“你們想知道原因？”楚云風(fēng)就知道大家都很好奇這件事兒，開始笑了起來。

    其實(shí)這就是這道菜最有特色的地方，那就是“心急吃不了熱豆腐”。

    而淮揚(yáng)菜很多的經(jīng)典菜式中最大的特點(diǎn)就是，表面上看起來很不起眼，但是當(dāng)你嘗到了之后就會(huì)有很驚艷的感覺。

    “對(duì)啊，小楚啊，你好好跟我說說，這菜端起來感覺得到它非常的燙，但是為什么看起來就像是一點(diǎn)兒熱度都沒有?。?/br>
    你可不知道，我剛才都差點(diǎn)兒被燙到了?！?/br>
    姜老師現(xiàn)在心里開始有些預(yù)感，小楚做的這道菜搞不好真的能夠奏效。

    “哈哈，這就是這道菜第一個(gè)特點(diǎn)，那就是看起來一點(diǎn)兒都不燙，但是吃起來才會(huì)知道這豆腐究竟有多燙！

    這樣才能造成一個(gè)心理上的巨大反差和經(jīng)驚艷，也能夠給人的心里帶來巨大的沖擊，明白心急吃不了熱豆腐的道理。”

    楚云風(fēng)將這道菜的原理說了出來，也是自己為什么要選擇這道菜的原因，那就是讓這樣突兀的反差，來沖擊魏老的心結(jié)。

    “你是怎么做到的？我看你也沒放什么調(diào)料進(jìn)去啊，為什么會(huì)有這樣的效果？”

    這件事情最好奇的人其實(shí)是彭越，作為一名廚師，自己竟然沒看懂楚云風(fēng)做這道菜的深層用意。

    而且就連這封住熱氣的原理，自己也是沒有想明白。

    “我快要起鍋的時(shí)候放了什么進(jìn)去？”楚云風(fēng)微微一笑，提醒著彭越。

    “最后……

    我想想……

    好像是豬油？”

    彭越可是一直在仔細(xì)觀察楚云風(fēng)做菜，所以回憶之下，立刻就想了起來。

    “bingo！就是這豬油，封住了湯羹的溫度，所以才會(huì)讓它看起來一點(diǎn)兒都不燙，但是只要你送入嘴里，你就會(huì)知道厲害了……”

    楚云風(fēng)話音剛落，大家便聽到院子里傳來了一聲“慘叫”。

    “哎喲，怎么這么燙啊？”老者的驚叫聲傳來，大家都聽到了那“驚艷”的驚奇。

    “我就說你老了吧，吃個(gè)東西都還怕燙了，當(dāng)年在部隊(duì)的時(shí)候，比這個(gè)燙的東西多了去了，你見過有誰像你這么尖叫過嗎？

    這么一小碗東西，一點(diǎn)兒熱氣都沒有，你看你叫成個(gè)什么樣兒？丟不丟人？

    讓我來教教你，別一天兒大呼小叫的，一小碗豆腐羹都能夠讓你一驚一乍的……”

    魏老其實(shí)早就聞到了這碗里發(fā)出的香味，特別是那鯽魚湯的鮮香味道，加上香菜受熱之后，這個(gè)味道更是撲鼻而來。

    而且湯羹之中還有豆腐的存在，便讓魏老更是有些“心癢癢”了。

    再看到老者那被燙得似乎有些說不出話來，暗自有些郁悶起來，猜想他估計(jì)是在騙自己。

    明明知道自己沒有胃口，還要這樣來“戲弄”自己，那就自己嘗試一口，戳穿他的謊言。

    魏老拿起舀了一勺，沖著老者示威了一下，立刻全部送入了嘴里。

    “哎呀，燙、燙、燙、燙、燙……”

    魏老連續(xù)說了幾個(gè)燙字，被燙的樣子跟老者如出一轍。

    但接下來，老者笑了起來，繼續(xù)拿起勺子吃了起來，神情之中沒有一點(diǎn)兒服輸?shù)臉幼印?/br>
    魏老見狀，同樣是做出了跟老者一樣的動(dòng)作……

    第四百三十七章：“憶往昔崢嶸歲月稠”

