說到這里她興致盎然，“我打算把二樓的東西在年夜飯這兩天就搬過來，先試一試，看看大家的反饋如何?！?/br>
    張玉珍眉毛一揚(yáng)，“周老板想的還是周到啊，不過要是把二樓的菜弄到年夜飯去，我們的收費(fèi)應(yīng)該不能低吧？”

    周妤拿了一張紙和一支筆，在上面開始寫自己的預(yù)想，“我打算設(shè)置三個(gè)檔位，三百塊是最低的，其次就是六百塊和九百九十九的?！?/br>
    張玉珍看了一眼，覺得也不是不可行，二樓是預(yù)備要做精致菜品和海鮮類的，本來就打算做中高檔位，而且年夜飯面對的是一大家子，菜品的數(shù)量周妤寫下的都是八菜一湯兩個(gè)點(diǎn)心，飲品就不必說了，隨便任選，但是開酒要額外出錢。

    三百起步的價(jià)格吃頓飯固然奢侈，可是也要看地方和數(shù)量還有食材，張玉珍看著周妤奮筆疾書羅列出來的草稿，甚至還覺得是十分劃算的。

    她忍不住問：“這個(gè)就不能用充值了吧？”

    周妤淡淡地看了張玉珍一眼，然后神秘一笑，“當(dāng)然能用了，你忘了？我們的充值是任何時(shí)間任何節(jié)假日只要是在我們店里就一定是可以用的?！?/br>
    “那咱們這不是做虧本生意？你看你三百塊這一欄，雞鴨海鮮都有，八個(gè)菜里面只有一個(gè)蔬菜，湯還是鴿子野參湯，你知道這些東西成本多少了嗎？”

    張玉珍對于周妤的這個(gè)決定是堅(jiān)決反對的，她是同意讓利的，可是這個(gè)讓法她們不虧本才怪。

    眼看著要往上面開樓了，就指望著過年這段時(shí)間再多掙點(diǎn)錢，張玉珍可不想做虧本買賣。

    周妤知道張玉珍也是為了店里著想，她拿出紙，在三百，六百，和九百九十九檔位的后面各寫上了一個(gè)數(shù)字。

    三百檔位后面的數(shù)字是十五桌，六百的是二十桌，九百九十九的是十桌。

    她笑著問：“如果我限量呢？”

    張玉珍張了張嘴，飛快地心算了一下，要是這樣的話當(dāng)然是有的掙的，而且還不少。

    不過她還有點(diǎn)疑惑，“咱們大廳里面能擺下的可不只這么多桌，剩下的呢？”

    周妤眨眨眼，“肯定是留著掙大錢的呀?！?/br>
    第432章 掙什么錢也不能掙黑心錢，人再不要臉也不能不講良心

    張玉珍不解，但是也沒問了，只盯著周妤的紙看。

    周妤又在紙上寫了個(gè)一千八百八十八檔位的，后面打了個(gè)括號，五桌。

    “這個(gè)檔位的做隱藏款，定制菜，按照客人的喜好來做，而且座位也要不一樣，都用屏風(fēng)隔開，彼此之間的距離不能小，要給顧客留下一定的隱私。”

    張玉珍整個(gè)人都傻了，二千塊錢一頓飯，這是好些人兩個(gè)月的工資了。

    但是根據(jù)店里的那些個(gè)充值五千的來看，張玉珍覺得廣市有這個(gè)消費(fèi)能力的估計(jì) 還不在少數(shù)。

    周妤又點(diǎn)了點(diǎn)三百檔，“這個(gè)檔位是福利檔，但是盡管是福利，該有的大菜還是要有的，不過比起后面的來說食材的用量檔次一定要做出一眼就能看出來的差別，這樣的話預(yù)訂了后面檔位的人才不會有自己是不是虧本了的感覺?！?/br>
    張玉珍說：“是，這個(gè)我去找廚房商量?！?/br>
    周妤順便說：“對了， 所有的預(yù)定只做晚上，早上中午還是老樣子，但是我們不接待那么多桌，讓廚房提前位晚飯做準(zhǔn)備，而且所有的菜品出來之前我都要嘗嘗再做決定，至于放多少好你看著辦吧?！?/br>
    周妤已經(jīng)把事情說得相當(dāng)清楚了，張玉珍的執(zhí)行力她是信任的，她則是帶著自己的工作走了。

    第二天張玉珍馬不停蹄一大早就去找了鄧志高和朱老頭，朱老頭接到這個(gè)任務(wù)的時(shí)候眼睛一亮，“要做大宴了？”

    張玉珍哭笑不得，不過朱老頭的積極也正好是應(yīng)了周妤的想法。

    這邊的菜還沒有出來，周妤那邊已經(jīng)開始做預(yù)熱了，畢竟臨近過年，也有不少客人會想要在外面吃年夜飯，只是周妤店里面的模式平時(shí)吃吃雖然算是不錯(cuò)，物美價(jià)廉味道也好。

