外院住的都是店里的員工，不必由她們經(jīng)管。

    所以一日里，有大半日的時間都是無聊的，又不能離開宅院出去，方念真就拉著她們在廚房鼓搗。

    倒是也可以打打牌什么的, 但是那不是拉著人家瑞王府的侍女一起“墮落”了嗎？

    不好不好, 影響外人對“方記”的印象。

    反正做美食這件事, 對方念真來說也是放松。

    幾個侍女據(jù)說都是武藝非凡，說是侍女，其實方念真猜測她們真正的職務(wù)應(yīng)該是“女侍衛(wèi)”這一類的。

    不過, 她們都沒在廚房做過事，對做吃食一事倒是也感到新奇。

    比如現(xiàn)在，只能用一個胳膊行動的方念真在帶著她們做紅棗發(fā)糕。

    為了增加趣味性，方念真沒有直接用大盆蒸發(fā)糕，而是選擇了好幾個小盆，她們幾個每人一個小盆, 這樣可以更明顯地看出自己做東西的效果。

    黃鶯則是做方念真的副手, 她們兩個人一組。

    方念真看著那四位應(yīng)當(dāng)是很熟稔的樣子, 關(guān)系應(yīng)該是不錯，做的過程中也玩玩樂樂的。

    白露脫口而出：“這可比在府中放松多了?！?/br>
    木槿一個眼神瞥過去，白露就縮了縮脖子，塞了一顆棗子進嘴。

    哎，又說錯話了！

    幾個人現(xiàn)在正在努力地攪拌著加了溫水的紅糖和老酵子，一直到絲滑順暢的狀態(tài)。

    方念真用左手拍拍腿：“好啦，現(xiàn)在我們要往里面加面粉了，注意面粉的用量?！?/br>
    做完這個動作，說完這句話，方念真感覺自己現(xiàn)在簡直就是個“幼師”，帶著一群小朋友做手工的既視感。

    女侍衛(wèi)組看著攪出來的稠稠的面粉沉默了，這聞著倒是有甜絲絲的氣味，但是顏色像土一樣，質(zhì)地……算了，質(zhì)地就不說了。

    反正怎么看都不是能做出“美味”的樣子。

    給幾個小盆都蓋上鍋蓋，放到灶臺旁等待醒發(fā)。

    反正也無事，方念真就問起她們練武的情況。

    “所以，白露，你不是自小練習(xí)的？后來也能練得好”

    白露點點頭：“嗯，不過我算是我們四個中武藝最差的。方姑娘，您也對練武感興趣嗎？”

    方念真正了正身子，“是，我之前跟別人學(xué)，還嫌累來著。但是到自己真的出事的時候，后悔莫及，我不求練到多厲害，只要有個強健的體魄就可以了，起碼不能成為拖累。”

    木槿看了看方念真胳膊上的傷，“等您這里不需要換藥的時候，咱們就可以進行最基礎(chǔ)的體能訓(xùn)練了。恰好我們四個人擅長的都不同，您可以選擇感興趣的?！?/br>
    聊了一會兒天，面盆那邊發(fā)酵得也差不多了，放在燃著灶火的鍋臺旁，面還是發(fā)的挺快的。

    發(fā)好的面團，還是要再攪拌一次，排出里面的氣體，然后就可以用勺背把糕面抹平。

    均勻地撒上去核的紅棗干和她自家出產(chǎn)的葡萄干。

    “大功告成，上鍋蒸！”

    “這么簡單？”

    雖然等待的時間長了點，但是步驟也過于簡單了吧。

    方念真哈哈笑道：“跟你們王府里精致的點心肯定是比不了，但是味道應(yīng)是也不差。”

    兩刻鐘后，在紅棗香氣濃郁的小廚房里，黃鶯揭開了大鍋的鍋蓋。

    白色的熱騰騰的水汽散去后，香甜的味道直沖每一個人的鼻腔。

    幾個姑娘看著鍋里胖乎乎的發(fā)糕，都很興奮。

    “真得鼓起來了！”

    “我那盆發(fā)得最好。”

