邊關(guān)廚娘發(fā)家記(美食) 第3節(jié)
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“是,主子。”小八心里暗道,主子最聽不得女子受欺壓了,而且是逼婚,這事兒是又戳著主子的心窩子了。 - 那日方念真跟身穿黑色軍裝的軍人告了狀后,吳老大一眾就被押走了,也不知是什么處理結(jié)果,那年輕軍人只說讓她寬心生活,今后不會再被打擾。 如今車隊走走停停,又有了十日有余,這期間再也沒見吳老大的身影,方念真略安下心來。 這日吃過晚飯,大家扎營休息,閑來無事,圍坐在火堆旁閑聊。 “石大哥,你是說那天黑色軍裝的可能是瑞王的軍隊?”方念真好奇地問道。 “嗯,那么好的甲衣,又是黑色的,定是瑞王的黑虎軍?!笔阉坪鯇@些軍隊了解頗多。 “還沒和你嫂子成親之前,我還曾想過去從軍,我爹娘不讓,后來就歇了這個念頭了,所以這方面我知道一些消息。”石友喝了點水潤潤喉嚨,就開始給眾人講。 “這瑞王吧,是七皇子,據(jù)說和當(dāng)今皇上小時候是一起長大的。只是五歲上,瑞王的親娘容妃就沒了。他孝順,去一個啥寺廟,我也說不上來,反正是皇家的寺廟呆了八年,說是祈福?!?/br> “當(dāng)今皇上登基那年,瑞王從寺里出來了。要不說人家狠呢,才十三歲,就能帶軍隊了,我估計在寺里也是學(xué)武藝了?!?/br> “聽說那些老兵油子都嫌他小,不服管 。他就一個個地跟他們輪流比武,全給打趴下了,哈哈我就服這樣的男的,有血性。” 石友是個鐵骨錚錚的漢子,說到此處,毫不掩飾對瑞王的崇拜。 “后來他就帶出來了自己的軍隊,叫黑虎軍,個個能打,紀(jì)律嚴(yán)明。去年靳翰不是又打過來了嘛,瑞王親率黑虎軍,打了整整一年,不僅把靳翰打退了,還把先皇時候丟的城池拿回了一大半?!?/br> 方念真聽得入神,這個朝代還有這樣的英雄人物,還是個少年英雄。 “那后來呢?咋來咱們要去的新云州了?”石家的兒子小石頭急忙問道。 “這具體的我就說不上來了,都說是皇上封賞他,第二天他就犯了事兒,殺了自己母家二十幾個人,親自去的。” “咱也理解不了,他都那么大官了,還自己去殺人呢,這得是多大仇?!?/br> “后來就被皇上責(zé)問了,然后好像就發(fā)配到新云州了。”石友搖頭嘆息。 方念真和胡家也都聽得一愣一愣的,“那是啥意思,以后咱新云州歸他管呀?” 這還能有好嗎?方念真托著下巴看星空,怎么聽,新云州都是個倒霉的窮地方,一群難民,戰(zhàn)亂過的城市,不靠譜的王爺。 嗯……先掙錢買幾身得體的衣服再說吧,自己這衣裳本來就破,那天跟吳老大拉扯,袖子還掉了一節(jié),得虧現(xiàn)在是夏天,就當(dāng)涼快了。 總之,現(xiàn)在還有命活著,就已經(jīng)很好啦。 而且,穿越誒,這種只在小說里看過的奇跡,發(fā)生在了自己身上,天選之女,雖然是個地獄開局,但方念真是個不輕易說放棄的,人嘛,不能總看自己沒有的,珍視眼前的,會更容易活得快樂。 “娘,我們進城以后做什么呀?還開鐵鋪嗎?”小石頭困得嘴皮子都不利索了,卻還是為未來的處境憂慮著。 “好兒子,困了就睡吧,爹娘都年輕著,會讓你過上好日子的?!笔笊┹p輕哼起了搖籃曲。 方念真也在哼唱聲中沉沉睡去,夢里她又見到了高樓大廈,車水馬龍,自己從烤箱里端出了香噴噴的巴斯克蛋糕,真是個香甜的美夢。 第3章 脆炒土豆絲 聽隨行的官兵說,明日就進新云州了。方念真幫大家把行李都整理好,總共就這么點可憐的家當(dāng),可不能再丟三落四弄丟了什么。 排隊等進城那日,是個陰天,眾人凌晨就到了城門口。 先排隊檢查行李,確認(rèn)沒有私藏武器之類的,就開始統(tǒng)計戶數(shù)和人數(shù),每家派代表上前抽簽,按抽簽順序選房屋。 官府令人畫了房屋分布圖,每戶家里人數(shù)超過十口人的,可住四間房及以上,六至八口人可住三間房,三口人以下的只能住一間房。 