一口天價炒飯,老唐當場拜師 第660節(jié)
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這可都是藥力?。?/br> 得喝到肚子里才有用。 咕咚! 一股溫熱的酒液痕跡滑過了胸口,沉進了胃里。 瞬間,整個胃都溫暖了起來。 “呼!” 吐出了一股帶著藥香的酒氣,張國利也由衷贊嘆:“好酒啊!” “是不錯吧?” 王鋼杯中的酒已經(jīng)又被喝完了,他重新倒著,一邊沖路過的黃小明問:“小明?。∵@個酒是什么酒?還挺好喝的?!?/br> 黃小明看了眼酒壺,笑著解釋:“這是逸哥專門為今天的宴席做的屠蘇酒,這場【龍鳳宴】是皇家過年吃的,所以會喝屠蘇酒。 這個酒是用六種藥材和木瓜酒,冰糖一起煮出來的,很好喝的?!?/br> “對!木瓜酒!” 張國利拍了拍腦門笑道:“我就說這個酒香有點熟悉,就是木瓜酒,哈哈哈!” “是挺好喝的?!?/br> 王鋼端起了倒?jié)M的酒杯,低頭聞了口,才笑道:“我都喝了兩杯了,這個酒喝著特別順口,真不錯。” 聽到他的話,黃小明一愣,趕忙說道:“王老師,這個酒雖然好喝,但不能喝多的。 逸哥說這里面用了烏頭,雖然炮制去毒了,但最好也別一次性喝太多。 這種三錢的杯子,最多喝兩杯就可以了,多喝對身體也不好?!?/br> “???這……” 王鋼端著酒杯,低頭看著杯中的酒水,一臉糾結。 這酒的滋味絕佳,小小兩杯,他的酒蟲才被勾出來,就被告知不能喝了。 但烏頭的大名他也是聽過的,也確實不敢多喝。 猶豫半晌,他還是嘆了口氣,把酒杯放了回去:“好東西是好東西,就是不過癮吶!” 第768章 尾聲 前廳中,一張張長幾上擺滿了精美的菜肴,各個金龍大宴桌旁,嘉賓們吃得滿嘴流油。 周星池從廚房出來后,就回到了座位上。 他的座位在游本常老爺子的旁邊,回到座位后,他就和游本常老爺子聊了起來。 他也演過濟公,當初也研究過游本常老爺子的版本,只可惜最后票房卻撲街了。 游本常倒是很喜歡他,主動跟他聊著電影制作相關的問題。 而周星池身旁,達叔和谷得昭則一心撲在美食上,吃得滿嘴流油。 直播間里,觀眾們也都被一道道精美而又豐盛的菜肴饞得口水直流。 以往的節(jié)目里,李逸最多也就做個十幾道菜而已。 但這一次的宴席上卻足有將近三十道菜,而且每道菜的難度,幾乎都能在之前的節(jié)目里當主菜了。 把十多種禽類的腦子混合在一起,用模具做成拳頭大的鳳凰腦,再用高湯慢燉而成的【百鳳朝凰首】。 烤鵝腹中釀整雞,破開腹部后還有九顆蛋。 而把九顆蛋切開后,它們的蛋黃居然是用rou做的,而且橫截面還可以清晰的看到九種不同字體的“福”字。 這些菜不論是創(chuàng)意還是制作手法,都讓所有人嘆為觀止。 因此,當做好了最后一道菜,李逸帶著郝力保以及后廚眾人一起出來時,頓時就收獲了全場的掌聲和歡呼。 “太牛了!逸哥!” “廚神!哈哈!” 在場嘉賓都和李逸錄過節(jié)目,也都嘗過李逸的手藝。 可惜當他們剛剛被李逸的手藝驚艷,吸引,著迷的時候,錄制就結束了,他們也只能離開了。 而這次的宴席,讓他們重新有了再次品嘗李逸手藝的機會,而且一次性就能吃到這么多菜,還是從來沒吃過的菜品。 這對他們來說,絕對是錄得最享受的一次節(jié)目了。 面對一眾嘉賓的歡呼,李逸笑著壓了壓手,才開口說道:“這次宴席多虧了郝師傅和各位國賓館的大廚們幫忙,不然這桌宴席肯定是做不出來的。” 說著,他回身讓出鏡頭位置:“這里面我親手做的只有一小部分,大部分的菜和食材的處理都是郝師傅和各位大廚做的?!?/br> 現(xiàn)場嘉賓們聞言,馬上再次歡呼了起來,向諸位大廚送上了熱烈的掌聲。 郝力保呵呵笑著,合掌沖鏡頭和現(xiàn)場嘉賓道謝,后方徒弟徒孫們也都一起鼓著掌,看向了郝力保身旁的李逸。 經(jīng)過這一天的合作,他們對李逸的實力已經(jīng)有了全面的了解。 如果說早上過來的時候,他們還不太理解為什么郝力保對李逸為什么這么好,甚至還把象征著總廚的圍裙借給了他。 