    幾盆紅棗發(fā)糕一個個地端了出來，幾個姑娘也不顧及形象了，搬著小凳子圍坐在矮桌旁就觀賞起了自己的那份兒，又互相比較著，斗著嘴。

    方念真受傷后為了避免被店員和食客圍觀，一直都沒有去店里，很久沒有見到過這么熱鬧的廚房了。

    食物的香氣，朝氣蓬勃的姑娘們嘰嘰喳喳的言語，還有燒著柴劈啪作響的灶火，莫名地讓她感到安心。

    那一刻，她感覺自己的精神得到無比的放松，她不知道該怎么形容這種感覺。

    小的時候，很容易快樂。

    時不時就會有這種整顆心都極為輕松的感受，感覺生活里的每個人、每件小事都可愛，就連花草樹木都要比平時更為鮮艷。

    后來爸爸mama相繼去世，她早早嘗到了生活的苦，就很難再輕松地快活起來。

    哪怕是她的自媒體粉絲數(shù)量達(dá)到百萬的時刻。那時候喜悅與壓力是一同到來的。

    現(xiàn)在她受了傷，在家里休養(yǎng)的這段日子也想了很多事情，也許以后她可以不那么緊繃著自己。

    現(xiàn)在自己的日子算不上多么富貴，但是也吃穿不愁了，生命誠可貴，自由價更高。

    她不想再為了掙錢而掙錢，而是想做一些自己真正想做的事情。自己的事業(yè)太分散了，光是四處巡查就占用了她很多的時間。導(dǎo)致她研究吃食的日子越來越少了。

    食鋪那邊都很久沒有上新了，要不是這次受傷，她在家研究了土豆粉，可能還是沒有新品的出現(xiàn)。

    現(xiàn)在土豆粉的配方她已經(jīng)給了安子和小秋，準(zhǔn)備讓他們先做一點出來，在食鋪里試試水，若是反響好的話，再考慮加大生產(chǎn)。

    方念真愣神的這一會兒，白露已經(jīng)迫不及待地拿小勺吃上紅棗發(fā)糕了。

    這紅棗發(fā)糕與做法更為復(fù)雜的“棗糕”不同。

    紅棗發(fā)糕因為步驟簡單，口感更糙一些，也沒有棗糕的棗香味兒那么濃郁，但是就勝在好cao作，起碼這四個廚房新手都成功了。

    白露吃得牙齒都黑兮兮的，還要齜著大牙樂：“這個好吃，又有棗子，又有葡萄干，最主要是我自己做的?！?/br>
    這回倒是沒人回懟她，大家都吃得很開心，享受自己的勞動成果，就是不一樣。

    方念真也被黃鶯喂了一口，剛出鍋的發(fā)糕口感棒極了，方念真尤其愛上面的葡萄干，跟這發(fā)糕簡直就是絕配。

    到時候把“方記涮rou”餐后免費送的甜品換成葡萄干發(fā)糕，也是個好主意。

    這葡萄干還可以和桂花蜜一起放到酸奶里，又是一道美味！

    方念真只吃了一塊就沒再吃了，她這些日子喝完苦湯藥就靠吃蜜餞清口，也是有些吃膩甜食了。

    就期盼著自己的傷口什么時候恢復(fù)好了，她要到“鍋里撈”狠狠地吃上一頓全紅鍋！把嘴唇都辣腫才爽呢。

    方念真說道：“下次再做的時候，可以在盆底和邊上都刷上油，這樣蒸出來的發(fā)糕就可以完整地倒出來，用刀切了，形狀更好看?！?/br>
    幾人一臉“學(xué)到了”的表情。

    …… ……

    店里試水的土豆粉還沒得來反饋，方念真先收到了京城來的信。

    除了小五寫的，還有小嚴(yán)娘子親自給她寫的信，里面說“紅油辣鍋在京城獨樹一幟，食客都開始排隊等桌了”。

    隨之而來的還有京城賬本的抄送版，自從推出了紅油辣鍋，這個月店里的凈收入翻了得有小一番。

    方念真喜上眉梢，眼看著要到年底了，年底就是自己和小嚴(yán)氏分紅的日子了，也不知道今年到底能拿到多少銀兩。

    小五的信就更有意思了，除了匯報一些京城店鋪的基本情況，還附贈了一張“菜單”，上面寫著火鍋在京城的售價。

    方念真往京城送底料的時候，是標(biāo)注了新云州的菜品售價的。

    當(dāng)她看完小五的這份菜單，驚訝得張大了嘴巴。

    雖然最主要的牛、羊rou卷和毛肚等核心菜品都沒運到京城，但是方念真已經(jīng)可以想象它們以后的定價了，因為這菜單上，光是一盤“瀑布土豆絲”就賣八十文！

    這是天價土豆絲啊，真的有冤大頭買？

    小嚴(yán)娘子表示，真的有！

    她又仔細(xì)閱讀了一下小嚴(yán)娘子的信件，明白了她是想做“高端”店鋪。

    京城的店鋪現(xiàn)在面積本就不大，翻桌率自然就低，走不了薄利多銷的路子。

    她就改了改裝修，也都做成包間形式，只留了幾桌散桌，這就有點像方念真開“方記涮rou”的路子，只不過小嚴(yán)娘子做得更為極致。

    黃鶯雖然不是店里的員工，但是對于方記幾家店的物價還是了解的，所以她看了這份菜單，眼珠子都要掉出來了。

    “掌柜的，這……這真得行嗎？不會開黃了吧？”

    方念真笑了笑，“也算是一招險棋吧，但是小嚴(yán)娘子是京城人士，又開過好幾家鋪子，對京城的消費習(xí)慣應(yīng)該比較了解?！?/br>
    方念真說完，自己也有點心癢癢，什么時候她也能去一趟京城見識一下就好了。

    黃鶯見方念真閑下來了，偷偷看了她幾眼，欲言又止，方念真都發(fā)現(xiàn)了。

    “黃鶯，你是有什么事嗎？直接說唄，你跟我還有什么不好意思說的?！?/br>
    黃鶯磕磕巴巴的，“掌柜的，我說出來，你別笑我。”

    “我保證不會笑，說吧?！?/br>
    黃鶯小跑回自己的房間，拿出一厚沓紙。

    “這是？”

    黃鶯羞的臉頰都紅了，“那日咱們不是寫了半日的話本嗎，后來改為研究土豆粉去了，您就沒提了。我、我把它又往下寫了寫，您能，幫我看看嗎？”

    作者有話說：

    念真妹子身邊的“女子天團”也算是集結(jié)完畢了~

    第125章 做韭菜花醬

    黃鶯雖然現(xiàn)在也識得不少字了, 但是寫的還不算好。

    古代的毛筆字，寫不好的最突出表現(xiàn)就是——字寫得很大！

    一張紙，黃鶯寫了幾十個字就寫滿了, 所以這厚厚的一沓, 其實也沒有很多的劇情。

    黃鶯很不好意思地解釋著：“我都是先在腦子里想好，然后一點點寫上去的, 沒怎么浪費紙張，但字不好, 還是用了挺多紙的，不過這紙都是我自己工錢買的?！?/br>
    方念真不知道這姑娘受了什么刺激，還跟自己分得這么清楚了。

    “你有接著寫話本的心，就很好啊，紙我全包了，你放心寫吧?！?/br>
    方念真剛剛這么一會兒已經(jīng)把黃鶯寫出來的看得差不多了。