 楚云風(fēng)此時(shí)已經(jīng)在系統(tǒng)空間之中將很多菜品都做好了,只不過是沒有拿出來罷了,現(xiàn)在需要的是確定每個小組的進(jìn)度。 “我這邊沒問題,已經(jīng)全部交給王師傅他們了,離預(yù)定的時(shí)間還有5分鐘,能夠準(zhǔn)時(shí)出菜的?!?/br> 吳媽早在二十分鐘前就離開燒烤場地了,而是前來朱師傅這邊幫忙,這邊這會兒才是最忙的地方。 而高湯組那邊也只留了兩個人照看,現(xiàn)在所有的廚師全部都集中到了一起,也就是李老坐鎮(zhèn)的地方。 切菜和蒸菜的重心位置! 掛掉電話之后,楚云風(fēng)又馬上給朱師傅打了過去:“朱師傅、朱師傅,網(wǎng)油蒸江團(tuán)時(shí)間到了沒有? 九色攢盒的最后一道涼菜制作好了嗎?” 楚云風(fēng)的手機(jī)是放在了廚兜里面,便于自己跑動的時(shí)候能夠方便跟大家交流,也因?yàn)橛羞@樣的要求,所以他的手機(jī)臨時(shí)換了一個老人機(jī)。 因?yàn)榻邮盏囊袅看蟀 ?/br> “江團(tuán)快好了,不會耽誤的,涼菜也沒問題了,攢盒的其余八道菜你做好了嗎?” 朱師傅那邊傳來了陣陣忙碌和嘈雜的聲音,要不是這老人機(jī)音量夠大,楚云風(fēng)肯定會聽不清楚的。 “攢盒沒問題了,讓人過來拿吧,江團(tuán)下蒸籠之后馬上把肝膏放上去蒸制?!?/br> 本來這種事情哪里需要提醒的嘛,朱師傅其實(shí)比他都還緊張和細(xì)心,那制定好的計(jì)劃不僅記在了腦子里,甚至還放大打印了一份擺放在現(xiàn)場。 “放心吧,我盯著的,不會忘記了。 你那邊怎么樣???這肝膏上籠了之后你可要注意時(shí)間啊,這取肝膏就看你的啊,也只有你和李老兩人才弄得好。 不過你一會兒最好快點(diǎn)兒過來,李老這邊已經(jīng)很累了,我讓他去休息他不聽,你一會兒過來最好勸勸他。 還有,最好讓李老別做了,咱們這會兒進(jìn)度看起來沒什么問題了,如果他還是要做的話,你讓他悠著點(diǎn)兒,你多做一點(diǎn)兒哈?!?/br> 朱師傅一邊忙著手上的活兒,一邊看了一眼還在那里咬牙堅(jiān)持的李老,心中感到很是有些艱難。 這李老的身體…… “我知道了,我一會兒提前兩分鐘過來?!?/br> 楚云風(fēng)聽到這個消息之后,心里很不是滋味兒,這一次自己確實(shí)是有些莽撞了,要不是有系統(tǒng)空間這個大殺器,恐怕這一次絕對會出大亂子的。 系統(tǒng)空間至少承載了50%的菜品制作,才讓大家看到了出菜的希望,同時(shí)也讓大家有了干勁兒,能夠看到最后勝利的曙光。 雖然大家心中仍然是有點(diǎn)兒懷疑自己是怎么做到的,但是以自己平時(shí)透露出來的實(shí)力,也沒有人會認(rèn)為自己是在作弊。 畢竟這種事情只能是靠實(shí)力來完成的,想要作弊哪里會有空間呢? 隨著預(yù)定的時(shí)間臨近,此時(shí)已經(jīng)是完成了六道大菜的制作了。 分別是九色攢盒、豆渣豬頭、芝麻香酥雞、網(wǎng)油蒸江團(tuán)、雞豆花和菠餃魚肚。 今天的菜品放在餐桌最中心的有兩道菜,一道是九色攢盒,另外一道就是豆渣豬頭。 既然是宣傳傳統(tǒng)川菜,那么最有代表性的九色攢盒自然就是核心中的主角,而豆渣豬頭則是適應(yīng)當(dāng)?shù)匚幕囊坏啦恕?/br> 看了看時(shí)間,楚云風(fēng)總算是停下了手上的活計(jì),不帶絲毫停頓地快速走出了廚房,朝著臨時(shí)廚房跑去。 這一跑起來才知道,自己的雙腳其實(shí)早就有些麻木了,要不是自己身體素質(zhì)比較好,搞不好直接摔倒都有可能。 自己可是從昨天中午就站到了現(xiàn)在,一個通宵之后,自己可是一點(diǎn)兒都沒有休息。 其余的廚師們累了還可以換著休息一下,或者是坐著處理食材什么的,而自己就是想坐也沒有時(shí)間啊。 深吸了一口氣之后,楚云風(fēng)站著揉動了一下雙腳,這才繼續(xù)朝前跑了起來。 “李老,您休息一下吧,剩下也沒多少活了,交給我就行了。” 楚云風(fēng)過來之后,第一時(shí)間勸說了起來,李老沒有回話,而是專心地處理著最后一點(diǎn)兒海參。 這是蝴蝶海參的身體部分,郭逵和胡月剛才處理的時(shí)候切得稍微厚了一點(diǎn)兒,可是被李老給罵慘了。 等最后一片弄完之后,李老這才閉著眼睛休息了一下說道:“嗯,剩下的就交給你了,我去旁邊休息一下。 你多盯著點(diǎn)兒,要是有什么問題趕緊叫我?!?/br> 李老確實(shí)是有些疲累了,朱師傅見狀立刻過來將李老扶到后面的躺椅上面,他老人家一上去似乎就睡著了,確實(shí)是有些累著了。 朱師傅臉上露出了一絲擔(dān)心的神色,吳媽也過來跟他低聲說了兩句,隨后只見朱師傅嘆了口氣,繼續(xù)回到了工作崗位。 吳媽動了動嘴,似乎是想要說什么,但也是嘆了口氣,繼續(xù)回去忙了起來。 “肝膏好了,趕緊取下來?!?/br> 楚云風(fēng)可是一直掐著時(shí)間的,時(shí)間一到,立刻就提醒了起來。 一籠籠的蒸籠取下來之后,廚師們將里面的小碗一個個地?cái)[放在了廚臺上面,整整齊齊的,看起來很是養(yǎng)眼。 前面的人一邊擺放,楚云風(fēng)在后面則開始行動了起來。 他手上拿著一根細(xì)細(xì)的竹簽,來到廚臺前面之后,一只手輕輕地扶著小碗,另外拿著竹簽的手就在小碗上面快速地晃動了一下。 僅僅是晃動了一下,速度之快簡直讓人咋舌,讓所有特意觀看的廚師們都覺得自己是眼花了。 楚云風(fēng)不過是在小碗上面隨意揮了一下,也不知道他到底是做了什么,反正一晃而過之后,他繼續(xù)在第二個碗上面如法炮制。 第三個、四個、五個…… 一個接著一個的,中間都不帶停頓的,反正就看到他刷刷刷的,帶著獨(dú)特的韻味兒和節(jié)奏,身體慢慢地朝前移動著。 而前面被他處理好的小碗,則是被郭逵和胡月兩人拿起來查看,每看一個就嘆一口氣。 這樣的速度和質(zhì)量,簡直就是讓人自愧不如啊。