很顯然,方念真只能分到一間小屋。 官府給他們這批外來的規(guī)劃的房屋有兩處,在城西和城北,事先也言明了,都是戰(zhàn)亂時破損的屋舍,略休整了可住人而已,想要住好房子,以后得靠自己努力。 石家和胡家抽的簽分別是七十八、八十五,兩家這些逃難日子同車相處也比較和諧,決定要住的近一些。方念真的號碼是二百名后,名次很靠后了。 石家和胡家選了城北,住在同一條街上。石嫂子和胡阿婆就笑盈盈地走過來。 胡阿婆開口:“念真,你有啥打算沒?我們兩家剛選定了房屋,中間恰有一間小的,只有一間房子的,一會兒我跟你上前指一下位置,若是沒人選那里,你便住那吧?!?/br> 方念真聽了這番話,心中安定不少,當(dāng)即就對石家、胡家都鞠了個躬:“多謝各位長輩照應(yīng),念真以后必定竭力回報?!?/br> 石家、方家都趕忙說不用,只說在這洪災(zāi)中都逃出來了,大家都是有緣之人,理當(dāng)互相照應(yīng)。 房屋陸續(xù)選定,過程中為了搶地方,自然發(fā)生了好幾場爭執(zhí)。都被官府強壓下來了。 還好方念真的小房子太小,又夾在中間不算什么好地方,沒人與她搶,順了方念真的心愿。 終于可以開始真正得進城了,眾人都精神奕奕,帶著行李,跟著官府派的領(lǐng)路人,去他們各自居住的區(qū)域。 不知領(lǐng)路的人是不是故意的,帶著他們經(jīng)過了兩條主街,大家發(fā)現(xiàn)原來這新云州不似傳聞中的那般荒涼。 沿途也有一些店面,布莊、成衣鋪、藥鋪都有;糧鋪、胡餅店,居然還有賣羊雜湯的,香味飄了半條街。 衣食住行似乎還算方便,街上的人見了他們這群難民進城,也沒什么異樣的眼光。 領(lǐng)路的是個年輕男子,很是和善。 “咱們新云州本城的居民留下的不多,多數(shù)是外地遷來的,大家不用過于擔(dān)心排外的問題,只要規(guī)規(guī)矩矩的,未來都能有好日子的?!?/br> 很快就抵達了城北,方念真的小房夾在胡家與石家之間,只有一間屋舍,后面有一小片地,看起來原來是種菜的,還有一口井。 屋里分東西兩個房間,各有一鋪炕,共兩個灶,屋里還有幾個小板凳,除此之外,基本就什么都沒有了。 現(xiàn)在是八月,還不用每天燒炕,倒是可以省些木柴,不過做飯卻也是需要的。聽人說,城北邊上有座荒山,沒什么產(chǎn)物,枯樹枝卻很多,可以去那撿著燒。 方念真就和胡家的孫子胡力,帶著小石頭去北山撿柴,大人們留在家里歸置東西。 三人結(jié)伴,一路跟著別人,很快就撿了柴往家回。路過府衙門口,那里圍著好多人。 方念真讓胡力看好小石頭和柴禾,就擠了進去,原來是府衙旁的小屋子墻上貼了些招工啟事,她讀起繁體字來磕磕絆絆的,索性問了旁邊認(rèn)字的人。 告示上招的是力工、瓦匠和廚娘,另有個人突出才能者,可進屋商談。 城中有些房屋要修繕,還要修城墻、挖護城河,如今八月,今年的莊稼是已來不及種下了。所幸還能做做工,掙幾個錢。 廚娘的月錢是二百文每月,一月一結(jié),方念真暗暗記在心里,就帶著胡力和小石頭回家了。 “孩子們回來啦,遠(yuǎn)不遠(yuǎn),累不累?”胡家大兒媳張氏接過了三人背上的柴禾,就端過來三碗水。 “大嫂你真逗,啥孩子們,他倆是孩子,我都多大了。”方念真喝著水也忍不住笑。 “你在我眼里就還是孩子呢,這井水喝著咋樣,胡力他爹剛淘的井,打上水來又燒了一遍。你那邊的井他剛也去淘了一下,比我們這邊的水還干凈些。” 張氏說著就將柴禾均勻分成了三份,就準(zhǔn)備往家里拿。 方念真見狀,急忙又把自己那份拿出一半給石、胡兩家均分了。 “大嫂,我一個人,用不上這些柴禾,你們?nèi)丝诙?,我留這些就夠了?!?/br> 小石頭看見了,奶聲奶氣地說:“我人小,撿不多,我也不拿那么多。” 張氏上前捏了捏小石頭的小臉,“小石頭真惹人憐,今天是搬家第一天,咱們?nèi)叶己煤脽裏?,去一去屋子里的潮氣。