美食小當(dāng)家 第184節(jié)
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按照現(xiàn)在自己上千次的失敗,四鰓鱸魚的練習(xí)價(jià)格已經(jīng)是50萬(wàn)以上了…… “魚肚戳破,失敗,重來(lái)!”系統(tǒng)的聲音有些嚴(yán)厲。 “肝臟損壞5%,失敗,重來(lái)!”系統(tǒng)的聲音有些嘲諷。 “時(shí)間超過(guò)3秒,失敗,重來(lái)!”系統(tǒng)的聲音有些幸災(zāi)樂(lè)禍。 “啊~~~~~~!”楚云風(fēng)高昂地嚎叫了一聲,這簡(jiǎn)直是太變態(tài)了,絕對(duì)是自己學(xué)習(xí)過(guò)程中遇到最變態(tài)的一次。 在不斷地跟這尾小魚做長(zhǎng)期斗爭(zhēng)的過(guò)程中,楚云風(fēng)漸漸地摸清了這種魚的習(xí)性。 它的性情頗有些跟鰻魚相像,捉鰻魚的時(shí)候不能用力,最好是用手將它慢慢地托起來(lái),這樣它才不會(huì)咬人。 四鰓鱸魚也同樣如此,楚云風(fēng)先讓它安靜地呆在手心上,等到需要處理的時(shí)候,以迅雷不及掩耳之勢(shì)用手指關(guān)節(jié)將它腦袋和身子固定住。 然后筷子快速插進(jìn)去! 之前失敗的經(jīng)驗(yàn)已經(jīng)讓楚云風(fēng)對(duì)它的內(nèi)部結(jié)構(gòu)非常了解了。 輕輕一攪,抽出、清洗、完成! 花費(fèi)時(shí)間2天15小時(shí)18分鐘,這還只是處理四鰓鱸魚所花費(fèi)的時(shí)間。 剩下的就是開(kāi)始制作了,制作的方法也比較簡(jiǎn)單,需要用雞湯來(lái)進(jìn)行烹制。 每樣食材下鍋的時(shí)間和順序都是有講究的,楚云風(fēng)按部就班,花費(fèi)了一些時(shí)間之后總算是學(xué)會(huì)了這道菜。 加上處理食材的時(shí)間,楚云風(fēng)一共花費(fèi)了5天12小時(shí)8分鐘的時(shí)間完成了這道菜的學(xué)習(xí)。 最后還剩下另外一道菜:莼菜四鰓鱸魚羹。 這道菜相對(duì)于八珍鱸魚膾來(lái)說(shuō)就要簡(jiǎn)單了不少,主要食材只有莼菜和四鰓鱸魚。 但是它的烹制方法非常講究,不像八珍鱸魚膾那樣需要全部使用雞湯來(lái)制作,那樣的話會(huì)壓制四鰓鱸魚的鮮味,品嘗不到它獨(dú)特的鮮香。 莼菜和四鰓鱸魚的處理方法楚云風(fēng)在上一道菜已經(jīng)學(xué)會(huì)了,所以只需要花費(fèi)時(shí)間進(jìn)行步驟的練習(xí)即可。 莼菜處理好了之后,楚云風(fēng)加水進(jìn)行燒制,待水開(kāi)了之后將剛剛處理好的四鰓鱸魚下入鍋中。 由于是極快的速度處理完畢,四鰓鱸魚下鍋的時(shí)候還是活蹦亂跳的,最大程度的保留了食材的新鮮度。 等到四鰓鱸魚下鍋之后,按照鍋中水的比例,加入同樣多的雞湯,慢慢開(kāi)始烹制。 整個(gè)過(guò)程除了香料和烹制手法不太一樣之外,還是比較簡(jiǎn)單的。 所以系統(tǒng)提示的失敗次數(shù)也較少。 花費(fèi)了18小時(shí)18分鐘之后,楚云風(fēng)完成了這道菜的制作。 楚云風(fēng)暗道僥幸,如果不是處理四鰓鱸魚在上一道菜中學(xué)習(xí)了的話,自己?jiǎn)为?dú)學(xué)習(xí)也得花費(fèi)不少時(shí)間的。 從系統(tǒng)空間退出來(lái)之后,楚云風(fēng)嘴角壞笑了一下,來(lái)到灶臺(tái)邊,對(duì)著胡月說(shuō)道:“讓讓、讓讓,去二灶炒去,現(xiàn)在頭灶歸我了?!?