七零美廚娘 第10節(jié)
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江初月沒深問為什么,點點頭,表示知道了??戳搜弁饷娴娜疹^,準(zhǔn)備回家準(zhǔn)備午飯了,走的時候,又說了兩遍讓陳嬢嬢和陳芳芳一定要記得去家里吃飯,才帶著狗娃回家。 - 張雪芬昨天去鎮(zhèn)上買東西買的齊全,竟然連白糖都有一些。江初月從柜子里拿出不多的白糖,也不知道張雪芬是怎么買到糖了,手上除了錢,沒有票,應(yīng)當(dāng)是買不到白糖的。 像別的常用調(diào)料,雖說也要用票,可到底是常用的,供銷社里一般沒票的話,價格稍稍高一點,也是會賣的。 家里油只有一小壺,得省著用。 鍋底燒干,江初月在鍋里倒了幾滴油,把雞脂肪切了一小塊扔進去,炸出油,撈出已經(jīng)炸干的雞脂肪,放入山椒紫天椒香料,直到廚房里陣陣飄香,她把汆過水的雞rou倒進鍋里翻炒。 醬油,少許醋,鹽,用手捻些許糖,翻炒直至雞rou變色,加入已經(jīng)煮熟的板栗,加水,蓋上蓋子燜煮。 湯汁收干,撒上翠綠的蔥花,就可以出鍋了。 香麻的味道撲鼻而來,江初月狠狠地吸了口氣,露出滿足的笑容來。 她側(cè)頭看了眼循著香味看過來的狗娃,夾了塊rou多的雞rou喂給他。 “好吃嗎?”江初月笑著問。 狗娃咽下雞rou,過了好一會兒,竟點了點頭。 江初月眉開眼笑,果然沒有什么是一頓美食解決不了的。 江初月用大湯碗裝好雞rou,蓋上紗布,洗干凈鍋,開始做紅燒rou。 相對需要爆炒的雞rou來說,紅燒rou做起來就簡單許多了。 紅燒rou加水放姜片汆水,水沸撈出。 熱鍋倒油,倒入白砂糖炒出糖色,汆過水的rou塊翻炒,煎出五花rou本身的油,放姜蒜生抽,炒出香味,倒開水及香料,大火燜煮。 起鍋時撒鹽,翻炒均勻,裝盤。 紅撲撲亮晶晶的rou塊從鍋鏟落到盤子上時,顫巍巍地,色澤金黃,香味撲鼻,不斷的撩撥著人的味蕾。 江初月狠狠地吸了口氣,狠心將rou放在桌子上,蓋上紗布,繼續(xù)做菜。 昨天從山上摘了好些野菜,她把紫天椒切碎,醬油醋鹽,還有山椒切碎,淋上熱油,混合在紫天椒和山椒的香味頓時躥了出來,然后把野菜過水,把這個醬汁淋在上面即可。 她這邊剛把醬汁調(diào)好,門口就傳來了說話聲,是陳嬢嬢敞亮的嗓門,只是話剛說了一半,發(fā)出了一聲驚呼,陳芳芳的聲音倒是先陳嬢嬢一步傳了進來。 “是嬸子做的飯嗎?好香啊?!闭f著,陳芳芳已經(jīng)進了廚房,“天吶,小花,這些菜都是你做的嗎?” “什么?今天是小花掌廚?”陳嬢嬢的聲音緊跟其后。 江初月和陳芳芳一人端著一大盆子板栗燒雞一人端著半盆子的紅燒rou出來了,“陳嬢嬢,我媽去鎮(zhèn)上買東西了,今天我做的飯,你們將就著吃點。” “嘖嘖......你這孩子真謙虛。光聞著這味兒啊,就知道味道肯定差不了?!标悑輯菡f。 “可不嘛,我媽做的菜就從來沒這么香過?!标惙挤颊f著還深深的吸了口氣。 村長站在一旁跟著笑,“不行,就沖著小花這廚藝,我得回家把我藏著的酒拿過來,建文啊,咱倆喝兩口?!?/br> 江建文聽著閨女被人夸,這會兒只會呵呵笑了,估計連村長說了什么都沒聽清楚。 眾人說著話,沈如歸看著朝廚房走去的江初月,忙跟了上去,看了眼廚房案臺上的醬汁和還沒下鍋的野菜,問:“還要做什么?要幫忙嗎?” 