這也近一步說明了之前的策略是對的，如果是直接給菜品降價的話肯定是不能收到這么多的充值的。

    還是充值優(yōu)惠來的更加直觀生猛，錢一拿出來就看得見的。

    而且大家知道充值優(yōu)惠只有三天之后就更加爭先恐后要充值了。

    還有一點很重要，充值對他們商家來說最大的好處就是充值一旦充進去了，顧客在來吃飯的時候就可以直接扣里面的錢，會造成一種“我好像這頓飯不用花錢了”的心里，于是點的也自然會要比要從口袋里面掏錢的時候大方了，菜也能多拿幾盤。

    今天來吃飯的百分之八十都充了錢，因為最低檔是二百塊錢的充值，大家掏不起一千兩千，二百總是不多的。

    不過這也得益于味道好，服務好，還有讓大家覺得很合算的低單價。

    其實張玉珍粗略算過平均值，普通的一家三口進去吃飯，大概要消費個七十塊錢。

    所以雖然每盤東西最貴的都沒有超過十塊，但是累積起來就多了，飲料和甜品也是大頭。

    但是也不一定準確，因為今天的客人大部分都是拿了優(yōu)惠券來的，大家有優(yōu)惠券在手，也不自覺就會多點一點。

    周妤更是激動道：“能有五萬嗎你覺得？”

    張玉珍看了一眼周妤這沒出息的樣子，捂著嘴笑著說：“當然能有，五千檔的就充了六個人，這里就三萬了，其他的更多！”

    第424章 沒辦法，誰讓一個家里出了兩個事業(yè)腦

    周妤聽得心花怒放。

    雖然充的卡以后都是要以菜品的形式還回去的，但是至少現(xiàn)在可以回一大波血，再者就是利潤擺在那里，再怎么都不會虧的。

    而且有了錢，就能做更多的事情。

    這才過了半天，按理來說晚上的人會比下午的還要多，所以周妤和張玉珍一致覺得這個錢還有得掙。

    不過周妤看了一眼吃飯都急急忙忙的員工們，說：“我們還得再招人，這樣下去肯定是不行的，大家都累成什么樣子了?！?/br>
    這個張玉珍肯定也是贊同的，“我明天就找江姐把招人啟事給打印出來，咱們的員工都是要培訓的，早點招早好?！?/br>
    周妤沉思了一下，“但是我今天還是看見有幾個時不時喜歡去廁所偷懶的，你到時候和圓圓說一聲。我們給的工資待遇都不低，要是偶爾去上個廁所我能理解，但是一個小時去好幾次如果不是身體不舒服的話就好好敲打一下，實在不行就辭了?！?/br>
    那幾個姑娘張玉珍也看見了，不過對于周妤的話她還是有幾分不認同，“咱們正是缺人的時候，現(xiàn)在把人給辭了不好吧？”

    周妤認真說：“只要有員工違規(guī)，無論是什么狀況，該辭退就辭退?！?/br>
    她看了一眼下面那些活潑可愛的姑娘們，又說：“有時候一粒老鼠屎壞了一鍋粥，大家看見別人總是偷懶，自己心里難免也是會不平衡的，然后有的人自己也會出現(xiàn)這樣的僥幸心理，覺得不過是一次兩次而已?！?/br>
    “可是如若人人都這樣，我們之前定下的紀律算什么？而且我一開始就把工資和各項福利提這么高不就是想讓大家好好干活，覺得自己勞動創(chuàng)造了相應的價值嗎？”

    張玉珍啞口無言，“也是，剛剛我只想到了咱們缺人，沒有想這么多?！?/br>
    說著說著她也覺得氣憤了，“就是，咱們錢給的這么多，她們憑什么還這樣偷懶？真是浪費了額咱們的工錢！”

    周妤的工資給的是一千一，這在現(xiàn)在的廣市已經(jīng)是很高了，基本上只有那些大酒店的管理才能有這個工資，還買了社保，而且沒有試用期壓工資，她給的條件還是每半年都能有一次調薪的機會。

