美食小當(dāng)家 第330節(jié)
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要是現(xiàn)在去辦公室的話,一聊起來就不知道要浪費(fèi)多少時(shí)間,今天來不僅僅是看豬的,楚云風(fēng)連牛也想看一看。 生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)中有一個(gè)關(guān)鍵的環(huán)節(jié),在種植業(yè)的體系中,這牛的糞便可是個(gè)寶貝。 “行,那我們邊走邊聊,跟我來吧?!?/br> 方站長(zhǎng)很爽快地答應(yīng)了,然后從傳達(dá)室里面取出幾件圍裙給大家。 “我就不去了吧,我有潔癖的,這養(yǎng)豬的地方實(shí)在是太臟了,我可是紳士啊。” 馬福一聽要去養(yǎng)豬的地方,臉色開始有些蒼白了起來,這農(nóng)村的豬圈他可是見過的,一想起來身上都會(huì)起雞皮疙瘩。 “可以進(jìn)去見識(shí)一下的,沒有你想象的這么臟,而且這關(guān)系到一道很好吃的菜,你不想知道是哪道菜嗎?” 楚云風(fēng)開始引誘起馬福來了,人家方站長(zhǎng)都將圍裙拿出來了,你這說不進(jìn)去可是有些不禮貌了。 “什么菜,是真的很好吃嗎?”馬福一聽楚云風(fēng)說有好吃的菜,瞬間臉色紅潤(rùn)了不少。 “sc地區(qū)最出名的菜,非常的美味兒,你去了我就告訴你,而且還做給你吃,怎么樣?” 楚云風(fēng)露出了一個(gè)邪邪的笑容,馬??吹街蟾杏X有些不對(duì),難道這里面有什么坑嗎? 不過楚云風(fēng)說過的話都是兌現(xiàn)了的,應(yīng)該不會(huì)有假。 “ok,為了你說的美味兒,我同意進(jìn)去看看,但是千萬別忽悠我,你一定要做給我吃才行?!?/br> 馬福雖然感覺有什么地方不對(duì),但是出于對(duì)楚云風(fēng)的信任,還是立刻答應(yīng)了他,然后極不情愿地穿上了那件圍裙。 “放心吧,一定會(huì)做給你吃的!” 楚云風(fēng)心里暗笑,但是臉上沒有反應(yīng)出來,一本正經(jīng)地答應(yīng)了馬福。 方站長(zhǎng)帶著眾人朝著種畜站里面走去,進(jìn)去之后才發(fā)現(xiàn)這里挺大的,有好幾棟廠房,而且周邊的綠化做得也挺不錯(cuò)的。 沒有大家想象中的那種“臟亂差”,動(dòng)物們隨意走動(dòng),四處排泄等等,廠區(qū)里面非常的干凈。 不一會(huì)兒,方站長(zhǎng)就將眾人帶到了一個(gè)中等的廠房前,告訴大家這里就是成華豬最后的生存空間…… “就是這里了,我們進(jìn)去吧?!?/br> 方站長(zhǎng)帶著大家走了進(jìn)去,一進(jìn)去便發(fā)現(xiàn)這里面有很多的隔間,隔間上面還懸掛著噴頭,而且還有不少其它沒有見過的裝置。 整個(gè)廠房看起來挺有現(xiàn)代感的,一點(diǎn)兒也沒有農(nóng)村那種養(yǎng)豬界面的違和感。 “oh,my god,excellent!” 馬福一進(jìn)來就夸贊了起來,整個(gè)環(huán)境比他想象中的不知道好了多少倍,干凈整潔不說,而且還幾乎聞不到什么臭味兒。 楚云風(fēng)還注意到有工作人員在里面清潔圈舍,先將圈舍的豬豬趕到另外一邊,清潔好了之后再放它們回來。 還有工作人員打開了頂上的噴頭,用一把很長(zhǎng)的毛刷在給豬豬洗澡,看起來很是有些意思。 “方站長(zhǎng),這里的豬品種挺多的啊,成華豬是哪一種?” 