一樣樣食材被送到了cao作臺(tái)，被大廚們做成了一道道美味佳肴。

    為了不影響參賽選手，各國(guó)媒體只能在會(huì)場(chǎng)二樓進(jìn)行拍攝。

    央視直播團(tuán)隊(duì)將鏡頭鎖定在了華夏隊(duì)的位置，拍攝著準(zhǔn)備過(guò)程。

    雖然是工作日，但直播間里卻已經(jīng)滿是觀眾了。

    所有人都在好奇觀望，想要知道華夏隊(duì)做的都是什么菜。

    cao作區(qū)域前方，李逸在來(lái)回巡視，不時(shí)開(kāi)口指揮，有條不紊的控制著制作進(jìn)度。

    他是本次比賽的主廚，也是這個(gè)團(tuán)隊(duì)的核心骨。

    他要做的不是做菜，而是讓整個(gè)團(tuán)隊(duì)的運(yùn)行更加有效率，讓出品質(zhì)量更加穩(wěn)定。

    經(jīng)過(guò)了兩個(gè)月的訓(xùn)練，華夏隊(duì)所有的大廚對(duì)于菜品已經(jīng)爛熟于心了。

    雖然一開(kāi)始進(jìn)來(lái)的時(shí)候，和這么多外國(guó)團(tuán)隊(duì)一起同時(shí)制作，他們還有些緊張。

    可當(dāng)他們站在各自的位置上后，就迅速找到了訓(xùn)練時(shí)的狀態(tài)，一下就放松了下來(lái)。

    經(jīng)過(guò)了三個(gè)小時(shí)的準(zhǔn)備，所有隊(duì)伍的菜品都制作完了。

    隨后，各個(gè)團(tuán)隊(duì)就將各自的菜品運(yùn)送到了展廳里，擺在了各自的展示區(qū)域。

    此時(shí)剛好到了得國(guó)時(shí)間的中午11點(diǎn)，而會(huì)展中心外面已經(jīng)擠滿了前來(lái)品嘗美食的食客了。

    烹飪奧賽中最有人氣，也是最受歡迎的項(xiàng)目，就是團(tuán)體賽自助餐項(xiàng)目了。

    這個(gè)項(xiàng)目是唯一一個(gè)面向大眾，允許所有觀眾參與的項(xiàng)目。

    并且這個(gè)項(xiàng)目的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)，全部是由觀眾進(jìn)行投票決定的。

    所有觀眾都可以在項(xiàng)目舉辦期間來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)，盡情品嘗所有參賽隊(duì)伍所制作的菜品。

    每個(gè)觀眾都有三張票的投票權(quán)，來(lái)選出自己喜歡的菜品。

    最終，獲得票數(shù)最多的隊(duì)伍，就是這個(gè)項(xiàng)目的冠軍。

    亞軍，季軍次之。

    看到涌入現(xiàn)場(chǎng)，向各個(gè)參賽隊(duì)伍的展臺(tái)奔去的食客，直播間里觀眾們羨慕得口水都要流下來(lái)了。

    “我的天，這也太爽了吧！”

    “好想去現(xiàn)場(chǎng)??！”

    “票好像也不貴，和自助餐的價(jià)格差不多，但這可是全世界水平最高的自助餐??！”

    “我一直是無(wú)神主義者，但這一刻我動(dòng)搖了，原來(lái)天堂真的存在！”

    到了這個(gè)項(xiàng)目，各國(guó)媒體也終于可以自由采訪了。

    央視記者帶著攝制組采訪了一圈各國(guó)食客，但直播間里卻已經(jīng)怨聲載道了。

    觀眾們都在抗議，讓記者先去拍展臺(tái)，大家都想看看華夏隊(duì)都做了什么菜。

    聽(tīng)到了群眾的呼聲，記者趕忙帶著攝制組，來(lái)到了華夏隊(duì)的展臺(tái)。

    此時(shí)，華夏隊(duì)的展臺(tái)已經(jīng)被各國(guó)食客包圍起來(lái)了。

    一個(gè)個(gè)不同膚色，不同穿著，不同語(yǔ)言的食客們都擠在了一起，好奇的看著展臺(tái)上精致的食物，聽(tīng)著現(xiàn)場(chǎng)翻譯的介紹。

