山海食堂[美食] 第62節(jié)
【禁止對貓條流口水!】 【禁止對顧客的食物流口水?。 ?/br> 【禁止對顧客本人流口水?。?!】 【魚頭一露,三?年白干】 【魚尾一翻,牢底坐穿】 ———— 山海食堂不遠處停下一輛低調(diào)的豪車,一個相貌英俊的西裝男率先下車,幫忙拉開車門,古靈從車上款款走下。 她穿著一件黑色刺繡長裙,胸前別著一枚羽毛胸針,手上帶著絲綢緞面手套,面目姣好,此時?眉頭一蹙:“怎么把車停的這么遠?” 西裝男為她撐起一把傘,始終落后半步?!按笮〗?,那邊沒有車位了?!?/br> 古靈“嗯”了一聲,不說話?了。 路人紛紛朝這邊看來,古靈視若無睹,大步向前。 走進?山海食堂,西裝男拉住跑堂的于?招財,一本正經(jīng)道:“我們大小姐訂了位置?!?/br> 他的聲音不小,字正腔圓的,旁邊的客人都聽見了。再加上他和古靈兩個人都相貌出眾,衣冠楚楚,十分吸引人眼球,但怎么看怎么透著一股不對勁。 于?招財聽見路過的一個客人竊竊私語:“這是干啥的,拍電影嗎?” 同伴也很疑惑:“沒看見攝像機啊?” 于?招財腦中警鈴大作,剛剛才開過員工教育大會,其中一項就是要保證妖獸客人和人類客人同時?出現(xiàn)的時?候,讓一切看起來盡可?能的正常。 他趕緊說:“二?位快跟我來!” 本來都順利的領著他們走到了二?樓的一個拐角,誰知道又有新麻煩。西裝男不肯坐下,非要站著服侍“大小姐”。 這也太怪了吧!于?招財手足無措,只好把求助的眼神投向重明。 重明端著一個大號湯盆走過來:“古小姐,你點的蝦末魚肚?!?/br> 古靈只覺得一股鮮香悠然而至,一盆清爽的只有青白兩色的湯羹出現(xiàn)在面前。 蝦末魚肚這道菜,因為是給古靈吃的,應玲瓏用?的是北岳山的鮨魚,rou質(zhì)極其細嫩,除了這個優(yōu)點,應玲瓏選擇鮨魚主要是看中了它的魚肚,張大體厚,色澤明亮,品質(zhì)很高?,畢竟從菜名就能看出來,魚肚也是這道菜的主要材料之一。 這是一道做法耗時?耗力的菜,應玲瓏自己都很少吃。 鮨魚的魚肚浸泡后在油里?迅速汆熟,再次放到冷水里?浸軟,改刀切成小塊,放在一邊備用?。 鮨魚的魚rou刮出細膩的魚茸,與蝦泥和蛋清一起攪打,再稍加調(diào)味,就得到了一盆如同面糊一樣的魚蝦末。 魚蝦末有了,可?這道菜不是魚丸湯,也不是疙瘩湯,吃魚就要見魚,應玲瓏把攪打好的魚蝦末搓成細細的魚片,最大的也不過指甲蓋粗細,一個指節(jié)長短,和魚肚還有高?湯一起煮成稠稠的湯羹。 打眼一看,湯盆里?就只有雪白小巧的魚片,還有上邊撒上的一小把蔥花,一青二?白,自帶仙氣。 古靈已經(jīng)拿起了湯勺,舀了一口。 看古靈在那里?吃,于?招財和重明也沒走,一起盯著西裝男。西裝男也很猶豫,古靈以前從來不在外面吃飯,這個情?況他也是第一次遇到。 按照電視上演的,他是不是應該幫忙布菜? 正在他猶豫的時?候,于?招財和重明對視一眼,一左一右架著他往外走,西裝男還掙扎道:“我要在旁邊服侍大小姐!” 重明:“她都抱著碗喝了,你能幫上什么忙?。俊?/br> 硬是把他拖走了。 古靈已經(jīng)無暇去?管西裝男,全身?心沉浸在面前的這一碗蝦末魚肚里?。豐腴細嫩的魚rou和q彈的蝦rou被攪碎,捏制成如銀魚般的條狀,和柔軟彈牙、處理的不帶一絲腥氣的魚肚一起下肚,口感極其爽滑。 勺子?里?勾過芡的湯汁略微濃稠,里?頭的小魚片小巧玲瓏,加過蝦rou以后口感多了一絲緊實,比指甲蓋稍大的大小讓魚片更加入味。 喝了一口,古靈扔掉了勺子?,抱著比她的臉還要大的湯盆咕嚕咕嚕,頭也不抬。 西裝男被重明拖到了于?招財幾人的員工休息室,手里?塞了一個大碗:“對了,古靈也給你買了一份,你就在這吃吧,別出去?……了?!?