    只是過年的時(shí)候，大家都免不得想要吃點(diǎn)更好的。

    看見周妤貼出的年夜飯預(yù)定的消息好多來了幾次了的客人都很高興，問的人也特別多。

    不過菜還沒出來，周妤也不好現(xiàn)在就把大話放出去，只是和顧客當(dāng)然就不能說是因?yàn)椴藳]出來的原因了。

    她只是故作神秘地告訴大家還沒有到預(yù)定時(shí)間，預(yù)定時(shí)間在大年三十的頭兩天才會 開始，具體有什么也只有那個(gè)時(shí)候才會知道。

    除此之外，周妤還把會設(shè)置不同檔位和限量的消息給放了出去。

    這個(gè)消息一出來，無論是有想法的還是沒想法的人都十分感興趣，就等著周妤把預(yù)定給放出來了。

    李大爺更是吃過飯之后拉著周妤神神秘秘地說：“小周啊，你可要給我先留個(gè)位置行不？先別管價(jià)格，你給我留個(gè)最高檔的，過年我兩個(gè)兒子都回來，我?guī)麄儊韲L嘗?！?/br>
    李大爺?shù)臒崆槭侵苕サ囊饬现械?，這幾天李大爺幾乎每天都回來吃飯，不是中午就是晚上，不過都會提前打電話讓周妤留位置，周妤也都給留了。

    沒辦法，自己說出去的話自己買單嘛，而且李大爺是周妤的第一個(gè)五千塊充值客戶，周妤沒有辦法不特別看待一些。

    其實(shí)周妤自己心里對一千八百八十八的那個(gè)檔位也不是特別有底，怎么說這也是大姑娘上轎頭一回。

    所以李大爺說自己要破格提前預(yù)定的時(shí)候周妤一口就答應(yīng)了，她小聲在李大爺耳邊說：“我們最好檔次是一千八百八十八的，您要是覺得合適，我就給你留一個(gè)。”

    “錢不是問題。”李大爺很豪氣。

    倒是李大爺?shù)南眿D關(guān)姨問了句：“充值可以用的吧？”

    周妤笑著點(diǎn)頭，“當(dāng)然可以了，只要是在我們店，不管什么時(shí)候都能用?！?/br>
    這下李大爺和關(guān)姨更滿意了，周妤則又請求道：“不過還請你們先保密哦，我們的預(yù)訂單和價(jià)格還要明天才出來。”

    李大爺說：“那當(dāng)然！我可不是得了便宜還賣乖的性格！”

    然后還莫名其妙嘟囔著說了句：“就跟那個(gè)顧老板似的，哎，他真是一手好牌自己打爛了。”

    關(guān)姨拉了李大爺一把，“你在人家店里說這么晦氣的事情干什么？走了走了，咱們散散步回去了?！?/br>
    她轉(zhuǎn)頭對著一頭霧水的周妤抱歉一笑，“這事你還不知道吧？前不久上了新聞的，你要是感興趣自己去看看吧。”

    李大爺笑呵呵地說：“也是也是，小周啊，你就當(dāng)我瞎說的，也沒多大的事！今天謝謝你??！”

    他看了一眼外面，排隊(duì)的人還是爆滿著的。

    李大爺摸了摸鼻子，難免有點(diǎn)不好意思，他也知道自己次次來都走后門這樣的行為并不是很好。

    他和關(guān)姨特地繞了點(diǎn)路走了。

    一繞路，就難免繞到了后面兩條街的龍鳳樓， 沒辦法，這也是他們回家的必經(jīng)之路。

    龍鳳樓不僅外面空蕩蕩的，就連里面也只有一樓開了燈，從里面看進(jìn)去，也不過是坐了寥寥幾桌罷了。

    關(guān)姨搖頭嘆了口氣，“自作孽，不可活?！?/br>
    李大爺看見了顧二伯，他坐在店外面的角落里面，腳邊是一根又一根的煙蒂。

    李大爺冷笑一聲：“掙什么錢也不能掙黑心錢，人再不要臉也不能不講良心！咎由自??！”

    他的聲音沒有控制，也就毫無意外地傳到了顧二伯的耳朵里面，顧二伯麻木地抽著煙，好像沒聽見似的。

    不過他的臉上卻落下了兩行淚。

    前不久開業(yè)的時(shí)候雖然生意不是很好，但是因?yàn)辇堷P樓怎么說也這么多年了，老客戶還是不少的，中午的人少了點(diǎn)，但是晚上客人就多了起來。

