一口天價(jià)炒飯,老唐當(dāng)場(chǎng)拜師 第658節(jié)
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達(dá)叔將信將疑的學(xué)著他的樣子,在后方看著李逸的cao作,觀察了起來(lái)。 李逸站在灶臺(tái)前,雙腳自然站著,膝蓋微彎,隨著身體的動(dòng)作輕輕晃動(dòng)著,但卻穩(wěn)如泰山。 他一手端鍋,一手拿著炒勺,不停翻炒著。 鍋中食材輕盈的在鍋中翻飛,但卻連一塊掉出來(lái)的都沒(méi)有,即便飛得再高,也都會(huì)精準(zhǔn)的被李逸接到。 炒了半天,李逸的灶臺(tái)邊連一滴湯汁的痕跡都沒(méi)有,干凈無(wú)比。 “賽雷喔!” 達(dá)叔也看出了點(diǎn)門道:“不愧是廚神,炒起菜來(lái)行云流水,渾然天成,尤其是這一招降龍十八炒,果然微妙,居然能把牛rou炒飛這么高,他的腕力肯定很強(qiáng)?!?/br> “……” 周星池?zé)o奈的看了他一眼:“你別講笑啦!認(rèn)真點(diǎn),你沒(méi)有發(fā)現(xiàn)看他燒菜,有一種很享受,很解壓的感覺(jué)嗎?” 聽(tīng)他這么說(shuō),達(dá)叔重新看向了李逸,仔細(xì)觀察了一會(huì)兒,隨即才點(diǎn)了點(diǎn)頭:“好像是喔!是很放松。” 直播間里,觀眾們聽(tīng)到他們的話,也紛紛附和的發(fā)起了彈幕。 “太對(duì)了!就是解壓!很放松的感覺(jué),我每次看逸哥燒菜就有這種感覺(jué)?!?/br> “每次吃飯的時(shí)候,我必打開(kāi)逸哥燒菜的切片視頻下飯,真的很解壓?!?/br> “修驢蹄,掏馬蜂,奧德彪,鍛刀,翻新舊物,清洗地毯,逸哥做菜,都是我的精神食糧。” “這是因?yàn)橐莞鐝N藝好,游刃有余,就像頂級(jí)跳水運(yùn)動(dòng)員跳水一樣,只是看著都是享受?!?/br> 達(dá)叔掃了眼彈幕顯示屏,趕忙用胳膊杵了杵一旁的周星池,示意他看顯示屏。 抬頭看著顯示屏中飄過(guò)的彈幕,周星池沉思片刻,隨即恍然大悟。 “原來(lái)是這樣?!?/br> 他輕輕砸了下掌心,像是掌握了什么新的知識(shí)。 作為一個(gè)導(dǎo)演,了解觀眾喜好是最重要的,因?yàn)檫@會(huì)直接關(guān)系到電影票房。 而且他又是香江人,生活環(huán)境和語(yǔ)言習(xí)慣都和內(nèi)地不同,所以更要多了解內(nèi)地觀眾的喜好。 目前是短視頻爆火的時(shí)代,短則十五秒,長(zhǎng)則一分鐘的視頻內(nèi)容成了內(nèi)地觀眾的最愛(ài)。 全國(guó)上下,只要能使用智能手機(jī)的地區(qū),都有著短視頻的受眾群體。 所以,作為電影導(dǎo)演,短視頻的內(nèi)容是他不能忽視的一個(gè)領(lǐng)域。 但在短視頻內(nèi)容中,卻有一些內(nèi)容的火爆,是他完全沒(méi)有辦法理解的。 那些扭腰抖胸的美女跳舞視頻播放量高也就算了,但是一個(gè)運(yùn)香蕉的黑人,會(huì)有那么高的播放量,他就有點(diǎn)難以理解了。 同樣,他也搞不懂為什么會(huì)有人喜歡看那些修臟兮兮的驢蹄的視頻。 不過(guò)看到這些觀眾的彈幕后,他忽然意識(shí)到,可能就是像觀眾說(shuō)的那樣,他們喜歡看這種視頻,是因?yàn)橐曨l里展現(xiàn)的高超技藝吧? 