    兩人互相凝視著對(duì)方，你一口來我一口，就像是兩個(gè)小孩子在斗氣一般。

    這道菜給了他們一個(gè)追憶往昔的共鳴，頗有些“憶往昔崢嶸歲月稠”的感覺。

    這樣的感覺讓兩人誰都不愿意服輸，這不僅僅是心理上的爭斗，同樣也是對(duì)于過往回憶的一種追溯。

    燙？！

    現(xiàn)在兩人誰還會(huì)提這個(gè)字，誰要是先提的話，那豈不是相當(dāng)于立馬就認(rèn)輸了嗎？

    所以兩人每回合“斗氣”的頻率不太高，因?yàn)橐簧锥垢M(jìn)嘴之后，確實(shí)有些燙，誰敢直接咽進(jìn)肚子里？

    所以都是在嘴里“苦苦”等待它冷卻了一點(diǎn)兒之后，才敢做出吞咽的動(dòng)作。

    而這吞咽的動(dòng)作也被兩人視為爭斗的手段，一口咽下之時(shí)，總是忘不了揚(yáng)頭跟對(duì)方示威一下。

    兩人總是想辦法比對(duì)方快一點(diǎn)兒吞下，以此來表示比對(duì)方更能夠接受過高的溫度，速度越快的一方，這揚(yáng)頭的力度往往要大上許多。

    兩人相互“較勁”，小碗里的吃完之后，便開始瞄準(zhǔn)了大碗。

    但是誰都不傻，上過一次當(dāng)了之后，便不會(huì)再小覷這道菜的溫度，所以每次用勺子下手的時(shí)候，都不會(huì)傻傻地朝著最下面去舀。

    而是只舀起表面那薄薄的一層，由此來降低口腔承受此菜的溫度。

    而且當(dāng)勺子送到了嘴邊之后，兩人還會(huì)悄悄地吹上一吹，雖然兩人都發(fā)現(xiàn)了對(duì)方的小動(dòng)作，但是誰都沒有聲張……

    院子里的這場“大戰(zhàn)”繼續(xù)，廚房里的楚云風(fēng)面對(duì)著三個(gè)驚呆了的面孔，感覺有些頭大。

    從聽到了那兩聲不同的“燙”字之后，楚云風(fēng)便知道這件事兒成了。

    這有著自己強(qiáng)烈的自信，以及對(duì)事情清晰的判斷，對(duì)整個(gè)事件透徹的分析，還有精心準(zhǔn)備的解題“秘方”。

    這樣的組合拳下來，那是一定能夠讓這件事兒得到圓滿的解決。

    “你是怎么做到的？”姜老師三人在聽到兩人的尖叫之后便跑了出去，但是有楚云風(fēng)的吩咐在前。

    這三人都不敢直接進(jìn)到院子里，而是在門口躲著悄悄地偷看。

    這就讓他們看到了不可思議的一幕，兩人竟然吃東西斗起來了，你一勺我一勺地在“決斗”。

    特別是在魏老胃口不佳的情況下，這一幕對(duì)于姜老師來說簡直如同“天籟之音”一般，讓人欣喜雀躍。

    看了一會(huì)兒之后，三人不明所以，馬上回來向楚云風(fēng)了解內(nèi)情。

    “我昨天來的時(shí)候跟您了解過了，魏老喜歡吃鯽魚頭，所以做的菜式里面一定得有它才能夠讓魏老產(chǎn)生興趣和食欲?！?/br>
    楚云風(fēng)的話讓姜老師點(diǎn)了點(diǎn)頭，魏老的這一點(diǎn)兒愛好昨天確實(shí)是告訴過他的。

    “還有，今天他們?cè)谙缕宓臅r(shí)候，回憶起了以前的經(jīng)歷，魏老提到了小時(shí)候吃的小蔥拌豆腐。

    所以這道菜里面一定得有豆腐，才能喚起他對(duì)過往經(jīng)歷的回憶?！?/br>
    楚云風(fēng)說到這里，不僅是姜老師點(diǎn)頭，就連彭越和月月也點(diǎn)了頭，兩人在院子里說這件事兒的時(shí)候聲音特別大，想不聽到都很難。

    “另外，當(dāng)他們追溯以前在部隊(duì)生活的時(shí)候，提到了吃飯快的事情，可以想象得到盡管飯菜很燙，但是也必須在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)吃完，甚至還要快才行。

    所以這道菜一定要很燙，但是卻不能讓他們發(fā)現(xiàn)，只有給他們一個(gè)驚艷的靈魂沖擊，才能更強(qiáng)烈地讓他們產(chǎn)生對(duì)過往生活經(jīng)歷的回憶。

    而這樣的回憶更能夠促進(jìn)兩人之間的相互較量，才能讓魏老不經(jīng)意之間從味覺、聽覺和視覺上超脫現(xiàn)在的固有思維。

    讓他在不知不覺的情況下，通過相互較量來依賴食物的力量進(jìn)行斗爭，這樣才能一舉扭轉(zhuǎn)他的心結(jié)。

    才能夠讓他正常地開始吃東西?！?/br>
    楚云風(fēng)將自己的一系列手法，以及自己的推論全部說了出來，其中包含了各種細(xì)致和精巧的設(shè)計(jì)，讓三人聽得目瞪口呆，“嘆為觀止”。