    有很多老食客都是追求以前的老味道的。

    再者就是顧二伯這么多年也積累了一些人脈，前來照顧生意的也不在少數(shù)。加上定價(jià)不低，雖然并不是座無虛席，但是頭幾天的利潤還是很可觀的。

    問題就在于他并不滿足掙錢這么慢，于是也想出了充值的主意，同時(shí)，他為了減少成本，還在食材上面做了手腳。

    比如十幾年錢的rou他也照樣采購，地溝油，客人吃剩下的菜也開始回收。

    這樣喪良心的店其實(shí)不在少數(shù)，只是顧二伯那天去收地溝油的時(shí)候正好撞上了兩個(gè)加班出來記者。

    動則動全身，新聞一播，相關(guān)部門一查，那些問題出來的更多，罰了不少錢，還被監(jiān)督著整改了。

    顧二伯這店可以說是再也開不下去了。不僅如此，那些充值了的還都來退錢了，現(xiàn)在已經(jīng)不僅僅是關(guān)門就能解決問題的事情了，而是他現(xiàn)在投進(jìn)去的錢加上虧得本，就已經(jīng)是個(gè)不小的數(shù)字。

    “你又在這里偷懶??？”劉龍從里面氣沖沖一出來就看見顧二伯坐在這里，他使勁把顧二伯從地上拽起來，“你的那些廚師我剛剛都讓他們滾了，現(xiàn)在你給我進(jìn)去炒菜！”

    顧二伯被扯得東倒西歪，想起剛剛李大爺?shù)脑?，他忽然苦笑了幾聲：“不開了，這店我不開了。”

    劉龍聽了這話飛快地回過了頭，眼里露出幾分兇光：

    “我所有身家都投進(jìn)去了，這店你現(xiàn)在是想開也得開，不想開也得給我開！”

    第433章 她只知道像周妤這樣有頭腦的女人，這輩子肯定不會差

    周妤完全不知道龍鳳樓的情況，不過她的興趣也是沒有那么濃厚的。

    其實(shí)也不是不想看顧二伯他們倒霉，就是太忙了，根本就顧不上。

    晚上快下班的時(shí)候鄧志高就來找了周妤，他靠在前臺看著周妤她們幾個(gè)算賬，“老板，我們的菜已經(jīng)研究出來了，下午的時(shí)候我就打電話讓水產(chǎn)老板給送了貨過來，其他的都是現(xiàn)成的，朱老師的意思是你晚上晚點(diǎn)回，咱們把菜給試了?！?/br>
    “這么快？”周妤不可置信地抬頭，然后朝著廚房里面看了一眼，朱老頭正帶著虎子不知道說什么。

    這個(gè)時(shí)候粵味早就下班了，所以柳姨一般也在廚房，虎子在這里她也不愿意自己先回去，所以晚上就會自發(fā)地跟著洗碗阿姨一起洗碗。

    不過周妤把這份工資給加到虎子的工資里面去了。

    鄧志高興奮道：“那是的，你是不知道，你早上一把這件事提了出來之后朱老師就一直在琢磨這件事情，中午的時(shí)候就讓我去進(jìn)貨了！”

    周妤被朱老頭的速度給驚訝住了，她張了張嘴巴，“好，那就今晚！多少個(gè)菜??？會不會太晚了？”‘

    鄧志高說：“一共出了五十多個(gè)品，到時(shí)候你嘗嘗，不會太晚的，”

    然后他沖著廚房喊了聲：“朱大廚！盡管接著做！”

    周妤聽了這句話之后覺得有點(diǎn)不對勁，“接著做？你們早就在做了??？”

    鄧志高眉飛色舞：“是??！我和朱老師都一致認(rèn)為你肯定會留下來的，所以快收工的時(shí)候就開始準(zhǔn)備了?！?/br>
    說完之后他還認(rèn)真道：“老板，我們都相信你的事業(yè)心。”

    周妤被說的啞口無言。

    張玉珍在旁邊也笑了，“別的你可以不信，你家周老板的事業(yè)心必須信！”

    鄧志高笑著跑回去了，周妤又坐了下來，想著想著自己都覺得好笑。

    不過想到這么多個(gè)菜品，周妤又覺得浪費(fèi)了不免可惜，就和陳圓圓說了聲，看小姑娘們誰想留下來吃宵夜，想留下來吃的等她試菜結(jié)束就可以吃了。

    誰知道這么一說，全部都留下來了，就連幾個(gè)洗碗阿姨都說要留下來幫忙洗碗。

    這畢竟可是年夜飯菜單的菜??！都是客人要花大價(jià)錢才能吃的到的，她們現(xiàn)在就能免費(fèi)吃到，能不都留下來嘗嘗？

    周妤哭笑不得，這樣一留下估計(jì)到十二點(diǎn)多才能結(jié)束，誰知道大家都這么積極的？

    她只好說：“那你們把衛(wèi)生搞了就先回去洗漱休息一下，一會兒別弄得太晚了，明天上班沒精神的?！?/br>
    看見一個(gè)個(gè)小姑娘們結(jié)伴往宿舍里面走，周妤也感慨良多。

    她不免說：“要是我那個(gè)時(shí)候能有這樣的老板就好了。”