    在展臺(tái)后方，還有一塊大屏幕，在循環(huán)播放著不同語(yǔ)言版本的宣傳片，給食客解釋著菜品內(nèi)容。

    穿過(guò)食客人群，記者找到了李逸。

    “李隊(duì)長(zhǎng)?！?/br>
    記者將話筒遞到了李逸嘴邊，笑道：“終于找到你了，現(xiàn)在方便接受采訪嗎？”

    “可以。”

    李逸痛快的點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    記者見(jiàn)狀，就看向了展臺(tái)上的各色美食，先是咽了口口水，才好奇問(wèn)：“咱們這次做的菜好多??！一共有多少道？”

    “一共24道菜，冷熱都有?！?/br>
    李逸隨口解釋?zhuān)贿叾⒅谡古_(tái)后方忙著招呼食客的大廚們。

    “看著都好好吃??！”

    記者再次吞咽了口口水，才問(wèn)：“這些菜都是什么菜系的呢？可以給我們介紹一下嗎？”

    “可以。”

    李逸示意攝制組拍攝后方大屏幕上的宣傳片，一邊解釋?zhuān)骸斑@些菜涵蓋了國(guó)內(nèi)各大菜系還有地方特色做法，不過(guò)在設(shè)計(jì)菜單的時(shí)候，我們不是按照菜系來(lái)設(shè)計(jì)的，而是根據(jù)二十四節(jié)氣?！?/br>
    第854章 二十四節(jié)氣

    后方大屏幕上，宣傳片正在用發(fā)語(yǔ)介紹著華夏二十四節(jié)氣。

    李逸指著宣傳片中的畫(huà)面，沖鏡頭解釋?zhuān)骸岸墓?jié)氣，是華夏農(nóng)耕文明的產(chǎn)物，在我國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)耕社會(huì)中有著極其重要的位置。

    它和天干地支以及八卦等星象文化是緊密聯(lián)系在一起的，古代的華夏先民就是在觀象授時(shí)的時(shí)代，根據(jù)斗轉(zhuǎn)星移來(lái)定了歲時(shí)。

    斗轉(zhuǎn)星移，指的是北半球最重要的星象，也就是北斗七星。

    西漢初年所著的《淮南子·天文訓(xùn)》中有云：天維建元，常以寅始起。

    這指的是北斗七星在斗轉(zhuǎn)星移時(shí)的斗柄旋轉(zhuǎn)方位，寅位就在正東偏北，這也是后天八卦里的艮位。

    華夏先民將北斗七星斗柄指向寅位的時(shí)間設(shè)為起點(diǎn)，將北斗七星順時(shí)針旋轉(zhuǎn)一周的時(shí)間設(shè)定為一年。

    斗柄依次指向十二辰，是為十二月，歲末指丑方，正月還寅位，由此終而復(fù)始、萬(wàn)象更新。

    也是在西漢時(shí)期，漢武帝命人采用立桿測(cè)影的方法，也就是用土圭插在地上，測(cè)量日影，將日影最長(zhǎng)，白晝最短的這天定義為冬至日，作為二十四節(jié)氣的起點(diǎn)，將二十四節(jié)氣引入了《太初歷》。

    《太初歷》里把冬至與下一個(gè)冬至之間的日期均分為十二等分，稱(chēng)之為中氣。

    再把相鄰中氣之間的時(shí)間等分，稱(chēng)為節(jié)氣，二十四節(jié)氣就出現(xiàn)了。

    它是華夏上古先民順應(yīng)農(nóng)時(shí)，通過(guò)觀察天體運(yùn)行，認(rèn)知一歲中時(shí)候、氣候、物候等方面變化規(guī)律所形成的知識(shí)體系。

    它也科學(xué)地揭示了天文氣象變化的規(guī)律，將天文、農(nóng)事、物候和民俗實(shí)現(xiàn)了巧妙的結(jié)合，衍生了大量與之相關(guān)的歲時(shí)節(jié)令文化。

    正是因?yàn)槿A夏先民對(duì)大自然規(guī)律的科學(xué)總結(jié)，才孕育了華夏發(fā)達(dá)的農(nóng)耕文化，春生夏長(zhǎng)、秋收冬藏，哺育了一代又一代的華夏兒女，締造了璀璨而輝煌的華夏文明。

    華夏先民們很善于從大自然中發(fā)現(xiàn)食材，豐富餐桌。

    而隨著每個(gè)節(jié)氣的到來(lái)，自然界都會(huì)有不同的食材成熟，被制作成美味佳肴，滿足華夏人的口腹之欲……”