/br> 楚云風(fēng)將二灶的火打開(kāi),把胡月擠了過(guò)去。 “你?”胡月正在做菜,菜炒了一半了,沒(méi)辦法停下來(lái),只好無(wú)語(yǔ)地來(lái)到二灶上繼續(xù)炒制。 而楚云風(fēng)對(duì)著他比了一個(gè)“剪刀手”,再得意地笑了一下說(shuō)道:“來(lái)吧,哥讓你見(jiàn)證一下什么叫做奇跡。 你想學(xué)嗎?不會(huì)的可以問(wèn)問(wèn)哥,哥心情好的話說(shuō)不定會(huì)教你?!?/br> 聽(tīng)到了這么臭屁的話,胡月立刻火了,馬上就要反擊過(guò)去,可以楚云風(fēng)下一步的動(dòng)作,讓他硬生生地將話給憋了回去…… 第二百八十三章:確定關(guān)系? 楚云風(fēng)一開(kāi)動(dòng),整個(gè)人的氣勢(shì)立刻就變了,舉手投足之間充滿了自信和魅力,讓胡月甚至感覺(jué)是吳大廚親自上灶一樣。 隨后楚云風(fēng)的一系列動(dòng)作更是亮瞎了胡月的眼睛,簡(jiǎn)直不敢相信自己所看到的一切…… 楚云風(fēng)從系統(tǒng)空間出來(lái)之后,發(fā)現(xiàn)所有制作四腮鱸魚的材料都是備好了的,這一點(diǎn)讓楚云風(fēng)非常滿意。 也辛虧是吳大廚害怕提前暴露,所以之前才將所需要的食材都備好了,不然肯定會(huì)引起胡月的懷疑。 瑤柱、魚肚、海參這些食材都是需要提前泡發(fā)和處理的,要是這些東西都沒(méi)有準(zhǔn)備的話,那今天晚上就算楚云風(fēng)是廚神降臨都不好使。 現(xiàn)成的食材可是讓自己省了老鼻子力氣了。 起鍋! 點(diǎn)火! 開(kāi)始制作! 胡月在炒完這道菜之后,都忘記通知服務(wù)員趕緊去傳菜,就站在那里傻傻地看著楚云風(fēng)的“絕世”表演。 八珍鱸魚膾! 楚云風(fēng)按部就班,而且輕描淡寫地完成了下入四腮鱸魚的步驟,速度不僅很快,而且處理的手法看起來(lái)明顯比吳大廚高明了很多。 楚云風(fēng)臉上一直掛著一幅淡定的表情,仿佛這一切都是很隨意,就像是吃飯喝水那樣的簡(jiǎn)單而愜意。 胡月表情有些扭曲,心里有些茫然了,暗中罵道:“這家伙還是人嗎?我怎么感覺(jué)就像是個(gè)妖孽一樣。” 水池里趴著24條四腮鱸魚,靜靜地享受著水中的暢快,忽然,一只手伸了進(jìn)來(lái),輕輕地托起了一條…… 輕輕地…… 好吧,沒(méi)感覺(jué)到有什么威脅,四腮鱸魚在手上安靜地趴著,就像是吃飽喝足了之后躺著消食一樣。 隨后一根筷子快速?gòu)淖炖锊迦?,幾根手指有力地固定住了它,在它還沒(méi)有完全反應(yīng)過(guò)來(lái)的情況下,就被送到了自來(lái)水下進(jìn)行清洗。 過(guò)去三秒鐘發(fā)生了什么? 完全不知道! 但是后面三秒鐘發(fā)生了什么? 更是不知道了! 因?yàn)檫@條四腮鱸魚已經(jīng)被丟進(jìn)了鍋里,剛進(jìn)鍋的時(shí)候還蹦跶了一下,隨后便安靜地“趴”在鍋里了。 嗖嗖嗖嗖嗖嗖! 連續(xù)幾秒一條,12條四腮鱸魚很快就全部被丟入了鍋中,干凈利落! 胡月在一旁已經(jīng)是看得目瞪口呆了,嘴里不由自主地叫道:“臥槽,你玩真的??!” 剛才自己還在提醒這魚有多難處理,完全不相信楚云風(fēng)有這個(gè)能力,這馬上就被打臉,而且還來(lái)得這么快。 胡月瞬間露出了一副苦大仇深的樣子,發(fā)現(xiàn)自己幸好是沒(méi)有跟他打賭。 經(jīng)過(guò)這兩次刻苦銘心的現(xiàn)場(chǎng)教學(xué),胡月覺(jué)得他就是個(gè)扮豬吃虎的家伙,表面上一臉淡定,其實(shí)早就把人吃得死死的。 