    “小楚啊，你是不是學(xué)過心理學(xué)啊？你這一套手法完全是跟心理學(xué)嚴(yán)絲合縫，全部都是針對(duì)老頭子來設(shè)計(jì)的。

    太感謝你了，如果不是你的話，我真不知道該怎么好了，這老頭子是有心結(jié)，但是誰也不知道他心里在想些什么。

    我大致能夠猜到一點(diǎn)兒，但是我又有什么辦法啊……”

    姜老師說著說著又掛上了一絲愁苦的表情，眼淚就開始往下掉，但發(fā)現(xiàn)楚云風(fēng)將這個(gè)問題解決了之后，便開始破涕為笑了。

    “兄弟，厲害、厲害，我太佩服你了，這件事兒回去了我一定要告訴我?guī)煾?，哦，不，我要告訴我們飯店所有的廚師。

    我們之前來的時(shí)候只顧著做拿手菜了，都沒有去重點(diǎn)關(guān)注一下當(dāng)事人的真正需求，這是值得反思的。

    真的，你別這樣看著我，我說的是真心話，這件事情讓我學(xué)習(xí)到了很多，也說明了廚藝無止境，需要學(xué)習(xí)的東西還很多?！?/br>
    彭越平時(shí)在京城，那可是橫著走的主，自己的師傅可是屬于泰山北斗一般的人物，所以自己的輩分在圈子里也是很高的。

    造成的結(jié)果就是有些眼高于頂，一般人可入不了自己的法眼，但是對(duì)于楚云風(fēng)，自己現(xiàn)在是真的服氣。

    不僅廚藝上比自己高不說，就這觀察入微的本事就讓自己望塵莫及。

    其實(shí)比他收獲更大的人是楚云風(fēng)，通過這件事情讓楚云風(fēng)對(duì)于廚藝的理解上升到了一個(gè)很高的地步。

    系統(tǒng)合成過后的食材確實(shí)是很美味，這也是自己一直以來無往不利的殺手锏。

    但是今天這件事情讓楚云風(fēng)深刻地了解到，即便是有系統(tǒng)合成這樣強(qiáng)大的逆天功能，如果無法理解食客的具體需求，那也是雞肋一般的存在。

    所以系統(tǒng)的強(qiáng)大只是一個(gè)輔助，而自身的強(qiáng)大那才是根本，不能本末倒置，這是楚云風(fēng)最真實(shí)也是最深刻的感受。

    或許這次的任務(wù)就是為了讓自己明白這個(gè)道理？！

    月月之前聽說過魏老的事情，但是對(duì)于楚云風(fēng)能夠解決這件事情很有些不服氣，正想說兩句話打擊打擊他的時(shí)候，院子里響起了兩人哈哈大笑的聲音。

    整整一份平橋豆腐很快就見底了，兩人連碗底的湯汁都沒放過，消滅一空之后，兩人臉上忽然同時(shí)露出了古怪的神情。

    隨后便相互哈哈大笑起來，雙方心里的想法，以及對(duì)于過往的回憶全部都在這道菜里了。

    這樣的感覺簡直就是全身舒爽，是任何東西都替代不了的。

    “楚月，走了，回家了！”老者高昂的聲音傳來，楚月扁嘴瞪了楚云風(fēng)一眼，立刻跑了出去。

    楚—月？

    聽到了這個(gè)名字之后，楚云風(fēng)神情恍惚了一下，緩緩地走到院子里，看到楚月扶著一位頭發(fā)花白的老者，慢慢地消失在門口……

    第四百三十八章：又要出國？

    “老婆子，晚上多做兩個(gè)菜，把這兩個(gè)小家伙留下來吃飯?！?/br>
    魏老似乎心情很好，那臉上久違的微笑讓姜老師忍不住一下就捂臉哭了起來。

    “哭什么呀，這段時(shí)間是我心情不好，有些走極端了，讓你費(fèi)心了。

    對(duì)了，你是叫楚云風(fēng)吧，謝謝你，你做的豆腐很好吃，這道菜叫什么名字？”

    魏老應(yīng)該是吃熱了，正拿著扇子使勁給自己扇風(fēng)，但是看楚云風(fēng)的眼神微微有些驚奇。

    應(yīng)該是在被這道菜驚艷到的同時(shí)，也感受到了那外表迷惑下的溫度，可是給自己好大的一個(gè)“下馬威”。