    在李逸講解二十四節(jié)氣的同時(shí)，展臺(tái)前的食客們也在看著大屏幕中的介紹視頻，驚嘆連連。

    這是華夏人在兩千多年前就發(fā)明的天文歷法，而在兩千多年前，很多國(guó)家甚至都還處于蠻荒年代。

    央視直播間中，觀眾們聽(tīng)著介紹，也在感慨不已。

    “我還是第一次知道二十四節(jié)氣的來(lái)歷，原來(lái)在西漢時(shí)期就有了嗎？”

    “太牛了，古人的智慧真的不是現(xiàn)代人可以理解的?！?/br>
    “這就是華夏的觀星術(shù)！從絲綢之路傳到西方以后，才開(kāi)啟了后來(lái)的大航海時(shí)代！”

    “慚愧，原來(lái)咱們自己的文化我都沒(méi)學(xué)好，我只知道冬至要吃餃子……”

    將鏡頭引回餐臺(tái)，李逸指著餐臺(tái)上的菜品，沖鏡頭介紹：“這里我們?nèi)A夏隊(duì)一共用到了四個(gè)餐臺(tái)，分別代表春夏秋冬四季，每一季六道菜，代表六個(gè)節(jié)氣。

    這個(gè)餐臺(tái)是春季餐臺(tái)，有立春、雨水、驚蟄、春分、清明、谷雨六個(gè)節(jié)氣。

    第一個(gè)節(jié)氣是立春，立，始建也，春氣始而建立也，意味著春季的開(kāi)始。

    自古以來(lái)，立春這天華夏人都有咬春的習(xí)俗。

    所謂咬春，就是吃春盤(pán)，春餅，蘿卜等生菜。

    春盤(pán)就是春卷的前身，和春餅一樣，都是用面做成薄餅，然后卷菜來(lái)吃。

    所以，立春節(jié)氣我們準(zhǔn)備的菜，就是蘿卜絲粉絲餡兒的油炸春卷，和夾菜的春餅。

    春餅的菜我們做了炒合菜，土豆絲，京醬rou絲，酥炸辣椒絲，素炒三絲，嗆拌蘿卜絲，可以搭配著吃?！?/br>
    攝像師將鏡頭對(duì)準(zhǔn)了餐臺(tái)上的菜，拍攝著特寫(xiě)。

    一道道色澤艷麗的小菜隔著鏡頭都饞得觀眾口水直流。

    而現(xiàn)場(chǎng)的食客們已經(jīng)在大廚的招呼下，品嘗了起來(lái)。

    一時(shí)間，酥脆的炸春卷皮被咬碎的聲音此起彼伏，春餅中嫩菜汁水溢出的咕嘰聲也從食客口中傳來(lái)。

    跟著，一片驚呼和贊嘆就擴(kuò)散了開(kāi)來(lái)。

    看著食客們吃得滿眼驚喜，贊不絕口的樣子，直播間觀眾都要被饞哭了。

    “靠！這是在折磨我??！”

    “啊啊啊啊啊啊！好想吃春卷啊！”

    “我要被口水嗆死了，可惜我家這邊沒(méi)有賣(mài)春餅的，我哭死！”

    “毫不夸張的說(shuō)！就這春餅，我能吃二十卷！”

    “這個(gè)炸春卷絕了！過(guò)年我家也炸，我圍著鍋能吃七八個(gè)！”

    不光觀眾饞得夠嗆，就連鏡頭前的記者也連連吞咽著口水，胃里都在打鼓了。

    要不是職業(yè)素養(yǎng)在身，她已經(jīng)和前面的食客一樣，上前去排隊(duì)拿春卷吃了。

    李逸看出了她渴望的眼神，笑了笑，就上前拿了個(gè)小盤(pán)子，盛了一個(gè)炸春卷，一個(gè)卷了炒合菜的春餅，遞給了她。

    “??？謝謝！”

    記者愣了下，隨即驚喜的接到了手里。

    “嘗嘗我們的手藝?！?/br>
    李逸沖她使了個(gè)眼色，隨即就引著攝像機(jī)轉(zhuǎn)向了第二個(gè)節(jié)氣。

    “雨水，是春日第二個(gè)節(jié)氣。”

    雨水位上放著一個(gè)砂鍋，前方有一個(gè)介紹臺(tái)卡，李逸指著臺(tái)卡解釋?zhuān)骸罢轮校煲簧?，春始屬木，然生木者必水也，故立春后繼之雨水。