太陰險(xiǎn)了! 很快,這道八珍鱸魚膾就做好了。 “快去上菜吧,等你回來(lái)下一道也應(yīng)該做好了?!?/br> 楚云風(fēng)繼續(xù)淡定地說(shuō)道,看都沒(méi)有看胡月一眼。 你妹啊,這里就我們兩個(gè)人,你難道要我去傳菜? 把我當(dāng)服務(wù)員了? “別愣著了,快去吧,那邊估計(jì)等急了,再不去一會(huì)兒出什么事就不太好了!” 楚云風(fēng)繼續(xù)開(kāi)始莼菜四鰓鱸魚羹的制作! 淡定,從容! 胡月在一旁就像是空氣一樣,直接被楚云風(fēng)給過(guò)濾掉了。 去就去,你妹的,誰(shuí)叫自己不會(huì)做呢,胡月捏著鼻子認(rèn)了,這兩道菜能做出來(lái),那簡(jiǎn)直就是力挽狂瀾,將眼前最大的危機(jī)給渡過(guò)去了。 前廳的服務(wù)員一個(gè)都沒(méi)有來(lái),估計(jì)現(xiàn)在前廳已經(jīng)是吵翻天了,這么久了還沒(méi)有上菜,服務(wù)員們肯定都是在安撫客人的情緒。 胡月趕緊將做好的兩道菜放入推車,連忙傳菜去了,順便看看現(xiàn)在前廳的情況怎么樣了。 第二道菜比較簡(jiǎn)單,楚云風(fēng)很快就制作好了,正準(zhǔn)備告訴胡月讓他去送菜,可是四周環(huán)顧了一下,發(fā)現(xiàn)整個(gè)后廚就自己一個(gè)人。 還沒(méi)回來(lái)? 兩道救急的菜做完了,楚云風(fēng)發(fā)現(xiàn)自己無(wú)事可做了。 但是,酒店的危機(jī)還沒(méi)有過(guò)去,既然對(duì)方的計(jì)劃開(kāi)始了,那么就不會(huì)只有這么一條毒計(jì)。 當(dāng)然,最大的一條毒計(jì)已經(jīng)被自己給解決了,目前自己所知道的除了前廳有不少客人催菜之外,其他的暫時(shí)還不清楚。 酒店除了平時(shí)來(lái)吃飯的客人之外,相信對(duì)方肯定也是派了不少人來(lái)鬧事的。 這些鬧事的人肯定是偽裝成食客,然后催著酒店上菜,在后廚缺少?gòu)N師的情況下,可以想象酒店將會(huì)面臨一個(gè)什么樣的危險(xiǎn)局面。 不行,必須要江湖救急。 看看郭逵現(xiàn)在有沒(méi)有時(shí)間,讓他來(lái)幫幫忙。 郭逵的白案功底非常不錯(cuò),現(xiàn)在整個(gè)白案的廚師都沒(méi)了,不過(guò)有自己跟他在,應(yīng)該可以稍微緩解一下,剩下的就看慕晴她們了。 電話接通后,楚云風(fēng)立刻問(wèn)道:“在哪呢?趕緊來(lái)江湖救急?!?/br> “救急,我才需要急救呢? 他媽的,剛才小劉偷偷地告訴我,我們馬上就……” 郭逵后面說(shuō)的話讓楚云風(fēng)非常吃驚,也讓他大致的對(duì)此次事件有了一個(gè)大概的分析。 原來(lái)如此! “你稍微等一下,我過(guò)幾分鐘給你打過(guò)來(lái),在我給你回電話之前,你不要輕舉妄動(dòng)。” 楚云風(fēng)掛了電話之后,看到胡月回來(lái)了,胡月板著個(gè)臉,臉色陰沉得快要滴出水來(lái)。 此時(shí)時(shí)間非常緊急,楚云風(fēng)也沒(méi)有過(guò)多地詢問(wèn)他,只是連忙告訴他將做好的菜趕緊送過(guò)去。 然后便急急忙忙地出了后廚去尋找慕晴。 慕晴剛才出去打電話了,也不知道人在哪里。 出了后廚之后,楚云風(fēng)尋遍了四周,都沒(méi)有看到人。 于是只好繼續(xù)往前走,走了一會(huì)兒便聽(tīng)到一旁的屋子里有啜泣的聲音。