/br> 他想說丟人現(xiàn)眼,想起西裝男也算是店里?的客人,又硬生生的剎住了。 西裝男抱著碗,聞著香味,竟然也有了饑餓感。他低頭在碗邊喝了一口稠厚的湯汁,眼睛都睜大了。 魚茸的口感極其嫩滑,西裝男想起一個不太合適的比喻,就像是一群小魚排著隊從舌尖游過…… 當感受到那種絲滑的口感,留戀的想要追逐時?,它又倏爾滑走,落進?胃袋里?,只有鮮美的滋味久久地縈繞在唇齒之間,讓人想要立刻再喝下一口,循環(huán)往復,一碗蝦末魚肚很快就見底了。 西裝男愣愣的看著碗底,這么快就吃完了? 他心底涌起淡淡的悔恨,明明可?以吃的再慢一點的。 重明這時?從門口探頭過來,收走了他的空碗。發(fā)現(xiàn)西裝男惆悵中帶著怔愣的神情?,絲毫不奇怪。第一次吃應玲瓏做的東西,有這種表情?很正常,他已經(jīng)見過很多妖露出這種沒見過世面的表情?,早就習以為常了。 古靈火速吃完了飯,給應玲瓏轉(zhuǎn)賬付款。 應玲瓏看了一眼收款記錄,提醒道:“你是不是多打了個零?!?/br> 古靈搖頭:“我只付我覺得合適的價格?!?/br> 應玲瓏眨了眨眼,有些迷糊。 古靈解釋道:“曾經(jīng)有一家我很喜歡的手作飾品店,因為盈利太少關門了,從那以后我買東西都不看標價,只要讓我滿意,我都會付心里?覺得值得的那個價格?!?/br> 她認真的說:“你做的飯,很好吃,應該賣的更貴一點。” 應玲瓏由衷的感嘆:大小姐果然有品味。 古靈走的時?候,于?招財三?人 把她送到門口,站成一排,熱情?招手,齊聲大喊:“大小姐再見~大小姐下次再來~” 古靈也心情?很好的擺了擺手。 旁邊的客人們看得一愣一愣的。 一個年輕人對旁邊的女朋友說:“你想不想這么玩,你要是喜歡,我去?和這三?個服務生說說。” 女朋友光是想想那個場景就已經(jīng)臉色爆紅:“你敢這么干就死定了!” 回到車上,西裝男問道:“大小姐,你覺得今天的蝦末魚肚好吃嗎?” 古靈點頭:“好吃,就像吃了一片撕碎的云?!?/br> 西裝男:“可?是云不是咸的?!?/br> 古靈:“我說是咸的就是咸的。” 西裝男:“哦。大小姐,那我可?以叫族里?的兄弟們一起來吃飯嗎?” 古靈慢條斯理地戴上絲綢手套:“那是你們的事,不過吃了飯記得要給錢。還有,山海食堂不是咱們俱樂部,應老板這么清貧,連律師都請不起,你要約束他們,不要鬧事。” ———— 做蝦末魚肚用?了兩條鮨魚,嚴格來說,是用?了兩條鮨魚肚和半條魚。還剩下不少魚rou。應玲瓏把剩下的魚rou搓成了魚圓,晚上所?有員工都圍在一起吃魚圓宴,雖然大多都是魚圓,但菜色一點也不單調(diào),其中幾道分別是砂鍋魚圓,清燉魚圓湯,魚圓蛋炒飯。 尤其是沒什么見識的三?個新員工,看著幾道菜眼睛都直了。 應玲瓏一開始還怕給新員工吃魚rou會引起他們的恐慌和不滿,沒想到于?致富嘴里?塞著一個魚圓,嚼了兩下,立刻興高?采烈的說:“魚rou真是太好吃了!” 他吃的是砂鍋魚圓,魚圓過水后烹炸再調(diào)味爆炒,在均勻的翻炒中,每一顆魚圓都裹著nongnong的醬汁,口感緊實彈牙,味道咸鮮誘人。 于?致富從前做魚的時?候捕獵來的獵物哪有這種口感? 在他的記憶里?,以往進?食時?都是生吞活吃,抓到什么吃什么,魚皮魚刺囫圇著一口吞下肚,還要每天擔驚受怕被其他大魚吃,現(xiàn)在想想,那時?候的日子?真是凄慘,難怪大家都想要成精。 在山海食堂打工真是個正確的決定,幸好大哥和二?哥強行把自己拖來。自己還在心底埋怨過他們好一陣子?,真是不應該。 于?致富想回頭對于?進?寶和于?招財說上一些感激的話?,一看兩人都是一副堅毅的表情?,好像要和面前的魚圓決一死戰(zhàn)一樣,根本就無暇搭理自己。 于?進?寶在清燉魚圓湯里?