這個(gè)廠房里面養(yǎng)著很多豬豬,顏色各異,有黑色的、白色的、還有花斑的,讓人看得有些眼花繚亂。 “成華豬在這邊,跟我來,這些就是成華豬了?!?/br> 方站長(zhǎng)帶著大家走了幾步,指著眼前這些黑黑的,看起來有些可愛的豬說道。 “啊~!這些就是成華豬??? 我還以為成華豬是白色的,沒想到竟然是黑豬,不過樣子倒是蠻可愛的?!?/br> 在楚云風(fēng)的想象中,一般白豬比黑豬要多得多,而且成華豬以前這么有名,想來應(yīng)該是白色的才對(duì)。 可事實(shí)上這成華豬不僅是黑色的不說,就連這體形感覺都比周圍的幾個(gè)豬種要小很多。 “是的,這就是成華豬,也就剩下這100多頭了,而且經(jīng)過我們的搶救,它們都是獨(dú)立血緣的,沒有跟其它豬雜交過。 這成華豬很好分辨,毛色黑,頭方正,額面皺紋少而淺,嘴筒長(zhǎng)短適中,長(zhǎng)著三道皺,俗稱“三道箍”。 耳朵小而下垂,又叫“金錢耳”。脖子短粗,肚子圓而下垂,俗稱“船底肚”。 四肢短但很結(jié)實(shí),稱為“羊蹄子”。屁股圓尾巴短,又叫“騾子屁股”和“泥鰍尾”。 這些都是成華豬的特點(diǎn)?!?/br> 方站長(zhǎng)侃侃而談,對(duì)于成華豬的特點(diǎn)介紹得非常清楚。 “楚兄弟,你為什么要看這成華豬呢?” 這里有很多的豬種,可是楚云風(fēng)卻只點(diǎn)名了成華豬,讓楊明覺得很好奇。 “因?yàn)榛劐乺ou這道菜只有成華豬的rou才能做出最正宗的味道,而且非它不可。” 楚云風(fēng)斬釘截鐵地說道,周圍的人都驚呼了起來。 “回鍋rou!” 馬福的叫聲最大,看來知道自己是有口福了。 第五百零七章:超“繁”能力 “是啊,以前這成華豬做出來的回鍋rou最好吃了,但是恐怕以后再也沒人能夠吃到那個(gè)味道了。 現(xiàn)在科研經(jīng)費(fèi)緊張,可能這一批成華豬快要養(yǎng)不下去了,最后也只有慢慢地消亡了?!?/br> 方站長(zhǎng)很是惋惜地說到,神情頗有些無奈。 “不是吧,我這胃口剛被吊了起來,就告訴我以后嘗不到了? 這可不行,要不我先買幾頭回去,楚老板你先做給我嘗嘗再說?” 馬福一聽這話就急了,雖然最正宗的味道沒有嘗過,但是做得比較好吃的還是嘗過的,那味道簡(jiǎn)直是太絕了。 可以想象一下正宗的味道能夠有多棒,如果真吃不到了,肯定是會(huì)非常遺憾的。 “這可不行,現(xiàn)在這成華豬是作為保種科研而存在的,不對(duì)外出售?!?/br> 方站長(zhǎng)一聽馬福的話就不樂意了,要是只為了滿足個(gè)人的口腹之欲的話,那建立這個(gè)成華豬的保種場(chǎng)還有什么意義呢? 馬福攤了攤手,表情很是無奈,只好郁悶地看向了楚云風(fēng),這說好的回鍋rou怎么辦? “方站長(zhǎng),我這次來最主要的目的就是想養(yǎng)殖這成華豬,不知道你們這邊能不能大量育種支持一下?!?/br> 楚云風(fēng)說出了此行最大的目的,本來自己想養(yǎng)豬也只是一個(gè)計(jì)劃,還根本沒有提上日程。 要不是楊明帶著芒果香腸跑了過來,估計(jì)等到這成華豬滅絕了自己都還沒有開動(dòng)呢。 既然計(jì)劃趕不上變化,那就只好趕鴨子上架了。 “你想養(yǎng)豬? 你想好了嗎? 這成華豬可不是這么好養(yǎng)的!” 方站長(zhǎng)似乎聽到了什么不可思議的話,表情非常嚴(yán)肅地問到。 “是的,我想好了,如果條件許可的話,我和我這位朋友一起合作,就養(yǎng)這成華豬?!?/br> 楚云風(fēng)將楊明給拉了過來,表明了一下自己的決心,但是楊明似乎有話要說,楚云風(fēng)捏了他一下讓他稍安勿躁。 “我想知道為什么? 