江初月從櫥柜里拿出碗筷,笑著道:“就剩個拌野菜了,你出去坐著吃飯吧?!?/br> 她一邊說著,一邊蹲在灶臺旁,打開砂鍋開始盛飯。 飯是提前用砂鍋燉的,里面同樣加了板栗碎,煮出來的米飯帶著微黃,遠(yuǎn)遠(yuǎn)瞧著像是摻了小米一樣。 顏色溫潤,米粒飽滿,看著就讓人忍不住咽了咽口水。 不等江初月把盛了米飯的碗放在灶臺上,沈如歸已伸手接過碗,又遞一個空碗過去。 江初月看著眼前的空碗,仰頭看了眼沈如歸,笑了笑,沒拒絕。 “給嬸子留了菜嗎?”沈如歸雙手端著四碗飯出去時,問了一句。 江初月怔了一瞬,彎著眼睛道,“留了呢?!?/br> “唔,入口既化,而且這rou吃在嘴里一點不膩,反而又酥又軟?!?/br> “也不知道小花這孩子怎么做的菜,這雞rou咸香麻辣的,舍不得放筷子?!?/br> “哎,建文啊,看不出來啊,你家小花這菜的不錯啊。”村長小酌一口白酒,吃一口肥瘦相間的紅燒rou,嘴角還殘留著紅燒rou的醬汁,一臉滿足,“同樣都是豬rou,為啥我婆娘就做不出來這個味兒的?!?/br> 陳嬢嬢也不生氣,嗔怪道:“可能你命中就缺了這么點口福了?!?/br> 沈如歸吃一口紅燒rou,又夾一筷子板栗燒雞......上輩子的她,是什么樣的? 沈如歸一邊吃著可口的飯菜,突然對前世離開三橋村以后的江初月有了一絲絲好奇。 第12章 飯吃到一半,村長突然想起來挖堤壩的事情,在飯桌上提了起來,問江建文要不要報個名。 聽見“挖堤壩”三個字,江初月的心頓時提了起來,緊張的看向江建文。 而江建文毫無所覺,滿口應(yīng)了下來。 “那行,該報名的都已經(jīng)登記了,你這兩天剛分家,我就沒跟你說。既然你現(xiàn)在定下了,明天一早你和雪芬記得去村口,大家一起過去?!贝彘L說。 “爸......” 江初月下意識喊道,想說能不能不去?或者晚兩天去行不行? 可對上飯桌上幾個人的目光,到了嘴邊的話卻怎么都說不出口,因為,她沒有一個能夠阻止大家明天出發(fā)的理由,說服不了任何人。 沈如歸咽下嘴里的飯,緩緩開口:“叔,后天出發(fā)過去吧。” “嗯?每年不都是這個時間嘛?”村長說。 沈如歸溫聲道:“每年都是咱們村早過去兩天,工分就多算了兩天,別的村都在背后議論呢?!?/br> 村長冷哼一聲,“咱們村的多做兩天多拿兩天的工分,怎么了?錯了?又不是啥事兒沒做光拿工分了?” 沈如歸輕笑,“叔,可不就是您說的這個理兒,所以大家也只敢背地里議論啊,可是,今年年初不是放水嘛,咱村里的那個陳麻子不是和鄰村的那個癩子打了一架嘛,就是為了挖堤壩的事兒呢。” “?。坎皇菫榱藫屗畣??” “說是為了搶水,可這幾年挖堤壩都是咱們村早去兩天,為著那兩天的工分,心里都積著怨吶,這不,一言不合不就打了起來?!?/br> “所以啊,叔,我想著今年咱們也和他們一天去,省的再鬧出事情來?!?/br> 說著,沈如歸下了一劑重藥,“叔,年底了,鎮(zhèn)上開始評比了,保不齊有哪些下作東西因為這點私事,去上頭亂說話,那就劃不來了?!?/br> 村長文化程度不高,卻一心想著能去鎮(zhèn)上,最好有一張屬于自己的辦公桌。 幸運的是,這個時候是最亂的年代,因為它不需要你有多高的文化,反而越是沒文化越是窮,只要聽話就能往上升。 這么多年,在三橋村,他雖不說殫精竭慮,卻也是真的一心為村子里的人好,希望大家的日子都能過好,不像有的村子到現(xiàn)在竟然還有青黃不接的家庭。 