那些過(guò)度生長(zhǎng)的驢蹄,在師傅的處理下,重新變得整齊,舒適,觀眾看起來(lái)也會(huì)覺(jué)得有種舒暢感。 而李逸燒菜的過(guò)程,也是將一樣樣不同的食材,經(jīng)過(guò)巧妙的搭配,做成一道道精美的菜肴。 這個(gè)過(guò)程中,他沒(méi)有浪費(fèi)一點(diǎn)食材,沒(méi)有出現(xiàn)一次失誤,所有的原料,所有的環(huán)節(jié)都被他牢牢把控在手中,處理得完美無(wú)比。 這個(gè)過(guò)程,本身就是一種頂尖的藝術(shù)。 領(lǐng)會(huì)到這點(diǎn)后,周星池終于明白為什么自己會(huì)想要請(qǐng)李逸來(lái)當(dāng)《食神2》的男主角了。 正是因?yàn)槔钜萆砩嫌羞@種將技藝提升到藝術(shù)境界的魅力,讓人著迷。 灶臺(tái)前,一道道美食已經(jīng)被李逸做了出來(lái)。 【龍鳳呈祥】、【龍抱鳳蛋】、【三鮮龍鳳球】、【龍鳳海鮮配】……一道道龍鳳合菜散發(fā)著誘人的香氣,讓后方的達(dá)叔都忍不住吞咽起了口水。 “哇!這些菜好香喔!” 他忍不住贊嘆。 “今晚有口???!” 周星池笑著說(shuō)了句,隨即就看向了李逸燒好盛出的菜。 李逸身旁,幾個(gè)墩子徒孫等候著,在李逸把菜盛出來(lái)后,就把菜盤(pán)端去一旁擺盤(pán)了。 “還有十五分鐘開(kāi)宴?!?/br> 郝力保也在忙活著燒菜,一邊沖李逸提醒了句。 “好,用保溫食盒溫著,待會(huì)兒六道菜一起上?!?/br> 李逸說(shuō)著,手中的速度也加快了幾分。 擺好盤(pán)的墩子徒孫們則拿過(guò)了幾個(gè)方形深口銀盤(pán),往盤(pán)底中加入了開(kāi)水,隨后往里放了個(gè)架子,把擺好盤(pán)的菜放了進(jìn)去,蓋上了蓋子。 這是宮中的保溫食盒,專門為了給食材保溫用的。 古代皇帝三餐往往并不定時(shí),御膳房的御廚們?yōu)榱吮WC皇帝能在任何時(shí)候吃到新鮮熱乎的飯菜,才發(fā)明了這種保溫食盒。 一直到現(xiàn)在,很多餐廳,食堂里都會(huì)用這種方式來(lái)給食材保溫。 李逸最先做的都是燉燒類型的菜,這種菜是比較適合用這種方式保溫的。 但如果是炒菜,就沒(méi)辦法這么保溫的,因?yàn)殍Z氣很容易喪失,再被熱氣一哈,味道就完全被稀釋了,根本嘗不出鑊氣了。 前廳的宵夜食盒擺盤(pán)比賽也進(jìn)行到了尾聲,觀眾也通過(guò)投票,決出了優(yōu)勝者,一時(shí)間前廳滿是嘈雜,有人歡呼,有人懊惱,很是熱鬧。 而一道道魚(yú)貫而出的菜肴,卻瞬間把他們的注意力都吸了回來(lái)。 “上菜了!哇!好香!” 第766章 【龍鳳呈祥】 在上菜的同時(shí),負(fù)責(zé)傳菜的工作人員也在大聲的報(bào)著菜名。 【龍鳳柔情】、【龍飛鳳舞】、【伏龍鳳雛】、【龍心鳳肝】、【龍樓鳳池】…… 一道道名字大氣,菜品華麗,香氣撲鼻的菜肴被端出,引得嘉賓們一片贊嘆,眼睛都看花了。 直播間里,觀眾也是滿眼羨慕,恨不得鉆進(jìn)屏幕里,替嘉賓把菜全吃了。 “奢侈~!” “這才叫會(huì)吃??!” “嘖嘖!就這桌宴席,普通人可能干一輩子,都未必夠吃這一桌的?!?/br> “咱也是見(jiàn)過(guò)【龍鳳宴】的人了,待會(huì)兒就點(diǎn)一只燒鴨子解饞,再多要一張餅擦嘴。” 在觀眾羨慕之際,嘉賓們則都在拿著手機(jī)給菜品開(kāi)光。 