如何為始皇崽耕出萬(wàn)里江山 第103節(jié)
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在嬴小政離開(kāi)后,藺贄只能去陪秦王。子楚看不下去,借口跑到廚房幫忙。 蔡澤很快也來(lái)到了廚房??床虧傻谋砬?,現(xiàn)場(chǎng)一定很rou麻。 又一會(huì)兒,蒙武也來(lái)了。 “我來(lái)幫忙剁骨頭?!泵晌浣忉?。 廚房里打下手的廚子們:“?” “好吧,把雞rou骨頭剔了。”朱襄不拆穿他,“會(huì)剔骨頭嗎?” 蒙武點(diǎn)頭。武將能剔人的骨頭,當(dāng)然也能剔雞的骨頭。 “廚房太悶熱,你把你兒子抱出去玩,別礙事?!笨粗映毂粡N房的熱氣熏暈的模樣,朱襄道,“政兒風(fēng)寒還未好,別又病了?!?/br> 嬴小政看了一眼滿臉細(xì)汗的病弱父親,癟著嘴乖乖牽著父親的手離開(kāi)。 明明是父親體弱,舅父非要拿我當(dāng)借口。 “親父,我們要回前院?jiǎn)??”嬴小政仰頭問(wèn)道。 子楚想起前院的情形,臉色變得更差了:“你去睡一會(huì)兒,我陪著你?!?/br> 嬴小政的嘴癟得更厲害。明明是你自己累了想休息。罷了,攤上這樣的父親,我還能怎么辦? 嬴小政想著夢(mèng)境中的君父,又看看這個(gè)體弱嘴硬的親父,老氣橫秋地嘆了口氣道:“好,政兒想睡覺(jué)?!?/br> 子楚滿意地牽著嬴小政去房間休息。 朱襄把子楚和嬴小政趕走后,讓雪也去休息。 秦王不會(huì)和雪同席,那么雪也沒(méi)必要為了秦王這么勞累。該吃就吃,該休息就休息,做自己的事去,別管秦王。 雪哭笑不得,雖然離開(kāi)了廚房,但去了前院,給秦王隨時(shí)補(bǔ)充飲水瓜果點(diǎn)心。 朱襄掂量了一下酒壇子。做了荷葉雞之后,酒水還有剩余。他決定再做一只醉雞。 蒙武將雞rou去骨之后,朱襄讓蒙武用刀背將雞rou拍松,用鹽和米酒浸泡。 蒙武動(dòng)了動(dòng)鼻子:“這酒調(diào)味后還能喝嗎?” 朱襄道:“等會(huì)兒我做一道米酒魚湯?!逼鋵?shí)米酒做成魚湯之后酒味就沒(méi)了。他就是應(yīng)付一下蒙武,免得蒙武去偷喝泡過(guò)生雞rou的米酒,喝壞肚子。 蒙武道:“我一定能喝兩大碗!” 朱襄道:“估計(jì)你喝不了。大部分都是君上喝了,少部分給白公和范公喝。” 蒙武眼神黯淡。 朱襄笑道:“不過(guò)我們做廚子的,可以先偷嘗味道?!?/br> 蒙武眼神亮起。 蔡澤看著這一幕,笑著搖搖頭。這蒙武將軍還挺有趣的。 朱襄又讓蒙武將雞骨頭敲碎,放入八角、桂葉、紅棗、枸杞等香料,加入鹽、蔗糖、醢(rou和魚發(fā)酵而成的醬汁)調(diào)味上色,大火燒開(kāi),小火熬煮。 蒙武守著火,朱襄去做蒸菜。 這點(diǎn)菜不夠秦王等大胃王吃,朱襄將牛、羊、豬的里脊rou切片調(diào)味裝碗,用青豆、葵菜、豆苗、蘿卜片、土豆片等墊底,上面澆一層醢和醋調(diào)味,入鍋蒸制。 小碗蒸菜既營(yíng)養(yǎng)又美味,關(guān)鍵是特別省事。 可惜現(xiàn)在沒(méi)有辣椒,蒸菜上應(yīng)該放剁椒,才最為美味。 做醉雞的酒也應(yīng)該換成花雕?;ǖ褡黼u比米酒醉雞肯定味道更好。如今米酒的酒精濃度還是差了些。 朱襄將蒸菜上籠時(shí),湯汁熬煮得差不多了。 朱襄將湯汁濾清后,裝盆放入涼水中冷卻,把浸泡好的雞rou用麻布裹起來(lái)扎緊,也放入蒸籠蒸制。 