那么在親眼看到李逸精妙無比的廚藝后,他們就已經(jīng)清晰的認識到,郝力保對李逸的重視,完全是出于對其實力的尊重。 而且最重要的是,就連后廚管理,各項流程安排上,李逸也處理得井井有條,絲毫沒有任何忙亂的情況發(fā)生。 在場就算是最小咖的雜工,放在外面,也都是能當酒店總廚的存在,自然知道這代表著什么。 這意味著李逸對于整個后廚的運行都了解到了極致,對于大型宴席的制作,也有著豐富的經(jīng)驗。 所以他才能知道該怎么進行安排,先做什么,后做什么,哪個環(huán)節(jié)需要增加人手,哪個環(huán)節(jié)需要加快速度。 這一切都在他的腦子里,可以駕輕就熟的控制,任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題,他都能輕松解決。 而這,正是一個合格的總廚所需要的能力。 因此,這一場宴席下來,所有大廚對李逸的總廚身份,都沒有了懷疑。 哪怕是郝力保親自上場,也未必能比李逸做得更好了。 正如黃小明之前說的那樣,在做菜的時候,后廚已經(jīng)留了足夠的食材來做員工餐。 后廚眾人出來時,也將做好的兩套菜一起端了出來,放在了長幾上吃了起來。 和嘉賓們不同,在場大廚都是行業(yè)內(nèi)最頂尖的專業(yè)人士,在品嘗的時候,他們吃得更加仔細,更像是在考試。 實際上,這也確實是一場考試。 郝力保在關注著手下每一個徒弟和徒孫,想看看其中到底有幾個可造之材。 他也在品嘗著菜品,不過他只吃李逸動手做的那幾道。 在將所有李逸做的菜都嘗了一遍過后,他又嘗了嘗自己做的那幾道,沉默思索了半晌,才把筷子放在了桌上。 經(jīng)過整體對比過后,他發(fā)現(xiàn)了一個自己不得不承認的事實。 那就是在廚藝方面,李逸貌似也要比他強不少。 這和他一開始對李逸的認知有所不同。 在第一次嘗到李逸做的菜時,他只是覺得李逸的廚藝很好,甚至不弱與他。 但在整體嘗了這桌宴席中李逸做的菜,和他做的菜后,他卻發(fā)現(xiàn),他當初的判斷好像有點自大了。 他的手藝在國內(nèi)絕對是頂尖的,這點他很有自信。 可在嘗了李逸做的菜后,他卻發(fā)現(xiàn),他的菜終究還是沒有李逸好吃。 他的菜很香,不管是醋香口的菜,還是咸鮮口的菜,味道都很突出,讓人印象深刻。 但李逸做的菜,卻可以給人一種恰到好處的感覺。 多一分,少一分都不行,就是那么的恰到好處,完美無缺,挑不出毛病。 如果說他的菜可以打到98分,那么李逸的菜絕對可以打到100分,就連他都挑不出任何毛病來。 這一刻,他想把李逸拐回國賓館的念頭終于達到了巔峰。 在后廚眾人吃飯的這會兒,嘉賓們已經(jīng)吃得差不多了。 吃飽喝足后的他們來了精神,鬼點子也都冒出來了。 楊韶越她們騰空了兩個金龍大宴桌,并在了一起,然后拿出了桌游。 于是,一群皇上和皇后都坐在一起,玩起了三國殺。 而玲花則嚷嚷著讓節(jié)目組把設備都拿出來,要唱幾首歌開開嗓。 節(jié)目組準備的空擋里,穿著龍袍的鄭鈞和艾爾肯坐在了一起,每個人都抱著一把吉他,拼起了琴。 騰哥爾則拿出了帶來的草原白,和段毅宏、陳建兵等人喝起了酒。 一時間,現(xiàn)場熱鬧無比,吃飯的吃飯,喝酒的喝酒,玩桌游的玩桌游,彈琴的彈琴,唱歌的唱歌。 直播間里,觀眾們在各個視角亂竄。 他們玩得開心,觀眾們也看得開心。 很多觀眾都在發(fā)著彈幕表示,如果可以,希望節(jié)目可以一直停留在這里。 但天下沒有不散的筵席,時間一分一秒的流逝,天色漸漸黑了下來,最后一期收官的錄制也逐漸到了尾聲。 第769章 反轉表演 玩鬧到晚上后,中午吃的菜都已經(jīng)消化得差不多了,這時候,開宴前擺好的宵夜食盒就被端出來了。 “這個比賽前三名的獎勵是什么呀?” 熱巴拿起了一個酥油鮑螺小口吃著,一邊好奇詢問。 這次的宵夜食盒擺盤比賽,她和楊韶越組成的小組成功拿到了第一名。