雖然在場(chǎng)嘉賓基本上也都是圈內(nèi)有頭有臉的人物了,也都吃過(guò)見(jiàn)過(guò)。 但這種排場(chǎng)的【龍鳳宴】,他們也是第一次見(jiàn)到,一個(gè)個(gè)都像是劉姥姥進(jìn)了大觀園,看什么都感覺(jué)新奇。 黃小明作為店長(zhǎng),送著最后一道龍鳳菜來(lái)到了前廳。 在代表節(jié)目組表示了對(duì)嘉賓們的歡迎,以及對(duì)觀眾的感謝后,他就宣布開(kāi)宴了。 在場(chǎng)嘉賓們?cè)缇捅徊穗鹊南銡夤吹每谒绷髁恕?/br> 他們?cè)缟暇蜎](méi)吃飯,專門等著中午的這一頓。 要不是當(dāng)著攝像頭的面,他們已經(jīng)開(kāi)始搶菜吃了。 聽(tīng)到黃小明宣布開(kāi)宴,在場(chǎng)眾人卻都安靜了下來(lái),沒(méi)有人動(dòng)筷子。 雖然一個(gè)個(gè)都在吞咽口水,他們卻都左右看著其他人,一邊回頭看向后廚的方向。 “逸哥還在做菜啊?” 玲花開(kāi)口問(wèn)了句,話說(shuō)到半截,卻攢了半口的口水,差點(diǎn)被嗆到。 黃小明早就知道他們會(huì)這么問(wèn),于是笑著解釋:“逸哥說(shuō)了,不用等他,讓咱們先吃,不然菜涼了就不好吃了?!?/br> 聽(tīng)他這么說(shuō),在場(chǎng)眾人卻還是面面相覷,依然沒(méi)有人動(dòng)筷子。 “要不還是等一下吧?” 孫麗開(kāi)口說(shuō)了句:“反正也等不了多少時(shí)間?!?/br> 大家都知道,李逸才是這個(gè)節(jié)目的核心,所以都想等李逸出來(lái)再一起吃。 黃小明聞言,笑著說(shuō)道:“不用,逸哥說(shuō)了,后面還有十八道菜要做,最少還得一個(gè)小時(shí),讓咱們先吃。 所有菜的食材他都留了一份,待會(huì)兒會(huì)單獨(dú)做一桌宴席,和郝師傅他們一起吃。 我就是負(fù)責(zé)陪你們的,郝師傅他們得逸哥去陪才行?!?/br> 聽(tīng)他這么說(shuō),在場(chǎng)眾人就都放心了,紛紛拿起了筷子。 “那就不客氣了!” 玲花一馬當(dāng)先,直接就向【龍鳳呈祥】伸出了筷子。 所謂【龍鳳呈祥】,其實(shí)就是雞和魚(yú)合做的一道菜。 它的頭尾,都是用養(yǎng)殖黃河鯉魚(yú)頭尾干燒烹制而成的。 而在魚(yú)身的部位,則是填充了香酥雞塊,宮保魚(yú)丁,糟溜魚(yú)片,香茄魚(yú)條和熘魚(yú)腐。 玲花夾的就是香酥雞塊,略吹了吹涼后,就直接塞進(jìn)了口中。 大口嚼著,她忍不住驚嘆:“這個(gè)好好吃!比肯德基的雞米花好吃多了!” 和她不同,蔡闌盯上的則是盤(pán)中的糟溜魚(yú)片。 他知道這道菜不能放,放太久就會(huì)老,所以在孫麗提議等一會(huì)兒再吃的時(shí)候,他就想提議先吃的。 夾起一片魚(yú)片,他就送入了口中,細(xì)細(xì)咀嚼了起來(lái)。 他是所有嘉賓中最有名氣的美食評(píng)論家,所以專門有一個(gè)機(jī)位在拍攝著他的特寫(xiě)。 品嘗著魚(yú)片,他滿意點(diǎn)頭,笑著贊嘆:“rou脆,皮滑,好食!好嘢!” 張鐵霖就坐在他身旁,聽(tīng)到他的評(píng)價(jià),笑道:“我吃魚(yú)就覺(jué)得刺兒多,還真沒(méi)吃出什么脆的感覺(jué)來(lái),哈哈!”