明天再去撿柴就是了。?/br> 方念真又推辭了兩次,實在推不過,只得接受了這番好意。 去石大嫂那兒借了火石,她也回屋開始燒炕,今晚就得住人,得早點燒著,晚間炕再涼一涼,睡著才不太熱。 新云州這邊夏日溫度倒是好,路上方念真就發(fā)現(xiàn)了,越是接近新云州,晚上越是涼爽,扎營睡覺身上都得蓋著點東西。 雖然和石大嫂搭檔做飯了許多日,但方念真在現(xiàn)代用慣了天然氣和各種電器,她的生火技巧還是不太熟練,弄了半天終于是把兩個灶都點著了。 胡阿婆這時候又上門了,“念真吶,想給你一套被褥的,但是我家?guī)У囊膊欢唷嵲谑球v不出來了,給你找出兩身舊衣服,都是你嫂子們的。換洗著穿,晚上蓋一身睡覺,” “阿婆,真不用了。我現(xiàn)在有房子,不用睡露天地上,就已經(jīng)很好很安穩(wěn)了,您快拿回去吧?!狈侥钫嫜赞o懇切,胡阿婆拗不過她,但還是執(zhí)意留下了一身衣服。 待胡阿婆回了胡家,二兒媳王氏見婆婆還剩了一件衣服,正是自己的那身舊的,急忙接了回去,小聲嘀咕著:“娘,咱們自家還不夠穿呢,就別給外人送了?!?/br> 胡阿婆一聲嘆息,“我又不是誰都送,念真那孩子可憐,又懂事,送人家東西也不會吃虧,人家以后都會還回來的?!?/br> “她一個窮丫頭擱啥還,等著以后嫁得出去才有得還吧,再說,想不想還,還是個事兒呢?!?/br> 王氏念叨完這句,自知頂撞了婆婆,趕緊借口說收拾屋子,低頭轉(zhuǎn)身走了。 下午,官府派人挨家挨戶,按照當(dāng)初統(tǒng)計的人頭數(shù),發(fā)了一個月的口糧和油,并一些粗鹽和土豆,居然還有一口特制小鍋,兩個巴掌那么大。 “咱們新上任的郭知州仁善,知州夫人體貼,知道大家可能沒有灶具,特讓打制的?!?/br> “哎喲,多謝青天大老爺,真是好人吶!” …… 是真好心,還是為了新官上任搏個好名聲,方念真并不知道,不過她挺詫異,這郭知州倒是很重視他的妻子,不把妻子的功勞往自己身上攬。 來的人說土豆是去年新云州新種的植物,保存時間久,可以做主食也可以做菜。 方念真回憶了一下原主這些年吃過的菜,確實是沒見過土豆,看來這土豆正好用來還一還人情。 眾人今早從進城就開始忙碌,現(xiàn)在都已經(jīng)是未時了,早就該吃飯了。 方念真去石家借了菜刀,飛快地把土豆去皮,切絲,小鍋里接了點水,把土豆絲洗了幾水,然后泡上,去一去淀粉,這樣炒出來更爽脆。 洗、泡土豆絲的水也沒浪費,留了下來沉淀著,曬干了就是淀粉了,以后做菜需要勾芡的時候就有的用了。 官府發(fā)米面的時候,方念真在院里和泥搭了個土灶,她一個人吃飯簡單,不用大灶就夠了,這樣也不用總是燒炕。 去兩邊院子看他們也燜上飯了,方念真說了聲給他們添菜,就開始準(zhǔn)備炒土豆絲。 去北山拾柴的時候薅到了少許野蒜,切末,倒了一點點油,蔥末蒜末烹香,下入土豆絲,大火爆炒,待土豆絲炒變了色,再撒上一點點生蒜末,這種手法叫做包尾蒜,更能提香增味。 菜出了鍋,方念真就去了胡家、石家跟他們分享,眾人直夸這土豆脆爽。 方念真就又給兩家講了講土豆的幾種做法,“這土豆炒著脆,燉著糯,入口一抿就化?!?/br> 順便還把府衙門口貼的告示告訴了兩家人。 石嫂子、胡家兩個兒媳婦就都說,明日和她一起去應(yīng)招廚娘。 忙碌了整日,方念真又洗了衣服,擦了屋子,燒水粗略地洗了個澡,晚上總算放松地躺在了炕上。沒有被褥,就鋪了兩件舊衣服,又卷了個小枕頭。 這是她穿到古代,第一次自己一個人睡,還怪害怕的。 把大門、屋門都閂好,才在胡思亂想中進入了夢鄉(xiāng)。 一夜好眠,第二日方念真是被石大嫂的敲門聲驚醒的。 “累壞了吧,都叫了你半天了,都啥時辰了,才醒?!笔┳舆f給方念真一塊窩頭。 “快去洗漱,吃了這個咱們出發(fā)了,你不是說辰時就可以去了嗎?!?/br> 方念真迷迷糊糊地收拾好自己,胡家兩妯娌也出來了,四人就啟程去往府衙門口。