待雞rou卷蒸熟后,湯汁基本已經(jīng)冷卻。朱襄將米酒倒入湯汁后,又將雞rou卷在涼水中冷卻,切片放入。 “其實(shí)應(yīng)該將雞rou卷浸泡在酒中一整夜,第二日吃味道最好。但現(xiàn)在沒(méi)這個(gè)條件,就切成薄片后浸泡,也能迅速入味?!敝煜宓溃皝?lái),嘗一口?!?/br> 蔡澤和蒙武立刻湊過(guò)來(lái),享用廚子的特權(quán)。 蔡澤瞇著眼道:“酒香濃郁,鮮美異常,就像是喝了一杯好酒。” 蒙武只會(huì)說(shuō)一個(gè)字:“香!” “先給君上端過(guò)去當(dāng)下酒菜。”朱襄笑道,“希望君上別喝醉了?!?/br> 蒙武吞咽了一口唾沫,道:“估計(jì)很難。” 吃著充溢著酒香的rou,怎么會(huì)不想多喝酒? “對(duì)了,一定要告訴君上,政兒不能喝酒?!敝煜宓溃靶『⒑染茖?duì)身體不好?!?/br> 蔡澤挑眉:“政兒一定想吃。你就不怕他哭鬧?” 朱襄道:“他為這件事哭鬧,我就給他記下來(lái),等他長(zhǎng)大了送給他。” 蔡澤扶額:“你別再記政兒的窘迫事了。小心他長(zhǎng)大后生你的氣?!?/br> “我是他唯一的舅父,他怎么會(huì)生我的氣?”朱襄有恃無(wú)恐。 春花為了情人和私生子要?dú)⒄海憾寄苓x擇原諒。自己不過(guò)記錄一點(diǎn)政兒的黑歷史而已,他能把我怎么樣? “行行行。”蔡澤懶得和朱襄說(shuō)了。反正政兒生氣了,還不是朱襄自己哄。 朱襄樂(lè)呵呵地將剩余的調(diào)過(guò)味的米酒倒入鍋中,直接熬煮魚湯。 米酒魚湯據(jù)說(shuō)是一道月子菜。其實(shí)營(yíng)養(yǎng)和白水煮魚湯區(qū)別不大,但好吃就成。 當(dāng)醉雞端上來(lái)時(shí),藺贄終于得到了拯救。 他淚眼婆娑地給秦王布菜:“君上,請(qǐng)吃……怎么一股酒氣?” “主父說(shuō),這道菜叫醉雞,千萬(wàn)不能給政公子吃?!敝煜宓睦掀偷?,“孩童過(guò)早喝酒對(duì)身體不好?!?/br> 秦王咽下一塊雞rou片,頷首:“聽(tīng)到?jīng)],政兒,不準(zhǔn)吃?!?/br> 小睡了一會(huì)兒,算著吃飯時(shí)間拉著子楚過(guò)來(lái)的嬴小政義正詞嚴(yán):“政兒已經(jīng)長(zhǎng)大了!而且這也不是喝酒,只是加了一點(diǎn)酒的雞rou,政兒可以吃!” “不許。”秦王看著那一盤不多的醉雞,讓人倒了酒,無(wú)視嬴小政鼓鼓的腮幫子,與范雎、白起、藺贄推杯換盞,慢慢品嘗。 子楚牽著嬴小政坐下,看著嬴小政雖然滿臉不滿,但不哭不鬧的安靜模樣,再次對(duì)自己兒子的早熟和穩(wěn)重刷新了認(rèn)知。 普通小孩,應(yīng)該會(huì)為要求不被滿足而哭鬧不止吧? 很快,蒸菜和魚湯陸續(xù)上桌。等朱襄端著幾個(gè)泥疙瘩來(lái)時(shí),菜終于上齊了。 范雎嘆氣:“朱襄,你可以把泥去掉后再端上來(lái)?!?/br> 朱襄解釋:“把泥殼打碎的那一瞬間,雞rou和荷葉的香氣會(huì)噴涌而出。這是吃荷葉雞最幸福的一刻?!?/br> 秦王好奇地招手:“快給寡人呈上來(lái)。” 秦王接過(guò)朱襄遞上來(lái)的小錘子,輕輕敲碎荷葉雞的泥殼。 正如朱襄所言,原本沒(méi)有任何味道的泥疙瘩,在泥殼被敲碎后香味噴涌而出,令人食指大動(dòng)。 