撈起一顆魚圓,惡狠狠的咬下去?,臉上隨即浮現(xiàn)出極為陶醉的神情?。 魚圓湯里?加了一些青菜嫩葉,既讓人看著覺得清爽又給魚湯增香。魚骨熬成的nongnong魚湯里?浮著珍珠一樣滾圓的魚圓,鮮美的讓于?進?寶想把鍋子?一起吃下去?。 魚圓蛋炒飯一人一份,魚圓切成米粒大的小塊,又被極細的蛋絲包裹著,和米飯炒在一起完全分辨不出來,只有在牙齒咬碎的時?候感受到那一瞬間的鮮美和細膩,讓人恍然發(fā)覺魚圓的存在。 把蛋炒飯吃得干干凈凈,于?招財感動的看向應玲瓏:應老板,我要在你這里?工作一百年! 胐胐崽子?也有魚圓吃,它們最近營養(yǎng)太好,天氣又轉(zhuǎn)冷,爆毛了,應玲瓏拿著裝魚圓的碗蹲下來呼喚崽子?們,崽子?們激動的豎起松鼠一樣蓬松的大尾巴,一顛一顛的跑過來。 應玲瓏給每只崽子?發(fā)一顆魚圓,它們一邊吃一邊從喉嚨里?發(fā)出饜足的嗚嗚聲,簡直和人間的小貓崽一模一樣,應玲瓏的心都要化了。 霍一斐趴在欄桿上看崽子?們吃飯,對應玲瓏說:“崽子?們的毛長得也太旺盛了,過幾天把毛剃了吧?!?/br> 應玲瓏不理解:“毛毛這么漂亮為什么要剃掉?” 幾只崽崽也聽到了霍一斐的話?,深知自己現(xiàn)在每天的小魚干和貓條都是美貌換來的,都不想被剃毛變丑,爭先恐后的往應玲瓏身?后鉆,大尾巴唰唰的掃過她的腳面,腦袋從她的腿后往外瞄。 霍一斐:“毛太長了,冬天靜電很嚴重的,六只崽崽還喜歡擠在一起摩擦,去?年的時?候它們還沒長這么多毛,起靜電都起的像海膽一樣,今年我怕它們變成六臺發(fā)電機?!?/br> 應玲瓏低頭看著一群崽子?在她的腳面上打滾,毛茸茸的大尾巴一個勁的勾她的腳腕,還要發(fā)出本來不屬于?胐胐的諂媚叫聲:“咪~咪~” 她的眼神忍不住追逐著崽子?們,嘴里?說:“那……那也可?以想想別的辦法。不一定要剃光毛,你作為崽崽的家長,也得關心它們的心理健康,你把它們的毛剃光,它們一定會抑郁的?!?/br> 應玲瓏為崽子?們說情?,霍一斐也猶豫了:“那再等?等?看吧?!?/br> 師寂也有魚圓吃,他最近可?是山海食堂的大功臣,已經(jīng)從門外的貓窩登堂入室,現(xiàn)在正躺在金鍋里?。 來看金鍋的客人很多,應玲瓏也不介意他們拍拍照,許許愿。但是最近山海食堂在網(wǎng)上很火,許多客人慕名而來的同時?,也吸引來了一些妖魔鬼怪。 他們既不吃飯也不肯走,整天在門口直播,還伴隨著尖叫和大喊,十分吵鬧。 不得已,應玲瓏把師寂請到了這場吵鬧旋風的中心——大金鍋旁邊。 狻猊生性?喜靜,這靜有兩層含義,一個是他呆著不喜歡動彈,一個就是他喜歡安靜。 這群人的出現(xiàn)簡直是大大冒犯了師寂,每當他被吵到時?,就會瞇著那雙燦金色的眸子?向這些人看去?。 這時?,這些主播就會意外頻發(fā)。有的心底涌上一股nongnong的疲倦,覺得這塵世實在是太過喧囂,關了直播準備去?出家。 有的心里?好像冒起了火,煩躁異常,屢屢說出直播間不能出現(xiàn)的違禁詞,直播很快就被封禁,也只能灰溜溜的回家。 應玲瓏看著這些人一波波的來,又一波波的走。心里?很是厭倦,對一旁的金烏說:“影響了我們的生意,還只能把他們趕走,真是便宜他們了?!?/br> 應玲瓏剛轉(zhuǎn)身?離開,金烏思索一番,打開窗戶,招來幾只烏鴉。 “看見那幾個人了嗎,黑衣服拉白屎,白衣服拉黑屎,彩色衣服就一起上?!?/br> 幾只烏鴉嘎嘎的回應起來,好像真的聽懂了似的。 張大山垂頭喪氣的走在大街上,覺得這幾天真是倒霉。 最近那個山海食堂很火,連帶著拍它的視頻熱度都很高?。張大山趕緊跑去?直播,好不容易在門口搶了個好位置,結果手機突然出了故障,跑電跑得飛快,帶了幾個充電寶都不管用?。