秦魚臉上表情呆滯了一瞬，然后臉上肌rou一陣扭曲，他特別想哈哈哈大笑出聲，但不行，他不能傷害了川的那顆可憐兮兮少男懷春的心。

    秦川見弟弟臉上神色異常，以為他是肚子疼，忙拉著他問：“你這是怎么了？肚子疼？要不要去茅廁？要是想放屁也別憋著，大兄不嫌你的。”

    秦魚：......大兄啊大兄，你可真是個平平無奇小天才，謝謝你替我著想哈，弟弟不想放屁也不想拉屎！

    秦魚幽幽道：“大兄，等姚家好女過門了，你千萬別在她面前這樣說話，很容易讓人破防的，知道不？”

    秦川已經(jīng)很容易接受自家弟弟嘴里時不時的迸出一些他聽不明白的字眼了，反正弟弟有很多話他都聽不懂，他也不去糾結這些，只是點頭道：“等姚家好女進門了，我自是要珍重待她，不會如你我說話這般隨意的。”

    說道姚家好女這里，他青春洋溢的臉上又慢慢爬上愁緒：“魚，你說，等姚家好女進門，她要是發(fā)現(xiàn)我不如她想象中的那般，是她尋覓的良人，她，她會不會...會不會......”

    秦魚：“...會不會后悔？”

    秦川悶悶的點點頭。

    秦魚篤定道：“她不會后悔的?！?/br>
    秦川：“為什么？”

    秦魚：“因為，她原本就不是因為大兄你才嫁過來的啊?！?/br>
    秦川：不知道為什么，聽了弟弟的話，他就很想打弟弟是怎么回事？

    秦魚見秦川眼神下瞟，眼睛露出危險的光，忙后退了兩步，繼續(xù)道：“大兄，安心啦，你什么樣，咱們家什么樣，姚令定是都跟姚

    家好女說明白的了。你看她把攻略目標放在大母和阿母身上就知道，你本身如何，并不會影響她對這樁婚姻的態(tài)度的，”他見秦川的臉色更黑了，就連忙補救道：“當然，若是她看不上大兄，定不會答應這婚事的，也不會這樣熱心，所以啊大兄，等姚家好女過門，只要你一心一意的對她好，咱們這家里的日子，定能過的安穩(wěn)的。”

    最后總結：“大兄，你就安心做新郎就行了！”

    秦川臉色好看了一些，但仍舊不甚開懷，還是道：“若我能有爵位在身......”

    秦魚忙大聲打斷他：“你想也別想！”

    秦川被他一嗓子嚇了一個哆嗦，怒瞪他：“你吼什么，嚇死個人了！”

    秦魚忙上前拉著他的手，小聲跟他道：“你可千萬別有上戰(zhàn)場的想法，一丁點都別露出來！”

    秦川：“為什么？我想一想，又不是真的去?！?/br>
    秦魚嘆道：“你又不是不知道大母有多么討厭上戰(zhàn)場，你要是讓她知道，你是因為討好姚家好女有了上戰(zhàn)場搏爵位的想法，大母定會對姚家好女生出不喜的情緒來，要真這樣，那么咱們家，可就不得安寧了。姚家好女何辜，就因為你一個不是真的想法，就要受此無妄之災，你忍心看到她因為你的不穩(wěn)重受委屈？”

    其實秦魚說的有些想當然了，秦大母并不是如此不通情理，不分是非情緒管理極差的人的，但秦魚故意夸大了秦川亂說亂想所帶來的后果，讓他打消自己不切實際的想法和恐婚的情緒。

    秦川對秦大母不讓兒孫上戰(zhàn)場的執(zhí)念和心結，了解的雖不如秦魚這般鞭辟入里，但他作為長孫，還是知道的很清楚的。

    他也聽秦魚跟他分析過秦大母為何會有此心結，他對幾十年前那些逝去的先祖?zhèn)儧]什么感想，但他對自己為何小小年紀就被迫做了這么多年的家主的原因是一清二楚的。若是父親還在，他就只是家中長子，等到而立、不惑之年再接過一家之主的重擔也不晚，而不是像現(xiàn)在這樣，讓他一個還不到傅籍之年的少年人做一家子的頂梁柱。