秦王喉頭動(dòng)了動(dòng),笑道:“先生,在吃食上,果然還是該聽(tīng)朱襄所言。你來(lái)試試!” 范雎接過(guò)錘子,也敲開(kāi)一只泥殼。雖然剛才聞到了一次香味,自己開(kāi)殼時(shí),感覺(jué)確實(shí)不一樣。 幸福什么的沒(méi)感覺(jué)到,饞蟲肯定在動(dòng)了。 朱襄用來(lái)做荷葉雞的是半大的公雞,分量不太大,所以就連嬴小政,他也準(zhǔn)備了單獨(dú)的荷葉雞。 有了荷葉雞墊肚子,其他菜就足夠幾個(gè)大胃王大快朵頤了。 秦王對(duì)醉雞的興趣比荷葉雞還大。當(dāng)聽(tīng)說(shuō)醉雞在酒水中浸泡一夜之后更為美味后,他命人取來(lái)更多美酒,讓朱襄多做一些。 朱襄道:“我把方子抄給君上的膳夫,浸泡時(shí)放入宮中冰窖,口感更佳。從我這里送往宮內(nèi),味道就變了?!?/br> 秦王收下方子,還是將美酒送與朱襄。 一頓飯后,醉醺醺的秦王又握住藺贄的手,帶藺贄回宮促膝長(zhǎng)談。 朱襄、子楚、蔡澤目送表情僵硬的藺贄遠(yuǎn)去。剛看不到馬車的蹤跡,三人就立刻捧腹大笑。 “藺禮那個(gè)表情,真是笑死我了!”朱襄一手捂著肚子,一手拍著大腿。 子楚扶著門框,笑得直不起腰:“沒(méi)想到君上如此喜愛(ài)藺禮。” 蔡澤笑得都咳嗽了:“藺禮在藺公面前都很沒(méi)規(guī)矩,看見(jiàn)他正經(jīng)了這么久,真是有趣。” 三人說(shuō)完,繼續(xù)大笑。 范雎揉了揉耳朵,有點(diǎn)想訓(xùn)斥這三個(gè)年輕人。但看他們歡快的模樣,他嘆了口氣,背著手回自己的院子,眼不見(jiàn)心不煩。 白起旁觀了許久,低頭對(duì)抓著他袖口的嬴小政道:“政兒,為何不去你舅父那邊?” 嬴小政冷哼:“不給我吃醉雞,不理舅父?!?/br> 白起失笑。 最終嬴小政還是沒(méi)能吃成醉雞。他暗暗發(fā)誓,等他長(zhǎng)大了,一定讓膳夫每天給他做醉雞。 不過(guò)舅父會(huì)不會(huì)嘮叨,說(shuō)天天喝酒對(duì)身體不好?嬴小政沉思,把舅父派去代替他巡游天下好了。舅母也一起去。舅父舅母都不在家,就沒(méi)人管他每日喝酒。 嬴小政完全沒(méi)意識(shí)到,自己現(xiàn)在的想法就像是一個(gè)幼稚的熊孩子。 朱襄回到家后,家里立刻熱鬧起來(lái)。 當(dāng)藺贄終于從王宮逃回來(lái)后,家里就更鬧騰了。 嬴小政天天跟著藺贄胡鬧,風(fēng)寒雖然很快就好了,但耽誤了一點(diǎn)點(diǎn)學(xué)業(yè)。 范雎忍了許久,沒(méi)忍下去,以自己與藺相如有舊,算是藺贄長(zhǎng)輩為由,把藺贄訓(xùn)斥了一遍。 藺贄暗地里吐槽,應(yīng)侯和他家老父親怎么可能有舊,有仇才差不多。 朱襄等人過(guò)了幾日安穩(wěn)日子。秦王似乎有很多事要忙,暫時(shí)沒(méi)有對(duì)朱襄提交的文書下達(dá)指導(dǎo)意見(jiàn)。 待給藺贄的官職任命文書下來(lái)時(shí),朱襄才被單獨(dú)召進(jìn)宮中。 秦王坐在一個(gè)寬大舒適的椅子上,手中握著一卷紙寫成的文書。 朱襄回了一趟趙國(guó),宮里就大變樣,他都認(rèn)不出來(lái)了。 秦人做事的效率確實(shí)太高了。 “朱襄,你觀察了寡人的國(guó)家,看到了什么?”秦王放下文書,像寬和的長(zhǎng)輩一樣,開(kāi)口詢問(wèn)道。