說實(shí)話,這成華豬之所以落到今天的這個(gè)局面,最大的原因就是它的飼養(yǎng)周期太長(zhǎng),養(yǎng)殖成本太高,經(jīng)濟(jì)效益不劃算。 當(dāng)然,這不僅僅是成華豬這一個(gè)品種面臨著這樣的問題。 根據(jù)我們的調(diào)查,現(xiàn)在全國(guó)大約85%左右的本土豬都面臨群體數(shù)量下降的趨勢(shì),其中有31個(gè)左右處于瀕危或?yàn)l臨滅絕。 這主要是外來的豬種飼養(yǎng)周期短,出欄率高,而且瘦rou較多的原因,這些本地豬漸漸地缺乏了競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),也只有一些農(nóng)村的散戶還在飼養(yǎng)了?!?/br> 方站長(zhǎng)很是有些嘆息地說道,這豬種面臨的問題讓楚云風(fēng)忽然意識(shí)到,傳統(tǒng)川菜的沒落也有一部分外來競(jìng)爭(zhēng)的原因。 而很多菜式也是因?yàn)樵牧系娜笔В矟u漸地消失掉了…… “我是一名川菜廚師,作為一名有追求的廚師,我覺得一定要讓大家能夠嘗到最正宗的回鍋rou,所以才有飼養(yǎng)這成華豬的想法?!?/br> 楚云風(fēng)說出了自己心中最真實(shí)的想法,但是在方站長(zhǎng)看來,這聽起來似乎很是有些魔幻。 廚師為了做一道菜大規(guī)模養(yǎng)豬? 而且還是很難創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益的品種? 方站長(zhǎng)工作了這么多年,還真沒見過這樣“人傻錢多”的人,怎么聽怎么都覺得有些不可思議。 “哥、哥們?真、真的要養(yǎng)這種豬嗎? 剛才人家方站長(zhǎng)不是說這豬養(yǎng)下來虧本嗎? 咱們要不換個(gè)豬種吧?” 楊明很是擔(dān)心,這有好的豬種不選,偏偏選這成華豬,就算它做出來的回鍋rou好吃,但是咱們不能因?yàn)檫@樣就跟它卯上勁兒不是? 一道回鍋rou就真這么值得這樣“大動(dòng)干戈”? “是真的,咱們就養(yǎng)這成華豬,這豬的rou質(zhì)雖然肥了一點(diǎn)兒,但這正是回鍋rou做出來好吃的原因。 而且你的芒果香腸,也是需要肥rou多一點(diǎn)兒,這些因素,都說明了非這成華豬不可。 至于養(yǎng)殖的周期和成本,這些都不成問題,咱們走的是精品路線,跟普通的養(yǎng)殖是有很大區(qū)別的?!?/br> 楚云風(fēng)一說到精品路線,楊明一下就明白了過來! 對(duì)呀,有楚兄弟在,這推廣的對(duì)于別人來說很難,但是對(duì)于他來說,一點(diǎn)兒?jiǎn)栴}都沒有。 相對(duì)于精品的價(jià)格,那點(diǎn)兒增加的飼養(yǎng)成本根本就不算什么了。 “好,就它了,咱們就養(yǎng)它,就這么愉快的決定了?!?/br> 楊明一拍大腿,被楚云風(fēng)的豪情給感染了,忽然又有了一點(diǎn)兒“上頭”的趨勢(shì)…… “你們來真的? 是真的要養(yǎng)這成華豬?” 方站長(zhǎng)看到這兩人不像是來找自己開涮的,但還是想再確定一下。 “是的,我們是真的要養(yǎng)殖這成華豬,但是現(xiàn)在看起來似乎無法形成規(guī)模啊,就這100來頭,想要規(guī)?;曫B(yǎng)很難啊?!?/br> 楚云風(fēng)對(duì)于建廠這些都不擔(dān)心,唯一著急上火的就是現(xiàn)在這豬種實(shí)在是太少了一點(diǎn)兒,總不能建好了廠,就養(yǎng)這幾十、上百頭豬吧?