    秦川長長舒了一口氣，對秦魚道：“你說的對，我應該更穩(wěn)重一些才是，等成親之后，我就是大人了，應該更穩(wěn)重點的?！?/br>
    秦魚看著這個才十五歲的少年，原本應該

    是叛逆的年紀，就要承擔起一家子的重擔，不由有些心疼，他握緊了秦川的手，真心道：“大兄，你這樣好，姚家好女若是看不上你，那就是她眼神不好使，她就是再得大母和阿母她們的喜歡，我也不喜歡她，我站你這邊。”

    他這次真心實意的跟他說好話，秦川卻是一下子笑了起來，捏著他的小嫩臉，調(diào)侃道：“還真是個小孩子，盡說些小孩子話?！?/br>
    不過，他確實不那么患得患失了，心情也好了不少。心想，他是這家里的主人，無論未來新婦喜不喜歡他，他都是這家的主人，這是誰也改變不了的現(xiàn)實。若是新婦真的不喜歡他，那她也只好委屈自個兒，試著喜歡自己了，否則，以后的漫漫長日，可如何過下去呢？

    秦魚不知道自家大哥內(nèi)心想法，只是見他心情確實已經(jīng)變好了，就當他想通了。他看了看石磨邊上泡著的黃豆，見已經(jīng)泡的發(fā)脹了，便對秦川道：“大兄，今日我發(fā)現(xiàn)了一個豆?jié){的新吃法，一會我做出來，你一定會喜歡的?！?/br>
    一說到吃的，秦川的眼睛頓時就亮了起來，催促道：“我來幫你，你說怎么做吧？”

    秦魚：“先把豆子洗出來?！?！

    第20章 做豆腐

    秦魚開始指揮秦川磨豆?jié){，石磨小的很，放在一個案幾上，高度只到秦魚的胸腹，秦魚一勺子清水一勺子豆子的往石磨孔眼里放，秦川就蹲在地上轉(zhuǎn)磨盤，地上放了一個大口陶罐。磨出的粗豆?jié){就順著口槽落進了大口陶罐里。

    只有一斤豆子，秦川還沒試著累呢，很快就磨完了。

    秦川夸道：“這小磨有趣?！?/br>
    秦魚伸手捻了捻第一遍磨好的豆?jié){，居然還很細，他還以為磨盤小，豆子第一遍不會磨的很細，要磨第二遍呢，他看看還糊著白色豆?jié){沫的小石磨，心想，好東西啊！

    既然一遍就磨的很細，秦魚也就沒磨第二遍，又加了一些清水，上鋪了細麻布的篦籮去過濾豆渣，又吩咐過來幫忙的奴仆們再磨一斤豆子。

    豆渣過濾兩遍之后，開始煮豆?jié){，那邊鴛媼早就準備好陶鼎和柴火，就等著秦魚這邊過濾出豆?jié){來了。

    等豆?jié){煮開，鴛媼移開火堆，也沒再將豆?jié){倒出來，只是不停的攪拌豆?jié){，讓陶鼎自己散熱，不至于糊鍋。

    等陶鼎散熱散的差不多了，秦魚才一臉嚴肅的將兌了水的黑褐色鹽鹵子一點點的倒進了熱豆?jié){里，他一邊小小的加鹽鹵子，鴛媼一邊慢慢的不停的攪動，只四五息的功夫，豆?jié){里就慢慢的凝結出豆花出來。

    鴛媼稀奇的叫道：“有了，有了，小主子你說的豆花有了！”

    秦魚笑道：“我看見了，鴛媼別停，我這邊鹵子還沒倒完呢。”