    最重要的是，這眼看著還有三層樓沒開呢！開了之后肯定又會晚上調管理層的，這個周妤也是說過的。

    所以大家對于前途的想望還是很直觀的啊，并不是說干著一眼看得到頭的事情，所以偷懶也意味著不上進。

    周妤笑著說：“你也別生氣，我來找你就是說這件事情，你也去休息休息下吧，咱們前面后面的員工都要招，多招點，我覺得按照我們現(xiàn)在的趨勢，二樓很快就能開上了。”

    二樓和一樓的不一樣，要做的是精致菜品，海鮮為主，對于菜品和食材會有更高的要求，服務也是，周妤本來以為要到今年下半年了。

    不過按著這個生意一直往下走，周妤覺得春天一定能開上。

    張玉珍點頭，“明白，那我下去做事了，不過辭退員工的事情咱們要不然先緩緩？我還是想先給他們一個下馬威?！?/br>
    有很多員工都是剛滿十八歲，年紀小，性格和習慣還沒有養(yǎng)成，而且這個年紀的女孩被趕出來工作的原因也很容易就能猜得到。

    張玉珍知道那樣的行為固然可氣，可是都是自己手把手招進來的小姑娘，就這樣在過年之前結了工資把她們趕走，張玉珍自己也于心不忍。

    周妤說：“好，聽你的?！?/br>
    她也能理解張玉珍的顧慮，兩個人本來就是商量，周妤也沒有要武斷到自己就決定下來的意思。

    周妤自己也準備下去稍微吃點東西，還順便看見了在大堂里面和鄧志高說話的顧野。

    顧野和王麻子謝老六三個人手里都捧著花，看見周妤過來，王麻子和謝老六立馬就把花給送上去了，反倒是顧野站在后面有些不好意思。

    周妤笑著謝謝了王麻子和謝老六的花，然后看著后面那高高大大卻滿臉害羞的人：“怎么了？你這話難不成不是給我的？”

    顧野知道媳婦是在打趣自己，稍微整理了一下花束，然后就把花遞給了周妤，“老婆，祝你成功，天天開心?！?/br>
    周妤聽著顧野干巴巴的祝福又笑出了聲音。

    這人說他什么好？在床上的時候什么都敢做什么都敢說，每次一到外面和他親近一點他就要臉紅，不知道的還以為真就是什么純情男人呢。

    她接過了花，滿眼欣喜。

    剛剛只顧著嘲顧野去了，還沒看見原來這是一大束粉玫瑰。

    “真好看，謝謝你老公?！敝苕ヅ踔佳蹚潖澋乜粗櫼?。

    好吧，其實這人好像還是挺識趣的來著。

    顧野看著周妤一張瓷白的小臉被襯得粉嫩粉嫩的，忍不住小聲說：“你更好看?！?/br>
    這句赤裸裸的話讓旁邊一直看著的王麻子他們直起哄，本來周妤聽著還格外高興，現(xiàn)在也不由自主地害臊了起來。

    周妤害羞顧野就反而心里就不那么害羞了，他狹長的眸子里露出了幾分促狹，往后面擺擺手，“行了，回去上班！”

    這句話一出，剛剛還興奮的王麻子和謝老六就瞬間興奮不起來了，兩人都耷拉了腦袋，這些日子實在是太忙了，大家都覺得自己連喘口氣的機會都沒有了，原本還以為能好好休息一下午。