他不敢說自己的工作是整個柯橋鎮(zhèn)最好的,可也是能數(shù)得上的,去年鎮(zhèn)長還說看好他,只要他好好干,今年會空出一個干事的位置。 想到這里,村長果斷道:“如歸,按你說的來,后天一早在村口集合,去挖堤壩?!?/br> 沈如歸面色從容,“嗯,一會兒下午我去挨家挨戶的通知去。” 江初月心里一顆石頭頓時落了地,緩緩的吐了口氣,對沈如歸淺淺一笑。 沈如歸彎了彎眼睛,沒說話。 他自然清楚江初月剛剛的那一聲驚呼是怎么回事。 可以說江初月逃離三橋村就是源于明天的哪一場暴雨。 泥石滑落,江建文和張雪芬被掩埋,狗娃落水而亡,15歲的江小花即將被自己的親爹爹婆婆嫁給鄰村30歲的老光棍。 據(jù)說那個光棍已經(jīng)打死了兩個老婆了。 想到這里,沈如歸微微掀起眼簾,看一眼坐在身側(cè)正小口吃著米飯,時不時彎著唇角和陳芳芳說話的小姑娘...... 或許這便是緣分吧。 曾經(jīng)的這個時候,他也面臨著生離死別的絕望,當(dāng)他看著坐在狗娃溺水的田埂旁的江小花時,她整個人看上去一片死氣,眼神呆滯,動作遲緩,甚少有什么同情心的他在那一刻,突然生出一股想要讓眼前這個原本應(yīng)該像花兒一樣的小姑娘能夠逃離眼前的泥潭。 當(dāng)時的他,其實也說不清是源于什么樣的心情,或許是移情,覺得,我如果挽救了這個小姑娘的人生,是不是那些已經(jīng)發(fā)生過的絕望就能回到事情發(fā)生之前??? 沈如歸垂下眸子,眼底一片溫柔,想著眼前已經(jīng)被改變的人生軌跡,他能夠再次回來,回到事情發(fā)生之前的那一刻,是不是就因為當(dāng)初他一時的興起,感動了上蒼??? 小姑娘,你就是我人生里的意料之外的之外,千萬幸運里的萬分之一。 所以啊,小姑娘,這一生,我定會用盡自己的每一份力,只為換得你的笑顏?。?! 愿你眼睛里永遠(yuǎn)有星星,愿你嘴角的梨渦永遠(yuǎn)像藏了蜜糖般清甜...... - 張雪芬回來時,江初月剛收拾好廚房,江建文在房間里午睡,中午他陪著村長喝了兩口,兩人都有些微醺。 狗娃一如既往的沉默著。 不知道是不是這兩天因為分家而引起的改變,他變的格外粘江初月,人似乎也清醒一些了。 有時候江初月做事,他竟然也會主動給遞東西,或者幫著拿東西了。 “媽,一會兒你吃完飯,午睡一會兒,等你起來了,咱們就開始腌rou吧?!苯踉抡f。 張雪芬原本想說“不用,等她吃完飯就開始腌”,可是,雙腿源源不斷傳來的酸麻感,到底讓她同意了江初月的提議。 張雪芬吃完飯,江初月都沒讓她收拾,就趕著她回房間午睡了。 隨即,江初月把屋里屋外收拾了個干凈,想了想,轉(zhuǎn)身去找沈如歸了。 本來她打算吃完午飯的時候,趁機找沈如歸說的,可村長似乎喝的已經(jīng)有些微醺了,陳嬢嬢和陳芳芳架不住他,沈如歸便幫著陳嬢嬢一起把村長給送回去了。 關(guān)上門,江初月牽著狗娃去了隔壁,結(jié)果,剛走到門口,又看見了曬太陽的李偉明。 這該死的“緣分”啊! “咦?江小花?你又送吃的來了?”李偉明瞇著眼睛看了會兒,“怎么空手來的?” 江初月一口氣差點沒上來,咋滴?你是知青點的門神?來找個人,還得給你帶點貢品不成? “初月?”沈如歸的聲音從院子里傳了出來,隨即人走到了跟前,“你來找我的?” “初月?”李偉明驚呼,看看沈如歸,又看向江初月,“你不是叫江小花嗎?怎么叫初月了?”