    鴛媼應聲道：“哎！”

    秦魚這邊動靜挺大，正在商量事的秦大母和秦母都跑出來看熱鬧了，還有家里的奴仆，只要事兒不忙的，都站在遠處探頭探腦的看熱鬧。

    直到秦魚手里的鹽鹵子都倒完，他看著豆花也凝結的差不多了，對鴛媼道：“行了，蓋上蓋子，靜置一刻鐘，再看看是什么樣子?！?/br>
    秦大母驚異的看著原本是雪白液體的豆?jié){在秦魚加了那什么鹽鹵子之后就變了模樣，忙問他這是怎么做到的。

    秦魚特別的理直氣壯，道：“就是今日在街市上看到的，很多人都看到了。只是我覺著，我能做的比他更好，就買了那個小石磨回家自己做了。大母，你不知道，那人不講究的很，那樣黑的鹽鹵子，他

    也不知道煮一下，或者加清水沖淡一下，就直接往吃的里面放，嘔，那么重的味道，他是怎么忍受的？”

    秦大母想到乖孫的龜毛，不由笑了，既是別人做過的，我兒定能比別人做的更好。

    秦魚有些不好意思道：“是一次比一次好。我頭一次做，也不知道怎么做才是最好呢，鴛媼，以后怎么把豆花做的更好吃，還是要你一次次的嘗試才行?！?/br>
    鴛媼笑的溫柔，道：“就交給奴奴吧。”

    說話間，一刻鐘很快就過去了，鴛媼掀開竹簾子，秦大母她們定睛一看，只見原先分散開的豆花已經(jīng)沉淀在鼎的底部，而上面，則是一層黃黃的液體。

    秦魚用食指沾了一點這個液體送嘴里嘗了嘗，酸苦酸苦的，但原先沖鼻的臭味和酸腐味已經(jīng)淡了許多，他對鴛媼道：“鴛媼，你先把這層黃色鹵水舀一些出來，放入新的豆?jié){里試一試能不能繼續(xù)用？”

    鴛媼問道：“就像面劑子和酸奶劑子一樣的嗎？”

    秦魚笑道：“我想這樣試一試，萬一能行呢？那鹽鹵子，可真是太臭了，我不喜歡?！?/br>
    鴛媼一邊小心的舀鹵水，一邊笑道：“奴也不喜歡?！?/br>
    等舀完了鹵水，秦魚又讓盛了一碗豆花出來，想要自己嘗一嘗，秦大母不讓，鴛媼和伯牛主動請纓，都想做第一個嘗豆花的人，豆花不少，他們也不用爭，一人一碗先嘗了起來。

    伯牛嘗了一大口，還沒咀嚼就咽了下去，眼睛都睜大了，對秦大母和秦魚他們道：“比蛋羹還要滑，某還沒嘗出味道就下腹了?！?/br>
    鴛媼則是細品了品，略微皺眉，道：“有些發(fā)苦，不甚美味?！?/br>
    秦魚想自己嘗一嘗，但秦大母和秦母她們都不讓，秦魚無法，只能指揮著人將剩下的豆?jié){像壓酸奶一樣，過濾出水分，壓制成豆腐。

    這個時候，之前秦魚吩咐的再磨一斤豆子的豆?jié){也已經(jīng)再另一個鼎里熬好了，同樣的等陶鼎散熱之后，倒入之前鴛媼舀出來的鹵水，不停的攪拌。

    等重新有絮狀豆花出現(xiàn)的時候，又靜置了一刻鐘。這回鴛媼再嘗沉淀下來的豆花，眼睛晶亮，笑道：“這回味道就好了許多，若是加上rou醬拌來吃，定會美味不少?！?/br>
    秦魚去看秦大母和秦母，他也想嘗嘗

