無論京城的店盈利能力有多強(qiáng)，那處小院現(xiàn)在也被他們住的溫馨極了，但是總是在那里沒有歸屬感。

    回到新云州的土地, 就感覺一切都舒適、正確了, 就連上廁所都比在京城時要順暢。

    拖著疲累的身體到了花廳, 那個黝黑勁瘦的人還神采奕奕，看見她出來更是眼睛冒光了。

    “師父，我可等到你回來了?！?/br>
    “等等等等，你先慢著，我不是你師父?！?/br>
    “誒，我知道，這不是想拜您為師嗎？”

    之后這人就講了自己最近兩個月的生活，再加上黃鶯的補(bǔ)充，方念真心里也有了個數(shù)。

    話說這位大廚在他們一行人離開安北州后，這個心里是越發(fā)的不舒坦，尤其是那道“拔絲地瓜”。

    他覺得自己無論怎么做，都沒有那日安子做出來的效果。

    這簡直成了他的心病了，整日惦念著，反而越來越做不好這道菜了。

    就連那邊的掌柜都勸他不要再惦記這件事了，過好眼前的日子。

    可是他卻做出了驚人的決定——他不在那個酒樓干了，要來新云州拜師！

    雖然上次方念真他們很低調(diào)，也沒有透露自己開店的消息，但是有心打聽的話，就能打聽到別處做這“拔絲地瓜”出名的廚子。

    從而，他就打聽到了新云州的“方記”。

    那邊的掌柜勸不住，也只能放他去“追逐夢想”了。

    卻沒想到，來是來了，卻撲了個空。

    那傳聞中的“方記食鋪”也不在了，聽說是著了火在重建中，只有兩家鍋子店，還有幾家叫什么“加盟店”的麻辣燙店鋪。

    方念真問道：“那個，你叫什么來著？”

    大廚憨憨一笑，“我叫彭貴?！?/br>
    “啊，多大年紀(jì)？”

    “剛過完年，今年二十八?！?/br>
    方念真不著痕跡地“哦”了一下，好家伙，這長得可有點著急了啊。

    先前在安北州就以為他已經(jīng)三十多歲了呢，敢情人家還沒到而立之年呢。

    “我現(xiàn)在啊，暫時沒有精力收徒，你要是實在想學(xué)那道‘拔絲地瓜’的做法呢，我可以直接教你，看你也是挺有天賦的一個廚子?！?/br>
    “不不不，我不是專門為了這道菜而來，我已經(jīng)問過很多方記的老主顧了，我對您的手藝心生向往，師父，收徒不分年紀(jì)大小，您就收下我吧?！?/br>
    最后，方念真想了想，自己確實不能收下他。

    一方面是她感覺除了新菜式，自己其實并沒有什么比人家強(qiáng)的地方；另一方面是，他早就已經(jīng)出來做別的酒店的廚子了，焉知不是來學(xué)藝，之后回去壯大他原本呆的酒樓的？

    不過嘛，自己這等著開業(yè)的“方記酒樓”倒是正好缺大廚呢，他若是愿意呢，就留下來做大廚。

    自己教他幾道菜也無妨。

    黃鶯說，這人過年都沒回安北州過。

    “聽說，哪怕是過年，也每日都來咱們門房，問您回來沒有。”

    把彭貴先安頓下來，可是酒樓那邊起碼還得兩個月才能建好、裝好。

    就把彭順和小秋、安子聚到一堆，讓他們以后沒事的時候就切磋廚藝去。

    彭順自己說從前沒拜過師，因為他家窮，交不起拜師費(fèi)，所以自己一直勤勤懇懇從小工做上來的。

    “一開始就洗菜、切菜，刷碗我也干過，反正只要不讓我出了廚房，干啥我都愿意。”

    他這份對于廚藝的熱愛，倒是讓方念真對他刮目相看。

    方念真一回來，知曉和黃鶯都高興壞了。

    知曉抱著她都不撒手，“你可不知道，你不在的時候，這院子也太冷清了，我覺得這個年都沒過好?！?/br>
    方念真推開她，“你天天住我這兒，咱們有的是閑聊的時候，倒是有的人，把我送回來了，聽說兩日后就又要返回京城了。你還不趕緊去看看？”

    知曉又是一陣羞澀，她知道的，她知道小八回來了。

    這次從京城回來，車也沒空著，裝了許多京城帶回來的特產(chǎn)。陸恒又給裝了兩車路上用得著、吃得到的。

    方念真甚至還從里面翻出來一小匣金子！

    打開的時候，簡直要閃瞎了她的眼。

    這人，給這么貴重的物資也不告知一聲。

    想來也是，若是他早早說了，自己肯定是不收的。

    她美滋滋地把這個小匣子塞到自己的被窩里，不打算花，就抱著做美夢就是了。

    把給每個人的禮物都發(fā)放下去，就連那頭小牛“發(fā)財”都有——一個新的項圈，假鍍金的，上面還配著一個鈴鐺，叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)摹?/br>
    套到“發(fā)財”身上的時候，方念真沉默了。

    本來是想像個乾坤圈一樣掛在牛脖子上的，金閃閃的，多好看！多有逼格！

    現(xiàn)在嘛，只余了三個手指的縫隙，看起來都不像項圈了，活像是想勒死它。

    “這是不是連半年都戴不了?。课译x家也就兩個月，它怎么長胖這么多？”