    不過也就是沮喪了一瞬間，就又打起精神來了。

    這些都是錢，以后能掙到手里的都是真金白銀?。?/br>
    周妤眼看著兩個人迅速變臉，又看了眼顧野，顧野的臉上又何嘗不是疲憊呢？

    她本來想勸勸的，只是心里思忖了一下，只讓后廚給打包了一大份東西。

    周妤自己也知道，她和顧野兩個人在這方面都是一樣的，沒辦法，誰讓一個家里出了兩個事業(yè)腦？

    第425章 盆滿缽滿

    送走了顧野和王麻子他們，差不多就開始晚高峰了，五點鐘到門口的都還可以進來坐到座位，五點半來的就已經(jīng)要等了，等到六點，外面又全部都是人了。

    還來了不少老熟人，大家都是拉幫結派，人更多了。

    劉景天帶來了自己的父母，徐停停一家也來了，還有一些是粵味的老客人。

    周妤里面外面四處跑，忙的腳跟都不著地了，其他的服務員看著老板也和自己一塊兒忙心里也很受到督促。

    只是忙里偷閑的那幾個還是照舊。

    周妤也沒忍著，直接就拎出來說了，張玉珍雖然有點于心不忍，可是說出來的話也是嚴肅的。

    旁邊別的勤勤懇懇的服務員看了心里都揚眉吐氣，是啊，她們一個個的這么努力，這幾個一直在休息，誰都看不下去的。

    只是那幾個被提醒的心里就沒有這么好受了，本來就年紀小，又被這樣拎出來說，一個個的當然覺得難堪極了。

    周妤看得出來她們眼里的憤恨，對此她也是覺得很無奈，不過并沒有多管，只要她們至少是不敢再偷懶了周妤就覺得可以了。

    別的東西等到晚上再一起算賬。

    不過周妤不管不代表陳圓圓看不見，她雖然是領隊，但是因為實在是太忙了，又不在一個區(qū)域，所以一開始也沒看見她們幾個干活這么敷衍。

    自打周妤提醒了之后，陳圓圓的眼睛時不時就往這里盯一眼，幾個姑娘都不敢做什么小動作了。

    周妤在后面忙晚高峰，就去了收銀臺。

    晚上的人果然更多，辦充值的人也多，張玉珍和周妤都過來了才算分流了。

    只是排隊的人依舊是占了前臺很大一部分的位置，周妤想了想，叫了陳圓圓過來：

    “你和大家說一聲，如果客人要辦充值的話不用來排隊，讓管理區(qū)域的服務員把充多少錢和消費單還有桌號和客人名字寫在字條上拿過來就行了， 我們對著紙條和錢辦理?！?/br>
    反正本來買單的時候就是要寫上消費額盤子數(shù)量的，多寫幾個字耽誤不了太多的時間。

    陳圓圓點頭，“好?！?/br>
    辦完這一批，前臺的人才漸漸少了，周妤和張玉珍他們也不用再催促中辦事了，只用辦好之后找服務員送過去核對金額和消費數(shù)額就可以了。

    因為要雙方核對，也就杜絕了可能有服務員會自己私吞一部分錢的可能。

    外面忙，廚房里面更是菜板都要剁起火了，不過批量出餐的好處在這個時候也發(fā)揮的淋漓盡致，大家做菜的時候不用想太多，在每個人有每個人幾個菜品的分工，做相同的菜的時候大家也更加得心應手。

    而且朱老頭看著大家這個樣子覺得忙點也挺好的，至少好些東西他教了好多天都教不會的，這一忙起來大家就慢慢自己摸索成功了。

    果然，要熟練的前提就是要練習啊......

    鄧志高則負責打電話訂菜，收貨，對比別人來說他又要格外忙一點，里里外外走個不停，屬于他的工位也早就被虎子干了。

    周妤看了一眼手表，已經(jīng)是九點多了，但是外面還有排隊的人。

    她和張玉珍說：“你去外面說一聲，不再發(fā)號了，剩下排了隊的人吃完咱們就可以歇業(yè)了?！?/br>
    張玉珍聽了這句話之后就跟得了救星似的，趕緊出去了。

    那些準備排號的也不過是剛來，聽說不發(fā)號了倒也沒什么。

    只是那些個已經(jīng)排了很久隊伍的坐不住了，站起來問：

    “那我們呢？我們這些排了隊的還有的吃嗎？！”

    “是?。〉攘撕镁昧?！”

    張玉珍笑著安撫道：“都有！而且菜品也不會少，大家別著急，馬上就輪到你們了。”

    聽了這話大家伙才放心了下來。

    晚上周妤又接了幾個大的充值，其中一個就是劉景天，他贊不絕口的同時還信誓旦旦地告訴周妤這是他所有存的錢了。

    周妤哭笑不得，給他多送了些額度。

    忙完最后一波的時候已經(jīng)十點了，店里最后一個顧客走掉的時候已經(jīng)過了十點半。

    無論是誰這個時候都忙的直不起腰了。

    后廚的事情周妤就完全交給了鄧志高和朱老頭，服務員的事情由陳圓圓處理，周妤和張玉珍則帶著那個前臺姑娘一起理今天的賬單。

    幾個人把大門給關上了才敢把錢都拿出來。