    自己用鹽鹵子做出來的戰(zhàn)國豆花是什么味道。

    秦大母和秦母仍舊沒理他，她們讓川和巒去試吃。

    川吃了夸贊道：“好吃?！?/br>
    巒則是砸吧砸吧嘴，哼聲道：“沒吃到味道呢，就沒了?！彼Ｒ粯?，直接下肚了。

    在秦魚一臉遺憾的目光中，這一次做的豆花，仍舊被壓成了豆腐，沒給他嘗一口。

    當然，秦大母和秦母也沒吃一口就是了。

    秦大母又吩咐奴仆去把所有泡好的豆子都磨了，都做成這豆花，讓鴛媼嘗試出做豆花的鹵水比例出來。

    只有兩次，她就發(fā)現(xiàn)了，每次做的豆花厚度和稠度都不一樣，就像酸奶因為加入的酸奶劑子多少不同而最終成品有濃有淡，有稠有稀一樣，這豆花也應該很挑劑子——鹵水——比例的。

    她則是等著看壓好的“豆腐”是什么樣的。

    秦母問道：“為什么要叫豆腐？”

    秦魚隨意回道：“因為是像包包袱一樣的包起來的呀，阿母有什么名字嗎？”

    秦母笑道：“你按你的名字叫就是了，我沒有好名字?！?/br>
    只有一斤豆子，壓根出不了多少豆腐，因此，頂多一刻多鐘的功夫，豆腐就壓好了。

    第一塊壓的豆腐發(fā)黃嚴重，秦魚猜應該是第一次加的事鹽鹵子的原因，那鹽鹵子，即便他已經(jīng)燒開，還加了清水去兌，仍舊改不了它的本色，做出來的豆腐也應該是發(fā)苦的。

    第二塊，樣子就好看多了，只是微微發(fā)黃，聞著也香的很。

    仍舊是鴛媼來試吃，第一塊豆腐，她只咬了一下，就直接吐了出來，對秦大母和秦母道：“這豆腐難吃的緊，再吃出毛病來，還是仍了吧?！?/br>
    秦大母吩咐道：“拿去喂給府里養(yǎng)的雞鴨，看看它們吃了有何反應。”

    有仆人領命而去。

    鴛媼又去嘗第二塊豆腐，她只咬了一小口，慢慢咀嚼，仔細品味，跟秦大母和秦母稟報道：“恭喜主母，賀喜主母，我秦家，又要添一道佳肴了?！?/br>
    秦母臉上露出笑容來。

    秦大母仍舊謹慎道：“畢竟是頭一次做出來的食物，誰也沒吃過，咱們家也不缺這些豆子，今日做的這些，就都喂給家中牲畜，看看他

    們第二日狀態(tài)如何，記得做好標記，不要弄混了。”

    鴛媼和伯牛都唯唯應下。

    沒有吃到豆腐的秦川和秦巒有些可惜，秦魚就更可惜了，囑咐鴛媼一定要留好鹵水，若是新制的豆腐可以吃，以后就能經(jīng)常做著吃了。

    鴛媼自是答應下來。

    眾人還未散去，門房那邊有人來報，說是一個叫木林的貨郎來找小主人，還帶了好幾個石磨上門。

    秦魚忙跟秦大母道：“就是這個叫木林的，石磨是他做出來的，豆花也是看他做的?！?/br>
    大母吩咐門房，道：“既是有奇人上門，請進來好生招待一番?！?/br>
    門房領命而去，秦大母有些疲累，她要去休息，秦母雖是主母，但她也畢竟是個寡婦，招待女眷還行，招待男子，既然有兒子們在，她就不湊這個熱鬧了，也跟著秦大母離去了。

    因此，木林帶著自家婦人進來秦魚這邊院子的時候，見到的就是秦家忙著做豆腐的混亂場景。

    秦魚熱情的招待木林，把自家兩個兄長都介紹給他。嬌嬌則是帶著鴛媼招待婦人。

    木林好奇的問秦魚：“你們這是在做什么？”

    秦魚笑的得意洋洋，道：“跟你學的，點豆花啊。”