    老錢笑道：“還真是，自從您走后，它每日吃的草都變多了，長得就比之前快了些?！?/br>
    第二日，方念真就帶著給莫大姐和石大嫂從京城買的禮物去了兩家。

    給莫大姐帶的是幾塊京城時興又耐造的布料，還有一套文房四寶，這是給她家栓子的，再就是一盒糕點。

    京城的糕點還是做的非常精致的。

    給石家嫂子帶了同款不同色的布料，同樣的糕點，還有給石大哥買了新的打鐵用的手錘。

    雖然石友不缺這個，但是方念真居然記得給他專門帶一樣禮物，也讓他開心不已。

    小石頭還小，就給他買的幾樣新云州沒有的開蒙的書籍，還有一袋子糖果，她家的小女兒則是收到了一個精美的撥浪鼓。

    莫大姐挺忙的，沒說上多少話方念真就走了。

    石大嫂這邊的晾曬房，紅棗也早就曬好了，暫時還沒什么事，她又一向愛說話，就留方念真在石家吃飯，又拉著她問京城的事。

    方念真就把曹老太太那件事給石大嫂講了講，這把石大嫂氣的喲，叉著腰都想罵人。

    “那后來咋判啦？總不能因為她老，就放過她了吧！”

    說起來，這事在她離開京城前，還沒出結(jié)果呢，得過了正月十五之后，京兆尹府才開始審理案件。

    她這事兒又是臨近過年的，又沒有什么兇殺、受傷的，排隊等著申也且得排一陣子。

    但是這事兒被木槿匯報給陸恒了，陸恒一聽哪兒還得了，自家人被欺負(fù)了這是！

    于是，雖然他沒有為難京兆尹府，左右案件的審判結(jié)果，但是京兆尹府賣個人情，插個隊還是沒什么大問題的。

    在方念真還在路上晃悠，沒抵達(dá)新云州的時候，她就收到了陸恒送來的第一封書信。

    兩個人確定關(guān)系后，一共也沒見過幾次面，方念真甚至都覺得自己沒脫單。

    所以這封書信上，陸恒的話語也很含蓄，并沒有什么rou麻的話，主要就是講了這起案子的處理結(jié)果。

    “她前前后后耽誤了人家程大戶好幾年的租金，又?jǐn)_亂了我剛開業(yè)的店的生意，最后判她給我們倆賠錢，賠程大戶八百兩，賠我二百兩?！?/br>
    石大嫂嗑著瓜子：“那她賠了嗎？”

    “她哪兒有家當(dāng)賠啊，又無兒無女的，她就耍賴。結(jié)果人家京城里的大人根本就不怕，抓進(jìn)大牢里的小隔間關(guān)了好幾日，她就松口了?！?/br>
    詳細(xì)的手段，方念真沒有告知石大嫂。

    據(jù)陸恒說，畢竟那曹老太太年紀(jì)大了，打不得嚇不得的，就把她關(guān)到了大牢的“暗房”里，這里四處無窗，就連門都是特制的，不開門的時候連個門縫都沒有。

    反正一進(jìn)去就是真正的“暗無天日”了。

    里面連聲音都沒有，只能聽見自己被放大的喘息聲。

    她有心再次耍賴，說自己心口痛，要不行了。

    結(jié)果門外也不知道是誰說了一句“那正好拉出去埋了，省得還得占一份飯”。

    成功把這老太太嚇破膽了，再不敢要死要活的作妖。

    在“暗房”中只呆了不出三日，那曹老太太就直呼受不了了，她要賣房子，給程大戶和方念真賠錢。

    雖然二百兩對方念真來說不多，但是她收獲了一個意外驚喜——買了曹老太太房子的人，也是為了出租。

    小五第一時間得了消息，因為方念真已經(jīng)走了，他就去請示了小嚴(yán)娘子，小嚴(yán)娘子當(dāng)機(jī)立斷地拿下了。

    所以現(xiàn)在原本的那間小雜貨店的鋪面被簡單修整，作為外賣窗口和等位間使用。

    后面的院子和房舍則是真的在墻上通了個門，作為倉庫使用。

    開業(yè)以來，因為人多而亂糟糟的正經(jīng)的“方記”，一下子就整潔又安靜了。

    這可真是“塞翁失馬焉知非?！绷?，抓這曹老太太抓的真值！

    歇了兩日，方念真就閑不住了，她要做好吃的！

    牛腩煲做起來，再來一鍋泡椒魚！還有土豆，她要報復(fù)性吃土豆！

    京城的土豆太貴了，毫不夸張的說，一個的價錢都能在新云州吃十個了。

    還得是原產(chǎn)地優(yōu)勢?。?/br>
    先做一個土豆?jié)h堡解解饞。

    這其實不是真正意義上的“漢堡”，先把清洗干凈的帶皮土豆放在炭盆上面小火慢烤，直到內(nèi)里也熟透了，外頭都烤出微微的黑色斑點了。

    趁熱將土豆在中間切一刀，但是不切到底，這樣，“漢堡”的胚就做好了。

    在里面撒上她閑來無聊，在京城做出來的“新口味辣椒面”。

    這辣椒面里面，奢侈的放了瑤柱磨成的粉，起到一個提鮮的作用。

    再來一點目前種出來的最辣的辣椒研磨出來的粗辣椒面。

    抹好兩樣辣椒面后，再撒上一層蔥花，開吃！

    熱乎乎的土豆，隱隱還能吃出一絲甜意，再配上兩種辣椒面，鮮香和熱辣在口腔中交融，刺激的舌尖更加敏感了。

    邊吃，邊剝?nèi)ネ鈱拥耐炼蛊?，時不時還被燙的要換個手托著土豆。